ڇا توهان ڪڏهن سوچيو آهي ته پيزا تي ٽماٽو ساس، رول تي ڪيچپ، يا گرم ڏينهن تي ايترو ڳاڙهو تربوز جو ٽڪرو ڇا ڏئي ٿو؟ جيڪو گھڻا ماڻهو نٿا ڄاڻن اهو آهي ته هن ڳاڙهي رنگ ۾ لڪيل هڪ طاقتور قدرتي مرڪب آهي جيڪو اسان جي جسمن لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي. ان کي 'لائڪوپين' سڏيو ويندو آهي. اڄ، اسان لائڪوپين نالي هن شاندار غذائيت بابت ڳالهائڻ وارا آهيون.
سادي لفظن ۾، لائيڪوپين ڇا آهي؟
لائڪوپين هڪ ڪيميائي مرڪب آهي جيڪو قدرتي طور تي ميون ۽ ڀاڄين ۾ ملي ٿو. سائنسي طور تي، اهو هڪ رنگ آهي جيڪو 'ڪيروٽينائيڊ' نالي گروپ سان تعلق رکي ٿو. ٻوٽن وانگر، ميوا ۽ ڀاڄيون به اهڙن رنگن مان پنهنجا منفرد رنگ حاصل ڪن ٿيون. جيئن ته لائڪوپين هڪ ڳاڙهي ڪيروٽينائيڊ آهي، اهو عام طور تي ڳاڙهي ۽ گلابي ميون ۽ ڀاڄين جهڙوڪ ٽماٽا، تربوز، گلابي انگور ۽ پپيتا ۾ ملي ٿو.
سڀ کان وڏو فرق اهو آهي ته لائيڪوپين فطرت جي سڀ کان طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ مان هڪ آهي. هاڻي توهان شايد سوچي رهيا هوندا ته هي اينٽي آڪسيڊنٽ ڇا آهي.
تصور ڪريو ته اسان جي جسم ۾ ننڍا دشمن آهن جيڪي سيلز کي نقصان پهچائين ٿا ۽ انهن کي 'مردار کائي' ٿا. اسان انهن کي 'آزاد ريڊيڪل' سڏين ٿا. جيئن جيئن اسان جي عمر وڌندي آهي، ۽ ماحولياتي آلودگي ۽ سگريٽ نوشي جهڙين شين جي ڪري، انهن دشمنن جو تعداد اسان جي جسم ۾ وڌندو آهي. جڏهن اهي 'آزاد ريڊيڪل' سيلز کي نقصان پهچائيندا آهن، اهو تڏهن ٿيندو آهي جڏهن اهي ڪينسر، ذیابيطس ۽ دل جي بيماري جهڙين ڪيترين ئي دائمي بيمارين جو دروازو کوليندا آهن.
تنهنڪري 'اينٽي آڪسيڊنٽ' اسان جي پنهنجي باڊي گارڊن وانگر آهن جيڪي انهن نقصانڪار دشمنن کي پڪڙيندا آهن جن کي 'فري ريڊيڪلز' سڏيو ويندو آهي ۽ انهن کي اسان جي سيلن کي نقصان پهچائڻ کان روڪيندا آهن. لائيڪوپين هڪ اهڙو سپر باڊي گارڊن آهي.
اسان جي جسم لاءِ لائيڪوپين جا ڪهڙا صحت فائدا آهن؟
لائيڪوپين جو مکيه فائدو اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتون آهن جن تي اسان صرف بحث ڪيو آهي، پر ان جا ٻيا به ڪيترائي فائدا آهن.
ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو
جيتوڻيڪ تحقيق اڃا تائين جاري آهي، موجوده تحقيق لائيڪوپين جي استعمال ۽ ڪينسر جي روڪٿام جي وچ ۾ هڪ تعلق جو مشورو ڏئي ٿي. اهو خاص طور تي ڦڦڙن، هڏن ۽ پروسٽيٽ ڪينسر لاءِ فائديمند ثابت ٿيو آهي. ڪجهه ليبارٽري مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته لائيڪوپين ڪينسر جي سيلن جي واڌ کي روڪي يا سست ڪري سگهي ٿو.
سائنسدانن جو خيال آهي ته اهو لائيڪوپين جي منفرد اينٽي آڪسيڊنٽ طاقت جي ڪري آهي. ڇاڪاڻ ته اهو ڪيترن ئي ڪيروٽينائيڊز وانگر وٽامن اي ۾ تبديل نه ٿيندو آهي، ان جي اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتون اڃا به وڌيڪ آهن، سيل نقصان کي گهٽائي ٿي جيڪا ڪينسر جو سبب بڻجي سگهي ٿي.
دل جي صحت لاءِ بهترين!
اسان جي رت ۾ ڪوليسٽرول جا ٻه قسم آهن: سٺو ڪوليسٽرول ۽ خراب ڪوليسٽرول.
- خراب ڪوليسٽرول (LDL)هي اهو قسم آهي جيڪو اسان جي رت جي نالن جي ڀتين تي جمع ٿئي ٿو، آهستي آهستي انهن کي بند ڪري ٿو، ۽ وقت سان گڏ دل جي دوري ۽ فالج جو سبب بڻجي ٿو.
- سٺو ڪوليسٽرول (HDL) اهو قسم آهي جيڪو جمع ٿيل خراب ڪوليسٽرول کي ختم ڪرڻ ۽ رت جي رڳن کي صاف رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
هڪ تازي مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته لائڪوپين خراب ڪوليسٽرول (LDL) جي سطح کي گهٽائڻ ۽ سٺي ڪوليسٽرول (HDL) کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ان کان علاوه، لائڪوپين صحتمند بلڊ پريشر کي برقرار رکڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو. هي سڀ گڏجي دل جي صحت ۾ حصو وٺندا آهن.
چمڙي کي صاف ۽ صحتمند رکي ٿو
لائيڪوپين جو ڊگهو استعمال چمڙي کي نقصانڪار UV شعاعن کان بچائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. هڪ مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته جيڪي ماڻهو روزانو پنهنجي غذا ۾ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪندا آهن انهن کي سج جو نقصان انهن ماڻهن جي ڀيٽ ۾ 40 سيڪڙو گهٽ هوندو آهي جيڪي نه ڪندا هئا.
پر ان جو مطلب اهو ناهي ته توهان کي سن بلاڪ/سن اسڪرين جي ضرورت ناهي. توهان کي ضرور ان کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. پر لائڪوپين چمڙي کي اضافي، مسلسل تحفظ فراهم ڪري ٿو. ان سان گڏ، لائڪوپين 'پروڪوليجن' نالي هڪ مرڪب جي پيداوار وڌائي ٿو، جيڪو چمڙي کي عمر وڌڻ کان بچائيندو آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته اهو عمر وڌڻ سان چمڙي کي ٿيندڙ ڪجهه نقصان کي به رد ڪري سگهي ٿو.
مردن جي زرخيزي کي بهتر بنائڻ
هڪ تازي مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته صحتمند نوجوان مرد جيڪي روزانو تقريباً 14 ملي گرام لائيڪوپين استعمال ڪندا آهن، انهن جي زرخيزي ۾ تقريباً 40 سيڪڙو بهتري اچي سگهي ٿي.
درد گھٽائڻ
لائيڪوپين ۾ درد جي دوا جا خاصيتون پڻ مليا آهن. ڪجهه مطالعي مان ظاهر ٿئي ٿو ته لائيڪوپين اعصاب جي درد لاءِ آئبوپروفين جهڙين دوائن وانگر درد ۾ راحت فراهم ڪري سگهي ٿو.
ڇا لائيڪوپين جي تمام گهڻي مقدار وٺڻ جو خطرو آهي؟
لائيڪوپين عام طور تي هڪ تمام محفوظ غذائيت آهي، ۽ روزاني استعمال جي ڪا به سفارش نه ڪئي وئي آهي.
جڏهن ته، تمام گهٽ، لائيڪوپين جي گهڻي مقدار چمڙي جي رنگ ۾ معمولي تبديلي جو سبب بڻجي سگهي ٿي. هڪ رپورٽ ۾ چيو ويو آهي ته هڪ عورت جيڪا ڪيترن سالن تائين روزانو 2 ليٽر ٽماٽي جو رس پيئي هئي، ان جي چمڙي نارنگي رنگ جي ٿي وئي. پر پريشان نه ٿيو، اهو مڪمل طور تي عارضي آهي . جڏهن هن پنهنجي ٽماٽي جي رس جو استعمال گهٽايو، ته سندس چمڙي ڪجهه هفتن اندر معمول تي اچي وئي.
جڏهن ته، ڪجهه ماڻهو لائيڪوپين جي وڏي مقدار استعمال ڪرڻ جي قابل نه هوندا. صرف ان ڪري جو ڪا شيءِ سٺي آهي ان جو مطلب اهو ناهي ته اها هر ڪنهن لاءِ صحيح آهي.
هيٺين ماڻهن کي پنهنجي غذا ۾ لائيڪوپين جي وڏي مقدار شامل ڪرڻ کان اڳ ضرور پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ گهرجي :
- گهٽ رت جي دٻاءُ وارا ماڻهو
- پيٽ جي السر وارا ماڻهو
- حاملہ يا کير پياريندڙ مائرون
- دل جي بيماري، ڪينسر، يا چمڙي جي بيمارين لاءِ دوا وٺندڙ ماڻهو
- هارمون ٿراپي وٺندڙ ماڻهو
پوءِ اسان لائيڪوپين ڪيئن حاصل ڪريون ٿا؟
جيتوڻيڪ لائيڪوپين جي گهٽتائي جا ڪي به ڪيس رپورٽ نه ٿيا آهن، ڊاڪٽر هڪ صحتمند غذا جي حصي طور تي روزانو تقريباً 10 ملي گرام (10 ملي گرام) لائيڪوپين استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا.
سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته هي لائيڪوپين قدرتي کاڌي مان حاصل ڪيو وڃي، سپليمينٽس وٺڻ بدران، ڇاڪاڻ ته جڏهن کاڌي ۾ لائيڪوپين کي ٻين غذائي اجزاء سان ملايو ويندو آهي ته فائدا وڌيڪ هوندا آهن.
هتي ڪجهه اهڙيون شيون آهن جن ۾ لائيڪوپين جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي.
| کاڌو | لائيڪوپين جو مقدار (تقريبن) |
|---|---|
| 1 پيالو تيار ٿيل ٽماٽو ساس | 37 ملي گرام (37 ملي گرام) |
| خام تربوز جو هڪ ٽڪرو (باقاعده) | 13 ملي گرام (13 ملي گرام) |
| تيار ڪيل ٽماٽو پيسٽ جو هڪ چمچو | 3 ملي گرام (3 ملي گرام) |
| ڪيچپ جو هڪ چمچو | 2.5 ملي گرام (2.5 ملي گرام) |
هتي هڪ ٻيو راز آهي! تحقيق ڏيکاريو آهي ته لائيڪوپين اسان جي جسمن پاران بهترين طور تي جذب ٿئي ٿو جڏهن ان کي گرم ڪيو وڃي ٿو ۽ ڪنهن سٺي قسم جي تيل سان ملايو وڃي ٿو، جهڙوڪ ناريل جو تيل يا زيتون جو تيل . تنهن ڪري، توهان ٽماٽن کي ڪچو کائڻ کان وڌيڪ برٿ يا ساس ۾ پکا کائڻ سان وڌيڪ فائدا حاصل ڪري سگهو ٿا.
- دال، گوشت، يا مڇيءَ جو شوربو ٺاهڻ وقت، ڪجھ پڪل ٽماٽا شامل ڪريو.
- پاستا يا اسپگيٽي ٺاهڻ وقت گهر ۾ ٺهيل ٽماٽو ساس استعمال ڪريو.
- ٽماٽا، مڇي ۽ مرچ جهڙين شين کي ٿوري ناريل جي تيل سان پچايو (ڀونيو) ۽ کائو.
- گهر ۾ ٽماٽو سوپ ٺاهيو.
توهان آساني سان لائيڪوپين کي پنهنجي روزاني غذا ۾ شامل ڪري سگهو ٿا اهڙين سادي شين سان.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- لائيڪوپين هڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ آهي جيڪو ڳاڙهي/گلابي کاڌي جهڙوڪ ٽماٽر ۽ تربوز ۾ ملي ٿو.
- هي ڪينسر ۽ دل جي بيماري جهڙين دائمي بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ۽ چمڙي جي صحت کي برقرار رکي ٿو.
- گوليون کائڻ بدران قدرتي کاڌي مان لائيڪوپين حاصل ڪرڻ بهتر آهي.
- جڏهن لائيڪوپين تي مشتمل کاڌي کي گرم ڪري سٺي قسم جي تيل سان پکايو ويندو آهي، ته جسم پاران انهن جي جذب کي وڌائي ٿو.
- جيڪڏهن توهان کي ڪا طبي حالت آهي، حامله آهيو، يا ڪا به دوا وٺي رهيا آهيو، ته پنهنجي غذا ۾ ڪا به وڏي تبديلي ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ جي پڪ ڪريو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو