A keni vënë re ndonjëherë që i vogli juaj skuqet, kruhet dhe skuqet pasi ha vezë? Apo ndjeni diçka të çuditshme kur hani vetë vezë? Kjo gjendje është shumë e zakonshme tek fëmijët e vegjël. Në fakt, pas alergjisë ndaj qumështit të lopës, alergjia ndaj vezëve është alergjia e dytë më e zakonshme ushqimore tek fëmijët e vegjël. Vezët janë në kaq shumë gjëra që hamë dhe pimë, apo jo? Pra, nëse ju ose fëmija juaj keni këtë alergji, është e rëndësishme të dini si të lexoni etiketat e ushqimeve dhe çfarë mund të përdorni në vend të vezëve kur gatuani në shtëpi.
Çfarë është saktësisht një alergji ndaj vezëve?
Thënë thjesht, një alergji ndaj vezëve është një reagim i tepruar nga sistemi ynë imunitar ndaj proteinave në vezë. Trupi ynë mendon se këto proteina janë të dëmshme për trupin, kështu që fillon t'i luftojë ato. Ky reagim rezulton në simptoma të tilla si skuqje të lëkurës, kruajtje, shqetësime në stomak dhe nganjëherë vështirësi në frymëmarrje.
Thuhet se më shumë njerëz janë alergjikë ndaj të bardhës së vezës sesa ndaj të verdhës së vezës . Por, për të qenë të sigurt, është mirë të shmangni ngrënien e të dyja pjesëve. Sepse, pavarësisht se sa me kujdes i ndani dy pjesët, ka shumë mundësi që një sasi e vogël proteine nga e bardha të mbetet në të verdhën e vezës.
Gjithashtu, duhet të jeni të kujdesshëm me produktet e vezëve që vijnë në forma të tjera, të tilla si "pluhuri i vezës" , "vezët e thata" dhe "lëndët e ngurta të vezëve".
Ushqime për të cilat mund të mos mendojmë fare, por që mund të përmbajnë vezë
Të gjithë e dimë që vezët gjenden në shumë produkte të pjekura, siç janë buka dhe ëmbëlsirat. Por ka shumë ushqime të tjera që mund të përmbajnë vezë për të cilat mund të mos mendojmë fare. Duhet ta mendoni dy herë këtë kur blini ushqim nga dyqani.
| Lloji i ushqimit | Përshkrimi |
|---|---|
| Salca dhe sallata | Majonezë, salcë Cezari për sallatë, salcë holandeze dhe tartar. |
| Furrë buke dhe gjëra të ëmbla | Byrekë me krem, mbushje, krepa, vafla, krem pastiçerie, puding, akullore, marshmallow, marengë, disa karamele dhe karamele. |
| Ushqime të përgatitura | Ushqime të panuara, qofte mishi, qofte, makarona, rrotulla me vezë, disa supa. |
| Pije | Disa lloje kafeje, të tilla si eggnog, cappuccino (vezët ndonjëherë përdoren për të bërë shkumë) dhe vera (të bardhat e vezëve mund të përdoren në procesin e prodhimit të verës). |
| Produkte të tjera | Zëvendësues të vezëve, Surimi, zëvendësues i yndyrës Simplesse. |
Mendojeni pak, madje edhe vera ndonjëherë bëhet me të bardha vezësh. Pra, tani e kuptoni sa e rëndësishme është të dini saktësisht se çfarë përmban diçka përpara se ta hani ose ta pini, apo jo?
Kini kujdes nëse i shihni këto fjalë në etiketën e ushqimit!
Ndonjëherë kompanitë ushqimore nuk e deklarojnë drejtpërdrejt "përmban vezë" në etiketë. Në vend të kësaj, ato përdorin emrat shkencorë të proteinave në vezë. Kushtojini vëmendje të veçantë këtyre fjalëve kur lexoni një etiketë ushqimore. Nëse shfaqet ndonjë nga këto fjalë, ushqimi mund të përmbajë proteina veze.
| Emri i përbërësit |
|---|
| Albumina |
| Globulina |
| Lecitina (mund të quhet edhe E322) |
| Lizozimë |
| Ovalbumina |
| Ovovitellin (ovovitellin) |
Cila është lidhja midis alergjisë ndaj vezëve dhe vaksinave?
Kjo është një pyetje që e kanë shumë prindër. Nëse ju ose fëmija juaj keni alergji ndaj vezëve, është thelbësore të flisni me mjekun tuaj për këtë para se të bëni ndonjë vaksinë.
- Vaksina kundër etheve të verdha: Kjo vaksinë përmban proteina veze. Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë, kjo vaksinë nuk rekomandohet për njerëzit me alergji të rëndë ndaj vezëve.
