O le faanoanoaga tele e oo i ai le toatele o i tatou pe a tatou faalogo ua maua i le maʻisuka, o le le mafai lea ona tatou toe fiafia i meaʻai suamalie. Afai e te popole i le le mafai ona faaopoopo sina suka i lau lauti, atonu ua e faalogo i mea "e leai se suka" po o "mea suamalie faʻapitoa" o loʻo maua i le faleoloa. Atonu ua e faʻaaogaina foi. O le asō la, seʻi o tatou talanoa pe lelei moni nei mea mo oe pe leai, ma mea e te manaʻomia ona iloa pe a e faʻaaogaina.
E mafai e se tasi e maua i le ma'isuka ona fa'aaoga mea suamalie fa'apitoa?
O le tali faigofie, ioe, e mafai . O nei mea suamalie fa'apitoa e tutusa lava le suamalie ma le suka masani, ma o nisi taimi e selau pe afe taimi e sili atu le suamalie. Ae o le mea e sili ona taua, e leai se kalori e iai pe itiiti fo'i . Ma e le si'itia ai fo'i lou suka i le toto, po'o le kulukose.
Mafaufau i ai, a tatou 'ai le suka masani, e mitiia i totonu o le toto ma liua i le malosi. O le mafua'aga lea e si'itia ai le maualuga o le suka i le toto. Ae o nei mea suamalie fa'apitoa e le mitiia i totonu o le toto fa'apena, e ui atu i totonu o la tatou faiga o mea'ai ma fa'asa'oloto i totonu o tatou otaota po'o le mimi.
E oo lava i tagata tomai faapitoa i mea'ai paleni e fai mai afai e faigata i se tasi e maua i le ma'isuka ona lafoai mea suamalie i le taimi e tasi, o se filifiliga lelei lea e fiafia ai i se tofo suamalie e aunoa ma le popole i le maualuga o le suka i le toto.
Ae o le mea e sili ona tāua iinei, o le talanoa lea i lau fomaʻi aʻo leʻi faʻaaogaina nei mea, aua e taua tele le iloa tonu poʻo le a le ituaiga e fetaui ma lou tulaga faʻalesoifua maloloina ma le tele e mafai ona e faʻaaogaina i le aso.
O a ituaiga o mea suamalie tatou te faʻaaogaina?
A tatou o i le faleoloa, e mafai ona tatou vaʻaia le tele o mea suamalie eseese. E taua tele mo oe le malamalama i nei mea. Seʻi o tatou tilotilo i nei mea i se laulau.
| Ituaiga o mea suamalie | I se faaupuga faigofie... | Faʻataʻitaʻiga |
|---|---|---|
| Suka masani (Suka) | O nei mea o ni ga'o suka e maua fa'alenatura. E iai kalori ma e mautinoa lava e si'itia ai le maualuga o le suka i le toto. | Suka pa'epa'e, suka enaena, suka suka, meli, ma isi mea fa'asuamalie. |
| Ava malosi suka | O mea'ai fo'i ia e maualalo kalori. E fa'agesegese ona fa'agaoioia i totonu o le tino, o lea e itiiti ai so latou a'afiaga i le maualuga o le suka i le toto. | E maua i lole lamu ma lole e leai se suka e pei o le Erythritol, Sorbitol, ma le Xylitol. |
| Mea suamalie masani e leai se suka | E maua nei mea mai la'au masani ma e itiiti se fa'agasologa e mana'omia nai lo la'au gaosi. | Stevia, Fa'aputuga o fua o le Monk. |
| Mea Fa'asuamalie Fa'apitoa | O nei mea e gaosia i totonu o se fale su'esu'e ma e leai ni o latou aoga tau mea'ai. E le afaina ai le maualuga o le suka i le toto. | Aspartame, Sucralose, ma le Saccharin. |
O mea suamalie fa'apitoa e masani ona fa'aaogaina
E 6 ituaiga autū ua fa'amaonia e le US Food and Drug Administration (FDA).
- Acesulfame potassium: E mafai ona fa'aaogaina lea i mea'ai vevela ma mea'ai malulu. E fa'aaogaina fo'i i mea tao.
- Advantame: E tusa ma le 20,000 taimi e sili atu le suamalie nai lo le suka masani. E fa'aaogaina e fa'asuamalie ai mea'ai.
- Aspartame: (E ta'ua fo'i i igoa e pei o le NutraSweet, Equal). E tusa ma le 200 taimi e sili atu lona suamalie nai lo le suka. Atonu e fa'aitiitia teisi le suamalie i mea'ai vevela. E le fautuaina mo tagata e iai se fa'afitauli tau kenera e seasea tupu mai e ta'ua o le Phenylketonuria (PKU) .
- Neotame: E masani ona faʻaaogaina e sui ai le suka i oloa tao falaoa.
- Saccharin: (E sau i lalo o igoa e pei o le Sweet'N Low). E lelei mo mea'ai vevela ma mea'ai malulu. Ae afai o lo'o e ma'itaga pe fa'asusu , e tatau lava ona e fa'afeso'ota'i lau foma'i a'o le'i fa'aaogaina lenei mea.
- Sukaralose:(e sili atu ona lauiloa o le Splenda). E mafai ona fa'aaogaina i mea'ai vevela, malulu, ma mea tao. E masani ona maua i mea'ai ua uma ona fa'agasolo. O nisi o su'esu'ega ua fa'aalia ai e ono a'afia teisi e le sucralose le auala e fa'atonutonu ai e le tino le suka i le toto. O lea e taua ai fo'i le talanoa i lau foma'i e uiga i lenei mea.
Se'i o tatou iloa tonu le uiga o upu o lo'o i luga o fa'ailoga o mea'ai!
A e fa'atau se mea i le faleoloa, pe e te va'ai i upu e pei o le "No Sugar," "Sugar-Free," ma le "Reduced Sugar" ma e te manatu e tutusa uma lava le uiga? Leai, e tutusa lava. E eseese o latou uiga. Se'i o tatou va'ai po'o le a le uiga.
| O le upu i luga o le fa'ailoga | O le ā tonu lava le uiga o lenā mea? |
|---|---|
| Leai se suka / E leai se suka | E itiiti ifo i le 0.5 kalama o le suka e maua i le taumafataga e tasi. |
| Leai se suka fa'aopoopo | E leai ni suka faaopoopo po o ni mea o loʻo i ai le suka na faaopoopoina i le taimi o le gaosiga po o le afifiina (e ui lava atonu e iai le suka faalenatura i meaʻai). |
| Fa'aitiitia le suka | E le itiiti ifo i le 25% le itiiti ifo o le suka nai lo le oloa masani o le ituaiga lava lea. |
| Fa'ata'ita'iga Taumafa | Fa'asino i fuafuaga taumafa e fesoasoani e pulea ai tulaga fa'apitoa tau soifua maloloina, e pei o le ma'isuka. |
Afai e te masalosalo, e sili le faitau o le fa'ailoga o le Nutrition Facts i tua o le afifi mea'ai.I lalo o le vaega 'Carbohydrates', o loʻo taʻu manino mai ai le tele o 'Sugars' ma le 'Sugar Alcohol' o loʻo i totonu. E le gata i lea, afai e te tilotilo i le lisi o mea e fai ai, e mafai ona e mauaina le igoa o le mea suamalie faʻapitoa e faʻaaogaina.
O nisi fesili e ono i ai ia te oe
Fesili: O le fea e sili atu ona leaga, suka po'o mea fa'asuamalie fa'apitoa?
O le mea moni, e le lelei le soona 'ai tele. O le 'ai tele o le suka e mafai ona o'o atu ai i le tupu a'e o le mamafa, maualuga o le suka i le toto, ma le fa'ateleina o le lamatiaga o le ma'isuka ituaiga 2. O nei mea uma e leaga mo lou fatu.
E fa'apena fo'i, o lo'o i ai ni talitonuga e fa'apea, o le so'ona fa'aaogāina o mea suamalie fa'apitoa e mafai ona mafua ai fa'afitauli tau soifua maloloina lava e tasi. Auā, e pei o le suka, o nei mea suamalie fa'apitoa e mafai ona fa'a'ono'ono. O le tele o lo tatou 'aiina, o le tele fo'i lea o lo tatou mana'o i ai. Ona ono fa'aosoosoina lea o i tatou e 'ai atili, ma mafaufau, "E leai ni kalori." O le filifiliga sili ona lelei o le 'ai lea o mea'ai e pei o fuala'au 'aina e suamalie fa'alenatura, e tele ai le fiber ma mea'ai.
Fesili: Aiseā na fa'asa ai le Stevia?
O le Stevia o se la'au e afua mai i Amerika i Saute. Na fa'asa i le 1991 ona o su'esu'ega e feso'ota'i ai ma le lamatiaga o le kanesa. Peita'i, ina ua mae'a nisi su'esu'ega, na toe iloa ai o le "generally recognized as safe" (GRAS) o se mea fa'aopoopo i mea'ai i le 2008. Ua fa'aaogaina lautele nei i mea'ai ma meainu.
Savali e Ave i le Fale
- Afai e te maua i le ma'isuka, e mafai e mea suamalie fa'apitoa ona fesoasoani e pulea lou mana'o i mea suamalie. E le si'itia ai le maualuga o le suka i le toto.
- E tatau ona fa'aaogaina fa'atatau . E le fautuaina le fa'aaogaina tele, ma le manatu e "leai ni kalori."
- A'o le'i fa'aaogaina so'o se mea suamalie fa'apitoa, ia mautinoa e te talanoa i lau foma'i e iloa ai le ituaiga ma le tele e sa'o mo oe.
- O le auala sili e pulea ai le ma'isuka o le 'ai lea i mea'ai paleni (fualaau 'aina, fualaau faisua, saito atoa, porotini manifinifi). O mea suamalie e na'o se fesoasoani i lea tulaga.
- A e fa'atau se mea mai le faleoloa, faitau le fa'ailoga ma ia nofouta i mea o lo'o i totonu.
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