Você conhece essa estranha doença transmitida por alimentos? Tudo sobre Listeriose!

Você provavelmente já ouviu falar de uma situação em que, de repente, sente dor de estômago, febre e vomita depois de uma refeição? Na maioria das vezes, chamamos isso simplesmente de "intoxicação alimentar". No entanto, existem algumas infecções transmitidas por alimentos que podem ser um pouco perigosas, especialmente para algumas pessoas. A listeriose é uma delas. Vamos falar sobre isso com um pouco mais de detalhes hoje, porque é muito importante que todos saibam sobre ela.

O que é listeriose? Em termos simples...

Em termos simples, a listeriose é um tipo de intoxicação alimentar . É causada por uma bactéria chamada Listeria monocytogenes. Muitas pessoas também chamam essa infecção bacteriana simplesmente de "Listeria".

A maioria das pessoas infectadas com Listeria apresenta sintomas leves, como febre, dor de cabeça, diarreia ou vômito. No entanto, pessoas com sistema imunológico enfraquecido ou com mais de 65 anos correm maior risco de complicações potencialmente fatais. Principalmente gestantes , que podem transmitir a infecção para o bebê durante a gravidez, o parto ou o pós-parto (transmissão vertical), a transmissão pode levar a abortos espontâneos ou problemas de saúde graves e permanentes para o bebê. Portanto, é importante estar ciente disso.

Quais são os sintomas da listeriose?

Os sintomas da listeriose podem incluir:

• Ter febre
• Sensação de frio (Calafrios)
• Dor de cabeça
• Problemas estomacais (diarreia)
• Náuseas e vômitos
• Dor no corpo, dor nas articulações
• Sentindo-me cansado

Nem todas as pessoas apresentarão todos esses sintomas. Às vezes, apenas um ou dois podem ocorrer.

No entanto, se essa infecção por Listeria se espalhar além do sistema digestivo para outras partes do corpo (o que é chamado de listeriose invasiva), sintomas mais graves podem ocorrer. Estes incluem:

• Confusão, confusão
• Perda de equilíbrio
• Torcicolo
• Convulsões

Se você apresentar sintomas tão graves, deve procurar atendimento médico imediatamente .

Quanto tempo leva para a bactéria entrar no corpo antes que a doença se manifeste?

Normalmente, os sintomas da listeriose começam a aparecer entre alguns dias e duas semanas após a ingestão de alimentos contaminados com essa bactéria. No entanto, lembre-se de que, se você for gestante, poderá apresentar apenas sintomas leves ou nenhum sintoma.No entanto, mesmo nesse caso, existe a possibilidade de a infecção ser transmitida ao bebê.

Quais são as principais causas da listeriose?

A principal causa disso é uma bactéria chamada Listeria monocytogenes. A infecção ocorre quando ingerimos alimentos ou bebidas contaminados com a bactéria . Se você estiver grávida e contrair listeriose, ela pode ser transmitida para o seu bebê durante a gravidez ou no parto.

Que tipos de alimentos têm maior probabilidade de conter a bactéria Listeria?

Esses alimentos têm maior probabilidade de conter a bactéria Listeria, portanto, você deve ter cuidado redobrado ao consumi-los:

• Carnes processadas, por exemplo, frios, embutidos e salsichas.
• Patê (uma pasta feita de carne moída) e pastas de carne.
• Peixe defumado a frio, por exemplo, salmão defumado.
• Alguns queijos macios, como Brie, Camembert e queijo fresco.
• Produtos lácteos não pasteurizados . Isso inclui itens como leite, queijo e sorvete que não foram pasteurizados (um processo chamado pasteurização mata os germes).
• Suco de fruta não pasteurizado, por exemplo, sidra de maçã.
• Comer frutas e vegetais crus e mal lavados (especialmente frutas como melancia).
• Brotos.
• O sushi cru é feito com peixe cru.

No que diz respeito a esses alimentos, gestantes, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido devem ter cuidado redobrado.

A listeriose é uma doença contagiosa?

Não. As infecções por Listeria não são contagiosas . Isso significa que você não pode transmitir a doença para as pessoas ao seu redor. Isso é importante porque algumas pessoas podem ter medo disso.

Quem corre maior risco se desenvolver essa doença?

As seguintes pessoas apresentam maior risco de desenvolverem doenças graves ou morrerem de listeriose:

• Para mulheres grávidas
• Para pessoas com mais de 65 anos de idade.
• Para pessoas com sistema imunológico enfraquecido , seja por uma condição médica ou pelo uso de medicamentos imunossupressores.

Se você se enquadra nessas categorias, deve repensar a segurança alimentar.

Quais são as complicações perigosas que podem ocorrer devido à listeriose?

Se a bactéria Listeria se espalhar dos intestinos para outras partes do corpo, pode causar complicações graves . Algumas delas incluem:

• Infecção do coração (chamada "endocardite"), infecção dos ossos ("osteomielite") ou infecção da membrana que envolve os órgãos abdominais ("peritonite").
• Infecção do cérebro e da medula espinhal (encefalite) ou infecção das membranas que os revestem (meningite).
• Aborto espontâneo, natimorto ou parto prematuro.
• Pneumonia.
• Sepse - Trata-se de uma resposta grave do organismo a uma infecção, que pode danificar órgãos.
• Septicemia - É quando as bactérias se multiplicam no sangue e se espalham para outras partes do corpo.
• Infecções do trato urinário.
• Até mesmo a morte pode ocorrer .

É importante ressaltar que, se alguém nasce com listeriose, ou se a infecção se espalha para o cérebro ou causa sepse, podem ocorrer problemas de saúde a longo prazo . Por exemplo:

* Atrasos ou diferenças no desenvolvimento

* Cegueira

* Danos ou falência de órgãos

* Paralisia

* Convulsões

Portanto, isso não é algo que possa ser facilmente imaginado.

Como saber com certeza se você tem listeriose?

Não há como saber com certeza se você tem listeriose sem fazer o teste . Muitas pessoas só fazem o teste quando os sintomas são graves.

No entanto, um médico pode suspeitar que você tenha listeriose com base nos seus sintomas e em quaisquer alimentos que você tenha consumido recentemente que possam ter sido contaminados com a bactéria. Ele pode confirmar isso examinando seu sangue , líquido cefalorraquidiano ou líquido amniótico , caso você esteja grávida, para detectar sinais da bactéria.

Podem existir outros testes:

• Realização de uma hemocultura.
• Se você estiver grávida, é importante coletar e analisar tecido da placenta após o nascimento do bebê.
• Se você apresentar sintomas relacionados ao sistema nervoso (por exemplo, convulsões, confusão), poderá ser realizado um exame de tomografia computadorizada ou ressonância magnética do cérebro.

Como a listeriose é tratada?

A listeriose é tratada com antibióticos . Exemplos incluem sulfametoxazol e ampicilina. É importante tomar a medicação exatamente como prescrito pelo seu médico, durante todo o período de tratamento , e não interromper o tratamento mesmo que se sinta melhor. Se não tomar a medicação corretamente, a infecção pode retornar.

Mas você temSe seus sintomas forem leves, você não estiver grávida e não apresentar risco de complicações graves, talvez não precise de tratamento. Isso será determinado pelo seu médico.

Quando você deve consultar um médico?

Se você se encontra nessa situação, definitivamente deve consultar um médico:

• Se você estiver grávida, tiver mais de 65 anos ou um sistema imunológico enfraquecido e apresentar sintomas de infecção por Listeria.
• Se algum alimento ou bebida que você consumiu recentemente foi recolhido devido à presença de Listeria , tenha muito cuidado, especialmente se estiver grávida.
• Se o seu filho apresentar sintomas de listeriose .
• Se os seus sintomas não melhorarem após alguns dias de início do tratamento com antibióticos.

Pergunte ao seu médico como usar os medicamentos prescritos por ele e o que fazer se você esquecer uma dose.

O que podemos fazer para nos proteger da listeriose?

Você pode reduzir o risco de contrair uma infecção por Listeria seguindo as diretrizes de segurança alimentar. Aqui estão algumas delas:

• Evite laticínios e sucos de frutas não pasteurizados . Isso inclui leite, queijo e sorvete.
• Lave bem as mãos e as superfícies de preparação de alimentos (por exemplo, tábuas de corte, facas) antes e depois de preparar os alimentos.
• Lave bem as frutas e verduras cruas em água corrente, usando uma escova se necessário .
• Cozinhe salsichas, pratos com ovos e frutos do mar completamente até que a temperatura interna atinja 74 graus Celsius (165 graus Fahrenheit) .
• Se estiver grávida , evite patês refrigerados, pastas para barrar ou patês de carne do balcão de carnes do supermercado. Se consumir frios, certifique-se de que estejam bem cozidos .
• Se você derramar algo na sua geladeira, especialmente suco de carne, limpe imediatamente .

Cozinhar mata a bactéria Listeria?

Sim . Quando os alimentos são aquecidos à temperatura adequada, ou seja, cozidos completamente, a bactéria Listeria é destruída . Portanto, é muito importante cozinhar bem os alimentos.

A listeriose melhora sozinha?

Sim, se o seu sistema imunológico for forte e você não estiver grávida , geralmente é possível se recuperar sem tratamento em dois ou três dias.

No entanto, se estiver grávida ou tiver fatores de risco para doenças graves,Definitivamente, procure um médico o mais breve possível. Dizem que cerca de 1 em cada 6 pessoas que contraem listeriose invasiva acaba falecendo. Portanto, não subestime a gravidade da situação.

Existe algo que eu possa fazer para aliviar os sintomas?

Ao apresentar sintomas de listeriose, você pode tomar as seguintes medidas para controlá-los:

• Tenha um bom descanso .
• Beba bastante líquido .
• Evite o consumo de álcool e bebidas com cafeína , pois podem aumentar a frequência das evacuações.
• Medicamentos de venda livre podem ajudar a aliviar alguns sintomas. No entanto, se você estiver administrando medicamentos a crianças, é importante consultar um médico para garantir que o medicamento seja seguro para elas .

Por fim, as coisas mais importantes que você precisa lembrar.

Para a maioria das pessoas, a intoxicação alimentar é apenas uma doença leve que dura um ou dois dias. No entanto, algumas bactérias, como a Listeria, podem causar problemas de saúde graves . Se você tem o sistema imunológico enfraquecido ou está grávida, fique atento aos recalls de alimentos e converse com seu médico sobre como se proteger de alimentos contaminados. Manter-se saudável é o mais importante!

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