Waa maxay sulfit-yadan? Ma adigana ma ku dhibaysaa?

Maanta waxaan ka hadli doonnaa wax nagu xeeran maalin kasta, laakiin dadka qaar dhibaato yar ku keeni kara, mararka qaarna wax yar oo weyn, taasna waxaa loo yaqaan Sulfites . Waxaa laga yaabaa inaad hore u maqashay magacan, ama ma aadan maqlin. Si kastaba ha ahaatee, muhiim ma aha, maanta waxaan si faahfaahsan uga hadli doonnaa Sulfite-yadan, si fudud. Sababtoo ah ka warqabka arrintan waxay noqon kartaa mid aad muhiim u ah adiga iyo aniga, iyo dhammaanteen.

Waa maxay sulfites? Si fudud haddii loo dhigo...

Hagaag, hadda aan aragno nooca sulfite-ku yahay. Si fudud haddii loo dhigo, sulfite-ku waa koox iskudhisyo kiimiko ah oo ka kooban sulfur-ka curiyaha kiimikada. Waxay si dabiici ah uga dhacaan cuntooyinka qaar iyo tiro yar oo ku jira jirkeena. Si kastaba ha ahaatee, maanta waxaan inta badan ka hadlaynaa sulfite-yada, kuwaas oo lagu daro cuntada si loo ilaaliyo loogana hortago inay xumaato.

Kaliya ka fikir inta ay cuntooyinka iyo cabitaannada aan ka iibsano dukaanka la hayn karo iyagoon qudhmin. Waxa ugu muhiimsan ee taas ka caawiya waa sulfites. Waxaa loogu yeeraa ilaaliyayaasha cuntada . Kuwaas waxay leeyihiin dhowr shaqo oo muhiim ah:

• Waxay joojisaa koritaanka noolaha yaryar sida bakteeriyada iyo fangaska ee cuntada kharriba.
• Waxay ka hortagtaa in cuntadu midabkeeda beddesho, taas oo ah, inay midabkeeda beddesho (gaar ahaan miraha iyo khudaarta).
• Waxay ka hortagtaa saliidaha ku jira cuntada inay oksaydh noqdaan (waxaan ugu yeernaa "qudhun") oo ay soo saaraan ur xun. Waxay sidoo kale u dhaqantaa sidii antioxidant .

Markaa, waa sababta oo ah faa'iidooyinkan ayaa sulfites si weyn loogu isticmaalaa warshadaha cuntada.

Sidee loo isticmaalaa sulfites cuntada iyo cabitaannada?

Waxaa laga yaabaa inaad la yaabto markaad ogaato inta sulfite ee ku jira cuntada iyo cabitaannada. Aan eegno meelaha ugu muhiimsan ee laga heli karo:

• Midhaha Qalalan: Sulfites waxaa loo isticmaalaa in lagu ilaaliyo oo lagu ilaaliyo midabka midhaha la qalajiyey ee aad jeceshahay, sida sabiib, abrikot, berde, iyo timir.
• Khamriga iyo biirka: Sulfites waxaa loo isticmaalaa in lagu xakameeyo habka halsano iyo in laga hortago wasakhowga, gaar ahaan khamriga cad. Waxaa sidoo kale laga heli karaa khamriga cas iyo biirka.
• Casiir miro: Qaar ka mid ah casiirka miro dhalo iyo baakadaysan.
• Badeecadaha baradhada: Jooji cuntooyinka dukaanka laga iibsado sida baradhada shiilan iyo baradhada shiilan inay noqdaan bunni.
• Cuntada badda sida haley iyo carsaanyo: Maadaama ay si dhakhso ah isu beddelaan midabka, mararka qaarkood sulfites ayaa lagu daraa si looga hortago tan.
• Khudaar la shiiday, chutney, jams, jellies: Kuwaasi waxay sidoo kale kaa caawiyaan ilaalinta cuntada.
• Maraqyo qaar, maraqyo saladh ah.
• Xitaa daawooyinka qaar: Marar dhif ah, sulfites ayaa loo isticmaalaa in lagu ilaaliyo daawooyinka qaar.

