A keni vënë re ndonjëherë se ju ose fëmija juaj përjetoni shqetësime të ndryshme kur hani ushqime të caktuara? Ndonjëherë mund të jetë vetëm një kruarje e thjeshtë, por ndonjëherë mund të jetë pak më serioze, deri në vështirësi në frymëmarrje . Pra, sot po flasim për këtë alergji ushqimore, pra alergjinë ushqimore . Çfarë është në të vërtetë, pse ndodh, cilat janë simptomat, si mund ta mbrojmë veten prej saj dhe shumë gjëra të tjera, do të flasim për të në një mënyrë të thjeshtë që mund ta kuptoni.
Çfarë është një alergji ushqimore?
Më shpesh, fëmijët e vegjël zhvillojnë këto alergji ushqimore. Megjithatë, të rriturit mund ta zhvillojnë këtë gjendje në çdo moshë, edhe nëse nuk kanë pasur kurrë probleme më parë. Thënë thjesht, një alergji ushqimore është një gabim i vogël në sistemin imunitar të trupit tonë.
Tani mendoni për këtë, sistemi ynë imunitar është si forca mbrojtëse në vendin tonë. Ai na mbron nga mikrobet dhe sëmundjet që vijnë nga jashtë. Si e bën këtë? Ai prodhon pjesë të veçanta si ushtarë të quajtura antitrupa . Këto antitrupa luftojnë kundër baktereve dhe viruseve të dëmshme në trupin tonë dhe na mbajnë të shëndetshëm.
Por, nëse keni alergji ndaj një ushqimi, sistemi juaj imunitar ngatërron diçka në disa ushqime, si një proteinë që në fakt është e padëmshme për trupin tuaj, me një armik vërtet të rrezikshëm. Është sikur forcat e sigurisë të ngatërrojnë një qytetar të pafajshëm me një armik.
Kjo është pikërisht ajo që ndodh me alergjitë e tjera. Domethënë, disa ilaçe (si penicilina), poleni i ajrit (nga bari, barërat e këqija, pemët), pluhuri, apo edhe ushqime si kikirikët mund të shkaktojnë këtë lloj reagimi. Pra, gjëja e rëndësishme është se vetë ushqimi nuk është në të vërtetë toksik për trupin, por problemi është mënyra se si reagon trupi juaj ndaj tij. E kuptuat?
Cilat janë alergjitë më të zakonshme ushqimore?
Në fakt, kushdo mund të jetë alergjik ndaj çdo ushqimi. Megjithatë, ushqimet e mëposhtme dhe ushqimet që i përmbajnë ato janë shkaqet më të zakonshme të reaksioneve alergjike në vendin tonë dhe në mbarë botën:
- Kikirikë dhe arra të tjera (p.sh., arra indiane, bajame, arra)
- Ushqime deti, veçanërisht butakët si karkalecat, gaforret, karavidhet dhe kallamarët.
- Lloje të ndryshme peshqish (p.sh., kelawallala, balaya)
- Qumështi, veçanërisht qumështi i lopës dhe produktet e bëra nga qumështi i lopës
- Vezë (sidomos të bardhat e vezëve)
- Soja dhe produktet që përmbajnë sojë
- Gruri dhe produktet që përmbajnë grurë (si buka, makaronat, ëmbëlsirat)
- Susami dhe produktet që përmbajnë susam
Këto janë ato që shpesh shkaktojnë probleme. Është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje nëse fëmija juaj ose ju ndjeni diçka të pazakontë ose të pakëndshme pasi të keni ngrënë ndonjë nga këto ushqime.
Çfarë lloj reagimi ndodh në një alergji ushqimore?
Imagjinoni një fëmijë të vogël me alergji ndaj kikirikëve, i cili shkon në shtëpinë e një shoku dhe pa e ditur ha një copë tortë me çokollatë me kikirikë sipër. Çfarë ndodh pastaj? Për shkak të antitrupave që ishin formuar më parë kundër proteinave në ushqim, përkatësisht kikirikëve, trupi papritmas lëshon një sasi të madhe kimikatesh të ndryshme në qarkullimin e gjakut. Një nga kimikatet kryesore është histamina .
Këto histamina dhe kimikate të tjera shkaktojnë një sërë simptomash që prekin sytë, hundën, fytin, sistemin e frymëmarrjes (rrugët e frymëmarrjes), lëkurën dhe sistemin tretës . Një person me alergji ndaj ushqimit mund të ketë një reaksion shumë të lehtë (si një skuqje të vogël) ose një reaksion shumë të rëndë, madje kërcënues për jetën . Ky reaksion mund të ndodhë menjëherë, brenda pak minutash nga ngrënia e ushqimit, ose mund të ndodhë disa orë më vonë, ndonjëherë dy deri në tre orë më vonë .
Cilat janë simptomat e para që shfaqen zakonisht?
Kur dikush fillon të ketë një reaksion alergjik, së pari mund të vërejë këto simptoma. Një ose më shumë prej tyre mund të shfaqen në të njëjtën kohë:
- Shkarkim nazal (si mukus) ose bllokim nazal
- Sy të kuq, të kruar dhe me lot
- Njolla të kuqe, të fryra dhe që kruhen në lëkurë. Këto zakonisht kruhen shumë. Ne i quajmë edhe këto puçrra të kuqe dhe të ngritura (të njohura mjekësisht si `(Uskrape)` ose `(Urtikarie)`).
- Një ndjesi shpimi gjilpërash, mpirje ose ënjtje e lehtë e gjuhës ose e buzëve.
- Kruarje brenda gojës ose fytit.
Ndërsa përkeqësohet, mund të shfaqen edhe këto simptoma:
Ndërsa alergjia përkeqësohet, mund të shfaqen simptomat e mëposhtme:
- Shtrëngim në fyt, ndjesi sikur diçka është ngecur në fyt, vështirësi në gëlltitje.
- Ngjirje e zërit ose pamundësi për të folur.
- Fishkëllima është një fishkëllimë që vjen nga gjoksi gjatë frymëmarrjes, e cila tingëllon si një fishkëllimë .
- Kollë e vazhdueshme.
- Vështirësi në frymëmarrje, gulçim.
- Të përziera (ndjesia sikur do të vjellni).
- Të vjella.
- Dhimbje të forta stomaku.
- Diarre (të vjella).
- Marramendje (vertigo) ose ndjesi sikur mund të humbni vetëdijen.
Gjendja më e rrezikshme: Anafilaksia
Në disa raste të rënda, një alergji ushqimore mund të çojë në një gjendje shumë të rrezikshme të quajtur anafilaksi . Ky është një reaksion alergjik i papritur, i rëndë dhe potencialisht kërcënues për jetën. Ai përfshin shumë sisteme të trupit në të njëjtën kohë. Lëkura, frymëmarrja, sistemi tretës, zemra dhe enët e gjakut mund të preken të gjitha në të njëjtën kohë. Presioni i gjakut mund të bjerë në nivele shumë të ulëta, rrugët e frymëmarrjes (tubat e frymëmarrjes) mund të ngushtohen, duke e bërë të vështirë frymëmarrjen, dhe gjuha, buzët dhe fyti mund të fryhen.
Shumë e rëndësishme: Njerëzit që janë në rrezik të një reaksioni të rëndë të quajtur anafilaksi duhet të jenë shumë të kujdesshëm. Gjithashtu, është thelbësore të keni një plan veprimi emergjence me medikamente të veçanta (p.sh. epinefrinë) për të ndaluar përkeqësimin e simptomave në një rast urgjence. Do të flasim më shumë për këtë më vonë.
Ka lajme të mira. Shumica e fëmijëve i tejkalojnë alergjitë ndaj qumështit të lopës dhe vezëve teksa rriten, rreth moshës 5-6 vjeç. Megjithatë, alergjitë e rënda ndaj kikirikëve, arrave të tjera të pemëve dhe butakëve ndonjëherë mund të zgjasin një jetë.
Si e dini me siguri nëse keni alergji ushqimore?
