O le ā le porotini? Se'i o tatou iloa tonu po'o le ā lea mea.

Pe na e mafaufau ea po o le a le porotini? O nisi taimi e taʻu mai e fomaʻi ia i tatou, tatou te vaʻaia i faʻasalalauga TV, ma e oʻo lava i meaʻai tatou te faʻatauina... Ae pe ua e malamalama lelei i le mea e fai e lenei porotini i o tatou tino ma le mafuaʻaga e taua tele ai? Aua le popole, o le aso o le a tatou talanoa ai e uiga i lenei porotini i se auala faigofie e te malamalama ai. E pei lava ona e talanoa i lau uo mamae poʻo se tagata o le aiga, i se auala toʻafilemu.

O le ā tonu lava le porotini?

I se faaupuga faigofie, o le porotini o se meaʻai taua tele e fausia, tausia, ma toe faaleleia o tatou tino. Vaai faalemafaufau o loo tatou fausia se fale matagofie. E manaʻomia e lena fale ni piliki, a ea? E saʻo, e pei o le porotini o piliki e fausia ai o tatou tino. Tatou te taʻua nei piliki o amino acids. O nei amino acids e tuufaatasi e fausia ai le porotini.

"E lē pei o le pepa solo e te fa'aaogaina e fulu ai lou isu! O lo'o tatou talanoa e uiga i vaega e sili ona taua o lou tino e faia i aano."

O ou maso , ou totoga i totonu e pei o lou fatu, mama, ma fatuga'o, fa'apea fo'i ma lou puipuiga o le tino (le faiga e puipuia ai oe mai fa'ama'i) e tele lava ina faia i porotini. O lea la, ua e malamalama ea i le taua o le porotini i o tatou tino?

O a ni aogā o porotini mo o tatou tino?

E le gata mai aogā o porotini i o tatou tino. Se'i o tatou tilotilo i nisi o mea e sili ona tāua.

1. Taua mo le tuputupu aʻe ma le toe faʻaleleia o le tino!

• Mo le atina'eina o le tamaitiiti: E taua tele le porotini mo le tino o se tamaitiiti ina ia tupu tele, umi, ma maloloina. E pei o le vai mo se laau.
• I le laitiiti: E taua tele le porotini i le taimi lea auā o loo vave ona tuputupu aʻe tino o tamaiti laiti.
• Fausia ma fa'amalosia maso: Pe e te fa'amalositino pe leai, e fesoasoani le porotini i ou maso e tuputupu a'e ma fa'atumauina lo latou malosi.
• Fa'amalolo manu'a: Va'ai faalemafaufau ua e lavea lou lima pe manu'a lou vae. E fesoasoani le porotini e toe fa'afouina sela i na manu'a ma fa'amalolo vave ai.
• I le taimi o le maitaga ma mo tina fa'asusu: E taua tele le porotini mo le tuputupu a'e o le pepe i totonu o le manava ma mo le soifua maloloina o le tina. E fa'apena fo'i i le taimi o le fa'asusu.

2. Fesoasoani e puipuia mai faʻamaʻi (puipuiga)!

A ulufale mai siama e mafua ai faʻamaʻi (e pei o siama ma siama) i o tatou tino, e iai se 'autau a o tatou tino e tau ma i latou. O fitafita sili ona taua i lenei 'autau e taʻua o antibodies . O nei antibodies e faia i porotini.

"Vaai faalemafaufau ua e maua i le fulū. O le mea e fesoasoani ia te oe e vave malosi ai o antibodies ia e faia mai nei porotini ma tau ai ma siama."

O lona uiga, a lava a tatou porotini e maua, e malosi ai lo tatou puipuiga o le tino, e itiiti le avanoa e tatou te maʻi ai, ma afai tatou te maʻi, e fesoasoani lea ia tatou vave malosi ai.

