O que você precisa saber sobre alergia a ovos

Você já reparou que seu filho fica com a pele vermelha, coçando e com erupções cutâneas depois de comer ovos? Ou você sente algo estranho quando come ovos? Essa condição é muito comum em crianças pequenas. Aliás, depois da alergia ao leite de vaca, a alergia ao ovo é a segunda alergia alimentar mais comum em crianças pequenas. Os ovos estão presentes em tantos alimentos e bebidas que consumimos, não é mesmo? Portanto, se você ou seu filho têm essa alergia, é importante saber como ler os rótulos dos alimentos e o que pode ser usado no lugar dos ovos na hora de cozinhar em casa.

O que é exatamente uma alergia a ovos?

Em termos simples, a alergia a ovos é uma reação exagerada do nosso sistema imunológico às proteínas presentes nos ovos. Nosso corpo interpreta essas proteínas como prejudiciais e, por isso, começa a combatê-las. Essa reação resulta em sintomas como erupções cutâneas, coceira, desconforto estomacal e, às vezes, dificuldade para respirar.

Dizem que mais pessoas são alérgicas à clara do ovo do que à gema . Mas, por precaução, é melhor evitar consumir ambas as partes. Isso porque, por mais que você separe cuidadosamente as duas partes, há uma grande chance de que uma pequena quantidade de proteína da clara permaneça na gema.

Você também deve ter cuidado com produtos à base de ovos que vêm em outras formas, como " ovo em pó", "ovos desidratados" e "sólidos de ovo".

Alimentos que talvez nem imaginemos, mas que podem conter ovos.

Todos sabemos que os ovos estão presentes em muitos produtos de panificação, como pães e bolos. Mas existem muitos outros alimentos que podem conter ovos e que talvez nem imaginemos. É importante pensar duas vezes antes de comprar comida no supermercado.

Tenha cuidado se você vir essas palavras no rótulo do alimento!

Às vezes, as empresas alimentícias não indicam diretamente "contém ovo" no rótulo. Em vez disso, usam os nomes científicos das proteínas presentes nos ovos. Preste atenção especial a essas palavras ao ler o rótulo de um alimento. Se alguma delas aparecer, o alimento pode conter proteína de ovo.

Qual a relação entre alergia a ovos e vacinas?

Essa é uma dúvida comum entre muitos pais. Se você ou seu filho têm alergia a ovo, é fundamental conversar com o médico antes de tomar qualquer vacina.

• Vacina contra a febre amarela: Esta vacina contém proteína do ovo. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, esta vacina não é recomendada para pessoas com alergia grave a ovos.
• Vacina contra sarampo, caxumba e rubéola (SCR): Esta vacina pode conter quantidades muito pequenas de proteína do ovo, mas diversos estudos demonstraram que ela é segura para pessoas com alergia a ovos.
• Vacina contra a gripe: Antigamente, dizia-se que pessoas com alergia a ovos não deveriam tomar essa vacina. Mas essa recomendação mudou. As pesquisas mais recentes descobriram que pessoas com alergia a ovos também podem tomar essa vacina com segurança. Portanto, agora não é necessário consultar um especialista, procurar uma vacina específica sem ovos ou esperar muito tempo após a vacinação. No entanto, sempre informe o profissional que aplicar a vacina sobre sua alergia.

Existe também uma vacina contra a gripe para adultos chamada `Flublok`, que é feita sem o uso de ovos.

Para se manter em segurança, certifique-se de fazer o seguinte:

A única maneira de saber com certeza se um alimento contém ovos é ler atentamente o rótulo e a lista de ingredientes. Se estiver comendo em um restaurante, pergunte sobre os ingredientes. Tenha cuidado redobrado com itens de saladas, balcões de frios e padarias. Nesses locais, você pode, sem saber, misturar produtos que contêm ovos.

Não apenas alimentos, mas também alguns cosméticos, xampus, cremes e loções que você usa podem conter ovos. Por isso, é importante ler os rótulos desses produtos também.

Havia também uma preocupação em relação ao medicamento propofol, usado como anestésico, para pessoas com alergia a ovos. No entanto, a opinião médica mais recente é que esse medicamento pode ser usado mesmo por pessoas com alergia a ovos. Contudo, você deve informar seu médico sobre todas as suas alergias antes de qualquer tratamento médico.

O que fazer em caso de reação alérgica?

Às vezes, por mais cuidadoso que você seja, pode cometer um erro. Depois de comer algo que contenha ovos,

• Vermelhidão e coceira na superfície da pele.
• Inchaço da boca e dos lábios
• Dor de estômago, vômito ou diarreia
• Dificuldade para respirar, aperto no peito

Se você apresentar um ou mais dos seguintes sintomas, procure atendimento médico imediatamente. Caso desenvolva sintomas graves, como dificuldade para respirar, inchaço no rosto ou na garganta, dirija-se sem demora ao Pronto-Socorro do hospital mais próximo.

A maioria das crianças pequenas supera essa alergia a ovo à medida que cresce. Mas o melhor é conversar com o pediatra do seu filho e fazer os exames necessários para ter certeza.