Se'i faapea na e moe lelei i le po, 'ai ma inu suamalie, ae faafuase'i ona e ala i le taeao ma le tiga o le manava. E te lagona le fia tamo'e i le faleta'ele, pe e te lagona le fia pua'i. E te lagona e pei e te le o malosi. Atonu na e oo fo'i i lenei mea, a ea? O le tele o taimi, e mafua lea i mea'ai o le a tatou talanoaina, po'o le tulaga e ta'ua o le Oona i Mea'ai. Aua le popole, se'i o tatou talanoa faigofie i lenei mea.
O a ni fa'ailoga o le o'ona i mea'ai?
O le fa'a'ono'ono i mea'ai o se mea e tupu pe a tatou 'ai pe inu i se mea o lo'o i ai siama po'o isi mea oona. E atamai tele o tatou tino i ai, ma latou te taumafai e aveese nei mea e le mana'omia. O le pua'i ma le manava tata (o le alu ese o otaota) o auala autu ia e lua e aveese ai e le tino nei mea oona. E ui o se mea e matua le to'a ai le tino, ae o le taumafaiga moni lava lea a le tino e toe fa'afo'i lou soifua maloloina.
O faʻailoga masani e mafai ona vaʻaia:
- Manava tata (tiga o le manava)
- Puai
- Tiga o le manava ma le pua'i
- Tiga o le ulu
- Tino ua leai se ola
- O nisi taimi e maua ai le fiva
O nei fa'ailoga e masani ona amata i le va o le lua i le ono itula talu ona 'ai le mea'ai ua pisia. Peita'i, e mafai ona fesuisuia'i lea e fa'atatau i le ituaiga o siama ua ulufale i le tino. O nisi siama e umi teisi le taimi e tupu ai. O le mea sili ona lelei, o lenei fa'ama'i e vave ona mou atu e pei ona o'o mai. O le tele o taimi, e mou atu fa'ailoga i totonu o le 12 i le 48 itula . E ui e mafai ona lagona e pei o le tele o le tiga i le taimi, ae e masani ona fa'aleleia i le lua aso.
Aiseā e tatou te maua ai i le oona i mea'ai? O a māfua'aga?
O le mafuaʻaga autū o le faʻaleagaina o meaʻai o siama . E mafai e nei siama ona ola i meaʻai ona o ni mea sese laiti e faia i le taimi o le saunia ma le teuina o meaʻai. Mafaufau i mea e pei o:
- E lē o ni mea fou ia e faʻaaogaina e fai ai le meaʻai.
- Fa'aaogāina o mea e pei o fualaau faisua ma fuala'au 'aina e aunoa ma le fufuluina lelei .
- E lē mamā le nofoaga e saunia ai meaʻai, o ipu ma mea e fai ai le kuka, faapea ma lima o le tagata o loo saunia le meaʻai .
- Aua le kukaina aano o manu ma i'a se'ia vela lelei i totonu .
- Tu'u mea'ai na totoe pe a uma ona kuka nai lo le tu'u loa i totonu o le pusaaisa .
E lē gata i siama, ae fa’apea fo’i siama , parasite, ma fungi e mafai ona fa’aleagaina ai mea’ai. E mafai ona pipisi atu nei mea e ala i le vai tatou te inuina, le si’osi’omaga e totō ai fuala’au faisua, pe tusa lava pe pa’i atu se tasi o lo’o ma’i i mea’ai.
O ituaiga autū o siama e aʻafia ai le faʻaleagaina o meaʻai
E silia ma le 250 ituaiga o siama e mafai ona mafua ai le oona i mea'ai. Faatasi ai ma na mea, se'i o tatou a'oa'oina nisi o ituaiga e sili ona taatele ma lauiloa e taatele fo'i i lo tatou atunu'u.
| Igoa o le siama | O fea e sili ona taatele ai? | Manatu tāua |
|---|---|---|
| Salmonella | Fuamoa mata, e pei o le moa e le'i vela lelei. | O le ituaiga lea e sili ona taatele i le lalolagi ma e mafai ona ogaoga tele e manaʻomia ai le taofia i le falemaʻi. |
| E. coli | Aano o manu e le'i vela lelei (aemaise lava povi), fualaau faisua mata. | O nisi ituaiga o le E. coli e maua mai ai ni mea e oona i o tatou manava. |
| Listeria | O nisi ituaiga sisi, sosisi, ma aano o manufasi ua fa'amamago. | E mafai ona matuā matautia lenei mea mo tina maʻitaga . |
| Norovirus | Mea'ai mai le sami e le'i vela lelei e pei o faisua ma fualaau faisua mata. | O se tasi lea o mafuaʻaga autū o se maʻi e taʻua o le fulū o le manava. E faigofie ona pipisi mai se tasi e maua i le faʻamaʻi. |
| Hepatitis A | Vai palapala, mea'ai mai le sami e pei o figota. | E mafai e lenei siama ona fa'aleagaina o tatou ate. |
| Shigella | Salati ma le mayonnaise (e pei o le tuna, pateta, salati moa). | A tupu lenei mea, e ono o faatasi le manava tata ma le toto po o le pulu. |
E pipisi ea lenei fa'ama'i?
Ioe, e tele siama e mafua ai le oona i meaʻai e mafai ona pipisi mai le tasi tagata i le isi tagata .
Afai e lē fufulu lelei lima o se tagata maʻi pe a uma ona puaʻi pe faʻaaoga le faleuila, e mafai ona tumau pea siama i luga o latou lima, ʻau o faitotoʻa, ma paipa. O se isi tagata e paʻi i na mea e mafai ona pipiʻi i siama. O le mafuaʻaga lea e vave ai ona sosolo nei faʻamaʻi i aʻoga ma fale moe. E taua tele le tumama o le tagata lava ia, aemaise lava le fufuluina o lima .
O ai e sili atu le lamatia i le oona i mea'ai?
E mafai e so'o se tasi ona a'afia i mea'ai. Ae o nisi tagata e ono a'afia ai, ma afai e a'afia, e mafai ona sili atu ona ogaoga. O le mafua'aga o lenei mea ona e vaivai lo latou puipuiga o le tino . I se faapuupuuga, o tagata ia e vaivai teisi o latou puipuiga o le tino.
Seʻi o tatou vaʻai poʻo ai e sili ona lamatia:
- Tamaiti laiti e i lalo ifo o le 5 tausaga le matutua: E le'i atoatoa ona atiina ae o latou puipuiga o le tino.
- Tagata e silia ma le 65 tausaga le matutua: E fa'aitiitia fa'alenatura le puipuiga o le tino pe a tatou matutua.
- Tina maʻitaga: I le taimi o le maʻitaga, e iai suiga i le puipuiga o le tino, ma e faigofie ai ona latou aʻafia i maʻi.
- Tagata e maua i ma'i tumau: O tagata e maua i ma'i e pei o le ma'isuka, kanesa, ma fa'ama'i fatuga'o e vaivai o latou puipuiga.
- Tagata o loʻo faʻaaogaina ni vailaʻau patino: O tagata o loʻo faʻaaogaina ni vailaʻau e taofia ai le puipuiga o le tino e ono lamatia ai foʻi.
E i ai ni fa'alavelave e tatau ona e fefe i ai?
O le tele o taimi, e faaleleia le faiga o meaʻai i totonu o ni nai aso, ae i nisi tulaga e seasea tupu, e mafai ona tutupu ni faafitauli matuia. O le faafitauli e sili ona taatele ma e masani ona tupu o le le lava o le vai i le tino. A o faaauau pea le puaʻi ma le manava tata, e tele le vai ma masima e leiloa mai le tino. O le lamatiaga sili lea.
Isi fa'alavelave matuia (ae seāseā tupu):
- Fa'apa'u pepe: Afai e a'afia se tina ma'itaga i le Listeria, e mafai ona afaina ai le pepe i totonu o le manava.
- Fa'aleagaina o fatuga'o: O nisi ituaiga mata'utia o le E. coli e mafai ona o'o atu ai i le fa'aletonu o fatuga'o.
- Gugu: E mafai e siama e pei o le Salmonella ona mafua ai le mumū o so'oga mulimuli ane.
- Fa'aleagaina o le fai'ai ma le faiga o neula: O nisi siama e mafai ona mafua ai ni fa'afitauli matuia e pei o le meningitis.
O afea e te manaʻomia ai ona vaʻai se fomaʻi?
E ui e mafai ona togafitia lenei tulaga i le fale, ae i nisi tulaga e taua tele le vave sailia o se fautuaga faafoma'i . Afai e te maua ni fa'ailoga nei, ia mautinoa e te va'ai i lau foma'i. Afai e ogaoga, alu i le Matagaluega o Fa'alavelave Tutupu Fa'afuase'i (ETU) o le falema'i lata ane.
| Fa'ailoga / Mea na Tutupu | Fa'amatalaga |
|---|---|
| O i latou e manaʻomia le tausiga faapitoa | |
| Vaega lamatia | Afai o e ma'itaga, pe afai e te maua se tamaititi e i lalo ifo o le 5 tausaga le matua , pe ua silia ma le 65 tausaga le matua ma e iai nei fa'ailoga, va'ai loa se foma'i. E maualuga le lamatiaga o le leai o se vai i totonu o le tino. |
| Fa'ailoga Lapata'i | |
| Fiva maualuga | Afai e sili atu le fiva i le 102°F (38.9°C) ma e tumau pea. |
| Toto toto | Afai e sau le toto fa'atasi ma le pua'i po'o le manava tata. |
| Fa'ailoga o le leai o se vai i le tino | E matuā itiiti lava le mimi e alu ese, mimi samasama/enaena pogisa , gutu ma laugutu mago, ma niniva tele. |
| Isi fa'ailoga ogaoga | Le manino le vaai, faigata ona tautala, leiloa le malamalama. |
O a togafitiga e mafai ona faia i le fale?
O le mea sili ona tāua o le toe faʻatumuina lea o le vai ua leiloa i le tino.
- Ia faaauau pea ona inu vai ma vaiinu . Aua le soona inu tele i le taimi e tasi, aua e mafai ona mafua ai ona pua'i.
- E matuā lelei lava le inuina o le Oral Rehydration Salts (ORS) ua fa'afefiloi i le vai, lea e mafai ona e fa'atauina mai le fale talavai. O le a toe fa'afo'isia ai le masima e mana'omia e lou tino.
- A e lagona ua e lelei teisi, taumafai e 'ai ni mea'ai mama e le ga'o e pei o fa'i, falaoa araisa, ma falaoa .
- Taofi le 'ai o le susu ma mea'ai gaosi mai le susu, mea'ai ga'o, ma mea'ai fa'a'ono'ono mo ni nai aso.
- O le mea sili ona tāua o le malolo lelei .
Ia manatua, aua le fa'aaogaina ni vaila'au e tete'e ai i le manava tata e aunoa ma se fautuaga a lau foma'i. O le manava tata o le auala lea e fa'ate'a ese ai e le tino siama. Afai e te taofia, e ono fa'atuai ai lou toe malosi.
E fa'apefea ona e 'alofia le fa'a'ona i mea'ai?
O le fa'a'ono'ono i mea'ai o se mea e faigofie ona tatou puipuia. E na'o sina fa'aeteete e mana'omia pe a saunia ma 'ai mea'ai. Ia manatua nei la'asaga faigofie e fa.
| Metotia | O le a le mea e fai |
|---|---|
| Fa'amamāina (Fa'amamā) | Fufulu lelei ou lima i le fasimoli ma le vai a'o le'i saunia ma 'ai mea'ai. Fufulu lelei fuala'au 'aina ma fuala'au 'aina i le vai. Tausi ia mama nofoaga e saunia ai mea'ai (fata, laupapa tipi) ma ipu. |
| Vavae'ese | Taofi ese aano o manu mata, i'a, ma fuamoa mai isi mea'ai (aemaise lava salati ma mea'ai ua vela). E sili le fa'aogaina o laupapa tipi eseese se lua, tasi mo aano o manu ma le tasi mo fuala'au 'aina. |
| Kuka lelei | Kuka mea'ai e pei o aano o manu, i'a, ma fuāmoa se'ia vela lelei . E mana'omia ona lava le vevela e fasiotia ai siama. |
| Malūlū | Tuu mea'ai o totoe i totonu o le pusaaisa i totonu o le lua itula talu ona kuka. O le tu'u i fafo i le avanoa e fa'aosofia ai le tuputupu a'e o siama. Aua ne'i galo e siaki le aso e muta ai le aoga o mea'ai i totonu o le pusaaisa. |
Savali e Ave i le Fale
- E masani lava e lē ogaoga le oona i mea'ai ma e masani ona mou atu i totonu o le aso e tasi pe lua.
- O le mea sili ona taua e fai i le taimi nei o le malolo ma inu tele vai (vai, lauti) .
- O le mafaufau i le saogalemu o meaʻai (faʻamamaina, vavaeʻeseina, kuka lelei, ma le teuina i totonu o le pusaaisa) o le auala sili lea e ʻalofia ai lenei mea.
- Afai e maualuga lou fiva, tafe toto, pe iai ni faʻailoga o le leai o se vai i totonu o le tino , vaʻai loa lau fomaʻi .











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