O a Mea'ai Fa'aoga? Se'i o tatou talanoa faigofie i lenei mea.

Atonu na e vaʻaia pe a e alu i le supamaketi o nisi pata, iokate, ma falaoa ua faʻailogaina "Malōlōina le Fatu." O nisi afifi susu pauta ma pisiketi o loʻo tusia ai le "Omega-3 faʻaopoopo." E faʻapenei, tatou te taʻua meaʻai e iai meaʻai e le o iai i le meaʻai ae ua fai mai e lelei mo lo tatou soifua maloloina o "Meaʻai Faʻatino." O le asō la, seʻi o tatou vaʻai po o a moni nei mea, pe lelei mo o tatou tino, ma pe tatau ea ona tatou filifilia?

Uo o le Loto: La'au Stanols ma Sterols

Atonu e fou ia te oe nei igoa e lua. I se faaupuga faigofie, o nei mea e lua o ni vailaʻau e maua faalenatura i fualaau ʻaina, fualaau faisua, nati, ma fatu. O le mea e ofo ai, o lo latou fausaga e matua tutusa lava ma le cholesterol i o tatou tino.

O le ā la se aogā mo i tatou mai lenei mea?

Se'i mafaufau i ai e pei o lo tatou faiga o mea'ai o se auala. O le cholesterol i mea'ai tatou te 'a'ai e alu i lalo i lenei auala ma taumafai e ulufale i totonu o o tatou alatoto. Ae, o nei Plant Stanols ma Sterols e pei o leoleo o feoa'iga . Latou te poloka le auala mo na ta'avale e ta'ua o le cholesterol ma taofia ai i latou mai le ulufale atu i totonu o o tatou toto. O le i'uga, e fa'aputu le cholesterol i totonu o o tatou alatoto, e poloka ai ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o fa'ama'i fatu.

E mafai e nei mea ona faʻaitiitia faʻapitoa le maualuga o le LDL (Low-Density Lipoprotein), lea tatou te taʻua o le "cholesterol leaga."

Ua faʻaalia e suʻesuʻega o le faʻaopoopoina o le 2 kalama o Plant Stanols poʻo Sterols i lau taumafataga i le aso e mafai ona faʻaitiitia ai lou maualuga o le cholesterol leaga (LDL) i le 5% i le 15% i totonu o ni nai vaiaso. Afai ua uma ona e faʻaaogaina le pata poʻo le margarine, atonu o se manatu lelei le sui i se margarine o loʻo faʻaopoopo i ai nei mea. Ae ia manatua, o nei mea e iai foʻi gaʻo, o lea e le lelei ai le faʻaaogaina e sili atu nai lo le aofaʻi fautuaina .

Alava - E fa'alenatura ea? E sili atu le fa'aopoopoina o le alava?

O le fiber o se mea e maua faalenatura i mea'ai a la'au. O mea'ai e tele ai le fiber e aofia ai fuala'au 'aina, fuala'au faisua, pi (e pei o pi, pi, lentil), ma saito atoa (e pei o buckwheat, oats, ma araisa enaena).

Ae o lea ua faia e le au gaosi meaʻai ni alava paʻu e leai se tofo, ua faia faʻapitoa. E faʻaopoopoina i meaʻai tatou te le mafaufauina. E faʻaopoopoina i nisi ituaiga falaoa, sana suamalie, ma yogurt. Afai e te tilotilo i le faʻailoga pe a e faʻatau meaʻai, o le a e vaʻaia ai o loʻo taʻua nei mea o Inulin, Maltodextrin, Polydextrose , poʻo le alava Chicory .

E fa'apefea ona fesoasoani le fiber i le fatu?

O le fiber o se mea lelei tele e fesoasoani e faʻaitiitia ai le maualuga o le cholesterol. Ma afai e te 'ai lava le fiber, e mafai ona e faʻaitiitia ai lou lamatiaga o faʻamaʻi fatu, ituaiga 2 diabetes, ma le puta tele. O le faʻafitauli o le toʻatele o i tatou e le maua le aofaʻi o le fiber tatou te manaʻomia i aso taʻitasi.

"O le faaopoopoina o le fiber i falaoa po o sana e mafai ona avea ma se mea lelei. Peitai, e le o mautinoa lava e saienitisi pe o nei fiber ua faaopoopoina faapikani e maua ai ni faamanuiaga tutusa mo le soifua maloloina e pei o le fiber masani i oati, araisa enaena, ma fualaau faisua," o le tala lea a le au atamamai i mea'ai.

O le mea lea, o le mea sili e fai o le faaopoopoina lea o mea'ai e tele ai le fiber - o lona uiga, o laulaau lanumeamata e pei o le kale, plantains, spinach, gotu kola, beans, lentils, chickpeas, oats, sweet potatoes, ma le manioka - i lau taumafataga.

I le averesi, e manaʻomia e se fafine le tusa ma le 25 kalama o le fiber i le aso, ma e manaʻomia e se tane le tusa ma le 38 kalama.

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Omega-3 - E tutusa uma ea Omega-3?

O Omega-3 o ga'o "lelei" taua mo o tatou tino. E tele lava ina maua i i'a ga'o e pei o le samani, tuna, sardine, ma le herring. E maua fo'i i ni nai vaega i nati e pei o nati walnuts, almonds, ma fatu flax.

E fa'apefea ona e fesoasoani i le loto?

E fesoasoani Omega-3 e puipuia le faaputuputuina o le pa'u pipii i totonu o o tatou alatoto, lea e mafai ona poloka ai alatoto ma mafua ai le fatu ma le stroke. E fesoasoani foi Omega-3 e puipuia ai le tata o le fatu e le masani ai ma faaitiitia ai triglycerides, o se ituaiga ga'o leaga i le toto.

Ae e iai se mea tāua e tatau ona tatou iloa iinei.

E tolu ituaiga autū o Omega-3: DHA, EPA, ma le ALA .

• DHA ma le EPA: O ituaiga ia e lua e sili ona aoga mo le fatu. E maua tele i i'a ga'o .
• ALA: E maua lea i mea'ai mai la'au (e pei o fatu flax, nati). E ui e mafai e o tatou tino ona liua lea mea i le ALA, DHA, ma le EPA, ae e faia i ni nai aofa'iga laiti lava.

O le faʻafitauli lenei. O le tele o meaʻai e te vaʻaia i le faleoloa o loʻo fai mai o loʻo faʻaopoopo i ai le Omega-3 - yogurt, margarine, falaoa, susu soya, fuamoa, ma isi - o loʻo faʻaopoopoina moni lava i le ituaiga o meaʻai e faʻavae i laʻau e taʻua o le ALA . O lea la, atonu e le tutusa lelei le aoga tuʻusaʻo o le soifua maloloina o le fatu ma iʻa. Ma o nisi taimi e matua laʻititi lava le aofaʻi e faʻaopoopoina.

I le iuga, o le ā le filifiliga sili ona lelei?

O mea'ai aogā e mafai ona avea i nisi taimi ma se fa'aopoopoga lelei i a tatou mea'ai. Ae o le mea autū e tatau ona tatou malamalama uma i ai, e leai se "mea'ai aogā" e mafai ona suia se mea'ai paleni ma masani.

E tatau ona e maua le tele o meaʻai e te manaʻomia mai meaʻai mama atoatoa . O lona uiga:

• Fualaau faisua ma fuala'au fou
• Saito atoa (buckwheat, oats, araisa bran)
• Susu e maualalo le ga'o ma mea'ai gaosi susu
• I'a ma aano o manufasi e le ga'o
• Legumes e pei o lentils, chickpeas, ma pi lanumeamata

E leai lava se faʻamaoniga manino e mafai ona ausia ai faʻamanuiaga atoatoa mo le soifua maloloina o nei meaʻai masani e ala i le 'aiina o meaʻai e faʻaopoopo i ai meaʻai faʻapitoa.

Afai e te maua i le fa'ama'i fatu po'o se isi fa'afitauli tau soifua maloloina, ia mautinoa e te talanoa i lau foma'i a'o le'i faia ni suiga tetele i lau mea'ai po'o ni filifiliga tetele i mea'ai. O ia o le tagata sili e fautuaina le mea e sili ona lelei mo oe.