Você conhece essa deliciosa potência nutricional? Vamos falar sobre nozes pecan!

Todos nós adoramos comer nozes como castanhas de caju, amendoins e amêndoas, certo? Elas são ótimas para quando você está com um pouco de fome ou simplesmente quer comer algo saboroso. Mas, enquanto isso, existe um tipo de noz no nosso país que muita gente desconhece, mas que é repleta de nutrientes e tem benefícios incríveis para a saúde. Essa noz é a noz-pecã. Embora à primeira vista pareça uma noz comum, seu sabor e propriedades são diferentes. Então, hoje, vamos falar sobre essa pequena joia nutricional.

Que tipo de nozes pecan são essas?

Em resumo, as nozes-pecã são o fruto de uma espécie especial de árvore que cresce em países como os Estados Unidos e o México. Assim como o caju no Brasil, muitas pessoas gostam delas por seu sabor amanteigado e sua doçura natural.

Mas não se trata apenas do sabor, é também uma potência nutricional. Repleta de vitaminas, minerais, proteínas, gorduras saudáveis ​​e fibras. Além disso, as nozes-pecã cruas têm zero colesterol, zero sódio e muito poucos carboidratos.

Benefícios incríveis para a saúde de comer nozes-pecã

A combinação de proteínas, gorduras boas e fibras encontrada nessas pequenas sementes não só fornece energia ao nosso corpo, como também controla a fome e nos faz sentir saciados por mais tempo.

Um melhor amigo de coração.

As nozes-pecã são um alimento rico em cálcio, magnésio e potássio . Esses três nutrientes atuam em conjunto para ajudar a controlar a pressão arterial.

Um estudo recente descobriu que pessoas que consumiam nozes-pecã diariamente apresentavam níveis significativamente mais baixos de colesterol ruim do que aquelas que não as consumiam.

Ajuda a controlar o diabetes.

As nozes-pecã são um ótimo alimento para pessoas com diabetes, pois possuem um índice glicêmico muito baixo. Isso significa que consumi-las não causa um pico repentino nos níveis de açúcar no sangue.

Além disso, se você comer algumas nozes-pecã com um alimento de alto índice glicêmico, como arroz, elas também ajudarão a controlar a velocidade com que esse alimento eleva o seu nível de açúcar no sangue. Comer algumas nozes-pecã quando estiver com fome também pode ajudar a aumentar a sensação de saciedade, permitindo que você controle a ingestão de alimentos ricos em açúcar.

Alívio da dor nas articulações (artrite)

As nozes-pecã contêm ácidos graxos ômega-3 . Estes podem reduzir o inchaço e a inflamação no corpo. Portanto, podem ajudar a aliviar a dor causada por doenças articulares como a artrite. Além disso, nutrientes como magnésio, cálcio, vitamina E e zinco também contribuem para essa propriedade de redução do inchaço.

Proteja-se contra doenças.

As vitaminas A, E e o zinco são nutrientes essenciais para manter nosso sistema imunológico forte. As nozes-pecã são ricas nos três. Elas também contêm folato, que ajuda a proteger contra danos ao DNA que podem levar ao desenvolvimento de células cancerígenas.

As nozes-pecã são um alimento rico em antioxidantes . Os antioxidantes são como pequenos soldados que nos protegem dos radicais livres que danificam nossas células. Esse dano celular é a causa principal de doenças graves como Alzheimer, Parkinson e câncer.

Tenha cuidado com esses detalhes ao comer nozes-pecã.

Embora benéfica, qualquer coisa em excesso faz mal. Há alguns pontos aos quais devemos prestar atenção ao consumir nozes-pecã.

• Alergias: Como qualquer outra noz, as nozes-pecã podem causar reações alérgicas em algumas pessoas. Se você tem alergia a outras nozes, tenha cuidado ao consumir nozes-pecã. Se necessário, consulte seu médico .
• Problemas digestivos: As nozes-pecã são ricas em fibras. Embora isso seja bom, comer em excesso de uma só vez pode causar inchaço, cólicas estomacais e gases. Portanto, adicione uma pequena quantidade à sua dieta diária.
• Tenha cuidado com o tamanho da porção: embora as nozes-pecã contenham gorduras saudáveis , elas também são um pouco calóricas. Portanto, se você está controlando o peso, fique atento ao tamanho da porção. 19 nozes-pecã (cerca de 30 gramas) por dia é o suficiente.
• Cuidado com as nozes-pecã processadas: as nozes-pecã compradas em lojas, embaladas, salgadas ou torradas com açúcar podem ser carregadas de calorias desnecessárias e gorduras prejudiciais à saúde. Prefira nozes-pecã cruas sempre que possível.

Como adicionar nozes-pecã à sua dieta?

São muito fáceis de adicionar à comida.

• Em vez de comer biscoitos e batatas fritas durante o chá da tarde, coma algumas nozes-pecã.
• Polvilhe um pouco sobre sua aveia matinal, salada ou iogurte. Isso adiciona sabor e benefícios.
• Ao preparar panquecas, muffins ou bolos, experimente adicionar pedaços de noz-pecã em vez de gotas de chocolate.
• O sabor fica ainda melhor quando são levemente tostadas.

Como você pode ver na tabela acima, cada tipo de oleaginosa possui seus próprios benefícios. As amêndoas são ricas em proteínas, as nozes são ricas em ômega-3 e as nozes-pecã são ricas em antioxidantes e gorduras saudáveis ​​para o coração. Portanto, o ideal é alternar entre esses tipos e adicioná-los à sua dieta em quantidades adequadas.