Bal ka fikir, ma isweydiisay sida khudaarta la qalajiyey, miraha la jarjaray, iwm., ay u ilaaliyaan midabkooda gaarka ah oo ay ku sii jiraan khaanadaha dukaanka bilo iyagoon qudhmin? Ama dhalo khamri ah... Hagaag, waa meesha saaxiibkan (qaar ahaan, cadow!) oo loo yaqaan sulfites uu ka caawiyo.

Qof walba ma dhibaato kala kulmaa sulfite-ka?

Hadda waxaad u badan tahay inaad isweydiinayso, "Oh, marka sulfite-yadani aad bay khatar u yihiin, sidee baan u cuni karnaa?" Ha cabsan. Runtu waxay tahay, dadka badankood ee adduunka ku nool, sulfite-ku waa wax aan wax dhibaato ah keenin oo si caadi ah loo dulqaadan karo.

Laakiin, sida dadka qaar ay xasaasiyad ugu leeyihiin lawska, kuwa kalena ay xasaasiyad ugu leeyihiin cuntada badda, boqolkiiba yar oo ka mid ah dadka ayaa xasaasiyad ku yeelan kara sulfites. Waxaan ugu yeernaa xasaasiyadda sulfite . In kasta oo tani aysan ahayn xasaasiyad dhab ah, haddana waxay sababi kartaa astaamo la mid ah xasaasiyadda.

Boqolkiiba dad ah oo qaba neefta (gaar ahaan kuwa qaba neefta daran ama kuwa ku tiirsan daawooyinka steroids) ayaa u badan inay xasaasiyad ku yeeshaan sulfite-yadan. Kuwani waa dadka u baahan inay aad uga walwalaan arrintan.

Waa maxay calaamadaha xasaasiyadda sulfite?

Haddii aad isku aragto mid ama in ka badan calaamadahan ka dib markaad cunto cunto ay ku jiraan sulfites, waa fikrad wanaagsan inaad ka walwasho.

• Dhibaatooyinka neefsashada (kuwani waa kuwa ugu badan):
• Xiiq-dheeridu waa dhawaq "foori" ah oo ka soo baxaya laabta marka la neefsanayo.
• Qufac.
• Neefsasho gaaban, neefsashada oo dhib ah.
• Xabad adag.

• Calaamadaha la mid ah xasaasiyadaha kale:
• Isbeddellada maqaarka: finan degdeg ah, finan, barar, cuncun.
• Dhibaatooyinka dheefshiidka: lallabbo, matag, calool xanuun, shuban.
• Madax-xanuun.
• Dawakhaad, dareen madax-wareer.

• Falcelisyo daran oo aad dhif u ah:
• Mararka qaar, aad dhif u ah, xaaladdan waxay noqon kartaa mid aad u daran. Daawada, waxaan ugu yeernaa anaphylaxis . Tani waxay noqon kartaa falcelin xasaasiyadeed oo daran oo saameysa jirka oo dhan. Tusaale ahaan, barar degdeg ah oo ku yimaada marinnada hawada ilaa heer uusan neefsan karin, hoos u dhac degdeg ah oo ku yimaada cadaadiska dhiigga, iyo xaalado kale oo nolosha halis gelin kara. Haddii ay taasi dhacdo, waa inaad isla markiiba tagtaa isbitaalka iyada oo aan dib loo dhigin. Laakiin, xasuuso, xaaladaha daran ee noocaas ah aad bay u yar yihiin sababtoo ah sulfites.

Sidee bay sulfites u saameeyaan dadka qaba neefta?

Sidaan horay u soo sheegnay, asxaabteena qaba neefta waxay u baahan yihiin inay ka taxaddaraan sulfite-yadan. Sababtoo ah, sulfite-yadu waaSulfites waxay u dhaqmi karaan sidii kicinta neefta. Taas macnaheedu waa marka sulfite la liqo, calaamadaha neefta (qufaca, xiiq, cidhiidhiga laabta) way bilaaban karaan ama way ka sii dari karaan.

