Colesterol alto? Vamos descobrir exatamente quais alimentos são bons e ruins para comer!

O médico lhe disse que seu nível de colesterol no sangue está alto? Quando isso acontece, você fica muito ansioso sobre o que comer e o que não comer, certo? Não se preocupe, é um problema que muitas pessoas enfrentam. Hoje, falaremos sobre isso, exatamente o que fazer, de uma forma bem simples, como se estivéssemos conversando com um amigo.

Primeiramente, o que é colesterol?

Em termos simples, o colesterol é um tipo de gordura que o nosso corpo precisa. É essencial para muitas funções, desde a construção das nossas células até a produção de hormônios. Mas o problema começa quando há colesterol em excesso no organismo.

Existem dois tipos de colesterol no nosso sangue.

1. LDL (Lipoproteína de Baixa Densidade): É o que chamamos de "colesterol ruim". Quando se acumula, ele se deposita dentro dos vasos sanguíneos, estreitando-os e abrindo caminho para doenças graves como doenças cardíacas e acidente vascular cerebral.

2. HDL (Lipoproteína de Alta Densidade): Chamamos isso de "colesterol bom". Ele remove o colesterol ruim das artérias e o transporta para o fígado. Então, é como um amigo para nós.

Os alimentos que ingerimos aumentam diretamente o nível de colesterol ruim (LDL) no sangue. As gorduras saturadas e as gorduras trans, especialmente as encontradas em produtos de origem animal, laticínios e certos óleos (como o óleo de palma e o óleo de coco), são as principais responsáveis ​​por esse aumento.

Reduzir o consumo de alimentos que aumentam o colesterol realmente diminuirá seus níveis?

Sim, com certeza! Você pode fazer uma grande diferença adicionando e removendo alimentos da sua dieta. Adicionar frutas, verduras, legumes, nozes e gorduras boas pode ajudar a reduzir o colesterol ruim (LDL).

Vamos ver o que precisamos trazer da loja e o que precisamos descartar.

Quais são os melhores ingredientes para adicionar à comida?

Frutas, legumes e ervas

Esses devem ser os pilares da sua alimentação. Consuma frutas e vegetais coloridos. Pense em frutas vermelhas, uvas, laranjas, maçãs, tomates, batata-doce, brócolis, espinafre, couve, abóbora, abobrinha, etc. Esses alimentos são naturalmente isentos de colesterol e muito baixos em gordura. Também são ricos em fibras, o que reduz a absorção de colesterol pelo organismo.

Grãos integrais

Adicione aveia, cevada, quinoa e pães e massas integrais à sua dieta. A fibra solúvel presente nesses alimentos ajuda a reduzir o colesterol ruim. Comer aveia no café da manhã é um bom hábito. Mas quando se trata de cereais industrializados,Não se esqueça de verificar o rótulo para escolher aqueles com menos açúcar e sal.

Carne, peixe e nozes

Escolha frango e peru sem pele. Se consumir carne vermelha (bovina, suína), opte por cortes magros . Evite ao máximo carnes processadas, como linguiças e almôndegas.

Em vez disso, adicione leguminosas ricas em proteínas, como grão-de-bico, lentilhas, ervilhas e soja, à sua dieta. Elas são muito boas para o coração.

Alimentos ricos em ômega-3

Esses são um tipo de ácido graxo muito benéfico para o coração. Na maioria das vezes, não consumimos a quantidade suficiente. Eles são encontrados em peixes oleosos como salmão, atum, cavala e arenque. Nozes, sementes de chia e linhaça moída também contêm ômega-3 de origem vegetal.

Produtos lácteos com baixo teor de gordura e óleos "bons"

Ao comprar iogurte e leite, escolha as versões com baixo teor de gordura ou sem gordura. Se você come queijo, coma menos.

Use óleos vegetais como azeite, óleo de canola e óleo de girassol em vez de manteiga para cozinhar e fritar. Eles também ajudam a aumentar os níveis de colesterol "bom" (HDL).

Os piores alimentos que você definitivamente deve evitar.

Alimentos que contêm gorduras trans

Essas são as piores gorduras. Elas não só aumentam o colesterol ruim (LDL), como também reduzem o colesterol bom (HDL). No Brasil, muitos produtos de panificação (pães, bolos, biscoitos), margarina e fast food podem conter essas gorduras. Se o rótulo do alimento indicar "óleo parcialmente hidrogenado", ele contém gorduras trans.

Alimentos ricos em açúcar

Embora o açúcar não aumente diretamente o colesterol, o consumo excessivo pode levar ao ganho de peso, diabetes e níveis elevados de colesterol devido ao acúmulo de gordura no fígado. Limite o consumo de bebidas açucaradas, bolos, sorvetes e chocolates com caramelo. Tenha cuidado também com molhos que contêm açúcar adicionado (ketchup, molho de tomate) e alguns cereais matinais .

Carnes processadas e excesso de sal

Carnes processadas como linguiça, bacon e presunto são ricas em gordura saturada e colesterol. Além disso, o excesso de sal pode aumentar a pressão arterial. Peixes enlatados, sopas instantâneas e macarrão instantâneo também podem ter alto teor de sal. A quantidade de sal que você precisa por dia é inferior a uma colher de chá. Portanto, preste atenção à sua ingestão de sal.

Leve esses pontos em consideração ao fazer compras.

• Não vá ao supermercado quando estiver com fome: Quando você vai ao supermercado com fome, é mais provável que compre alimentos desnecessários e pouco saudáveis.
• Leia os rótulos: Observe a lista de ingredientes nas embalagens dos alimentos. Liste os ingredientes mais importantes primeiro. Escolha alimentos com baixo teor de açúcar, sal e gordura saturada .
• Fale com seu médico:Consulte seu médico ou nutricionista para um plano alimentar adequado às suas necessidades, dependendo dos seus níveis de colesterol. Você também pode precisar começar a tomar medicamentos.

Essas mudanças podem ser difíceis de implementar da noite para o dia. Mas tente fazê-las aos poucos, uma de cada vez. Este é o maior investimento que você pode fazer em seu coração.