Cunista caano fadhi ma u fiican tahay jirka? (Faa'iidooyinka Caafimaad ee Caano fadhi) Aan si sax ah u ogaano arrintan.

Caano-fadhigu waa wax aan dhammaanteen jecelnahay inaan cunno. Laga bilaabo ilmo yar ilaa qof weyn, waxaan la qabsannay cunista caano-fadhi ka dib cuntada ama marka aan xoogaa gaajoonno. Dadka qaar xitaa waxay cunaan caano-fadhi halkii ay ka cuni lahaayeen jalaato. Laakiin ma ka fikirtay in caano-fadhigu macaan yahay uu yahay cunto fudud oo keliya, mise dhab ahaantii wuxuu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo aad u qiimo badan oo jirkeena u leh? Maanta, aan ka hadalno sifooyinka qarsoon ee caano-fadhigu.

Marka hore, waa maxay caano fadhi?

Si fudud haddii loo dhigo, caano fadhigu waa cunto nafaqo leh oo laga sameeyo caanaha. Ma taqaanaa sida loo sameeyo? Caanaha waa la kululeeyaa waxaana lagu daraa nooc gaar ah oo bakteeriya ah oo faa'iido u leh jirkeena. Kadib isku darkaan waxaa lagu daayaa heerkul gaar ah dhowr saacadood. Kadibna, bakteeriyadu waxay khamiirisaa sonkorta ku jirta caanaha, taas oo ah "Lactose" , waxayna u rogtaa "Lactic acid" . Habkaasi waa waxa sababa in caanuhu ay qallalaan oo na siiyaan dhadhanka dhanaan ee caano fadhi ee aan naqaanno.

Habkani wuxuu ka dhigayaa caano fadhi mid aan ahayn oo keliya wax soo saarka caanaha, laakiin sidoo kale cunto khamiir leh. Sidoo kale waa cunto ay ka buuxaan probiotics nool, kuwaas oo aad waxtar ugu leh caafimaadka xiidmaha.

Aan wax ka baranno nafaqada ku jirta caano fadhi.

Caano-fadhigu waa il aad u wanaagsan oo laga helo borotiin, kaalshiyam, iyo probiotics. Taas kaliya maahan, laakiin sidoo kale waxay na siisaa fiitamiinno iyo macdano kale oo badan oo lagama maarmaan u ah jirkeena.

Waa kuwan qiimaha nafaqada ee koob (qiyaastii 245 garaam) oo caano fadhi ah oo dufan yar leh oo aan sonkor lagu darin:

• Kalooriyada: Qiyaastii 154
• Borotiin: 13 garaam
• Dufan: 4 garaam
• Kaarboohaydraytyo: 17 garaam

Aan wax ka baranno noocyo badan oo caano fadhi ah.

Waxaa suuqa yaal noocyo badan oo caano fadhi ah, mid walbana wuxuu leeyahay kala duwanaansho yar.

• Caano-fadhi Dhaqameed: Kani waa nooca ugu badan ee caanaha la kariyo ee aan dhammaanteen naqaanno. Waxay ku timaadaa heerar dufan oo kala duwan, sida kuwa aan dufanka lahayn, kuwa dufanka yar, iyo kuwa caanaha oo dhan.
• Caano-fadhi Giriig ah: Kani hadda aad ayuu caan uga yahay Sri Lanka. Waxaa lagu sameeyaa iyadoo laga saarayo qaybaha dareeraha ah ee dheeraadka ah (whey) ee ku jira caano-fadhi caadiga ah. Sidaa darteed, caano-fadhi Giriig ah waa ka dhumuc weyn yahay oo ka kareem badan caano-fadhi caadiga ah . Tan ugu muhiimsan, waxay leedahay qiyaastii labanlaab borotiinka ah marka loo eego caano-fadhi caadiga ah . Sidaa darteed, waxaad dareemeysaa dhereg xitaa ka dib markaad wax yar cunto. Xaddiga sonkorta iyo karbohaydraytyadu sidoo kale waa kuwo hooseeya.
• Kefir: Kani waa caano fadhi la cabbi karo. Waa il probiotics ah oo ka awood badan caano fadhi caadiga ah. Habka halsano wuxuu yareeyaa xaddiga lactose ee ku jira. Sidaa darteed, xitaa kuwa qaba dhibaatooyinka caloosha ka dib marka ay cabbaan caanaha (lactose-ka aan dulqaad lahayn) mararka qaarkood way isticmaali karaan kefir.
• Caano-fadhi barafaysan: Beddel fiican oo loogu talagalay jalaatada. Si kastaba ha ahaatee, badanaa waxaa ku jira sonkor iyo macdano . Markaa, inkastoo ay ka yar tahay dufanka jalaatada, waxay yeelan kartaa sonkor isku mid ah. Markaa waa muhiim inaad akhrido calaamadda.

Faa'iidooyinka caafimaad ee ugu muhiimsan ee cunista yogurt-ka

1. Waxay hagaajisaa caafimaadka mindhicirka iyo dheefshiidka

Caano-fadhigu waa probiotic, taasoo la macno ah inuu ka kooban yahay bakteeriyo faa'iido leh oo ku nool xiidmahayaga.Saaxiib dhab ah. Probiotic-yadani waxay gacan ka geystaan ​​​​ilaalinta dheelitirka u dhexeeya bakteeriyada wanaagsan iyo tan xun ee ku jirta xiidmaheena. Tani waxay sahlaysaa dheefshiidka, waxayna yareyn kartaa waxyaabaha sida calool xanuunka iyo calool xanuunka.

2. Xoojinta lafaha

Sidaan hore uga soo hadalnay, caano fadhigu wuxuu qani ku yahay kaalshiyam iyo fiitamiin D (caruurta qaar waxaa lagu daray fiitamiin D). Labadan waxaa lagama maarmaan u ah xoojinta lafahayaga. Cunista caano fadhi maalin kasta waxay yareyn kartaa khatarta lafo-beelka .

3. Waxay u fiican tahay caafimaadka wadnaha

Daraasado qaar ayaa muujiyay in cunista cuntooyinka sida caanaha Giriigga ay yareyn karto heerarka kolestaroolka xun iyo triglycerides-ka dhiigga ku jira. Kuwani waa dufanka ku urura xididdada dhiigga waqti ka dib oo sababa cudurrada wadnaha. Markaa, caano fadhigu wuxuu gacan ka geysan karaa yareynta khatarta cudurrada wadnaha ilaa xad.

4. Yaraynta khatarta cudurka macaanka

Falanqayn lagu sameeyay dhowr daraasadood oo waaweyn ayaa muujisay in dadka maalin kasta cuna caano fadhi ay 14% ka yar tahay khatarta ah inay qaadaan nooca 2aad ee sonkorowga . In kasta oo sababta saxda ah ee arrintan weli la baarayo, haddana xiriirku aad ayuu u wanaagsan yahay.

5. Ka hortagga caabuqyada siilka ee haweenka

Gaar ahaan haweenka qaba sonkorowga ayaa u badan inay qaadaan caabuqyada Candida (khamiirka). Cilmi-baaris qaar ayaa soo jeedinaysa in cunista 8 wiqiyadood (qiyaastii hal koob) oo caano fadhi ah maalin kasta ay yarayn karto khatarta caabuqyadan.

6. Waxay ka caawisaa xakamaynta miisaanka

Caano-fadhi, gaar ahaan caanaha Giriigga, waxaa ku badan borotiinka, sidaa darteed xitaa xaddi yar ayaa kaa dhigi kara inaad dareento dhereg, taasoo kaa caawin karta inaad xakamayso xad-dhaafkaaga.

Waxyaalahan maskaxda ku hay markaad dooranayso oo aad cunayso caano fadhi:

1. Ka digtoonow sonkorta iyo dufanka: Dooro caano fadhi caadi ah/aan macaanayn iyo dufan yar markasta oo ay suurtogal tahay. Caano fadhiista dhadhankeedu badanaa waxay ka kooban tahay sonkor badan.

2. Hubi dhaqamada nool: Si taxaddar leh u akhri calaamadda caano fadhi. Raadi "dhaqamada nool iyo kuwa firfircoon" ama magacyada bakteeriyada sida Lactobacillus ama Bifidobacterium. Kuwani waa kuwa na siiya faa'iidooyinka probiotic.

3. Samee dhadhankaaga: Ku dar dhadhankaaga caano fadhi aan macaanayn.

• Ku dar miro cusub oo la jarjaray (moos, cambe, strawberry).
• Ku saydhaa budada qorfaha.
• Ku dar qaado yar oo budada flaxseed ah. Tani waxay sidoo kale ku siin doontaa nafaqooyin sida faybar iyo omega-3.

4. Ku isticmaal cuntooyinka: Waxaad isticmaali kartaa caano fadhi halkii aad ka isticmaali lahayd subagga ama saliidda qaar marka aad samaynayso waxyaabo sida keega iyo muffins. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa caano fadhi Giriig ah halkii aad ka isticmaali lahayd maraqa saladhka.

Caano-fadhigu ma u fiican yahay dadka ay ku adag tahay inay cabbaan caanaha?

Haddii aad qabto dulqaad la'aan laktoos, waa inaad taxaddar muujisaa marka aad cunayso caano fadhi. Si kastaba ha ahaatee, maadaama qaar ka mid ah lactose-ka ay bakteeriyadu burburiso inta lagu jiro habka samaynta caano fadhi, dadka qaar waxaa laga yaabaa inaysan la kulmin dhibaatooyin la mid ah kuwa ay la kulmaan ka dib marka ay cabbaan caanaha. Si kastaba ha ahaatee, tani way ku kala duwanaan kartaa qof ilaa qof. Haddii aad wax walaac ah qabtid, marka hore la hadal dhakhtarkaaga si aad talo u hesho.