Você já se perguntou como os alimentos que ingerimos fornecem energia ao nosso corpo? Às vezes pensamos: "Nossa, meu metabolismo é muito lento, por isso estou acima do peso". Ou dizemos: "Ah, ele não engorda, não importa o quanto coma, o metabolismo dele é ótimo, não é?". Então, o que é esse tal de metabolismo que todo mundo fala? Vamos aprender sobre ele de forma simples e precisa hoje.
O que é esse metabolismo?
Em termos simples, o metabolismo é o processo químico que ocorre dentro das células do nosso corpo, transformando os alimentos que ingerimos em energia. Precisamos dessa energia para andar, pensar, crescer e fazer tudo o que fazemos. Pense nisso como a gasolina para um carro.
Esses processos químicos são controlados por proteínas específicas em nossos corpos. Milhares dessas reações químicas ocorrem dentro do nosso corpo simultaneamente. Tudo isso é controlado porque nossas células precisam estar saudáveis e funcionar corretamente.
Então, como funciona esse metabolismo?
Certo, agora vamos ver como isso funciona. Depois que comemos, as enzimas (que são como pequenos trabalhadores) do nosso sistema digestivo se unem e fazem o seguinte:
- As proteínas que ingerimos são decompostas em unidades menores chamadas aminoácidos .
- As gorduras (óleos) que ingerimos são convertidas em substâncias chamadas ácidos graxos .
- Os carboidratos que ingerimos (como arroz, pão e batatas) são decompostos em açúcares simples (por exemplo, glicose).
Esses açúcares, aminoácidos e ácidos graxos sintetizados são o que nossos corpos podem usar como fontes de energia quando precisam. Eles são absorvidos pela corrente sanguínea e, de lá, transportados para as nossas células.
Uma vez dentro das células, outras enzimas são ativadas para acelerar ou controlar os processos químicos que 'metabolizam' esses compostos (ou seja, produzem ou armazenam energia). Durante esses processos, a energia desses compostos é liberada para uso pelo corpo ou armazenada nos tecidos corporais, especialmente no fígado, músculos e depósitos de gordura.
O metabolismo é um equilíbrio delicado entre duas atividades que ocorrem simultaneamente:
1. Construção de tecidos corporais e reservas de energia (isso é chamado de anabolismo).
2. Para obter mais combustível para as atividades do corpo, o organismo decompõe tecidos e reservas de energia (isso se chama catabolismo).
Vamos analisar esses dois com um pouco mais de atenção?
Anabolismo: O processo de construção muscular
Anabolismo , em termos simples, é o processo de construção e armazenamento de gordura corporal.Isso ajuda a construir novas células, manter os tecidos do corpo e armazenar energia para uso posterior. No anabolismo, pequenas moléculas se unem para formar moléculas maiores e complexas de carboidratos, proteínas e gorduras. Imagine como construir uma grande parede com pequenos tijolos.
Catabolismo: O processo de produção de energia
O catabolismo é o processo pelo qual a energia é produzida para todas as atividades celulares. As células decompõem moléculas grandes (na maioria das vezes carboidratos e gorduras) para liberar energia. Essa energia alimenta o anabolismo, mantém o corpo aquecido e ajuda os músculos a se contraírem e se moverem.
Quando unidades químicas complexas são decompostas em substâncias mais simples dessa maneira, nossos corpos expelem os resíduos através da pele, rins, pulmões e intestinos .
Quem controla esse metabolismo?
Você deve estar pensando: "Certo, tudo isso está acontecendo. Mas quem controla a velocidade e a direção desse processo?" Existem vários hormônios em nosso sistema endócrino que ajudam a controlar a velocidade e a direção desse metabolismo.
Por exemplo, o hormônio tiroxina, produzido pela glândula tireoide (uma glândula em forma de borboleta localizada no pescoço), desempenha um papel fundamental na determinação da velocidade dos processos químicos no metabolismo de uma pessoa.
Outra glândula é o pâncreas . Os hormônios que ele secreta determinam se a principal atividade metabólica do corpo em um dado momento é anabólica (construção) ou catabólica (degradação).
