Poznáte úžasné výhody tohto malého semienka? Poďme sa porozprávať o ľanovom semienku!

Videli ste už niekedy tieto malé hnedé semienka? Možno ste ich videli v supermarkete alebo v obchode s ajurvédskymi výrobkami. Sú to ľanové semienka, ktoré po anglicky nazývame „Flaxseed“. Hoci sa na prvý pohľad môžu zdať veľmi obyčajné, tieto malé semienka v sebe skrývajú veľké zdravotné tajomstvo. Niektorí hovoria, že sú jednou z najúčinnejších rastlinných potravín na svete. Dnes si o tomto malom zázraku povieme trochu podrobnejšie.

Čo je to ľanové semienko?

Ľanové semienka nie sú niečo, čo bolo objavené včera. Majú históriu, ktorá siaha tisíce rokov dozadu. Len si predstavte, že v minulosti dokonca aj králi vedeli o ich výhodách a dokonca vydali zákony, aby ich ich ich ich poddaní mohli jesť. Dnes aj veda vykonala množstvo štúdií, ktoré tento príbeh potvrdzujú.

V súčasnosti sa ľanové semienka pridávajú do mnohých potravín, ako sú sušienky, chlieb a ovos. Ľanovými semienkami sa tiež kŕmia sliepky, ktoré znášajú vajcia bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Takže vidíte ich hodnotu.

Aký je dôvod, prečo majú ľanové semienka toľko výhod?

Hoci ľanové semienka obsahujú mnoho zdraviu prospešných zložiek, získali si široké uznanie z troch hlavných dôvodov.

• Omega-3 esenciálne mastné kyseliny: Sú to „dobré“ tuky, ktoré naše telo potrebuje. Sú obzvlášť dôležité pre zdravie srdca. Jedna polievková lyžica mletých ľanových semienok obsahuje približne 1,8 gramu rastlinných omega-3 mastných kyselín.
• Lignany: Tieto majú rastlinné estrogénové aj antioxidačné vlastnosti. Prekvapivo, ľanové semienka obsahujú 75 až 800-krát viac lignanov ako iné rastlinné potraviny.
• Vláknina: Ľanové semienka obsahujú rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu. Obe sú veľmi užitočné pre zdravé fungovanie nášho tráviaceho systému.

Aké sú zdravotné prínosy ľanových semienok?

Hoci výskum stále prebieha, z už zistených výsledkov je zrejmé, že ľanové semienka nám poskytujú mnoho zdravotných výhod.

Na zníženie rizika rakoviny

Nedávny výskum ukázal, že ľanové semienka môžu ponúkať určitú ochranu pred rakovinou prsníka, rakovinou prostaty a rakovinou hrubého čreva. Dve zložky ľanových semienok, ALA, typ omega-3, a lignany, sú pre to obzvlášť dôležité. Lignany pomáhajú kontrolovať rast rakovinových buniek citlivých na hormóny. Taktiež poskytujú túto ochranu bez toho, aby narúšali účinnosť lieku proti rakovine prsníka tamoxifénu.

Chráňte sa pred srdcovými chorobami.

Ľanové semienko je vynikajúcou voľbou pre niekoho, kto sa zaujíma o zdravie srdca.

To znamená, že ľanové semienka pomáhajú znižovať krvný tlak, udržiavať pravidelný srdcový rytmus, zabraňujú zhrubnutiu stien ciev a znižujú hladinu zlého cholesterolu (LDL cholesterolu). Keď sa toto všetko spojí, získame veľkú podporu v ochrane pred chorobami, ako sú srdcové choroby a mozgová príhoda.

Pomáha kontrolovať cukrovku

Predbežný výskum naznačuje, že denná konzumácia ľanových semienok môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi u dospelých s cukrovkou 2. typu, najmä zlepšením hladiny hemoglobínu A1c.

Na zníženie zápalu v tele

Zápal je stav, ktorý spôsobuje opuch, začervenanie a bolesť v rôznych častiach tela. Zápal sa spája so stavmi, ako je Parkinsonova choroba a astma. Ľanové semienko obsahuje ALA a lignany, dve zlúčeniny, ktoré dokážu blokovať tieto zápalové látky a zmierniť zápal.

Sú ľanové semienka magické?

Keď počujete o všetkých týchto výhodách, možno si myslíte, že ľanové semienka sú božským liekom na všetky neduhy. Musíme však pochopiť pravdu.Nie je možné úplne zmeniť naše zdravie len jednou potravinou.

Dôležité je pamätať na to, že ľanové semienko je len jednou súčasťou vyváženého a zdravého životného štýlu . Najúčinnejšie je pridanie niečoho tak prospešného, ​​ako sú ľanové semienko, do dobrej stravy a primeraného cvičenia.

Existujú ľudia, ktorí by nemali používať ľanové semienko?

Hoci sa v tejto oblasti vykonáva ďalší výskum, súčasné odporúčanie je, aby tehotné a dojčiace matky postupovali opatrne pred zaradením ľanových semienok do svojho jedálnička. Zatiaľ čo niektoré štúdie na zvieratách preukázali pozitívne výsledky, iné štúdie preukázali zmiešané výsledky. Preto je v takýchto prípadoch najlepšie poradiť sa so svojím lekárom .

Ako používať ľanové semienka?

Dobre, teraz máte dobrú predstavu o ľanových semienkach. Ako ich teda presne používať? Tu je niekoľko jednoduchých tipov, ktoré budú pre vás dôležité.

• Používajte mleté ​​ľanové semienka: Ak budete jesť celé ľanové semienka, je pravdepodobnejšie, že sa z tela vylúčia bez toho, aby boli správne strávené. Naše telo potom nedostane cenné živiny, ktoré obsahujú. Preto vždy používajte mleté ​​ľanové semienka . To sa dá ľahko urobiť pomocou malého mlynčeka na kávu.
• Ako ho zaradiť do svojho jedálnička: Zaraďte ho do svojho denného jedálnička. Napríklad, pridajte pár polievkových lyžíc mletého ľanového semienka do rannej ovsenej kaše, kaše, jogurtu alebo smoothie. Alebo ho môžete pridať do sambolov, omáčok alebo zmesí na rezne.
• Koľko?: Súčasné odporúčanie je užívať 1-2 polievkové lyžice mletého ľanového semienka denne.
• Ako skladovať: Mleté ľanové semienka sa môžu rýchlo pokaziť. Preto ich najlepšie skladovať vo vzduchotesnom vrecku v mrazničke . Celé semená sa dajú nejaký čas skladovať aj pri izbovej teplote.