Ndonjëherë është e lehtë të dallosh nëse një fëmijë ka alergji ndaj një ushqimi. Ata mund të zhvillojnë urtikarie, dhimbje stomaku ose të vjella menjëherë pasi të kenë ngrënë një ushqim të dyshimtë. Megjithatë, ndonjëherë mund të jetë pak më e komplikuar të kuptosh se cili ushqim po e shkakton problemin. Imagjinoni një fëmijë që ha një sallatë frutash të përziera nga dyqani dhe ka një reaksion alergjik. Nëse do të kishte 5-6 lloje frutash në atë sallatë, është e vështirë të dallosh menjëherë se ndaj cilit frut është alergjik, apo jo? Gjithashtu, për shkak se disa ushqime kanë kaq shumë përbërës, është e vështirë të dallosh nëse pjata kryesore apo një salcë apo erëz po e shkakton problemin.
Një gjë tjetër e rëndësishme është se disa njerëz kanë intolerancë ndaj ushqimit, por në të vërtetë nuk është një alergji që lidhet me sistemin imunitar. Ne i quajmë këto intoleranca ndaj ushqimit . Për shembull, njerëzit me intolerancë ndaj laktozës përjetojnë dhimbje stomaku, fryrje dhe diarre kur konsumojnë qumësht dhe produkte të tjera të qumështit (si kosi dhe djathi). Por kjo nuk do të thotë se janë alergjikë ndaj qumështit. Arsyeja pse ata kanë vështirësi në pirjen e qumështit është sepse trupave të tyre u mungon enzima e nevojshme për të tretur siç duhet sheqerin në qumësht, laktozën. Ky është një problem krejtësisht i ndryshëm nga një alergji dhe lidhet me sistemin tretës.
Çfarë bën një mjek për këtë?
Nëse mendoni se ju ose fëmija juaj mund të keni alergji ushqimore, ju lutemi mos e injoroni atë. Së pari, vizitoni mjekun tuaj të familjes. Ai ose ajo do t'ju pyesë ju dhe fëmijën tuaj për simptomat tuaja, kur kanë filluar dhe çfarë ushqimesh keni ngrënë, si dhe do të kryejë një ekzaminim bazë.
Nëse mjeku juaj dyshon se mund të keni alergji ushqimore, ai ose ajo ka të ngjarë t'ju referojë te një alergolog ose imunolog . Ky specialist do të jetë ai që do të diagnostikojë problemin, do të kryejë testet e nevojshme dhe do të përshkruajë trajtimin më të përshtatshëm. Ai ose ajo do t'ju bëjë shumë pyetje në lidhje me reagimet tuaja të mëparshme, sa kohë ka kaluar që kur keni filluar të keni simptoma (si urtikarie), sa kohë ka kaluar dhe nëse dikush në familjen tuaj ka pasur alergji të tilla.
Testi i shpimit të lëkurës
Pastaj, specialisti mund të vendosë të bëjë një test shpimi në lëkurë . Ky është testi më i zakonshëm. Kjo përfshin testimin e lëkurës suaj për të parë se si reagon një sasi e vogël e ushqimit që dyshoni se po ju shkakton irritim. Mjeku do të përdorë një ekstrakt të lëngshëm të pastër të ushqimit në fjalë, dhe ndonjëherë edhe ushqime të tjera që zakonisht janë alergjike. Mjeku do të bëjë një gërvishtje (ose shpim) shumë të vogël në krahun ose shpinën tuaj dhe do të vendosë një pikë lëngu në atë zonë. Ekstraktet e ndryshme aplikohen në zona të ndryshme të lëkurës dhe lihen për 15-20 minuta. Nëse jeni alergjik ndaj ushqimit, zona do të skuqet, do të fryhet dhe do të shfaqet një njollë e vogël, sikur të ju ka pickuar një mushkonjë. Mund të merrni një ide për nivelin e alergjisë bazuar në madhësinë e saj.
Teste të tjera
Ndonjëherë mjeku merr një mostër gjaku dhe e dërgon atë në laborator për të testuar për antitrupa specifikë IgE .
Mbani mend: Edhe nëse mjeku ju jep një sasi shumë të vogël ushqimi për të testuar alergjitë, nuk duhet ta bëni këtë në shtëpi! Gjithashtu, mos thoni gjëra të tilla si: "Kam dyshime për këtë ushqim, do ta provoj përsëri për të parë nëse është vërtet kështu". Vendi më i mirë dhe më i sigurt për të bërë një test alergjie është në klinikën e një mjeku ose në spital. Stafi atje është i trajnuar posaçërisht për këtë. Nëse keni një reaksion të rëndë, ata mund t'ju japin menjëherë ilaçe.
Si trajtohen alergjitë ushqimore?
Fatkeqësisht, nuk ka një kurë specifike për alergjitë ushqimore. Siç e përmenda edhe më parë, disa alergji (sidomos alergjitë ndaj qumështit dhe vezëve tek fëmijët e vegjël) zhduken me moshën, por të tjera (siç janë kikirikët, arrat e pemëve dhe ushqimet e detit) mund të vazhdojnë për gjithë jetën.
Trajtimi i vetëm dhe më i mirë për këtë është shmangia e rreptë e ushqimit që shkakton alergjinë dhe çdo ushqimi ose pijeje tjetër që përmban atë ushqim.
Një mënyrë për ta zbuluar është të lexoni me shumë kujdes etiketat e ushqimeve të çdo gjëje që hani dhe pini. Duhet të shikoni listën e përbërësve të çdo ushqimi ose pijeje të paketuar që blini nga dyqani. Përbërësit kryesorë që mund të shkaktojnë një reaksion alergjik zakonisht renditen qartë në etiketë, ndonjëherë me shkronja të trasha. Për shembull, kur blini një salcë, mund të mos mendoni fare se mund të përmbajë grurë ose sojë. Prandaj, duhet të shikoni me kujdes seksionin e përbërësve të etiketës.
Disa njerëz shumë të ndjeshëm mund të detyrohen madje të shmangin ushqime të tjera që prodhohen në të njëjtën fabrikë që prodhon ushqimin që u shkakton atyre probleme. Meqenëse ato prodhohen në të njëjtën makineri, copa të vogla të ushqimit të dëmshëm mund të futen në këto ushqime ("(kontaminim i kryqëzuar)"). Mund të keni parë gjëra si çokollata që thonë "Mund të përmbajë gjurmë arrash" ose "Prodhuar në një fabrikë që përpunon edhe arra". Gjithashtu duhet të jeni të kujdesshëm për gjëra të tilla.
Po sikur të lindë një emergjencë? Kini një plan!
Pavarësisht sa të kujdesshëm jeni, ndonjëherë mund të hani aksidentalisht edhe një sasi të vogël të një ushqimi ndaj të cilit jeni alergjik. Nëse kjo ndodh , para së gjithash, mos u frikësoni. Ndiqni planin tuaj të veprimit në rast emergjence .
Çfarë është një plan emergjence? Pasi një mjek konfirmon se keni alergji ushqimore, ai do t'ju shkruajë një plan si ky. Ai përcakton qartë se çfarë të bëni nëse keni një reaksion alergjik, kë të njoftoni (p.sh. mësuesit, anëtarët e familjes), çfarë ilaçi të merrni, si ta merrni dhe sa të merrni.
Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse keni një alergji ushqimore që mund të shkaktojë një reaksion të rëndë, të quajtur anafilaksi . Për reaksione të rënda, disa njerëzve u thuhet nga mjeku i tyre që të mbajnë gjithmonë me vete një ilaç të quajtur epinefrinë . Kjo zakonisht vjen në formën e një injeksioni epinefrin në një auto-injektor që duket si stilolaps dhe është i lehtë për t’u mbajtur (p.sh., EpiPen, Anapen). Mjeku juaj do t'ju mësojë juve dhe familjes suaj se si ta përdorni atë. Ju, prindërit tuaj dhe mjeku juaj mund të vendosni nëse duhet ta mbani me vete apo t'i kërkoni një mësuesi në shkollë ta mbajë atë.
Shumë e rëndësishme: Nëse ndonjëherë duhet të përdorni këtë injeksion epinefrin, edhe nëse simptomat tuaja zhduken, duhet të shkoni menjëherë në spitalin ose qendrën mjekësore më të afërt. Sepse ndonjëherë reagimi i parë zhduket dhe një reagim i dytë (reaksion bifazik) mund të ndodhë disa orë më vonë. Prandaj, është thelbësore të qëndroni në spital nën mbikëqyrje mjekësore për disa orë.
A është e vështirë të jetosh me alergji ushqimore?
Të kesh një alergji ndaj ushqimit mund të jetë pak bezdisëse dhe ndonjëherë edhe një barrë, por nuk ka pse të shkatërrojë jetën e përditshme ose lumturinë tënde ose të fëmijës tënd. Të rritur dhe bashkëmoshatarë të tjerë, siç janë prindërit, anëtarët e familjes, mësuesit, miqtë, mund t'ju ndihmojnë të mbroheni nga reaksionet alergjike. Është e rëndësishme t'i edukoni ata.
Por, çfarë bëni nëse një ushqim që ju pëlqen përfundon në listën tuaj "mos e hani"? Mos u shqetësoni! Me kaq shumë njerëz që kanë alergji ushqimore këto ditë, kompanitë ushqimore kanë prezantuar shumë zëvendësues të shijshëm dhe të sigurt për të zëvendësuar ushqimet tuaja të preferuara. Tani ka kaq shumë mundësi në dispozicion, nga akullorja, kosi dhe djathi i bërë pa qumësht (produkte pa qumësht), te buka, biskotat, ëmbëlsirat (produkte pa gluten ose pa grurë), deri te kremrat pa arra! Kështu që nuk keni pse të humbisni ushqimin e shijshëm.
Pra, cilat janë gjërat më të rëndësishme që duhet të mbajmë mend nga kjo histori? (Mesazh për t’u marrë në shtëpi)
Alergjia ushqimore është një gjendje që kërkon pak kujdes, por nëse menaxhohet siç duhet, nuk ndërhyn në një jetë normale.
- Identifikoni alergjinë: Nëse ju ose fëmija juaj përjetoni shqetësime të vazhdueshme pasi të keni ngrënë një ushqim të caktuar, mos e injoroni atë. Konsultohuni me një mjek të kualifikuar, mundësisht një alergolog, për të zbuluar saktësisht se çfarë nuk shkon. Mos u mbështetni në vetë-diagnoza ose në gjithçka që gjeni në internet.
- Shmangni plotësisht ushqimin që shkakton alergji: Pasi të konfirmohet alergjia, ndaloni plotësisht ngrënien e ushqimit të prekur dhe gjithçkaje që e përmban atë. Bëjeni zakon të lexoni etiketat e ushqimeve dhe bëni pyetje kur hani jashtë.
- Kini një plan veprimi emergjence: Bisedoni me mjekun tuaj dhe hartoni një plan emergjence me shkrim, veçanërisht nëse jeni në rrezik për anafilaksi. Mbani gjithmonë me vete një auto-injektor epinefrin, nëse është e nevojshme, dhe njihuni me përdorimin e tij.
- Informoni të tjerët: Informoni anëtarët e familjes, mësuesit dhe të dashurit tuaj rreth alergjisë së fëmijës suaj. Ata gjithashtu mund të ndihmojnë në rast urgjence.
- Mos u shqetësoni, nuk jeni vetëm: shumë njerëz i kanë këto probleme. Ekzistojnë grupe mbështetëse për pacientët që mund t'ju ndihmojnë, t'ju japin këshilla dhe të ndajnë përvojat tuaja. Dhe tani mund të gjeni ushqime zëvendësuese të sigurta.
- Ndiqni gjithmonë udhëzimet e mjekut tuaj: Ndiqni gjithmonë udhëzimet e mjekut tuaj saktësisht. Shkoni për kontrolle të rregullta. Bisedoni me ta nëse keni ndonjë pyetje ose shqetësim.
Pra, duke pasur parasysh këto gjëra, ju patjetër mund të jetoni një jetë të lumtur, të shëndetshme dhe të përmbushur edhe me alergji ushqimore. Nëse keni ndonjë pyetje të mëtejshme, sigurohuni që të konsultoheni me një mjek.
` Alergji ushqimore, Sistemi imunitar, Histamina, Anafilaksia, Epinefrina, Testi i lëkurës, Simptomat e alergjisë, Etiketat e ushqimit
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න