Mafuta ekokonati chinhu chakakosha mudzimba dzedu, handiti? Tinoashandisa kubika, kugadzirisa bvudzi redu, uye dzimwe nguva kutorapa maronda madiki. Mafuta ekokonati akadzika midzi mutsika dzedu. Asi mafuta ekokonati anobatsira sei miviri yedu? Akaipa here? Kune mafungiro akasiyana uye hurukuro pamusoro peizvi. Vamwe vanoti "chikafu chepamusoro," vamwe vachiti hazvina kunaka kumoyo. Saka nhasi, ngatitaurei nezvazvo nenzira iri nyore, yesainzi.
Chekutanga, chii chinonzi mafuta emukokonati?
Zvichitaurwa zviri nyore, mafuta ekokonati rudzi rwemafuta anotorwa kubva muchikamu chekokonati. Akaoma kana tembiricha yemumba, zvichireva kuti anenge akaita sejeli, uye anova mvura kana apiswa.
Kune mhando mbiri huru dzemafuta emukokonati:
1. Mafuta eVirgin Coconut: Aya anogadzirwa achishandisa coconut kernels nyowani. Aya ndiwo mafuta atinonyanya kushandisa patinogocha makokonati kumba. Ane kunhuhwirira kwechisikigo uye kuravira kwekokonati.
2. Mafuta eKokonati Akanatswa: Aya anogadzirwa kubva muzviyo zvekokonati zvakaomeswa, kana kuti copra. Nekuti izvi zvakanatswa, hazviwanzo kuva nekunhuhwirira kana kuravira. Aya ndiwo marudzi anowanikwa mumabhodhoro emafuta ekokonati akajeka aunotenga muzvitoro.
Tinoshandisa izvi pakubika, pamwe chete nekugadzira mafuta eganda, mafuta ekuzora, uye zvigadzirwa zvekuchengetedza bvudzi.
Mafuta ekokonati ane mabhenefiti api ekudya?
Mafuta ekokonati haana cholesterol kana fiber. Zvisinei, zvinovaka muviri zvirimo zviri muhuwandu hushoma. Mafuta ekokonati chikafu chine mafuta akawanda.
Mhando huru dzemafuta acids dzirimo ndeidzi:
- Asidhi yeLauric (asidhi yeLauric - C12)
- Asidhi yeMyristic
- Asidhi yePalmitic
Pamusoro pezvo, mafuta ekokonati ane mafuta akawanda akazara , angangoita 90%. Ichi ndicho chinhu chakakosha kutarisisa kana tichitaura nezvemafuta ekokonati. Anewo huwandu hwakati hwemafuta hunonzi medium-chain triglycerides (MCTs).
Mafuta ekokonati ane zvakanakira pahutano zvechokwadi here?
Pamwe wakambonzwa nyaya dzemafuta emukokonati anobatsira mukuderedza uremu uye kudzivirira zvirwere zvakaita sedementia. Asi masayendisiti anoti hapana humbowo hwesainzi hwakakwana hunotsigira zvakawanda zvezvinotaurwa izvi. Ngatitarisei chimwe nechimwe.
Zvichakubatsira here kuderedza uremu?
Rudzi rwemafuta ari mumafuta ekokonati anonzi MCTs anoshandurwa kuita simba nekukurumidza kupfuura anochengetwa semafuta mumiviri yedu. Izvi zvinofungidzirwa kuti zvinotibatsira kunzwa takaguta uye kutibatsira kuderedza huremu. Zvisinei, mhedzisiro yekutsvagisa pane izvi yakasanganiswa. Zvakare, mafuta ekokonati atinowanzo shandisa anonyanya kuve lauric acid (C12). Aya anotorwa nemuviri zvishoma nezvishoma kupfuura mamwe maMCT. Saka , hazvigoneke kutaura zvechokwadi kuti mafuta ekokonati anotibatsira kuderedza huremu.
Yakanakira mashandiro ehuropi here?
Masayendisiti anotenda kuti masero europi evanhu vane chirwere cheAlzheimer haakwanise kushandisa glucose zvakanaka sesimba. Patinogaya mafuta, akadai semafuta ekokonati, chiropa chinoburitsa makemikari anonzi maketone. Maketone aya anogona kunge ari mamwe manyuko esimba kuuropi. Panewo dzidziso yekuti anogona kuderedza zviratidzo zvechirwere cheAlzheimer. Asi izvi zvichiri muchikamu chekutsvagisa.
Chinhu chakakosha ndechekuti kumwe kutsvagurudza kwakaitwa pamusoro pemabhenefiti aya kwaisashandiswa mafuta ekokonati atinotenga muchitoro. Ane huwandu hwakanyanya hweMCTs.
Mafuta ekokonati anobatsira sei paganda nebvudzi?
Kunyange zvazvo paine maonero akasiyana pamusoro pekuti oiri yekokonati inofanira kudyiwa here, mafuta ekokonati akanaka kwazvo paganda nebvudzi.
Kune vhudzi rakaoma uye rakakuvara
Mafuta ekokonati ari nani pakupinda mukati mebvudzi nekuchengetedza hunyoro kupfuura mamwe mafuta, nekuda kwe lauric acid (C12) iri mairi.
- Maminetsi angangoita gumi nemashanu usati wageza bvudzi rako: Tora mafuta wozora zvakanaka pabvudzi rako, kunyanya kumagumo.
- Semushonga unotonhodza muviri: Unogona kushandisa mafuta ekokonati panzvimbo pemushonga unotonhodza muviri.
- Mask yebvudzi: Isa maspuni maviri emafuta ekokonati anodziya mubvudzi rako, wosiya kwemaawa mashoma kana husiku hwese, wozogeza. Izvi zvichapa vhudzi rako hunyoro hwakanaka.
Kune dandruff
Chimwe chezvinhu zvinokonzera ganda remusoro kuoma. Kuisa mafuta ekokonati kunobatsira kuchengetedza hunyoro hwemusoro. Uyewo, sezvo mafuta ekokonati aine simba rekuuraya utachiona, anogona kubatsira kudzora ganda remusoro rinokonzerwa nehutachiona hwefungus.
Kuchengetedza ganda
Kana mafuta ekokonati akaiswa paganda, anodzivirira mvura kuti isatsvuke. Izvi zvinoreva kuti ganda harichanyanyi kuoma. Saka, mafuta ekokonati anogona kushandiswa semushonga wakanaka wechisikigo . Anobatsirawo kudzikamisa kutsamwa kunokonzerwa nekushandisa reza.
Asi yeuka izvi! Mafuta ekokonati anogona kuvhara maburi. Saka kana uine mapundu, zvakanaka kuti usazore mafuta ekokonati kumeso kwako kana kune dzimwe nzvimbo dzinoita mapundu. Kuita izvi kunogona kuwedzera njodzi yemapundu nematema.
Pane njodzi here pakushandisa mafuta emukokonati? (migumisiro yakaipa)
Ehe, kune dzimwe njodzi dzatinofanira kuziva, kunyanya pakudya.
| Njodzi | Tsananguro |
|---|---|
| Kuwedzerwa kwenjodzi yechirwere chemwoyo uye sitiroko | Mafuta ekokonati ane mafuta akawanda akazara . Rudzi urwu rwemafuta runogona kuwedzera cholesterol yakaipa, kana kuti LDL cholesterol. Mazinga eLDL akakwira anowedzera njodzi yezvirwere zvemwoyo nestroke. Masangano akaita seAmerican Heart Association anokurudzira kushandisa mafuta ane hutano ane mafuta mashoma akazara. |
| Kupera (kuora) | Mafuta ekokonati akacheneswa anogona kuchengetwa kwemwedzi yakati wandei, uye mafuta ekokonati asina kucheneswa anogona kuchengetwa kwemakore maviri kusvika matatu. Kana mafuta acho akaumbwa, aine hwema/kuravira kwakasiyana, kana kuti ashanduka kuita yero, usaashandise. |
Kana uchinetseka nezvehuwandu hwecholesterol yako kana njodzi yechirwere chemwoyo, zvakakosha kutaura nachiremba wako usati wachinja kudya kwakasiyana.
Zvinhu zvekuziva kana uchishandisa mafuta ekokonati pakubika
Mafuta ekokonati ane mafuta zana muzana. Pane macalorie angangoita zana nemakumi maviri patipuni imwe neimwe. Izvi zvakafanana nemamwe mafuta.
- Mafuta eVirgin Coconut: Aya ane kunaka uye kunhuhwirira kwekokonati, zvichiita kuti ive yakanaka pakudya zvine flavour yekokonati senge chutneys, makeke, nemabhisikiti. Ane hutsi hwakaderera zvishoma (177°C / 350°F).
- Mafuta eKokonati Akanatswa: Aya haana kunaka kana kunhuhwirira, saka anogona kushandiswa pakudya chero kupi zvako. Ane hutsi hwakawanda (204-232°C / 400-450°F). Saka, anonyanya kukodzera kugocha uye kugocha zvakanyanya.
Chiyeuchidzo zvakare:Mafuta ekokonati ane mafuta akazara ne90%, saka zvine hutano kuashandisa zvine mwero, uchichinjanisa nemafuta asina mafuta akawandisa akadai semafuta emuorivhi, mafuta ecanola, nemafuta ezuva, pane kuadya akawanda zuva nezuva.
Mharidzo Yekuenda Nayo Kumba
- Mafuta ekokonati ane mafuta akawanda akazara, izvo zvinogona kuwedzera huwandu hwecholesterol yakaipa (LDL) uye kuwedzera njodzi yezvirwere zvemwoyo.
- Shandisa mafuta ekokonati zvine mwero pakubika. Pakushandisa zuva nezuva, mafuta ane hutano akadai semuorivhi nesunflower ndiwo akakodzera.
- Mafuta ekokonati anobatsira zvikuru paganda nebvudzi, asi usaazora paganda rinowanzobatwa nemapundu, kunyanya kumeso.
- Zvinotaurwa kuti mafuta ekokonati anobatsira mukuderedza uremu kana kurapa zvirwere zvakaita seAlzheimer hazvisati zvasimbiswa nesainzi.
- Gara uchibvunza chiremba wako usati waita chero shanduko huru pakudya kwako, kunyanya kana uine zvirwere zvakaita secholesterol kana chirwere chemwoyo.
💬 Comments (0)
Hapana zvakataurwa parizvino. Isa mhinduro yako pano kekutanga.
Wedzera zvaunofunga