Pense da seguinte forma: depois de uma boa refeição, seu corpo geralmente passa por um aumento da atividade anabólica. Isso acontece porque, ao comer, o nível de glicose (o principal combustível do corpo) no sangue aumenta. Quando o pâncreas percebe esse aumento nos níveis de glicose, ele libera um hormônio chamado insulina . Essa insulina sinaliza para as células: "Ok, agora vamos iniciar a atividade anabólica."
Qual a relação entre metabolismo e peso corporal? (A história das calorias)
Embora o metabolismo seja um processo químico muito complexo, muitas pessoas o entendem simplesmente como algo que afeta a facilidade com que nossos corpos ganham ou perdem peso. É aí que entram as calorias .
Uma caloria é uma unidade de medida da quantidade de energia que um alimento fornece. Por exemplo, um pedaço de chocolate tem mais calorias do que uma maçã. Isso significa que o chocolate fornece mais energia – mas, às vezes, até mesmo algo bom em excesso pode não ser bom.
Assim como o corpo mantém o tanque de gasolina de um carro cheio, ele armazena calorias extras – principalmente na forma de gordura.Se você encher o tanque do seu carro, a gasolina vai transbordar, certo? Da mesma forma, se alguém comer calorias em excesso, o excesso será "derramado", ou seja, armazenado como gordura corporal.
O número de calorias que uma pessoa queima por dia depende de vários fatores:
- A quantidade de exercício físico que essa pessoa pratica .
- A quantidade de gordura e músculo que ele tem no corpo.
- Além disso, sua taxa metabólica básica é a "Taxa Metabólica Basal" ou "(TMB)" .
Agora vamos ver o que significa este `(BMR)`.
O que é a Taxa Metabólica Basal (TMB)?
A Taxa Metabólica Basal (TMB) mede a taxa na qual uma pessoa queima energia (na forma de calorias) enquanto está em repouso, sem fazer nada. Essa é a quantidade mínima de energia necessária para manter as funções básicas do corpo (como respiração e circulação sanguínea).
A taxa metabólica basal (TMB) pode afetar a tendência de uma pessoa a ganhar peso. Por exemplo, alguém com uma TMB baixa (ou seja, alguém que queima menos calorias em repouso ou enquanto dorme) provavelmente ganhará mais gordura corporal ao longo do tempo do que alguém com uma TMB normal que também ingere a mesma quantidade de alimentos e se exercita da mesma forma.
A taxa metabólica basal (TMB) pode ser afetada pelos genes de uma pessoa e por certas condições de saúde . A composição corporal também pode influenciá-la – pessoas com mais músculos e menos gordura tendem a ter uma TMB mais alta. No entanto, as pessoas podem alterar sua TMB de algumas maneiras. Por exemplo, uma pessoa que se exercita mais não só queima mais calorias, como também fica mais em forma, o que aumenta sua TMB.
Em resumo, aqui estão os pontos principais a serem lembrados (Mensagem Principal):
Ok, já falamos bastante sobre metabolismo. Está confuso(a)? Resumindo, estas são as coisas mais importantes que você precisa lembrar:
- O metabolismo é essencial para a sobrevivência: ele converte os alimentos que ingerimos em energia, e essa energia alimenta todas as funções do nosso corpo.
- É um processo complexo: consiste em duas partes: anabolismo (construção) e catabolismo (decomposição).
- Controlado por hormônios: Hormônios como a tiroxina e a insulina determinam sua velocidade e direção.
- Relacionado ao peso corporal, mas não apenas a isso: coisas como queima de calorias, a "Taxa Metabólica Basal" (TMB), são importantes aqui.
- Um estilo de vida saudável pode ajudar o seu metabolismo: uma boa alimentação, exercícios físicos adequados e uma boa noite de sono são essenciais para um metabolismo saudável.
Lembre-se, o metabolismo não é igual para todas as pessoas.Isso depende de muitos fatores, incluindo genes, idade, sexo e composição corporal. Portanto, não se compare com os outros. O importante é ser saudável e estar em forma para o seu corpo.
Se você tiver mais alguma dúvida, o melhor é consultar um médico.
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