Sababta arrintan loo sameeyay waxaa loo maleynayaa inay tahay marka aad cunto cunto ay ku jirto sulfite, gaas la yiraahdo sulfur dioxide ayaa caloosha laga soo saaraa. Marka gaaskani galo marinnada neefsashada, wuxuu kiciyaa neerfayaasha halkaas ku jira wuxuuna sababaa ciriiriga bronchoconstriction. Saameyntani waxay ku badan tahay qofka qaba neefta, maadaama marinnadiisa hawadu ay horeba u nugul yihiin.

Si kastaba ha ahaatee, qof walba oo qaba neefta ma xasaasiyad ku leeyahay sulfites. Si kastaba ha ahaatee, tiro badan oo dad ah ayaa laga yaabaa inay qabaan dhibaatadan. Sidaa darteed, haddii aad qabto neef, aad ayey muhiim u tahay inaad ka warqabto tan.

Sideen ku ogaan karaa inaan leeyahay xasaasiyad sulfite ah?

Tani waa arrin xoogaa adag, sababtoo ah badanaa ma jiro baaritaan dhiig oo gaar ah oo si hubaal ah u odhan kara, "Waxaan qabaa dulqaad la'aan sulfite ah."

• Waxa ugu muhiimsan waa in la fiiriyo: Ka dib markaad wax cunto ama cabto wax, gaar ahaan mid ay ku badan tahay sulfites, fiiri haddii calaamadahaas (sida neefsashada oo dhib ah, finan maqaarka ah) ay soo muuqdaan dhowr saacadood gudahood.
• Xusuus-qorka Cuntada iyo Calaamadaha: Haddii aad ka shakisan tahay inaad xasaasiyad cunto leedahay, hayso xusuus-qor cunto iyo cabitaan ah dhowr maalmood. Sidoo kale, qor goorta aad bilowday inaad yeelato calaamadaha iyo waxa ay ahaayeen. Tani waxay kaa caawin doontaa adiga iyo dhakhtarkaaga inaad ogaataan haddii xiriir jiro.
• Talo caafimaad: Haddii aad si joogto ah u aragto astaamahan, waxaa ugu wanaagsan inaad dhakhtar la kulanto oo aad ka hadasho. Dhakhtarku wuxuu ku weydiin doonaa su'aalo, wuu ku baari doonaa, haddii loo baahdona, wuxuu kuu gudbin doonaa baaritaanno dheeraad ah si loo ogaado sababta. Mararka qaarkood, iyadoo la kormeerayo caafimaadka, waxaad isku dayi kartaa waxyaabo ay ka mid yihiin in la baabi'iyo cuntooyinka ay ku jiraan sulfites muddo ah (Cuntada Ciribtirka), ka dibna si tartiib tartiib ah dib loogu soo celiyo (Tijaabada Caqabadda). Laakiin ma aha fikrad wanaagsan inaad waxyaalahan kaligaa sameyso.

Sidee loo yareyn karaa dhibaatooyinka ay keenaan sulfites?

Haddii lagu ogaaday, ama aad uga shakisan tahay inaad leedahay xasaasiyad sulfite ah, ha argagixin. Waxaa jira dhowr waxyaalood oo aad sameyn karto si aad uga caawiso inaad la noolaato xaaladdan:

1. Akhrinta Calaamadaha Cuntada: Tani waa waxa ugu muhiimsan . Hadda waxaa jira sharci dalal badan oo sheegaya in haddii cuntadu ka kooban tahay in ka badan xaddi cayiman oo sulfite ah, ay tahay in si cad loogu qoro calaamadda. Markaa, marka aad cunto ama cabitaan ka iibsanayso dukaanka, si taxaddar leh u akhri liiska maaddooyinka.

• Ereyga "Sulfites" wuu baaba'i karaa. Taa beddelkeeda, magacyada sidan oo kale ah ayaa soo bixi kara:Sulfur dioxide, Potassium bisulfite, Potassium metabisulfite, Sodium bisulfite, Sodium metabisulfite, Sodium sulfite. Haddii aad aragto eray sidan oo kale ah, faham in ay ku jirto sulfites.

2. Ka fogow cuntooyinka ay ku badan tahay sulfites: Waxaa ugu wanaagsan inaad cunto inta ugu yar ee suurtogalka ah, ama aad gebi ahaanba iska ilaaliso, cuntooyinka aad ogtahay inay kuu xun yihiin, ama la og yahay inay ku badan yihiin sulfites (sida miraha la qalajiyey ee aan hore uga soo hadalnay, khamriga, iyo cuntooyinka la warshadeeyay).

3. Mudnaanta sii cuntooyinka cusub ee aan la warshadayn: Cun cunto badan oo guriga lagu kariyo intii suurtagal ah, oo ay ku jiraan khudaar cusub, miro, hilib, iyo kalluun. Cuntooyinka la warshadeeyay, la baakadeeyay, iyo kuwa qasacadaysan ayaa u badan inay ku jiraan waxyaabahan ilaaliya.

4. Weydiinta makhaayadaha: Haddii aad dibadda wax ka cunayso, gaar ahaan marka aad wax ka iibsanayso sida saladhka iyo maraqa, waa fikrad wanaagsan inaad weydiiso inay ku jiraan sulfites.

Maxaa kale oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato sulfites?

• Heerka Xadka: Qof walba ma dareemo calaamadaha heer isku mid ah. Dadka qaar waxay la kulmi karaan calaamado xitaa ka dib markay cunaan xaddi yar oo sulfite ah. Kuwa kale waxay la kulmi karaan calaamado xitaa ka dib markay cunaan xaddi yar oo ka sarreeya. Way ku kala duwan tahay qof ilaa qof.
• Karintu ma saameyneysaa?: Mararka qaar, marka cuntada la karinayo, xaddiga sulfite-ka ayaa la dhimi karaa wax yar. Laakiin si buuxda looma baabi'iyo. Sidaa darteed, xitaa marka la kariyo, waxay dhibaato u keeni kartaa dadka xasaasiga ah.

Soo koobid iyo waxyaabo la xasuusto

Hagaag, maanta wax badan ayaan ka hadalnay sulfites, miyaanay ahayn? Waxaan u maleynayaa inaad si fiican u fahantay tan hadda. Ma si kooban u soo koobeynaa waxa aan ka wada hadalnay?

Sulfites waa kiimikooyin loo isticmaalo in lagu ilaaliyo cuntada.

In kasta oo dadka badankiisu aanay la kulmin wax dhibaato ah oo ka dhasha kuwan, haddana tiro yar oo dad ah, gaar ahaan kuwa qaba neefta, waxay u keeni karaan calaamado kala duwan, laga bilaabo dhibaatooyinka neefsashada ilaa calaamadaha kale ee xasaasiyadda.

Waxa ugu muhiimsan waa:

• Ka digtoonow waxaad cunayso iyo waxaad cabayso.
• Samee caado ah inaad akhrido calaamadaha cuntada .
• Haddii aad u malaynayso inaad leedahay, ama aad ka shakisan tahay inaad leedahay, xasaasiyad sulfite ah, raadso talo caafimaad.
• Haddii aad xasaasiyad leedahay, iska ilaali cuntooyinka ay ku jiraan sulfites intii suurtogal ah.

Ma jirto wax laga baqo. Marka aan ka warqabno waxyaalahan, waxaan ilaalin karnaa caafimaadkeena, yareyn karnaa dhibaatooyinka, oo si farxad leh ayaan ugu noolaan karnaa. Haddii aad qabtid wax su'aalo dheeraad ah oo ku saabsan arrintan, hubi inaad la hadasho dhakhtarkaaga qoyska.

Sulfites , Xasaasiyadda cuntada, Neefta, Dhibaatooyinka neefsashada, Waxyaabaha ilaaliya cuntada, Sulfur dioxide