3. E fesoasoani fo'i i le puleaina o faiga taua i le tino!

E fia ni mea e lē vaaia e tutupu i totonu o o tatou tino? O le foloina o meaʻai tatou te 'aʻai, faia o le malosi, gaosia o ituaiga eseese o homone... E fesoasoani enzymes i le tele o nei mea. O le tele o enzymes o porotini foʻi ia. E le gata i lea, o nisi hormones, e pei o le insulin, lea e pulea ai le tele o galuega taua i o tatou tino, e faia foʻi i porotini.

I se faaupuga faigofie, o "pule laiti" ia e pulea le galuega a le tino.

4. E fesoasoani fo'i e avatu ia te oe le malosi!

O le mea moni, e maua e o tatou tino le malosi mai ga'o (carbohydrates) ma ga'o (suau'u). Peita'i, afai e le lava na mea e lua, e mafai fo'i e o tatou tino ona fa'aogaina le porotini e fa'atupu ai le malosi. Peita'i, e le o le galuega autū lea a le porotini.

5. E fesoasoani fo'i e feavea'i ma teu ai mea i le tino!

Ua e iloa le mafuaʻaga e mumu ai lou toto? O le mafuaʻaga o lena mea o le hemoglobin. O lenei hemoglobin o se ituaiga porotini foʻi. O le hemoglobin lea e aveina le okesene mai mama i isi sela uma o le tino. E fesoasoani foʻi le porotini i le teuina ma le taofia o nisi o meaʻai i le tino.

6. Isi fa'amanuiaga...

• Fesoasoani e faʻatumauina le paleni o le vai i le tino .
• E te manaʻomia le porotini e faʻamatagofie ai lou lauulu, faʻamālōlōina ai lou paʻu, ma faʻamalosia ai ou fao .

Ua e malamalama nei i le taua o le porotini i o tatou tino!

O a mea'ai o lo'o iai porotini?

Ua tatou iloa nei le taua o le porotini. O a la mea'ai e mafai ona tatou maua mai ai lenei porotini taua?

E mafai ona tatou maua le porotini mai ituaiga mea'ai autū e lua:

• Porotini mai Manu: O nei mea e maua mai manu.
• I'a (toetoe lava o ituaiga uma)
• Aano o manu (moa, povi, 'oti, pua'a)
• Fuamoa (aemaise lava le pa'epa'e o fuamoa)
• Susu ma oloa gaosi susu (yogurt, susu e le ga'o, sisi, paneer)

• Porotini mai La'au: O nei mea e maua mai la'au ma la'au toto.
• Lentils (o se vaega taua o a tatou meaʻai!)
• Pi, pi lanumeamata, pi, soya
• Pi (pi mata, pi mago)
• Nati (pinati, cashews, almonds, fatu maukeni, fatu sunflower)
• O nisi saito (e pei o le quinoa)
• O nisi fualaau faisua ma lanumeamata e iai fo'i ni porotini (e pei o le sipinasi, broccoli).

O le mea tāua, o porotini manu e masani ona iai uma amino acids e manaʻomia e o tatou tino. O le mafuaʻaga lea tatou te taʻua ai o "porotini atoatoa." O nisi taimi e ono misi ai le tasi pe lua o porotini o laʻau ("porotini lē atoatoa"). Ae aua le popole! A e faʻaopoopoina ituaiga eseese o porotini o laʻau i lau meaʻai i le aso atoa (mo se faʻataʻitaʻiga, 'ai lentils ma le araisa), e te maua ai amino acids uma e te manaʻomia.

O le mea lea, e atamai ai le faaopoopoina o le tele o meaai e tele ai porotini i lau taumafataga, nai lo le 'aiina o le ituaiga meaai lava e tasi .

E fia le porotini tatou te manaʻomia i le aso?

