Imate tudi vi nenehne bolečine v telesu? Se vam zdi, da so vam sklepi otekli? Ali pa se preprosto počutite utrujeni in brez življenja brez razloga? Včasih je vzrok za te stvari lahko nevidno 'vnetje' v telesu. Danes se pogovorimo o tem, kaj je to vnetje in kako lahko to stanje nadzorujemo s spremembo prehranjevalnih navad.
Kaj je to vnetje?
Preprosto povedano, vnetje je naraven proces, s katerim se naše telo bori proti poškodbi, okužbi ali nečemu škodljivemu. Pomislite, ko se urežete v roko, predel postane rdeč, otekel in nekoliko topel, kajne? To je vnetje. To pomeni, da imunski sistem vašega telesa deluje na celjenju rane. To je dobro.
Težava pa se začne, ko to vnetje v telesu vztraja brez razloga. Temu pravimo kronično vnetje . Je kot majhen ogenj, ki v telesu nenehno ugasne in gori. Če tako ostane dlje časa, je lahko vzrok za številne bolezni, kot so bolezni srca, sladkorna bolezen in artritis.
Dobra novica je, da lahko to kronično vnetje znatno nadzorujemo s hrano, ki jo jemo. Prav to je bistvo protivnetne diete. Vključuje povečanje vnosa živil, ki zmanjšujejo vnetje, hkrati pa zmanjšanje vnosa živil, ki povzročajo vnetje.
Kateri so glavni prehranski vzorci, ki nadzorujejo vnetje?
Po vsem svetu je priznanih več glavnih prehranskih vzorcev, ki pri tem pomagajo.
- Mediteranska dieta: Ta se osredotoča na svežo zelenjavo, sadje, stročnice, polnozrnata žita, oreščke in olivno olje. Pomembne so tudi mastne ribe (kot sta losos in tuna) in začimbe.
- DASH dieta: Ta dieta je podobna mediteranski dieti, vendar se osredotoča na omejevanje vnosa soli in uživanje mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.
- MIND dieta: To je kombinacija mediteranske in DASH diete. Menijo, da je še posebej koristna za zdravje možganov. Lahko pomaga pri zaščiti pred boleznimi, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Ne glede na to, katero dieto upoštevate, je skupno pravilo, da se čim bolj izogibate predelani hrani, dodanemu sladkorju in nezdravim maščobam .
Katero hrano naj jemo in katero naj se izogibamo?
V redu, zdaj pa poglejmo, kaj moramo dodati na krožnik in kaj moramo odstraniti. To vam bo v veliko pomoč.
| Živila, ki zmanjšujejo vnetja in bi jih vsekakor morali vključiti v svojo prehrano | Stvari, ki povečujejo vnetje in jih je treba čim bolj zmanjšati |
|---|---|
| Sveža zelenjava in sadje: Še posebej temno obarvana (korenje, pesa, paradižnik) in zelena listnata zelenjava (špinača, ohrovt). Ta sta polna antioksidantov. | Sladkor in sladkane pijače: torte, piškoti, karamele, pakirane sadne pijače, gazirane pijače. Ti povečajo nastajanje vnetnih citokinov v telesu. |
| Mastne ribe: Ribe, kot so losos, tuna, skuša in sardine, so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, ki so odlične za zmanjšanje vnetij. | Predelano meso: stvari, kot so klobase, slanina, mesne kroglice in rdeče meso z veliko maščobami (govedina, svinjina). |
| Polnozrnata žita: Polnozrnata žita, kot so rjavi riž, oves, proso in ječmen. Vlaknine v teh živilih zmanjšujejo vnetja. | Rafinirani ogljikovi hidrati: Kruh, roti, rezanci itd. iz krušne moke. Izberite raje polnozrnata žita. |
| Oreški in izdelki iz oreščkov: indijski oreščki, arašidi, mandlji, orehi in izdelki iz soje, kot je tofu. | Trans maščobe: Te so pogoste v margarini, short-eats in pakirani hrani. |
| Začimbe in zelišča: kurkuma (kurkumin je zelo koristen), ingver, česen, poper, cimet. To so naravna protivnetna sredstva. | Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob:Maslo, sir, polnomastno mleko. Izberite raje možnosti z nizko vsebnostjo maščob. |
Ali morate razmišljati tudi o pijači?
Da, vsekakor. Velik vpliv ima tudi to, kar pijemo.
- Voda: Pitje veliko vode je bistvenega pomena.
- Čaj: Zeleni čaj in beli čaj imata protivnetne lastnosti.
- Kava: Študije kažejo, da lahko pitje 3-5 skodelic na dan (brez sladkorja) pomaga zmanjšati vnetje, ne da bi pri tem pretiravali.
- Sveži sadni in zelenjavni sokovi (zeleni smoothiji): Zelo koristen je napitek brez dodanega sladkorja, narejen iz zelene listnate zelenjave, kot je špinača, in sadja po vaši izbiri.
Pri katerih boleznih pomaga ta dieta?
Raziskave še potekajo, vendar velja prepričanje, da lahko prehrana, ki zmanjšuje vnetje, pomaga ublažiti simptome naslednjih stanj:
- Avtoimunske bolezni: Na primer, stanja, kot sta revmatoidni artritis in luskavica.
- Vnetna črevesna bolezen (VČB): Stanja, kot je Crohnova bolezen.
- Bolezni srca in visok krvni tlak: Tisti, ki sledijo tej dieti, imajo manjše tveganje za razvoj teh bolezni.
- Astma in alergije.
- Alzheimerjeva bolezen in druge duševne motnje.
Najpomembneje je, da to ni dieta za hujšanje . To je del zdravega načina življenja. Vendar pa takšna prehrana nadzoruje tudi neželeno pridobivanje teže.
Kako začnete to potovanje?
Težko je vse spremeniti čez noč, zato začnite z majhnimi koraki.
1. Spremembe uvajajte počasi: Navadite se jesti kos sadja ali nekaj oreščkov namesto vrečke piškotov, ki jih jeste vsak dan.
2. Napolnite svoj krožnik z barvami: Več barvite zelenjave in sadja kot imate v prehrani, več antioksidantov boste dobili.
3. Zmanjšajte uživanje predelane hrane: Namesto kupljenih omak in pakiranih juh si pripravite lastne začimbe in jih pripravite sami.
4. Poiščite zdravniško pomoč: Če imate kakršne koli zdravstvene težave, se je pomembno , da se pred začetkom te vrste diete posvetujete z zdravnikom . Včasih lahko zdravnik določi tudi, ali potrebujete vitaminske dodatke.
Če imate alergijo na hrano, se ne pozabite izogibati tudi tej hrani. Na primer, živila, ki vsebujejo gluten, kot sta pšenica in ječmen, lahko pri nekaterih ljudeh povečajo vnetje.
Sporočilo za domov
- Kronično vnetje je stanje, ki lahko vodi do številnih bolezni, kot so bolezni srca, sladkorna bolezen in artritis.
- To vnetje lahko znatno nadzorujemo s hrano, ki jo jemo.
- V svojo prehrano dodajte svežo zelenjavo, sadje, stročnice, polnozrnata žita, mastne ribe in oreščke.
- Čim bolj zmanjšajte sladkor, predelano hrano, trans maščobe in rdeče meso.
- To je več kot le dieta za hujšanje, temveč dolgoročna naložba v zdrav življenjski slog.
- Zelo pomembno je, da se pred kakršnimi koli spremembami v prehrani posvetujete s svojim zdravnikom, še posebej, če imate druge zdravstvene težave.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar