Beber leite te faz mal? Vamos aprender tudo sobre alergia ao leite!

Seu filho apresenta bolinhas vermelhas no corpo depois de beber leite? Ou vomita? Talvez você também já tenha sentido desconforto estomacal e dificuldade para respirar após consumir leite, iogurte ou queijo. Esse é um problema comum. Hoje, vamos falar sobre essa alergia muito frequente, mas que às vezes pode ser perigosa: a alergia ao leite.

O que é exatamente alergia ao leite?

Em termos simples, isso significa que nosso sistema imunológico, o sistema que nos protege de doenças, reage de forma exagerada às proteínas do leite. Nosso corpo interpreta essas proteínas do leite como um grande inimigo e, por isso, começa a combatê-las. É por isso que surgem os sintomas de alergia.

Na maioria das vezes, isso é causado pelo leite de vaca , mas algumas pessoas também podem ser alérgicas a outros tipos de leite animal, como o leite de cabra e o leite de ovelha.

Mas há algumas coisas que não devemos confundir aqui:

• Alergia verdadeira ao leite: Esta é uma condição que envolve o sistema imunológico.
• Intolerância à proteína do leite em bebês: Este também é um tipo diferente de resposta do sistema imunológico, mas geralmente não representa risco de vida.
• Intolerância à lactose: Isso é algo completamente diferente. Não é uma alergia. É a incapacidade do nosso corpo de digerir a lactose, um açúcar presente no leite.

Quem é mais afetado por essa situação?

A alergia ao leite pode afetar qualquer pessoa de qualquer idade, mas é mais comum em crianças menores de 16 anos. A boa notícia é que a maioria das crianças supera essa alergia à medida que cresce. E, como acontece com todos os bebês que têm intolerância à proteína do leite, a condição também desaparece com o tempo.

Essa alergia pode ocorrer tanto em bebês alimentados com fórmula infantil quanto em bebês amamentados.

O que acontece dentro do corpo quando você bebe leite?

Pense bem: seu corpo tem uma parte que funciona como um guarda de segurança. Esse guarda é o sistema imunológico. Quando as proteínas do leite entram no corpo de alguém com alergia ao leite, esse sistema de segurança pensa que um inimigo chegou.

Então, eles denominaram imunoglobulina E (Imunoglobulina E - IgE).É produzido um tipo especial de anticorpo chamado IgE. Esses anticorpos IgE se ligam a células especiais (mastócitos) na nossa pele e no trato respiratório. Quando bebemos leite novamente, as proteínas do leite são capturadas por esses anticorpos IgE. Então, uma substância química chamada histamina é liberada dessas células. Essa histamina é a responsável por todos os sintomas de alergia, como urticária, coceira e falta de ar.

• Respostas de IgE: Essas respostas são muito rápidas. Os sintomas aparecem minutos após a ingestão do leite. Às vezes, podem até evoluir para uma reação alérgica muito grave e potencialmente fatal, chamada anafilaxia .
• Reações não mediadas por IgE: Estas demoram um pouco mais a desenvolver-se. Os sintomas podem levar até 48 horas para aparecer. São comuns em bebés. Geralmente não representam risco de vida.

Quais são os sintomas de uma alergia ao leite?

Os sintomas de alergia ao leite podem variar de pessoa para pessoa. Para algumas pessoas, podem ser muito leves, enquanto para outras podem ser muito graves.

Por que ocorre essa alergia?

Existem dois tipos principais de proteínas no leite. Você pode ser alérgico a uma ou a ambas.

1. Caseína:Essas proteínas compõem cerca de 80% das proteínas do leite. Elas são encontradas na parte espessa que sobe à superfície quando o leite coalha. Essa proteína também está presente em produtos como iogurte e queijo, sendo responsável pela cor branca do leite.

2. Soro do leite: Este constitui cerca de 20% das proteínas do leite. As proteínas do soro do leite são encontradas na porção líquida que permanece quando o leite coalha.

Como saber com certeza se é alergia ao leite?

Se você apresentar esses sintomas, o melhor a fazer é consultar um médico . Ele ou ela poderá encaminhá-lo(a) a um alergista, se necessário. O alergista realizará alguns exames para confirmar o diagnóstico.

• Exame de sangue: Uma amostra do seu sangue é coletada e a quantidade de anticorpos IgE contra proteínas do leite é medida.
• Teste cutâneo de alergia: Neste teste, uma gota de líquido contendo proteína do leite é colocada na pele da mão e levemente picada com uma agulha fina. Se a área ficar vermelha e inchada em cerca de 15 minutos, isso confirma a presença de alergia.
• Teste de provocação oral gradual: Este teste é realizado somente sob supervisão médica. Nele, são administradas pequenas quantidades de leite e o paciente é cuidadosamente observado para detectar quaisquer sintomas alérgicos.

Como tratar e controlar?

Se você tem alergia ao leite, a única e melhor maneira de prevenir uma reação alérgica é evitar completamente o leite e todos os alimentos e bebidas que contenham leite.

Que alimentos devem ser evitados?

• Leite (em pó, condensado, líquido em todas as suas formas)
• Leite de outros animais (leite de cabra, leite de ovelha)
• Manteiga, Ghee
• Queijo tipo cottage
• Iogurte, leite desnatado, creme inglês, pudim
• Nata

Como obter nutrição sem leite?

O leite é uma boa fonte de nutrientes essenciais como cálcio e vitamina D. Portanto, ao parar de beber leite, você precisa obter esses nutrientes de outros alimentos.

• Espinafre
• Brócolis
• Leites fortificados com cálcio, como leite de soja e leite de amêndoa.
• Peixes como salmão e sardinha

É muito importante consultar um nutricionista para obter mais informações sobre isso.

Medicina de emergência

Se você tiver uma reação alérgica grave, seu médico poderá prescrever um autoinjetor de epinefrina , também conhecido como EpiPen®.Será prescrita uma receita. O médico explicará como usá-la para salvar sua vida em caso de reação alérgica grave (anafilaxia). Você deve mantê-la sempre consigo.

Alergia ao leite e intolerância à lactose são a mesma coisa?

Sim, são duas situações completamente diferentes. É aí que muitas pessoas se confundem.

Cuidados a ter no dia a dia se você tem alergias.

• Esteja sempre atento ao que come e bebe. Leia atentamente o rótulo de tudo o que comprar no mercado.
• Se seu filho tem alergia ao leite, ensine-o a não comprar alimentos dos amigos. Informe também o professor na escola.
• Ao comer fora, informe o garçom ou o chef sobre suas alergias. Peça detalhes sobre os ingredientes.
• Use uma pulseira de alerta médico que mencione suas alergias.
• Tenha sempre consigo a EpiPen® prescrita pelo seu médico.

Viver com alergia ao leite pode ser um desafio, mas, se for controlada adequadamente, você ou seu filho podem ter uma vida completamente saudável e feliz.