Veste, kako zelo stvari, ki jih jemo in pijemo, vplivajo na naše zdravje . Pravzaprav obstajajo nekatere resne bolezni, ki jih je mogoče v veliki meri preprečiti, če se pravilno prehranjujemo. Danes bomo govorili o eni takšnih resnih bolezni, in sicer o raku debelega črevesa in danke ali v medicinskem smislu o raku debelega črevesa in danke. Pogovorimo se prijateljsko o tem, kaj moramo dodati svoji hrani in kaj moramo odstraniti, da to preprečimo.
Kakšna je povezava med maščobo in rakom debelega črevesa?
Ugotovljeno je bilo, da lahko maščobe v živilih, ki jih jemo, zlasti nasičene maščobe iz rdečega mesa in predelanega mesa, prispevajo k razvoju raka debelega črevesa.
Pomislite, ko pojemo obrok z veliko maščobami, naš prebavni sistem sprosti snov, ki pomaga razgraditi maščobe. Te se imenujejo žolčne kisline. Ko pridejo v naše črevesje, zlasti v debelo črevo, se lahko spremenijo v sekundarne žolčne kisline. Te sekundarne žolčne kisline lahko povzročijo rast tumorjev v celicah, ki obdajajo stene črevesja. To pomeni, da več maščob, ki jih pojemo, zlasti živalskih maščob, večje je to tveganje.
Naši prijatelji so se imenovali antioksidanti
Zdaj bomo govorili o še enem superjunaku, ki se bori proti raku. To so antioksidanti. Preprosto povedano, antioksidanti so kot obrambni mehanizmi našega telesa. Ščitijo nas pred škodljivimi snovmi, imenovanimi "prosti radikali", ki poškodujejo celice našega telesa.
Kaj so »(prosti radikali)«? Vsaka celica v našem telesu pri dihanju uporablja kisik. Ti prosti radikali nastanejo kot stranski produkt tega procesa. Poškodujejo naše celice na način, podoben rjavečemu železu ali žarkemu maslu. Ta proces se imenuje »(oksidacija)«. Prispeva k srčnim boleznim, sivi mreni, staranju in okužbam.
Celice našega telesa imajo naravno sposobnost popraviti to škodo. Ko pa uživamo hrano, bogato z antioksidanti, se ta obramba okrepi.
Najpomembneje pa je, da so študije pokazale, da je pridobivanje antioksidantov iz hrane učinkovitejše kot jemanje le-teh v obliki prehranskih dopolnil.
Katera živila so bogata z antioksidanti?
- Stvari, kot so karoten, beta-karoten in lutein.
- Vitamin C in vitamin E.
- Te se pogosto nahajajo v svežem sadju, zelenjavi in nekaterih vrstah čaja. To pomeni, da je dobro, da v svojo prehrano dodate pisano zelenjavo in sadje.
Drugi pomembni vitamini in minerali
Spoznajmo folno kislino.
Nekatere študije kažejo, da lahko folna kislina pomaga v boju proti raku. Vendar pa druge študije kažejo, da lahko poveča tveganje za nekatere vrste raka. Zato je potrebnih več raziskav na tem področju. Vendar pa je folna kislina bistvena za tvorbo novih celic v našem telesu in ohranjanje zdravih rdečih krvničk.
Najboljši viri so agrumi, kot so pomaranče in mandarine, ter temno zelena listnata zelenjava, kot je špinača.
Vendar ne pozabite, da ni dokazano, da jemanje dodatkov folne kisline zmanjšuje tveganje za raka. Nekatere študije kažejo, da lahko celo nekoliko poveča tveganje. Torej, razen če vam zdravnik svetuje drugače , je pametno, da folno kislino zaužijete s hrano in ne jemljete dodatkov.
Kalcij in vitamin D
Vsi vemo, da ti dve snovi krepita naše kosti, vendar nove študije kažejo, da lahko pomagata tudi v boju proti raku debelega črevesa.
| Hranilo | Živila, ki vsebujejo veliko |
|---|---|
| Kalcij | Temno zelena zelenjava, kot so mleko, sir, jogurt, losos, sardine, ohrovt in gorčična listnata zelenjava. |
| Vitamin D | Losos, sardine, kravje mleko, obogateno z vitaminom D, jajčni rumenjaki, piščančja jetra, najboljši vir pa je sončna svetloba (približno 20 minut pred 10. uro in po 15. uri). |
Vlaknine in vaše črevesje
Vlaknine ali kot jim pravimo, že dolgo veljajo za močno orožje proti raku. Čeprav obstajajo mešani rezultati raziskav o tem, ali preprečujejo raka debelega črevesa ali ne, obstajajo dobri dokazi, da uživanje prehrane, bogate z vlakninami, izboljša splošno zdravje.Vlaknine preprečujejo zaprtje in pomagajo vzdrževati dobro delovanje črevesja.
Najboljši viri vlaknin:
- Polnozrnata žita in kruh iz njih (polnozrnata žita, oves, polnozrnati riž).
- Slive, jagodičevje.
- Stročnice, kot so fižol, grah in leča.
- Sveže sadje in zelenjava.
Če imate težave z zadostnim vnosom vlaknin iz prehrane, lahko jemljete prehranska dopolnila z vlakninami. Vendar ne pozabite, da vlaknine dodajajte postopoma. Preveč vlaknin naenkrat lahko povzroči napihnjenost in bolečine. Pijte tudi veliko vode.
Skrita moč rastlin - fitokemikalije
To je relativno novo odkritje. »Fitokemikalije« so nehranilne spojine, ki jih najdemo v rastlinski hrani in lahko pomagajo v boju proti raku. Na primer, »flavonoidi« in »polifenoli«. Najdemo jih v različnih rastlinskih živilih, vključno s paradižnikom, pomarančami, jagodičevjem, papriko, korenjem, brokolijem, zeljem in sojo. Zato je pomembno, da svoj krožnik napolnite z barvitim sadjem in zelenjavo.
Sporočilo za domov
- Večina vaše prehrane naj bo rastlinskega izvora, kar pomeni zelenjavo, sadje, žitarice in oreščke.
- Ko jeste živila, kot sta kruh in riž, raje izberite polnozrnata živila namesto belega kruha in belega riža.
- Vsekakor omejite uživanje rdečega mesa (kot sta govedina, svinjina) in predelanega mesa, kot so klobase in slanina.
- Bodite telesno aktivni. Vzdržujte zdravo težo, ki ustreza vašemu telesu.
- Omejite uživanje alkohola.
- Poskusite vitamine in minerale dobiti iz naravne hrane, namesto da jemljete prehranska dopolnila. Če začnete jemati kakršna koli prehranska dopolnila, se posvetujte z zdravnikom.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar