Waa maxay ensaymyada? Maxay muhiim ugu yihiin jirkeena?

Salaan! Sidee tahay? Maanta waxaan ka hadli doonnaa koox waxyaabo ah oo si aamusnaan ah, laakiin aad muhiim u ah ka shaqeeya gudaha jirkeena. Waxaa loogu yeeraa ensaymyo. Waxaa laga yaabaa inaad maqashay magacan. Haddii kale, muhiim ma aha, maanta si fudud ayaan uga hadli doonnaa.

Haddaba waa maxay ensaymyadan? Maxaan ugu baahanahay?

Si fudud haddii loo dhigo, ensaymyadu waa nooc ka mid ah borotiinka . Waxay la mid yihiin robot-yada yaryar ee ka shaqeeya jirkeena. Shaqadooda ugu weyn waa inay dedejiyaan falgallada kiimikada ee jirkeena, kaas oo ah dheef-shiid kiimikaadkeena. Ka fikir, ensaymyadani waxay gacan ka geystaan ​​​​samaynta waxyaabo qaar oo ay burburiyaan waxyaabo qaar. Xaqiiqdii, dhammaan noolaha waxay leeyihiin ensaymyo. Jidhkeenu si dabiici ah ayuu u soo saaraa ensaymyo. Waxaan sidoo kale ensaymyo ka helnaa qaar ka mid ah cuntooyinka aan cunno iyo cabno, iyo qaar ka mid ah alaabada la soo saaray.

Waa maxay caawimada ugu weyn ee ensaymku u fidiyo jirkeena?

Mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan ee ensaymku sameeyo waa caawinta dheefshiidka . Tani waa habka cuntada aan cunno loogu beddelo tamar. Ka fikir, waxaa jira ensaymyo ku jira candhuufta, ganaca, xiidmaha, iyo caloosha. Kuwani waa kuwa burburiya oo dheefshiida dufanka, borotiinnada, iyo karbohaydraytyada aan cunno. Nafaqooyinkan waxaa markaa jidhkeenu u isticmaalaa koritaanka iyo hagaajinta unugyada. Taas oo keliya maahan, ensaymyadu waxay ka caawiyaan waxyaabo kale oo badan. Fiiri:

• Si wadajir ah loo neefsado
• Dhismaha murqaha
• Shaqada neerfaha
• Ka takhalusidda sunta jirkeena waa wax aan macquul ahayn iyada oo aan lahayn ensaymyadan.

Ma jiraan noocyo badan oo enzymes ah?

Haa, waxaa jira kumanaan nooc oo enzymes ah oo kala duwan oo jirkeena ku jira. Laakiin waxa gaarka ah ayaa ah in nooc kasta oo enzymes ah uu leeyahay hal shaqo oo keliya . Sida hal fure uu furi karo hal quful oo keliya. Tusaale ahaan, ensaymka Sucrase wuxuu jebiyaa sonkorta sucrose. Ensaymka Lactase wuxuu jebiyaa sonkorta lactose ee laga helo waxyaabaha caanaha laga sameeyo. Aan eegno qaar ka mid ah noocyada ugu muhiimsan ee enzymes-ka ee badanaa naga caawiya dheefshiidka cuntada:

Waa maxay qaybaha ensaymka? Sidee bay u shaqeeyaan?

Ensaym kasta wuxuu leeyahay meel la yiraahdo 'goobta firfircoon' . Meeshani waxay leedahay qaab gaar ah. Waxaan ugu yeernaa walaxda ensaymku ka shaqeeyo 'substrate' . Substrate-kani wuxuu sidoo kale leeyahay qaab gaar ah. Sida quful iyo fure. Ensaym-ka iyo substrate-ku waa inay si sax ah isugu habboonaadaan si ay u shaqeeyaan. Kaliya marka ay isku habboonaadaan ayay falcelinta kiimikada dhici kartaa.

Sidee heerkulka iyo pH u saameeyaan enzymes-ka?

Ensaymyadu waxay u baahan yihiin xaaladaha deegaanka ee saxda ah si ay si sax ah u shaqeeyaan. Haddii xaaladahani aysan sax ahayn, ensaymyadu waxay beddeli karaan qaabka. Markaa ma la jaan qaadi doonaan substrate-yadii aan hore uga soo hadalnay. Markaa, si sax ah uma shaqeyn doonaan. Ensaym kastaa wuxuu leeyahay heerkul gaar ah iyo pH oo uu ugu habboon yahay:

• pH: Ensaymku aad ayuu ugu nugul yahay aashitada iyo alkalinity-ga. Si sax ah uma shaqeeyaan haddii deegaanku aad u aashito ama aad u alkaline yahay. Tusaale ahaan, ensaymku pepsin ee caloosha ku jira wuxuu burburiyaa borotiinnada. Haddii aadan lahayn aashito ku filan calooshaada, pepsin si sax ah uma shaqayn karo.
• Heerkulka: Ensaymyadu waxay si fiican u shaqeeyaan marka heerkulka jirkaagu uu yahay heer caadi ah, kaasoo ah qiyaastii 37 darajo Celsius (37°C). Marka heerkulku kordho, falgallada ensaymku sidoo kale way kordhaan. Si kastaba ha ahaatee, haddii heerkulku aad u kordho, ensaymyadu way joojiyaan shaqada. Taasi waa sababta uu jidhkeenu u shaqeeyo marka uu qandhadu sarreyso.

Waa maxay cudurrada ay keenaan dhibaatooyinka ensaymku?

Xanuunada dheef-shiid kiimikaadka badanaa waxay dhacaan marka aysan jirin ensaym gaar ah oo ku filan. Kuwaas waxaa loo gudbin karaa hiddo-sideyaal (oo laga dhaxlay) waalidiinta ilaa carruurta. Aan eegno qaar ka mid ah xanuunada dheef-shiid kiimikaadka ee caadiga ah ee hidde-sideyaasha:

• Cudurka Fabry : Kani waa xaalad uu jirku awoodi waayo inuu soo saaro enzyme alpha-galactosidase A, kaas oo loo baahan yahay si loo burburiyo dufanka.
• Cudurka Krabbe (leukodystrophy unugyada globoid): Tani waxay saameysaa enzymes-ka loo baahan yahay si loogu daboolo ilaalinta unugyada neerfaha , tusaale ahaan myelin (Nidaamka Dareemaha Dhexe).
• Cudurka kaadida ee sharoobada maple: Tani waxay saameysaa ensaymada loo baahan yahay si loo burburiyo asiidhyada amino ee silsiladaha laamaha qaarkood.

Intaa waxaa dheer, waxaa jira xaalado caafimaad oo kale oo ay sababi karaan dheelitir la'aanta ensaymka:

• Cudurka Crohn: Isku dheelitir la'aanta bakteeriyada ku jirta mindhicirkaaga ( microbiome- ka mindhicirka) waxay sababi kartaa jawaab celin isdifaac ah oo ku dhacda mindhicirka. Tani waxay saameyn kartaa astaamaha iyo darnaanta cudurka Crohn.
• Yaraanta ganaca ee Exocrine (EPI): Tani waa marka ganacaagu uusan soo saarin ensaymo ku filan oo dheefshiidka ah, taasoo la micno ah inaadan si sax ah u burburin karin cuntada ama aadan nuugi karin nafaqooyinka.
• Dulqaadka Lactose: Tani waxay ka dhalataa la'aanta enzyme-ka loo baahan yahay si loo dheefshiido lactose, oo ah sonkor laga helo caanaha iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo.

Goorma ayay tahay inaad dhakhtar u tagto dhibaatada ensaymka?

Runtii waa wax aan macquul ahayn in si hubaal ah loo ogaado haddii aad qabto dhibaato ensaym ah adiga oo aan dhiig baarin. Si kastaba ha ahaatee, waa fikrad wanaagsan inaad dhakhtar la kulanto haddii aad leedahay mid ka mid ah calaamadaha soo socda:

• Xanuun caloosha ah
• Barar ama gaas
• Shuban
• Dareen aad u daal badan (Daal)
• Lallabo iyo matag
• Miisaan lumis aan la garanayn
• Dhiig-yaraan
• Dhiig-baxa mindhicirka