Что нужно знать о витамине Е

Вы наверняка слышали о витамине Е, верно? Возможно, вы видели надпись «Обогащено витамином Е» на креме для кожи, лосьоне для тела или масле для волос, которыми вы пользуетесь. В аптеках также продается множество капсул с витамином Е. Так что же такое витамин Е? Действительно ли он так полезен для нашего организма? Давайте поговорим об этом подробно и очень просто.

Проще говоря, что такое витамин Е?

Витамин Е — это незаменимый питательный элемент для нашего здоровья в целом. Он особенно важен для функционирования глаз, кожи, крови и мозга. Одна из его важнейших функций — действовать как антиоксидант .

Только представьте, что наши ежедневные процессы внутри организма, а также внешние факторы, такие как сигаретный дым, загрязнение окружающей среды и ультрафиолетовое излучение солнца, производят нестабильные частицы, которые повреждают наши клетки. Мы называем их свободными радикалами . Витамин Е в основном защищает наши клетки от этих вредных частиц.

Большинство людей могут получить необходимое количество витамина Е из сбалансированного питания. Однако в наши дни очень популярны добавки с витамином Е, а также средства для ухода за кожей и волосами. Тем не менее, до сих пор нет однозначного вывода о рисках и пользе этих продуктов.

Различные формы и типы витамина Е

Витамин Е в природе существует в восьми химических формах. Из них альфа-токоферол является наиболее важной и наиболее изученной формой для человеческого организма. Поэтому, когда мы говорим о витамине Е, будь то в продуктах питания или в добавках, мы в основном говорим об альфа-токофероле.

Если вы посмотрите на этикетку приобретаемого продукта питания или пищевой добавки, вы можете увидеть, что натуральный витамин Е указан как d-альфа-токоферол , а синтезированная в лаборатории форма — как dl-альфа-токоферол . Натуральная форма является наиболее эффективной .

Попадая в наш организм, они растворяются вместе с жиром и откладываются в жировой ткани и печени.

Какое воздействие на наш организм оказывает витамин Е?

Многие считают, что прием добавок с витамином Е может предотвращать и лечить заболевания. Это убеждение основано на следующих свойствах витамина Е:

• Действует как антиоксидант: как уже упоминалось, защищает клетки от повседневных повреждений.
• Борьба с воспалением: помогает контролировать воспалительные процессы в организме, которые являются первопричиной многих заболеваний.
• Расширение кровеносных сосудов: это снижает свертываемость крови.
• Укрепление иммунной системы: помогает бороться с инфекциями.
• Способствует межклеточной коммуникации: помогает клеткам нашего организма взаимодействовать друг с другом и работать сообща.

Польза для кожи и волос

Кожный жир (себум) от природы содержит витамин Е. Он помогает увлажнять кожу. С возрастом и под воздействием солнца уровень витамина Е в организме снижается. Поэтому использование увлажняющего крема, содержащего витамин Е, может помочь поддерживать кожу увлажненной. Однако это не заменяет солнцезащитный крем.

Что касается волос, масла, содержащие витамин Е (например, масло тыквенных семечек, аргановое масло), могут помочь увлажнить кожу головы и волосы, но нет убедительных доказательств того, что они способствуют росту волос. Поэтому, если у вас есть проблемы с волосами, лучше всего обратиться к врачу.

Сколько витамина Е нам нужно в день?

Необходимое нам количество витамина Е в день варьируется в зависимости от возраста. Это количество включает в себя витамин Е, получаемый как из пищи, так и из пищевых добавок. См. таблицу ниже.

Важно: Никогда не принимайте добавки с витамином Е в дозах, превышающих этот безопасный максимальный предел, если это не рекомендовано врачом.

Какие продукты богаты витамином Е?

К счастью, мы получаем достаточное количество витамина Е из многих продуктов, которые едим каждый день. Лучшими источниками витамина Е являются растительные масла, орехи и зеленые овощи.

• Семена подсолнечника: в одной унции (около 28 грамм) содержится 7,4 мг.
• Миндаль: 6,8 мг на унцию.
• Подсолнечное масло: одна столовая ложка содержит 5,6 мг.
• Арахисовое масло: две столовые ложки содержат 2,9 мг.
• Оливковое масло: одна столовая ложка содержит 2,0 мг.
• Шпинат (в приготовленном виде): в 1/2 стакана содержится 1,9 мг.
• Авокадо: половина плода содержит 1,5 мг.

Кто подвержен риску развития дефицита витамина Е?

Хотя уровень витамина Е может быть несколько понижен у людей, которые не придерживаются сбалансированного питания, дефицит с очевидными симптомами встречается редко. Этот дефицит часто возникает в сочетании с заболеваниями, вызывающими проблемы с перевариванием жиров, необходимых для усвоения витамина Е.

К группе риска относятся:

• Люди с болезнью Крона
• Люди с муковисцидозом
• Люди с некоторыми редкими наследственными заболеваниями
• Люди с хроническим панкреатитом
• Люди, придерживающиеся диеты с очень низким содержанием жира
• Недоношенные дети

К симптомам этого дефицита могут относиться затруднения при ходьбе, мышечная слабость и замедленная реакция .

Что произойдет, если принять слишком много витамина Е? (Побочные эффекты)

Прием слишком большого количества витамина Е может вызвать побочные эффекты. Об этом следует помнить.

• Тошнота
• Головная боль
• Кровотечение (поскольку витамин Е разжижает кровь).
• Тяжелый труд
• Диарея
• проблемы со зрением

Кому не следует принимать добавки с витамином Е?

Поскольку витамин Е разжижает кровь, следующим категориям людей следует полностью избегать приема добавок с витамином Е без консультации с врачом :

• Люди с проблемами свертываемости крови.
• Людям, принимающим препараты, разжижающие кровь (например, Кумадин, клопидогрел).
• Если вы готовитесь к операции (из-за риска кровотечения, ваш врач посоветует вам прекратить прием витамина Е перед операцией).
• Люди с такими заболеваниями, как тяжелые заболевания сердца, диабет и заболевания печени.
• Беременным женщинам: Всемирная организация здравоохранения не рекомендует принимать добавки с витамином Е во время беременности.

Кроме того, добавки с витамином Е могут негативно взаимодействовать с некоторыми психотропными препаратами, лекарствами от артериального давления и противораковыми препаратами .