У вашего ребенка пищевая аллергия? Давайте обсудим это!

Вы когда-нибудь замечали, что иногда маленький ребёнок после еды краснеет, у него появляется сыпь, а иногда и затруднение дыхания? Или, может быть, вы очень боялись, если бы что-то подобное случилось с вашим собственным ребёнком? На самом деле, мы называем это состояние пищевой аллергией. Иногда это может быть немного серьёзнее, чем вы думаете. Но не волнуйтесь, если мы будем должным образом осведомлены об этом, мы сможем хорошо справиться с проблемой.

Что такое пищевая аллергия? Давайте разберемся в этом попроще.

Хорошо, давайте посмотрим на это так. Внутри нашего тела есть группа маленьких охранников. Назовем их иммунной системой . Их задача — защищать нас от микробов и болезней, которые попадают в наш организм. Но когда у нас пищевая аллергия, происходит нечто странное. Эти охранники, увидев обычную пищу, которая на самом деле безвредна для организма, ошибочно принимают её за большого врага, захватчика.

Что происходит потом? Наша иммунная система начинает серьёзную борьбу с этим «неправильно идентифицированным» продуктом. В результате этой борьбы появляются упомянутые ранее симптомы, такие как сыпь и затрудненное дыхание. Мы называем это аллергической реакцией .

Важно понимать, что даже если у человека в прошлом была лишь незначительная аллергическая реакция на какой-либо продукт, в следующий раз она может быть достаточно сильной, чтобы представлять угрозу для жизни . Поэтому, если у человека пищевая аллергия, необходимо полностью прекратить употребление этого вида пищи. Также крайне важно всегда иметь под рукой лекарство под названием «Эпинефрин» на случай экстренной ситуации.

Какие продукты чаще всего вызывают аллергию?

Хотя у ребенка может быть аллергия на любой продукт, вот основные продукты, вызывающие 90% всех аллергических реакций у детей:

• Молоко (чаще всего коровье молоко)
• Яйца
• Арахис
• Соя (Соя)
• Пшеница
• Орехи, растущие на деревьях (например, грецкие орехи, кешью).
• Рыба
• Морепродукты (например, креветки, крабы)
• Кунжут

Вот основные виновники. Но я повторяю, у вас может быть аллергия на любой продукт, которого нет в этом списке.

Какие симптомы наблюдаются при пищевой аллергии?

При аллергической реакции на какой-либо продукт организм выделяет химические вещества, называемые гистамином. Эта реакция может быть легкой или тяжелой. Как уже упоминалось, даже у человека, у которого ранее была легкая реакция, при следующем употреблении этого продукта может возникнуть тяжелая реакция.

Вот симптомы, которые могут наблюдаться при аллергии:

• Хрипы
• Затрудненное дыхание
• Кашель
• Хрипота голоса
• Ощущение, будто горло сжато.
• Боли в животе
• Рвота
• Диарея (вздутие живота)
• Зуд, слезотечение или отек глаз
• Красные, зудящие высыпания на коже (крапивница)
• Красные пятна на коже
• отек тела
• Внезапное падение артериального давления, головокружение или потеря сознания.

Давайте также узнаем о серьезном состоянии, называемом анафилаксией.

Иногда пищевая аллергия может вызвать очень тяжелую, даже угрожающую жизни реакцию, называемую анафилаксией . Она может начаться с тех же легких симптомов, что и упомянутые ранее. Однако состояние может очень быстро ухудшиться.

Это может вызвать одышку и потерю сознания. Эти симптомы могут проявляться в нескольких областях тела. Если не ввести инъекцию адреналина, это состояние может быть смертельным. Поэтому к этому следует отнестись очень серьезно.

Так что же это за пищевая непереносимость?

Многие люди путают пищевую аллергию с пищевой непереносимостью. Между ними существует большая разница.

При пищевой непереносимости у вас могут наблюдаться следующие симптомы:

• Поездка к Гудусу
• несварение желудка, проблемы с пищеварением
• Вздутие живота
• Диарея (частая)
• Головная боль
• Беспокойство
• Жарко

Однако в случае «пищевой непереносимости»:

• Наша иммунная система в этом не участвует . Это значит, что никакого сражения с участием сил безопасности, о котором говорилось ранее, не происходит.
• Это может произойти, если человек не может переварить какое-либо вещество. Например, некоторые люди не могут переваривать лактозу, разновидность сахара, содержащегося в молоке.
• Хотя это и доставляет дискомфорт, симптомы редко бывают настолько серьезными, чтобы представлять угрозу для жизни .

Вы понимаете разницу? Аллергия затрагивает иммунную систему и может быть тяжелой. Непереносимость же затрагивает в основном пищеварительную систему.

Как точно узнать, есть ли у вас пищевая аллергия?

Если вы подозреваете, что у вашего ребенка пищевая аллергия, лучше всего обратиться к врачу. Врач задаст вам такие вопросы:

• Какие симптомы наблюдались у вашего ребенка ?
• Через сколько времени после употребления определённого продукта появились эти симптомы?
• Есть ли у кого-нибудь в семье аллергия или такие заболевания, как экзема или астма?

Затем врач может направить вас к аллергологу . Врач задаст дополнительные вопросы и осмотрит вашего ребенка. Он также может провести анализы для подтверждения аллергии, например:

• Кожный тест: он заключается в нанесении нескольких капель жидкости, приготовленной из продуктов, на которые, по вашему мнению, у вас может быть аллергия, на руку или спину ребенка, а затем в прокалывании кожи тонкой иглой. Если в течение нескольких минут кожа покраснеет и слегка приподнимется (как после укуса комара), это означает, что у ребенка может быть чувствительность к этому продукту.
• Анализы крови: Этот анализ определяет наличие антител, называемых антителами IgE, которые вырабатываются организмом в ответ на определенные продукты питания.

За 5-7 дней до кожного теста вашему ребенку может потребоваться прекратить прием некоторых лекарств (например, антигистаминных препаратов, которые можно купить в аптеке от зуда). Эти лекарства могут повлиять на результаты теста. Поэтому обязательно спросите своего аллерголога, какие лекарства следует прекратить принимать и на какой срок.

Иногда, если результаты этих тестов неясны, аллерголог может принять решение о проведении провокационного теста с пищевым продуктом .

• Это включает в себя дачу ребенку очень небольшого количества предполагаемого продукта и наблюдение за симптомами под наблюдением врача. Процедуру следует проводить в кабинете аллерголога, больнице или другом учреждении, оказывающем неотложную медицинскую помощь, поскольку может возникнуть серьезная реакция.

Этот «провокационный тест с пищевыми продуктами» используется в другое время, а именно для того, чтобы определить, переросла ли у ребенка ранее имевшуюся аллергию.

Как лечат пищевую аллергию?

Ребенку с пищевой аллергией всегда следует иметь при себе две дозы адреналина (эпинефрина) . Это лекарство следует давать в случае внезапной и тяжелой реакции.

• Эпинефрин — это рецептурный препарат. Он выпускается в небольшом портативном устройстве. Использовать его очень просто. Ваш врач покажет вам, как это делать.
• Всегда держите под рукой две дозы . Используйте их, если одна не поможет или если вашему ребенку потребуется вторая доза.

Ваш врач также может предоставить вам План действий при аллергии — письменный документ, в котором указано, что делать в случае аллергии, как распознать симптомы и как лечить аллергию. Поделитесь этим планом со всеми, кому это необходимо знать. Например, с родственниками, сотрудниками школы и спортивными тренерами. Где бы ни находился ваш ребенок, все, кто о нем заботится, должны знать, где находится адреналин, иметь его под рукой и знать, как его применять. Ваш ребенокТакже рекомендуется носить медицинский браслет с сигналом тревоги.

В случае аллергической реакции время имеет решающее значение . Если у вашего ребенка появляются серьезные симптомы, такие как затрудненное дыхание или боль в горле, введите адреналин в течение минуты . Также, если симптомы возникают одновременно в двух разных областях тела (например, крапивница и рвота), немедленно введите адреналин. Затем немедленно позвоните в службу 911 (скорая помощь) и отвезите ребенка в отделение неотложной помощи . Медицинское наблюдение очень важно. Потому что иногда, даже когда кажется, что худшее позади, может возникнуть вторая волна тяжелых симптомов.

Как родители могут обеспечить безопасность своих детей?

Если у вашего ребенка пищевая аллергия, важно внимательно читать этикетки продуктов, чтобы избежать аллергических реакций. Состав и способы приготовления могут различаться. Поэтому важно всегда читать этикетку, даже если ваш ребенок раньше не ел продукты, которые вызывали у него никаких проблем .

Большинство основных аллергенов четко обозначены. Однако менее распространенные аллергены могут быть скрыты, например, в составе «Натуральные ароматизаторы» или «Специи».

На этикетке может не быть указано о риске перекрестного загрязнения . Перекрестное загрязнение — это контакт продукта, на который у вас нет аллергии, с продуктом, на который у вас аллергия. Например, это может произойти, если компания измельчает разные виды продуктов на одном и том же оборудовании.

Некоторые компании размещают на этикетках подобные надписи: «Может содержать арахис», «Произведено на предприятии, где также перерабатывается молоко» или «Изготовлено на оборудовании, которое также используется для обработки яиц». Лучше избегать продуктов с такими предупреждениями.

Однако нет закона, обязывающего размещать на этикетке предупреждения о «перекрестном загрязнении». Поэтому лучше всего позвонить производителю и спросить, существует ли вероятность перекрестного загрязнения продукта веществами, на которые у вашего ребенка аллергия . Возможно, вы сможете получить эту информацию на веб-сайте компании. В противном случае, позвоните в компанию и спросите.

Когда ваш ребенок ест вне дома, сообщите всем, кто готовит еду, об аллергии и о продуктах, которых следует избегать. По возможности, также полезно готовить еду самостоятельно, зная, что она безопасна для вашего ребенка.

Более подробную информацию об этом можно найти в интернете. Например, посетите веб-сайты таких организаций, как «Сеть исследований и просвещения в области пищевой аллергии (FARE)».

И наконец, несколько важных моментов, которые следует помнить (Главный вывод):

Пищевые аллергии — это серьезная проблема, особенно когда речь идет о безопасности наших малышей.

• В случае сомнений немедленно обратитесь за медицинской помощью. Не ставьте себе диагноз самостоятельно.
• Если аллергия подтвердится, полностью исключите из рациона продукты, вызывающие аллергию.
• Всегда имейте при себе две дозы адреналина.И точно знать, как им пользоваться.
• Возьмите за правило читать этикетки. Каждый раз, перед каждым приемом пищи.
• Будьте осторожны с «перекрестным загрязнением».
• Сообщите в школу, детский сад, а также всем родственникам и друзьям ребенка.
• Не паникуйте, но будьте бдительны. При наличии необходимых знаний и планирования даже ребенок с пищевой аллергией может жить счастливой и безопасной жизнью.

Надеюсь, эта статья помогла вам лучше понять пищевую аллергию. Если у вас возникнут дополнительные вопросы, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Пищевая аллергия, Аллергия на продукты питания, Аллергия у детей, Симптомы аллергии, Анафилаксия, Адреналин, Этикетки на продуктах питания, Перекрестное загрязнение, Иммунная система