Lechugataqa sándwich, hamburguesa otaq ensalada nisqa mikhunata mikhuspaqa mikhunaykipunin. Askha runakunan piensanku platoman yapanapaq otaq pisi sabor yapanapaq hina. Ichaqa, ¿yacharqankichu kay simple raphiyuq verde achka valorniyuq propiedadesniyuq kasqanmanta saludnikipaq? Kunan, kay lechugamanta, utaq `(Lechuga)`manta rimasunchik.
Ñawpaqtaqa qhawarisun, ¿imakunataq kay laya lechugakuna?
Achka rikchaq lechugaqa kanmi. Yachaypiqa tukuy kay layakunataq `(Lactuca sativa)` sutiwan riqsisqa. Ichaqa sapa p’unchay qhatupi rikusqanchis, utilizasqanchis layakunatan askha hatun categoría nisqakunaman t’aqasunman.
- Uma lechuga: Kayta sutichanku juch’uy colman rikch’akuq kasqanrayku. Chay riqsisqa ``Iceberg'', ``Butterhead'' lechugakunaqa kay layamanmi pertenecen. Kay laya aswan rikusqa hatun qhatukunapi.
- Raphi lechuga: Kay laya lechugaqa mana raphiyuqchu, chaytaq raphi lechuga hina juk k’aspiman k’askasqa. Raphinkunaqa lechuganchik hina huk saphimanmi k’askasqa. Chaykuna ukhupiqa rikukullantaqmi yana q’umir, puka raphiyuq rikch’aqkunata.
- Romaine lechuga: Kaypas ancha riqsisqa variedad llaqtanchikpi. Sichus hayk'aqllapas mikhurqanki ``ensalada César'' nisqataqa, chaypi aswan hatun ingredienteqa kay lechuga romaine nisqa. Raphinkunaqa aswan hatunmi, llañullañataqmi.
- Celtuce lechuga: Kayqa manam ancha riqsisqachu suyunchikpi. China hina suyukunapiqa ancha riqsisqam. Kaypa especialidadninqa manam raphikunallachu aswanqa hatun saphintapas mikhuymi.
Pisi rimayllapi, lechuga raphiq colornin aswan yana kaqtinqa aswan valor nutricionalniyoqmi. `Iceberg` lechuga hina aswan llampu q'umir rikch'aqkunaqa pisilla pisi mikhuyniyuqmi.
Allinmi, kunanqa qawasun imakunam kay lechuga raphikunapa qhali kaypaq allinninkuna.
Lechugaqa manan mikhunata allintachu sumaqyachin, aswanpas cuerpoykimanmi askha valorniyoq mikhuykunata yapan.
¡Tullukunaman kallpa!
¿Yacharqankichu lechugaqa vitamina K nisqayuq mikhuy kasqanmanta ? Kay vitamina K nisqa ancha allinmi tullunchikkuna allinta takyananpaq . Cuerpo vitamina K nisqa suficienteta chaskiqtinqa, tullu p’akikuyqa pisiyapunmanmi, astawanqa osteoporosis nisqa onqoykunawan.
Cuerpoykiman yakuta yapanapaq allin ñan
Yachanchikmi ñuqanchik hina rupaypi kawsaspaqa hidratado kayqa ancha allin kasqanmanta. Yuyaykuylla, huk q’uñi lechuga raphiqa 95% yakumanta aswanmi.. Chayqa niyta munan lechugata mikhuspaqa cuerpoykiqa naturalmenten necesitasqanman hina unuta chaskikun. Arí, yaku upyaymi aswan allinqa, ichaqa kay hina unuyoq mikhuykunata p’unchayniykiman yapayqa yanapallanmanmi cuerpoykita unuyoq kananpaq.
Allin ñawiyuq kananpaq yanapan
Lechugapas allinmi vitamina A. Vitamina A nisqa ancha allinmi ñawinchikpa allin kananpaq . Astawanqa pisiyachinmanmi cataratas nisqa onqoyta , chay onqoyqa machuyasqanchisman hinan rikukun, hark’anmanmi degeneración macular nisqa onqoyta, chaymi mana allintachu rikunchis, allintataqmi puñunanchispaqpas yanapawasunman.
Wakin investigacionkunapin yachakun askha clase lechugamanta horqosqa kaqqa puñuyta kallpachanman, chaymi yanapasunki allinta puñunaykipaq. Ichaqa kayqa investigacionpiraqmi kachkan. Chayrayku, manaraqmi sut’itachu yachakun sapa kuti lechuga mikhuypas kaqllatachu ruwanqa icha manachu chayta.
Lechuga raphikunapa valor nutricional nisqakunata tupachisun
Ñawpaqta rimasqanchis hina, sapa laya lechugaq valor nutricionalninqa hukniraymi. Kaymantaqa allin yuyayta tarinki kay urapi tablamanta. Kay chanikunaqa huk vaso lechugapi (k’utusqa) hayk’a kasqanmi.
| Nutriente nisqa t’aqa | Iceberg nisqa urqu | Mantequilla | Puka Raphi | Romaine sutiyuq runa |
|---|---|---|---|---|
| Calorías nisqa | 10. 10 | 7. 7. | 4. 4. | 8. 8. |
| Proteína nisqa | 1 gramo | 1 gramo | 0 gramos | 1 gramo |
| Carbohidratos nisqakuna | 2 gramos | 1 gramo | 1 gramo | 2 gramos |
| Fibra | 1 gramo | 1 gramo | 0 gramos | 1 gramo |
| Vitamina A (sapa punchaw necesitakun) . | 7% . | 36% . | 42% . | 82% . |
Kay tablata qhawarispaqa, rikunki may chhika vitamina A kasqanmanta lechuga romaina nisqapi. Wak variedades nisqapas ancha valor nutricional nisqayuqmi.
Lechuga mikhuspa imakunamantapas allinta qhawarikunanchis
Lechugaqa aswantaqa yaqa llapan runakuna mana ima sasachakuyniyuq mikhuymi, mana alergiayuqchu, pisi calorías nisqayuqtaqmi, chaymi achkata mikhuyqa mana hatun sasachakuytachu apamunqa.
Ichaqa kanmi huk ancha importante kaq, chaytan allinta qhawarinanchis: ch’uya kay.
Kunallanraqmi willakunku lechugamanta, aswantaqa lechuga romainamanta, E. coli hina mana allin bacteriakunawan qhillichasqa kasqanmanta, imaymana suyukunapi teqsimuyuntinpi. Chayqa kanmanmi uywa uywana wasikunamanta qhillichasqa yaku lechuga tarpuykunaman yaykusqanrayku.
Chayraykun mana hayk’aqpas lechugataqa mikhunaykichu mana allinta mayllakuspaqa . Aswan allinqa raphikunata hukmanta hukmanta mayllana unu ukhupi. Kayta costumbreman tukuchiy. Sichus ensalada hina imatapas mikhusqayki qhepaman wiksa nanaywan, wiksa nanaywan otaq aqtuywan ima sintomakunata rikunki chayqa, chaylla saqey.Doctorman riy.
Mikhuyniykikunaman lechugata churanapaq kamay ñankuna
Ensalada ruwaymantaqa, askha sumaq ruwaykunan kan lechugata mikhuyniykiman yapanaykipaq.
- Wraps nisqapaq, sándwich nisqapaqpas: Kaymi aswan riqsisqa ruway. Chayqa huk crunch nisqatan yapan.
- Hamburguesakunapaq: Iskay bollokuna chawpipi lechuga raphita churaspaqa rikchasqanman hinam sumaqllaña saborchakun.
- Primavera rollokunapaq: Lechuga raphikunataqa sapa kutim primavera rollokunapaq llamk’achinku, chaykunataqa q’uñillata mikhunku.
- T’anta rantipi: Wakin runakunaqa t’anta rantipi hatun, allin takyasqa lechuga raphita apaykachanku, chaymantataq aychawan utaq verdurakunawan chaqrusqawan hunt’achinku, chaywantaq p’istu hina. Kayqa ancha allinmi carbohidratos nisqakunata pisiyachinapaq.
- Batidokunapaq: Arí, admirakuwaqmi, ichaqa espinaca hina, lechugatapas fruta batidomanmi yapaykusunman, chhaynapi valor nutricional nisqa yapakunanpaq.
Chaymi, qatiqnin kutipi lechugata rikuspaykiqa ama huk raphillapaqchu yuyaykuy. Sumaq mikhuymi, allin mikhuymi, chaymi qhali kayniykiman askha valorta yapan.
Wasiman apakuy Willakuy
- Lechugaqa manan mikhuyman sumaq yapayllachu; chayqa allin mikhuymi, askha vitamina K (tullukunapaq), vitamina A (ñawikunapaq), yaku ima.
- Tukuypaqqa, yana q'umir lechuga rikch'aqkuna (e.g. romaine lechuga) aswan mikhuyniyuqmi aswan k'anchay llimp'iyuq rikch'aqkunamanta (e.g. iceberg).
- Lechugapiqa 95% yaku yaku kan, chaymi yanapan cuerpoyki hidratado kananpaq.
- Yuyariy lechuga raphikunata manaraq mikhuchkaspa puriq yaku ukupi allinta mayllayta. Kayqa ancha allinmi infecciones bacterianas nisqamanta hark’akunapaq.
- Ama ensaladakunallapichu, sándwichllapichu, aswanpas lechugapa allinninkunata tariy, imaymana mikhuykunaman yapaspa, ahinataq p’istukunaman, batidokunaman ima.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay