E fa'apefea ona tatou tofo i mea'ai? Se'i o tatou talanoa e uiga i tama'i fatu tofo i le laulaufaiva! (Fatu Tofo)

Pe na e mafaufau ea i lau meaʻai e sili ona e fiafia i ai, e pei o se fasi keke sukalati poʻo se fasi mago, ma le matagofie ma le manino o lona tofo pe a e tuʻu i lou gutu? O nisi meaʻai e oona, o nisi e suamalie, ma o nisi e oona ma masima. E faʻapefea ona tatou iloa nei tofo uma? Ia, o le mea lea e aoga ai uo laiti i o tatou laulaufaiva. O le aso, o le a tatou talanoa ai e uiga i na uo laiti, o le tofo .

O ā mea e ta'ua o le tofo? O fea o iai?

I se faaupuga faigofie, o nei tama'i fatu tofo o ni totoga lagona laiti i o tatou laulaufaiva. E pei o ni tama'i su'esu'e. O la latou galuega o le iloa lea o le tofo o le mea'ai o lo'o e 'ai ma auina atu se fe'au i lou fai'ai.

Va'ai toto'a i lou laulaufaiva i le fa'ata!

Ua e tilotilo ea ia te oe lava i luma o se fa'ata ma fa'aloaloa atu lou laulaufaiva i fafo? A e tilotilo i ai i lena auala, e mafai ona e iloa atu o lo'o i ai ni tama'i pupuga ma ni mageso i lou laulaufaiva, a ea? O le mea lea tatou te ta'ua o papillae . O tatou vaega autū, o ona tofo, e masani ona natia i totonu o nei pupuga e ta'ua o papillae.

Mafaufau i nei papillae o ni fale laiti. I totonu o na fale e iai ni pupuga tofo. E lē o papilla uma e iai ni pupuga tofo, ae o le tele lava e iai.

Microvilli ma ituaiga autū o le tofo

O lenei, o loʻo i ai se isi mea ofoofogia i totonu o nei pupuni tofo. O nei mea manifinifi, e le vaaia, e pei o lauulu e taʻua o microvilli . E pei o ni antenna laiti. A e 'ai meaʻai, e fetoʻai vailaʻau i totonu o meaʻai ma nei microvilli. A fetoʻai, e auina atu e nei alava se faailoilo i le faiʻai, e faapea, "E suamalie le tofo o lenei meaʻai," "pe oona," "oona," pe "masima." O le taimi lena e mafai ai ona e tofo moni i le meaʻai.

E masani ona tatou talanoa e uiga i ituaiga autu e fa o tofo:

• Tofo suamalie: O le tofo o mea e pei o le suka, meli, ma fuala'au 'aina.
• Tofo masima: O le tofo o le masima, o le tofo o mea'ai masima.
• Tofo oona: O le tofo o mea e pei o le tipolo, tamarini, ma le vineka.
• Tofo oona: O le tofo e lagonaina e mea e pei o le kiki oona ma le coriander.

E mafai e o tatou gutu tofo ona iloa nei tofo uma. O nisi saienitisi e talanoa e uiga i se isi tofo e ta'ua o le "umami," o le tofo suamalie lea tatou te maua mai mea'ai e pei o aano o manu, i'a, ma sisi. Ae se'i o tatou mafaufau i nei mea e fa mo le taimi nei.

E toafia ni a tatou uo laiti o loo ia i tatou e lagona lo tatou tofo? Pe o i ai pea i latou iina?

Pe na e silafia? Fai mai o le averesi o le tagata matua e tusa ma le 10,000 ni pu'upu'u tofo i lona laulaufaiva! E tele naua, a ea? E pei o se 'autau la'itiiti.

Ae o nei pupuga tofo e lē tumau. E faʻafouina i latou i le tusa ma le lua vaiaso . E feoti pupuga tuai ae tutupu pupuga fou. E pei lava ona faʻafouina o tatou sela o le paʻu.

Ae o se mea lenei e tatau ona manatua. A o tatou matutua, e faagesegese le saoasaoa o le fausiaina o ni pupu tofo fou. O lona uiga, a o feoti nisi o pupu tofo tuai, e itiiti ni pupu tofo fou e fausia e sui ai. O le mea lea, o le aofaʻi o pupu tofo e galulue i le laulaufaiva o se tagata matua atonu e tusa ma le 5,000.

Pe ua e matauina ea le auala e fai mai ai ou matua matutua "e le lava le masima", "e le lava le suka" pe "e le lava le mea manogi" i nisi o mea'ai? O se tasi o mafua'aga o lenei mea atonu ona o lo'o fa'aitiitia le aofa'i o pupuni tofo. O lea la, o le tele o le tofo e mafai ona latou tofoina atonu o lo'o fa'aitiitia teisi. E le gata i lea, atonu o le mafua'aga lea e matua'i ma'ai ai le lagona o le tofo o tamaiti laiti. E tele a latou pupuni tofo, o lea e matua'i maaleale lava i latou.

O le isi mea, e aʻafia ai foʻi tagata ulaula . E mafai e le asu o sikaleti ona faʻaleagaina nei sela tofo laiti. Ona mafai lea ona faʻaitiitia tele le mafai ona tofo i le tofo moni o meaʻai.