O se fesili lea e fesiligia e le toʻatele o tagata. Ae e faigata ona tuʻuina atu se tali e tasi e pei o le, "O le aofaʻi lea o kalama e tatau ona 'ai e tagata uma." Auā o le aofaʻi o porotini e te manaʻomia i le aso e faʻalagolago i ni mea se tele:

• Lou tausaga: E manaʻomia e tamaiti laiti, tamaiti o loʻo tuputupu aʻe, ma tagata matutua talavou le tele o porotini nai lo tagata matutua.
• Lou itupa ma le tele o lou tino: E masani lava, o alii ma i latou e tetele o latou tino atonu e manaʻomia sina mea e sili atu.
• Le tele o lou gaioi: Afai e te faamalositino soo pe taalo i taaloga, e te manaomia le tele o porotini e toe faaleleia ma faatuputupulaia ai ou maso.
• Lou soifua maloloina: Afai o loʻo e maʻitaga, faʻasusu, faʻamalolo mai se maʻi, pe iai se faʻafitauli faʻapitoa tau soifua maloloina e pei o faʻamaʻi fatugaʻo, e ono fesuisuiaʻi ou manaʻoga mo porotini.

O le mea e sili ona tāua o le 'ai lea i se taumafataga paleni. Afai e te 'ai i le tele o mea'ai (fualaau faisua, fuala'au 'aina, saito, mea'ai e tele ai porotini) i se auala paleni, e masani lava ona e maua le aofa'i o porotini e te mana'omia.

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Afai e iai ni ou masalosaloga i lenei mea, e sili le fesili i se fomaʻi poʻo se tagata poto faapitoa i meaʻai resitalaina e iloa ai le tele o porotini e saʻo mo oe.

O le ā e tupu pe afai e te lē maua ni porotini e lava?

Afai e le maua e o tatou tino le aofaʻi o porotini e manaʻomia, e mafai ona tulaʻi mai ni faʻafitauli eseese. Peitaʻi, ona o nei faʻailoga e iai, e sili ai le aua le manatu o le mafuaʻaga lea ona o le le lava o porotini. Atonu e iai foʻi isi mafuaʻaga.

• Lagona le leai o se ola ma le vaivai i taimi uma.
• Tuai ona fa'amalolo manu'a.
• E masani ona ma'i (ona o le vaivai o le puipuiga o le tino).
• Pa'u le lauulu, mago le pa'u, ma manifinifi fao.
• Vaivai o maso, o le fa'aitiitia o le tele o maso i le aluga o taimi.
• E fa'alavelaveina le tuputupu a'e o tamaiti, ua fa'aitiitia lo latou umi, ma e le'o lelei le atina'eina o o latou tino. O se mea lea e a'afia tele ai tamaiti laiti.
• 'Ai tele, aemaise lava mea suamalie (atonu e mafua ona o le mana'omia e le tino o porotini).

Afai e te maua nei faʻailoga, e atamai le vaʻai i se fomaʻi mo se fautuaga.

E iai se fa'afitauli pe afai e te 'ai tele naua porotini?

E masani lava, o le tele o porotini tatou te 'ai i aso ta'itasi mai se taumafataga paleni e seasea ona afaina ai le tino. E atamamai tele o tatou tino, e 'ai le tele latou te mana'omia ae aveese le vaega o totoe.

Ae ui i lea, o le tele naua o le taumafaina o porotini (aemaise lava mai faaopoopoga porotini) i se taimi umi e mafai ona mafua ai ni faafitauli mo nisi tagata:

• Soona mamafa i fatuga'o: Afai ua iai sou fa'ama'i fatuga'o, o le tele naua o le polotini e mafai ona fa'aopoopoina ai le mamafa i fatuga'o.
• Le lava o le vai e inu i ai: Talu ai e manaʻomia le vai e faʻamalū ai le tele o porotini, o le le lava o le vai e inu e mafai ona iʻu ai i le le lava o le vai.
• O nisi o mea'ai e le paleni: A e so'ona 'ai tele i se mea e tasi, e mafai ona fa'alavelaveina ai le paleni o isi mea.

"O lea la, ia manatua, e lē faatatau le 'sili atu ona lelei' i mea uma. O le paleni o le ki lea. "

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Afai o e fa'aaogaina ni fa'aopoopoga o porotini, e taua le talanoa i se foma'i po'o se tagata tomai faapitoa i mea'ai e iloa ai pe e te mana'omia ma le tele e talafeagai.

Se'i o tatou tilotilo i ni fa'ata'ita'iga mai le olaga i aso faisoo?

Mo se fa'amatalaga atili e uiga i lenei tala e uiga i porotini, se'i o tatou tilotilo i ni fa'ata'ita'iga mai olaga o i latou o siomia i tatou.

• Tuafafine Nimali: Va'ai faalemafaufau o lo'o sauni Tuafafine Nimali e fanau. E mana'omia e ia ma le pepe i lona manava le tele o porotini. O lenei porotini e fesoasoani i le tuputupu a'e o le tino o le pepe, fa'amalosia le tino o Tuafafine Nimali, ma fesoasoani ia te ia e vave ona toe malosi pe a uma ona fanau. O se fuāmoa, se fasi i'a, ma se supo lentil e 'ai e fesoasoani uma e fa'amalieina ai lena mana'oga.

• Saman Malli: O Saman Malli o se sui o le 'au kirikiti a le a'oga. E alu o ia e fa'ata'ita'i i afiafi uma, tamo'e, ma osooso. O lea ua vaivai ai ona maso. E fesoasoani tele le porotini e toe fa'aleleia ai na maso ma fa'amalosia ai. O nai pi e 'ai e ia, se ipu susu, ma se fasi moa e fesoasoani i lenei mea.

• Uncle Piyadasa: Sa tatau ona faia se taotoga laitiiti ia Uncle Piyadasa. O lea ua i ai o ia i le fale ma malolo. Ua vaivai teisi lona tino. O meaʻai e tele ai porotini (e pei o supo, iʻa vela vaivai, fuamoa) e taua tele mo ia e vave ona toe malosi ai, faʻamalosia lona malosi, ma vave faʻamalolo ona manuʻa.

Va'ai? E pei le porotini o se uo e fesoasoani mai ia i tatou i toetoe lava o taimi uma o o tatou olaga.

O mea e sili ona tāua e tatau ona tatou manatua (Savali e Ave i le Fale)

Ia, ua tele mea ua tatou talanoa e uiga i porotini i le aso, a ea? Atonu e faigata ona manatua mea uma. Ae o nisi nei o mea e tatau ona manatua:

• O le porotini o se mea'ai taua tele i le fausiaina, toe faaleleia, ma le puipuia o o tatou tino mai fa'ama'i.
• E mafai ona tatou maua le porotini mai le tele o mea'ai, e aofia ai fuāmoa, i'a, aano o manu, oloa gaosi susu, lentil, pi sisi, pi lanumeamata, soya, ma nati. E taua uma porotini mai manu ma la'au.
• E eseese le aofaʻi o porotini e manaʻomia e tagata uma. E faʻalagolago lea i mea e pei o tausaga, tulaga o gaioiga, ma le soifua maloloina.
• O le mea e sili ona tāua o le 'ai lea i se taumafataga paleni. ' Aua le 'ai le ituaiga mea'ai e tasi, 'ai ni mea'ai eseese.
• Afai e iai ni au fesili po'o ni masalosaloga e uiga i ou mana'oga porotini po'o lau mea'ai, aua le fa'atuai e fesili i se foma'i po'o se tagata e iai mea'ai paleni.

O lea la, ou te faʻamoemoe ua e mauaina tali i le tele o au fesili e uiga i porotini i le aso. Ina ia tumau le soifua maloloina ma le fiafia, e taua tele le nofouta i mea tatou te 'ai ma inu. Ia manuia lou aso!

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