Mea e te le'i iloa e uiga i le Water Chestnut - O se ituaiga moni ea lenei o le cashew?

A e 'ai se mea'ai e pei o le 'chopped' i se faleaiga Saina, pe na e mafaufau ea i le fuala'au 'ese'ese lanu susu e fai ai se leo 'crackling' pe a e 'ai? O le uiga lea o le 'water cashew'. Ae ui i le igoa 'cashew', e le o le ituaiga cashew lea tatou te iloa. O se fuala'au 'ese'ese lava e ola i lalo o le vai i vanu palapala. O le asō la, se'i o tatou talanoa e uiga i mea lilo tau soifua maloloina o lenei cashew vai suamalie ma malō.

O le ā lenei Water Chestnut?

I se faapuupuuga, o le water chestnuts e lē o se nati po o se ituaiga cashew. O le vaega e 'ai o se laau i le vai. E pei o se pateta. E foliga pei o le mutia lenei laau. E masani ona totoina i atunuu Asia e pei o Saina, Initia, Filipaina, ma Iapani. E totoina foi i Ausetalia, nisi atunuu Aferika, ma motu i le Vasa Pasefika.

Matou te 'ai vaega laiti, lapotopoto, ma e pei o le au o lenei la'au e ola i lalo o le eleele (e ta'ua o corms). E mafai ona 'ai mata pe vela fo'i. I mea'ai Asia, e matuā tāua tele lenei water chestnut. O le mafua'aga o lenei mea, e tusa lava po'o le a le tele o lona vela, e le mou atu lona tofo 'malū'.

E sili atu le fou pe sili atu le apa?

E iai sina eseesega itiiti i le va o nei mea e lua.

• Fualaau vai fou: E sili atu ona suamalie nai lo fualaau 'apa. Ae e tasi le mea taua tele . Afai e te 'ai mata i fualaau vai fou, atonu o lo'o i ai se parasite e ta'ua o le "Fasciolopsiasis". Ina ia 'alofia lenei mea, e tatau ona e aveese le pa'u o fualaau vai ma fufulu lelei a'o le'i 'ai.

• O le vai chestnut i totonu o le apa: E tele nei mea e maua i a tatou supamaketi. A fa'a'apa, e aveese le pa'u ma toe fa'aputu atoa pe tipi i ni fasi vaega. E matua maualalo lava le lamatiaga o le i ai o le parasite ua ta'ua i luga. Ae ui i lea, e sili ona lelei le fa'amamago o le vai mai le apa ma fufulu lelei a'o le'i fa'aaogaina.

Fa'amanuiaga mata'ina mo le soifua maloloina o le 'ai o nati cashew

E tele aogā o lenei la'au 'aina mo o tatou tino. Se'i o tatou tilotilo i mea autū.

1. Puipuia le soifua maloloina o le fatu

E mauoa le potassium i le cashews, o se minerale e fesoasoani e pulea ai le toto maualuga ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o le stroke . Ua faʻaalia e suʻesuʻega o tagata e 'ai i meaʻai e mauoa i le potassium e matua maualalo lava le lamatiaga o le maua i faʻamaʻi fatu.

2. Malosiaga malosi e tetee atu i le fa'ama'i

O le pa'u o le nati cashew e matua'i mauoa lava i vaila'au malolosi e ta'ua o antioxidants. O nei antioxidants e pei o ni toa laiti e toe fa'aleleia mea ua fa'aleagaina i sela o o tatou tino. Latou te fa'aitiitia le mumū i le tino ma fesoasoani e fa'aitiitia le lamatiaga o fa'ama'i tumau e pei o le kanesa.

3. O se fesoasoani tele mo le fa'a'ai

O cashews o se mea'ai e tele ai le fiber . E taua tele le fiber mo le fa'agaoioiga lelei o o tatou manava. E fesoasoani i le fa'agaoioiga lelei o mea'ai. E le gata i lea, talu ai ona mitiia e le fiber le vai ma fa'amalūlūina le otaota, o se fofo lelei tele lea mo tagata e iai fa'afitauli e pei o le manava tata.

4. O e taumafai e fa'aitiitia lou mamafa?

Afai o loʻo e i ai i se fuafuaga e faʻaitiitia ai lou mamafa, e atamai le faʻaopoopoina o nati cashew i lau taumafataga. Talu ai ona e tele le fiber i nati cashew, e mafai ona fesoasoani ia te oe e lagona le māʻona e tusa lava pe a e 'ai sina vaega itiiti. Peitaʻi, e maualalo lava kalori . O lona uiga o le a e lagona le māʻona e aunoa ma le faʻaopoopoina o kalori e le manaʻomia i lou tino.

5. Lelei mo i latou e iai faʻafitauli i le manava (Low FODMAP)

O nisi tagata e iai fa'afitauli i le manava e pei o le `(IBS - Irritable Bowel Syndrome)`. E faigata ona latou fa'a'ai nisi ituaiga suka (e ta'ua o le `FODMAPs`). O le 'aiina o ia mea'ai e mafai ona mafua ai le fulafula ma le manava tiga. Peita'i, o cashews o se mea'ai e maualalo le `FODMAP` . O lona uiga e o'o lava i tagata e iai fa'afitauli i le manava e mafai ona 'ai e aunoa ma ni fa'afitauli.

Se'i o tatou fa'atusatusa le aogā tau mea'ai o nati cashew.

E manino lava le eseesega i le taua o mea'ai o nati fou ma nati apa. E mafai ona malamalama i lenei mea mai le laulau o lo'o i lalo. O nei taua e tusa ma le 100 kalama (pe tusa ma le 2/3 ipu).

E pei ona e vaʻaia mai lenei laulau, o le taua o meaʻai o cashew fou, aemaise lava le potassium ma le fiber, e sili atu le maualuga nai lo cashew apa. E maualuga atu foʻi kalori ma carbohydrates. O lea e mafai ai ona e filifilia e tusa ai ma ou manaʻoga.

E fa'apefea ona e saunia nei mea e 'ai?

E tele naua auala e 'ai ai cashew. E mafai ona e saunia i so'o se auala e te mana'o ai.

• Fa'afefiloi: Fa'aopopo ni nati cashew i le fa'afefiloi e faia i aano o manu, i'a, po'o fualaau faisua.
• E fai ma supo: E mafai ona e faia se supo suamalie e ala i le faaopoopoina o le water chestnut i se mea e pei o le puaa.
• Mo salati: E mafai ona e fa'aopoopoina i le salati moa po'o le salati tuna e fa'ateleina ai le malū.
• O se mea'ai fa'amalūlū: Taumafai e afifi nati cashew i le pekoni ma tao.
• E fai ma fa'atumu: E mafai ona fa'aopoopo i falaoa falaoa, patties, ma isi mea fa'apena e fai ma fa'atumu fa'atasi ai ma isi fualaau faisua.
• E fai ma mea suamalie: O le mea suamalie lauiloa faa-Tailani "Red Rubies" e faia i cashew. E matua suamalie lava pe a faia i le susu o le niu.
• E fai ma falaoa: E fa'amago nati cashew ma oloina e fai ma falaoa. E fa'aaogaina lenei falaoa e fa'amafiafia ai mea'ai ma nisi oloa tao falaoa.

Afai o e mafaufau e fa'aopoopo se mea fou i lau taumafataga, ia e taumafai i le cashew. Faatasi ai ma ona aogā i le soifua maloloina, e foliga mai o le a avea ma se tasi o au fualaau faisua e sili ona e fiafia i ai. Ae peita'i, afai e iai ni ou fa'ama'i tumau, e sili ona lelei le fa'afeso'ota'i lau foma'i a'o le'i faia ni suiga tetele i lau taumafataga.