Știm cu toții cât de importante sunt o dietă și o nutriție sănătoase pentru a stăvi departe de multe boli precum diabetul și hipertensiunea arterială. Dar știați că alimentele noastre pot juca, de asemenea, un rol important în prevenirea unei boli grave precum cancerul colorectal? În acest articol, vom vorbi despre asta. Să vedem cum putem transforma alimentele noastre într-o armă în lupta împotriva cancerului.
Consumul de alimente grase, în special carne roșie, afectează acest lucru?
Da, există un sâmbure de adevăr în această poveste. Consumul regulat de carne roșie (cum ar fi carnea de vită și de porc) și de carne procesată, cum ar fi cârnații, chiftelele și slănina, poate crește riscul de cancer de colon.
Simplu spus, atunci când consumăm alimente grase, corpul nostru eliberează substanțe numite acizi biliari în sistemul digestiv pentru a ajuta la digerarea grăsimilor. Acest lucru este normal. Dar, pe măsură ce consumăm mai multe grăsimi, crește și cantitatea de acizi biliari. Când acești acizi biliari în exces ajung în colon, se pot transforma în alte substanțe nocive care pot ajuta la creșterea celulelor canceroase. Prin urmare, este foarte important să controlăm alimentele grase, în special cele bogate în grăsimi animale.
Superputerea antioxidanților
Probabil ați auzit cuvântul „antioxidanți”. Aceștia sunt foarte benefici pentru organismul nostru. Pentru a înțelege cum funcționează, trebuie mai întâi să înțelegem ce sunt „radicalii liberi”.
Fiecare celulă din corpul nostru folosește oxigen pentru a produce energie. Ca produs secundar al acestui proces, se formează particule instabile numite „radicali liberi”. Gândiți-vă la ele ca la niște mici dușmani care deteriorează celulele din corpul nostru. La fel cum fierul ruginește sau untul râncezește, acești radicali liberi deteriorează celulele noastre sănătoase. Aceste daune pot duce la multe boli, cum ar fi cancerul, bolile de inimă și cataracta.
Antioxidanții sunt soldații care protejează celulele noastre de acești inamici numiți „radicali liberi”.
Dar cel mai important lucru de reținut este că cercetările au descoperit că obținerea acestor antioxidanți din alimente este mai eficientă decât administrarea lor sub formă de suplimente.
| Tipul de antioxidant | Alimente care conțin multă |
|---|---|
| Beta-caroten | Legume și fructe de culoare verde închis și portocaliu, cum ar fi morcovi, cartofi dulci, dovleac și spanac |
| Luteină | Legume verzi precum spanac, varză kale, broccoli |
| Vitamina C | Portocale, mandarine, lime, guava, ardei gras, guava și nectarine |
| Vitamina E | Migdale, semințe de floarea-soarelui, spanac, avocado |
Alte vitamine și minerale care ajută la combaterea cancerului
Acid folic
Acidul folic este esențial pentru producerea de noi celule în corpul nostru și pentru menținerea sănătății globulelor roșii. Unele studii sugerează că ar putea ajuta și la combaterea cancerului. Cu toate acestea, alte studii au arătat că administrarea de acid folic sub formă de pilule poate crește ușor riscul apariției anumitor tipuri de cancer. Așadar, este mai bine să vă procurați acidul folic în mod natural din citrice și legume cu frunze de culoare verde închis, cum ar fi spanacul, decât din pastile .
Calciu și vitamina D
Vorbim despre aceste două ca despre lucruri care întăresc oasele, dar noi cercetări arată că acestea două pot ajuta și la protejarea împotriva cancerului de colon.
- Calciu: Poate fi obținut din lapte, brânză, iaurt, somon, sardine și legume de culoare verde închis, cum ar fi varza kale.
- Vitamina D: Se găsește în somon, sardine, lapte fortificat și gălbenușuri de ou. Cea mai bună sursă de vitamina D pentru noi este lumina soarelui. Putem obține doza zilnică de vitamina D prin simpla expunere la soare timp de aproximativ 20 de minute între orele 10:00 și 15:00.
Importanța alimentelor care conțin fibre
Fibrele au fost mult timp considerate o armă puternică împotriva cancerului. Deși există opinii diferite cu privire la legătura directă dintre fibre și protejarea împotriva cancerului de colon, un lucru este clar: o dietă bogată în fibre este foarte benefică pentru sănătatea generală.
Alimentele bogate în fibre reglează sistemul digestiv, previn constipația și ajută la controlul greutății corporale, oferind o senzație de sațietate.
- Cele mai bune surse de fibre: Cereale integrale (terci, ovăz), pâine neagră, leguminoase precum mazăre, linte, fasole, fructe și legume proaspete și cereale integrale (orez brun).
Important: Când începi să adaugi fibre în dietă, fă-o treptat . Consumul excesiv de fibre deodată poate provoca balonare și gaze. De asemenea, nu uita să bei multă apă .
Fitochimicale ascunse în plante
Acesta ar putea fi un cuvânt nou pentru tine. „Fitochimicalele” sunt compuși chimici non-nutritivi, dar care promovează sănătatea, găsiți în alimentele vegetale. Aceștia dau plantelor culoarea, aroma și gustul lor și, de asemenea, ajută la prevenirea creșterii celulelor canceroase în corpul nostru. Se găsesc într-o varietate de alimente vegetale, inclusiv roșii, portocale, fructe de pădure, ardei, morcovi, broccoli, varză și soia.
Care sunt obiceiurile alimentare simple pe care ar trebui să le urmăm pentru o viață sănătoasă?
Pentru a reduce riscul de cancer și a rămâne sănătos, puteți urma aceste reguli simple.
| Obicei | Ce să fac? |
|---|---|
| Dietă bazată pe plante | Umple-ți cea mai mare parte a farfuriei cu fructe, legume, leguminoase și cereale integrale. |
| Cereale cu tărâțe | În loc de pâine albă și orez alb, alege pâine neagră umplută cu tărâțe, cereale integrale, ovăz și orez brun. |
| Carne roșie și procesată | Limitați consumul acestora pe cât posibil. Dacă mâncați carne, alegeți carne precum pui sau pește. |
| Activitatea fizică | Faceți exerciții fizice cel puțin 30 de minute în majoritatea zilelor săptămânii. Mențineți o greutate corporală sănătoasă. |
| Alcool | Dacă aveți obiceiul de a consuma alcool, limitați-l cât mai mult posibil. |
Mesaj de luat acasă
- Adaugă mai multe fructe și legume colorate în dieta ta. Cu cât farfuria ta este mai colorată, cu atât vei primi mai mulți nutrienți.
- Reduceți pe cât posibil consumul de carne roșie și carne procesată, cum ar fi cârnații și slănina.
- Încearcă să te hrănești cu alimente naturale, în loc să te bazezi pe suplimente de vitamine și minerale.
- Menținerea unei greutăți corporale sănătoase și exercițiile fizice zilnice sunt foarte importante pentru protejarea împotriva multor boli, inclusiv a cancerului.
- Dacă cineva din familia dumneavoastră a avut cancer de colon sau dacă aveți îndoieli sau întrebări despre acest lucru, nu ezitați niciodată să discutați cu medicul dumneavoastră.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău