A është vërtet e mirë për trupin të hash vezë? Le ta zbulojmë saktësisht këtë! (Përfitimet shëndetësore të vezëve)

Vezët janë një pjesë e domosdoshme e tryezës së mëngjesit në shtëpitë tona. Disa njerëz i hanë të ziera, disa bëjnë omëleta dhe të tjerëve u pëlqen të hanë një vezë me bukë. Sa të mira janë vezët që të gjithëve na pëlqen të hamë? Disa thonë se ngrënia e vezëve rrit kolesterolin dhe nuk është e mirë për zemrën. Të tjerë thonë se vezët janë një superushqim plot me përfitime ushqyese. Pra, për çfarë bëhet fjalë në të vërtetë? Le të flasim për këtë sot saktësisht dhe thjesht.

A janë vezët vërtet të mira për trupin? A janë të dëmshme?

Thënë thjesht, po, vezët shpesh janë të mira për shëndetin tonë. Vezët janë të pasura me vitamina, antioksidantë dhe proteina me cilësi të lartë. Megjithatë, ekziston një problem. Kjo do të thotë që vezët kanë edhe pak kolesterol . Prandaj, numri i vezëve që duhet të hani në ditë varet nga gjendja juaj shëndetësore.

Tani, ekziston një teori se kolesteroli në të verdhën e vezës mund të rrisë kolesterolin e keq, ose kolesterolin LDL, në gjakun tonë. Disa studime kanë treguar një lidhje midis ngrënies së vezëve dhe sëmundjeve të zemrës. Megjithatë, një studim i ri sugjeron që nëse jeni të shëndetshëm , të hani një vezë në ditë nuk e rrit ndjeshëm rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Në fakt, ndikimi i yndyrnave që hamë në nivelet e kolesterolit është shumë më i madh se kolesteroli nga vezët.

Pra, si e vendosim këtë?

• Nëse nivelet e kolesterolit janë të mira dhe nuk keni probleme shëndetësore si sëmundjet kardiovaskulare, ngrënia e një veze të tërë në ditë zakonisht nuk është problem. Shoqata Amerikane e Zemrës madje rekomandon që një vezë (ose dy të bardha vezësh) në ditë mund të jetë pjesë e një diete të shëndetshme.
• Megjithatë, nëse tashmë keni sëmundje të zemrës ose kolesterol të lartë , është e mençur të kufizoni numrin e vezëve që hani në tre ose katër në javë.
• Nëse vuani nga diabeti (Diabeti Mellitus) , duhet të jeni të kujdesshëm edhe me kolesterolin në dietën tuaj, pasi njerëzit me diabet kanë më shumë gjasa të kenë nivele të larta të kolesterolit.

Nëse jeni të shqetësuar për kolesterolin, ka mënyra për të përfituar nga vlerat e vezëve. Mund të hani vetëm të bardhat e vezëve në vend të një veze të tërë. Por mos harroni, kur hiqni të verdhën e vezës, humbisni shumë lëndë ushqyese të vlefshme, siç janë vitaminat A, D, E dhe K.

Përfitimet e habitshme të ngrënies së vezëve

Vezët nuk janë thjesht një ushqim. Brenda kësaj veze të vogël, ka shumë përfitime të vlefshme për trupin tonë.

Ndihmon në ruajtjen e shikimit të mirë

Nëse nuk ju pëlqejnë karotat, por doni ta mbani shikimin të mprehtë, vezët janë një zgjidhje e shkëlqyer. Vezët janë të pasura me dy antioksidantë të quajtur luteinë dhe zeaksantinë . Studimet kanë zbuluar se këto ndihmojnë në parandalimin e humbjes së shikimit ndërsa plakemi. Konsumimi i rregullt i vezëve mund të zvogëlojë rrezikun e kataraktit dhe degjenerimit makular, një gjendje që shkakton humbjen e shikimit ndërsa plakemi.

Është shumë e vlefshme si për nënën ashtu edhe për foshnjën gjatë shtatzënisë.

Vezët janë të domosdoshme për një nënë shtatzënë sepse janë të pasura me lëndë ushqyese si acidet yndyrore Omega-3 dhe folati , të cilat janë thelbësore për zhvillimin e foshnjës në mitër.

Folati, ose acidi folik, në veçanti, është thelbësor për zhvillimin e duhur të trurit dhe palcës kurrizore (tubit nervor) të foshnjës. Marrja e mjaftueshme e folatit para dhe gjatë shtatzënisë mund të ndihmojë në parandalimin e defekteve serioze të lindjes, siç është spina bifida . Omega-3 gjithashtu ndihmojnë në uljen e rrezikut të lindjes së parakohshme, preeklampsisë dhe depresionit.

Mund të zvogëlojë rrezikun e goditjes në tru

Disa studime kanë treguar se ngrënia e vezëve zvogëlon rrezikun e goditjes në tru dhe sëmundjeve të zemrës. Gjëja e rëndësishme për t’u mbajtur mend është se vezët janë shumë të dobishme kur konsumohen me moderim si pjesë e një diete të ekuilibruar.

Le të mësojmë saktësisht rreth vlerave ushqyese të vezëve.

Një vezë është një burim i madh ushqyes në një paketim të vogël. Proteina në vezë mund të ndihmojë në uljen e urisë dhe t'ju mbajë të ngopur për më gjatë. Në fakt, vezët janë një burim i plotë proteinash . Kjo do të thotë se ato përmbajnë të nëntë aminoacidet thelbësore, të cilat trupat tanë nuk mund t'i prodhojnë vetë.

Përveç kësaj, vezët janë të pasura me lëndë ushqyese thelbësore për funksionimin e trurit, të tilla si vitamina A, vitamina D, vitamina B12, riboflavina, folati, hekuri, seleni, zinku dhe kolina .

Ushqyerja e të bardhës së vezës

Nëse doni të ulni kaloritë, yndyrën dhe kolesterolin dhe të merrni vetëm përfitimet e proteinave të vezëve, të bardhat e vezëve janë një mundësi e shkëlqyer. Yndyra dhe kolesteroli në një vezë janë të gjitha në të verdhën e vezës.

Vetëm në të bardhën e një veze të madhe:

• 4 gram proteina
• 55 miligramë natriumi
• 6.6 mikrogramë selen
• Përmban 53.8 miligramë kalium.

Mendoni për këto gjëra kur gatuani vezë

Zierja e vezëve është mënyra më e lehtë për t’i përgatitur ato. Përveç kësaj, ato mund të përgatiten në një sërë mënyrash, si omëleta, vezë të ziera pa lëvozhgë dhe vezë të fërguara.

Por mos harroni, vlera ushqyese e vezëve mund të ndryshojë në varësi të mënyrës së gatimit të tyre. Për shembull, zierja ose zierja në avull ruan lëndët ushqyese në vend që t’i skuqni në tigan të thellë. Mënyra më e mirë për të nxjerrë sa më shumë vlera ushqyese nga një vezë është ta gatuani në zjarr të ulët, duke përdorur një sasi të vogël vaji të shëndetshëm (p.sh. vaj kokosi).

Vezë, përfitimet e vezëve, kolesterol, ushqyerje, të ushqyerit e shëndetshëm, proteina, përfitimet e vezëve, kolesterol, ushqyerje, të ushqyerit e shëndetshëm