Uma pessoa com diabetes pode comer frutas? (Diabetes) Vamos descobrir exatamente o que isso significa!

Quando as pessoas recebem o diagnóstico de diabetes, a primeira coisa que temem é comer frutas. Muitas param de comer frutas completamente, pensando: "Ah, fruta é doce, vai aumentar o açúcar no sangue". Às vezes, até ouvimos amigos e parentes dizerem: "Ah... você não tem diabetes? Não deveria comer frutas". Mas será que precisa ser assim mesmo? Será que a fruta é inimiga do diabetes? Hoje, vamos discutir se a fruta é amiga ou inimiga de quem tem diabetes.

O que realmente acontece com o nosso nível de açúcar no sangue quando comemos frutas?

Em termos simples, a doçura das frutas vem de um açúcar natural chamado frutose . Quando comemos frutas, nosso corpo converte essa frutose em glicose . Isso acontece porque as células do nosso corpo só conseguem usar glicose como fonte de energia. Quando essa glicose entra na corrente sanguínea, os níveis de açúcar no sangue aumentam.

"Então, comer frutas não faz bem", você pode pensar. Mas espere um minuto. Aqui está o ponto importante. As frutas contêm não apenas açúcar, mas também uma substância muito importante chamada fibra . Essa fibra age como uma esponja. Ou seja, a velocidade com que o açúcar proveniente da fruta é absorvido pelo sangue é amplamente controlada por essa fibra.

Imagine que você bebe um suco doce: o açúcar presente nele aumenta o nível de glicose no sangue de forma rápida e sem interrupções, em questão de minutos. Já quando você come uma fruta, o açúcar é absorvido pela corrente sanguínea lentamente devido às fibras presentes nela. Portanto, o nível de glicose no sangue não aumenta imediatamente. Essa é a principal diferença entre frutas e alimentos adoçados artificialmente.

Benefícios do consumo de frutas para quem tem diabetes

As frutas são um superalimento repleto de vitaminas, minerais e fitoquímicos muito benéficos para o nosso organismo. Aqui estão alguns dos benefícios do consumo de frutas para quem tem diabetes.

• Reduz o risco de doenças cardíacas: Pessoas com diabetes têm o dobro da probabilidade de sofrer um ataque cardíaco ou um AVC em comparação com outras pessoas. Os nutrientes presentes nas frutas ajudam a reduzir esse risco, protegendo os vasos sanguíneos e controlando o colesterol e a pressão arterial.
• Auxilia no controle do açúcar no sangue e do peso:Graças às fibras que mencionamos anteriormente, o consumo de frutas proporciona sensação de saciedade. Portanto, fica mais fácil controlar a ingestão excessiva de alimentos e manter um peso corporal saudável. Alguns estudos demonstraram que o consumo de frutas como mirtilos, maçãs e peras pelo menos cinco vezes por semana pode reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em cerca de 23%.
• Melhora a saúde geral: As fibras presentes nas frutas auxiliam na digestão e ajudam a prevenir a prisão de ventre. Além disso, como as frutas são compostas principalmente de água, elas ajudam a manter o corpo hidratado.

Então, quanta fruta você pode comer?

Normalmente, considera-se que uma porção de fruta contém 15 gramas de carboidratos. No entanto, essa quantidade varia de fruta para fruta.

Imagine que você queira consumir 15 gramas de carboidratos; veja quanto você deveria comer:

• Metade de uma maçã média
• Meia banana
• 1 xícara de amoras ou framboesas
• 1 1/4 xícara de morangos
• 1 xícara de melancia picada
• 2 colheres de sopa de passas

Você sabia? Meia maçã tem a mesma quantidade de carboidratos que duas colheres de sopa de passas. Por isso, é importante prestar atenção na quantidade que você come.

O que é o Índice Glicêmico?

Aqui precisamos saber outra coisa importante: o Índice Glicêmico (IG) . Simplificando, ele mede a rapidez com que nossos níveis de açúcar no sangue aumentam após a ingestão de determinado alimento.

• Alimentos com baixo índice glicêmico (IG): Esses alimentos causam um aumento gradual nos níveis de açúcar no sangue quando consumidos (valor de IG igual ou inferior a 55).
• Alimentos com alto índice glicêmico: Esses alimentos fazem com que os níveis de açúcar no sangue aumentem rapidamente quando consumidos (índice glicêmico igual ou superior a 70).

Para quem tem diabetes, o ideal é escolher alimentos com baixo índice glicêmico.

As melhores e mais cautelosas frutas para diabéticos

Na tabela abaixo, você pode ver quais frutas são melhores para pessoas com diabetes (baixo IG) e quais você deve consumir com um pouco mais de cautela (alto IG).

5 maneiras de comer frutas de forma saudável sem adicionar muito açúcar.

Certo, então como podemos adicionar essa fruta à nossa dieta? Aqui estão algumas dicas simples.

1. Controle a quantidade: Tenha muito cuidado ao consumir frutas secas, principalmente. Como vimos anteriormente, duas colheres de sopa de passas contêm a mesma quantidade de açúcar que meia maçã. Portanto, não pense que "não tem problema comer um pouco".

2. Escolha frutas frescas: Consuma frutas frescas ou congeladas sempre que possível. Evite frutas em conserva e geleias em calda de açúcar, pois contêm muito açúcar adicionado.

3. Coma a fruta inteira em vez de suco: Quando se faz suco de fruta, a parte mais valiosa da fruta, a fibra, é removida. Tudo o que resta é água com açúcar. Portanto, beber suco de fruta causa um pico repentino de açúcar no sangue. Por isso, sempre coma a fruta inteira.

4. Coma ao longo do dia: Em vez de comer duas porções de fruta de uma só vez no café da manhã, é mais fácil controlar os níveis de açúcar no sangue comendo uma de manhã e a outra no almoço ou no jantar.

5.Combine com proteína ou gordura: Em vez de comer frutas sozinhas, combine-as com algo rico em proteínas ou gorduras saudáveis. Por exemplo, você pode comer uma fatia de maçã com um pouco de manteiga de amendoim ou uma xícara de iogurte natural com um punhado de frutas vermelhas. Isso retardará a absorção do açúcar pela corrente sanguínea e ajudará você a se sentir saciado por mais tempo.

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