O le fesoota’iga ofoofogia i le va o le tofo ma le manogi!

Atonu e te manatu o le tofo o meaʻai e naʻo lou laulaufaiva e iloa ai. Ae e lē o le mea moni atoatoa lenā. Afai e te fia fiafia moni i se meaʻai, e manaʻomia foʻi le fesoasoani a lou isu!

E fesoasoani fo'i le isu! E fa'apefea lena mea?

A e tuʻu meaʻai i lou gutu ma lamuina, e faʻasaʻolotoina ai ni vaega laiti o vailaʻau. O nisi o nei vaega e alu saʻo lava i lou isu. I le pito i luga o lou isu o loʻo i ai ni sela faapitoa e fesoasoani ia te oe e iloa ai manogi . Matou te taʻua nei mea o ni mea e maua mai ai le manogi . E pei lava o ni tamaʻi mea e lagona ai le tofo, e auina atu e nei sela ni feʻau i le faiʻai, ma faʻapea atu, "O se manogi faapenei."

O lea la, pe a e 'ai, o fe'au mai le tofo i lou laulaufaiva ma fe'au mai le sogisogi i lou isu e o'o atu i lou fai'ai. E tu'ufa'atasia e le fai'ai nei fe'au e lua ma ta'u atu ia te oe, "Oi, o le kari moa suamalie lea," pe "E pei o le sua mago le tofo."

O lona uiga, o le tofo moni o se meaʻai e faia e ala i le tuʻufaʻatasia o le tofo ma le manogi. E galulue faʻatasi nei mea e lua e pei o se uso.

Aiseā e leaga ai le tofo o mea'ai pe a e maua i le fulū?

A e 'ai i se aso e te maua ai i le fulū tele ma le isu pupuni, pe e te lagona ea e pei ua leai se tofo o le mea'ai? Tatou te fai atu, "Oi, ua leai se tofo o le mea'ai i le asō." E te iloa le mafua'aga?

O le mafuaʻaga o lenei mea, ona o le pupuni o le isu, o vaega o vailaʻau e faʻasaʻolotoina mai le meaʻai e le mafai ona ulufale i le isu ma faʻaosofia ai mea e lagona ai le manogi. Ona, naʻo le savali o le tofo mai le laulaufaiva e alu i le faiʻai. Talu ai ua leai se savali o le manogi, e faigata ai i le faiʻai ona iloa le ata atoa o le meaʻai, o lona uiga, o le tofo moni. O le mafuaʻaga lea tatou te lagona ai e le manaia le tofo o le meaʻai.

Se'i o tatou faia se fa'ata'ita'iga la'ititi?

E mafai ona e faia se fa'ata'ita'iga la'ititi e iloa ai pe moni lenei mea.

O le isi taimi e te 'ai ai se mea (mafaufau i se fasi fuala'au 'aina), ufiufi muamua lou isu i ou lima e lua. Ona tu'u lea o le fasi mea'ai i lou gutu ma lamuina.

E mafai ona e lagonaina, e mafai e lou laulaufaiva ona taʻu atu ia te oe le tofo masani, e pei o le suamalie pe oona. Ae e te le mafai ona iloa tonu po o le a le ituaiga o fualaʻau, po o le a lona manogi patino. Ia, tatala loa lou isu. Vaai? O le taimi lava e te tatalaina ai lou isu, e mafai ona e lagonaina le tofo moni ma le manogi o lena fualaʻau! O le sootaga lea i le va o le tofo ma le manogi.

O lea la, o le mea e tatau ona tatou manatua (Savali e Ave i le Fale)

O lea la, mai lenei tala, e mafai ona e vaʻaia le ofoofogia o se faiga mo i tatou e fiafia ai i meaʻai. E lē na o se mea e tupu i o tatou laulaufaiva.

• Pu'upu'u Tofo: O nei vaega laiti o o tatou laulaufaiva e fesoasoani ia i tatou e iloa ai tofo masani e pei o le suamalie, masima, oona ma le oona.
• O le Aafiaga o le Manogi: Ina ia lagona le tofo moni ma atoatoa o se mea'ai, e taua tele le sogisogi e ala i le isu. O lenei aafiaga e maua mai ia i tatou e ala i le galulue faatasi o fatu tofo ma mea e maua mai ai le manogi.
• Mafaufau i lou soifua maloloina: Ina ia maloloina ou nifo, e taua le 'alo 'ese mai le ulaula. E le gata i lea, ia manatua e ono suia teisi ou lagona o le tofo a'o e matua.

A e toe 'ai se taumafataga suamalie, ia fa'aalu sina taimi e fa'afetai ai i lou laulaufaiva ma lou isu mo le tu'uina atu o lena tofo suamalie ia te oe. Auā a aunoa ma na mea, e sili atu ona fiafia le olaga, a ea? O mea'ai e lē na'o se mea e fa'atumu ai lou manava, ae o se mea e aumaia ai le fiafia tele i le olaga. O lena olioli e tu'uina mai ia i tatou e nei tama'i fatu tofo ma o tatou isu!

` Pū Tofo, Laulaufaiva, Tofo, Manogi, Mea e Maua ai le Sogisogi, Papillae, Microvilli, Soifua Maloloina o Sri Lanka