Qaar badan oo naga mid ah waxay jecel yihiin inay cunaan hilib lo'aad. Haddii uu jiro hilib lo'aad oo macaan, ama baaquli bariis ah oo shaydaan leh... sax? Laakiin hal shay oo aan dhammaanteen maqalnay ayaa ah in cunista hilib lo'aad aysan aad ugu fiicnayn jirka. Qaarkood waxay dhahaan waa nafaqo badan. Haddaba waa maxay runta sheekadan? Hilib lo'du ma caafimaadkeena ayuu u fiican yahay mise waa xun yahay? Aan si cad uga hadalno arrintan maanta.
Faa'iidooyinka caafimaadka iyo khataraha hilibka lo'da
Si fudud haddii loo dhigo, hilib lo'aadku wuxuu la mid yahay laba dhinac oo lacagta ah. Wuxuu leeyahay dhinac wanaagsan iyo dhinac xun.
Marka hore, aan ka hadalno khataraha. Hilibka lo'da, gaar ahaan qaybaha dufanka leh, waxaa ku badan kolestaroolka iyo dufanka buuxa. Marka si xad dhaaf ah loo cuno, kuwani waxay ku ururi karaan xididdada dhiigga, iyagoo si tartiib tartiib ah u xiraya. Xitaa khubarada Jaamacadda Harvard waxay leeyihiin cunista hilibka cas ee badan iyo hilibka la warshadeeyay waxay kordhisaa khatarta cudurrada wadnaha, kansarka, macaanka, iyo dhimashada degdega ah.
Taasi ma waxay ka dhigan tahay in cunista hilibka lo'du ay gebi ahaanba xun tahay? Maya. Waxa muhiimka ah waa in si dhexdhexaad ah oo sax ah loo cuno . Haddii aad hilib lo'aad cunto, si dhexdhexaad ah u cunto, taas oo ah, si dhexdhexaad ah, oo aad doorato hilib caato ah, adigana waad ka faa'iideysan kartaa faa'iidooyinkan caafimaad.
Hadda aan aragno waxa faa'iidooyinkaasi yihiin.
Caafimaadka dhiigga
Hilibka lo'du waa mid ka mid ah ilaha ugu wanaagsan ee birta. Birtu waa lama huraan u ah soo saarista hemoglobin, oo ah borotiin ku jira dhiiggeenna. Ka fikir sidan, hemoglobin waa sida gaari yar oo qaada ogsijiinta oo dhan jirkeena. Haddii aysan jirin bir ku filan, tirada gawaarida xamuulka ah way yaraanaysaa, taasoo la macno ah in jidhku uusan helin ogsijiin ku filan. Xaaladdan waxaan ugu yeernaa dhiig la'aanta birta. Markaa waxaa laga yaabaa inaad dareento daal mar walba, jirkaagu wuxuu dareemi karaa daciifnimo, waxaa laga yaabaa inaadan dareemin inaad wax qabato, maskaxdaaduna way madhan tahay. Markaa, ku darista xaddiga saxda ah ee hilibka lo'da cuntadaada waxay kaa caawin doontaa ka hortagga dhiig la'aantan inay soo baxdo.
Difaaca jirka iyo bogsashada nabarka
Hilibka lo'da waxa kale oo uu qani ku yahay zinc, macdan muhiim u ah jirkeena. Zinc waxa uu u shaqeeyaa sida farsamo yar oo ka caawisa jirkeena inuu si dhakhso ah u bogsiiyo nabarrada. Zinc waxa kale oo uu ka caawiyaa in habdhiska difaaca jirkeena uu ahaado mid xooggan oo naga ilaaliya cudurrada. Zinc waxa uu si gaar ah muhiim ugu yahay carruurta koraysa iyo dadka waaweyn ee da'da yar.
Shaqada murqaha
Borotiin si uu u dhiso, u xoojiyo, una ilaaliyo muruqyadeennaWaa shay lama huraan ah. Muruqyadeenna waxaa waxyeeleeya shaqada aan qabanno maalin kasta. Dayactirka borotiinka oo waxyeeleeya oo dib u dhisa muruqyada. Haddii aad tahay qof jimicsi sameeya, gaar ahaan haddii aad tagto jimicsiga oo aad miisaan kor u qaaddo, borotiinku waa hubaal inuu u baahan yahay koritaanka murqaha. Xitaa xaddi yar oo hilib lo'aad ah ayaa bixin kara qayb muhiim ah oo ka mid ah baahida borotiinka maalinlaha ah. Tani waxay ka caawisaa ka hortagga luminta murqaha markaad gabowdo, gaar ahaan dadka da'doodu ka weyn tahay 55 sano.
Sidee bay u tahay qiimaha nafaqada ee hilibka lo'da?
Qiimaha nafaqadu wuu kala duwanaan karaa iyadoo ku xiran sida aad u kariso hilibka lo'da. Laakiin guud ahaan, kuwani waa maaddooyinka laga helo qiyaastii 85 garaam oo hilib lo'aad si fiican loo kariyey (taasi waa qiyaastii isla tirada hilibka burger-ka ee cabbirka caadiga ah).
| Qaybta nafaqada | Cabbirka |
|---|---|
| Kalooriyada | Qiyaastii 179 |
| Borotiin | Qiyaastii 22 garaam |
| Dufan | Qiyaastii 9 garaam |
| Kaarboohaydraytyo | 0 garaam |
| Faybar | 0 garaam |
Intaa waxaa dheer, hilibka lo'da waxaa ku jira fitamiinada iyo macdanta soo socda:
- Fosfooraska
- Fiitamiin B3 `(Fiitamiin B3)`
- Fiitamiin B6 `(Fiitamiin B6)`
- Fiitamiin B12 `(Fiitamiin B12)`
- Zinc
Waxa muhiimka ah ayaa ah, dhammaan faa'iidooyinkan waxaa la gaari karaa oo keliya haddii aad cunto qaddarka saxda ah.Waxaa lagu talinayaa in la cuno qiyaastii 85 garaam oo hilib lo'aad ah cunto kasta. Khataraha caafimaad ee la xiriira hilibka cas awgeed, aad ayey muhiim u tahay in la xaddido xaddigaas.
Haddaba sidee baad hilib lo'aad ugu diyaarisaa si caafimaad leh?
Hagaag, hadda waxaad u badan tahay inaad la yaaban tahay sida aad u yareyn karto kolestaroolka iyo dufanka oo aad weli u heli karto dhammaan wanaagga hilibka lo'da. Waxaa jira dhowr waxyaalood oo fudud oo aad sameyn karto si aad taas u sameyso.
1. Dooro hilib caato ah: Markaad dukaanka tagto, raadi hilib lagu calaamadeeyay "caato dheeraad ah" ama "caato ah." Haddii kale, dooro hilib yar oo dufan cad oo muuqda leh intii suurtagal ah.
2. Ka saar dufanka muuqda: Kahor intaadan bilaabin karinta, isticmaal mindi si aad uga jarto dhammaan dufanka muuqda ee hilibka. Markaad karinayso, inta badan dufanka haray wuu dhalaali doonaa.
3. Dooro hab karin wanaagsan: Hilibka duban, dubista, ama dubista ayaa ka wanaagsan in lagu shiilo saliid. Tani waxay sabab u tahay in hilibku uu ku jiro digsi, taasoo u oggolaanaysa saliiddu inay hoos u daadato. Taas macnaheedu waa in hilibku uu leeyahay saliid yar oo uu nuugo.
Waa kuwan siyaabo aad isku dayi karto:
- Samee marinade dufan yar leh oo leh waxyaabo ay ka mid yihiin casiir liin iyo maraqa soy, ku marinee hilibka muddo, ka dibna ku dub foornada.
- Hilibka ku xoq xawaashyo sida basbaaska, cumin, iyo turmeric oo shiil.
- Hilibka lo'da u jar qaybo yaryar oo ku duub skewers, adigoo ku beddelaya khudaarta aad ugu jeceshahay (basasha, yaanyada, iyo basbaaska basbaaska) si aad u sameyso skewers hilib macaan (kabobs).
- Ku dub gabal hilib ah foornada oo dhan oo ay ku jiraan milix, basbaas, iyo qaar ka mid ah xawaashyada aad ugu jeceshahay.
Fariinta Guriga La Qaadanayo
- Hilibka lo'du waa cunto hodan ku ah nafaqooyinka sida borotiinka, birta, iyo zinc.
- Si kastaba ha ahaatee, waa muhiim in si dhexdhexaad ah loo cuno, maadaama isticmaalka xad-dhaafka ah uu keeni karo dhibaatooyin caafimaad sida cudurrada wadnaha.
- Markaad iibsanayso hilibka lo'da, hubi inaad doorato jajabyo caato ah . Iska jar dufanka muuqda ka hor intaadan karin.
- Isticmaal hababka karinta ee caafimaadka leh sida dubista iyo dubista halkii aad shiili lahayd.
- Haddii aad qabto kolestarool sare, cudur wadne, ama dhibaatooyin kale oo caafimaad, had iyo jeer la hadal dhakhtarkaaga ka hor inta aadan ku darin hilibka lo'da cuntadaada.
💬 Comments (0)
Weli faallooyin lama soo dhejin. Faalladaada halkan ku darso markii ugu horeysay.
Ku dar faalladaada