- Vaksina kundër fruthit-shytave-rubeolës (MMR): Kjo vaksinë mund të përmbajë sasi shumë të vogla të proteinave të vezës, por disa studime kanë treguar se është e sigurt për njerëzit me alergji ndaj vezëve që ta marrin vaksinën.
- Vaksina kundër gripit (influencës): Më parë thuhej se njerëzit me alergji ndaj vezëve nuk duhet ta bëjnë këtë vaksinë. Por tani kjo këshillë ka ndryshuar. Hulumtimet më të fundit kanë zbuluar se njerëzit me alergji ndaj vezëve gjithashtu mund ta marrin këtë vaksinë në mënyrë të sigurt. Pra, tani nuk ka nevojë të shkoni te një specialist, të kërkoni një vaksinë të veçantë pa vezë ose të prisni gjatë pasi të keni marrë vaksinën. Megjithatë, gjithmonë informoni personin që jep vaksinën për alergjinë tuaj.
Ekziston gjithashtu një vaksinë kundër gripit për të rriturit e quajtur `Flublok` që bëhet pa përdorur vezë.
Për të qëndruar të sigurt, sigurohuni që t'i bëni këto gjëra
E vetmja mënyrë për të ditur me siguri nëse një ushqim përmban vezë është të lexoni me kujdes etiketën e ushqimit dhe listën e përbërësve. Nëse hani në një restorant, pyetni për përbërësit. Kini kujdes veçanërisht me artikujt nga baret e sallatave, banakët e ushqimeve të gatshme dhe furrat e bukës. Këto janë vende ku mund të përzieni pa e ditur artikuj që përmbajnë vezë.
Nëse keni edhe dyshimin më të vogël për një ushqim, gjëja më e mirë që mund të bëni është të mos e hani atë.
Jo vetëm ushqimet, por edhe disa nga produktet kozmetike, shampot, kremrat dhe locionet që përdorni ndonjëherë mund të përmbajnë vezë. Prandaj është e rëndësishme të lexoni edhe etiketat e tyre.
Gjithashtu, pati një shqetësim në lidhje me ilaçin "propofol", i cili përdoret për anestezi, për njerëzit me alergji ndaj vezëve. Megjithatë, mendimi më i fundit mjekësor është se ky ilaç mund të përdoret edhe nga njerëzit me alergji ndaj vezëve. Megjithatë, duhet ta informoni mjekun tuaj për të gjitha alergjitë tuaja para çdo trajtimi mjekësor.
Çfarë duhet të bëni nëse keni një reaksion alergjik?
Ndonjëherë, pavarësisht sa të kujdesshëm jeni, mund të bëni një gabim. Pasi të keni ngrënë diçka që përmban vezë,
- Skuqje dhe kruajtje në sipërfaqen e lëkurës
- Ënjtje e gojës dhe buzëve
- Dhimbje stomaku, të vjella ose diarre
- Vështirësi në frymëmarrje, ngushtësi në gjoks
Nëse përjetoni një ose më shumë nga simptomat e mëposhtme, vizitoni menjëherë mjekun tuaj më të afërt. Nëse zhvilloni simptoma të rënda, të tilla si vështirësi në frymëmarrje, ënjtje të fytyrës ose fytit, shkoni menjëherë në Departamentin e Urgjencës (ETU) të spitalit më të afërt.
Shumica e fëmijëve të vegjël e kalojnë këtë alergji ndaj vezëve teksa rriten. Por është më mirë të flisni me mjekun e fëmijës suaj dhe të bëni analizat e nevojshme për ta zbuluar me siguri.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Një alergji ndaj vezëve është një reagim i tepruar i trupit ndaj proteinave në vezë. Edhe pse shumica e njerëzve janë alergjikë ndaj të bardhës së vezës, është më e sigurt të shmanget e gjithë veza.
- Bëjeni zakon të lexoni etiketat e ushqimeve. Edhe nëse nuk shkruan drejtpërdrejt vezë, mund të përmbajë emra si albuminë, lecitinë, ovalbuminë.
- Vezët mund të jenë të fshehura në shumë ushqime për të cilat nuk mendojmë (salca, akullore, makarona). Nëse keni dyshime, shmangni ngrënien e atij ushqimi.
- Përpara se ju ose fëmija juaj të merrni një vaksinë, sigurohuni që t'i tregoni mjekut tuaj ose personit që e administron vaksinën për alergjinë tuaj ndaj vezëve.
- Para çdo ndërhyrjeje kirurgjikale ose anestezie, informoni ekipin mjekësor për të gjitha alergjitë tuaja.
- Nëse vini re ndonjë shenjë të një reaksioni alergjik, kërkoni menjëherë ndihmë mjekësore. Nëse simptomat janë të rënda, shkoni në Departamentin më të afërt të Urgjencës (UR).
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න