A keni shpesh shqetësime në stomak? A jeni të lodhur nga ndjenja e ngopjes, dhimbjet e stomakut dhe ndonjëherë diarreja? Kjo është një përvojë shumë bezdisëse, veçanërisht për ata me sëmundje inflamatore të zorrëve (IBD). Sot po flasim për një dietë të veçantë që mund t'i ndihmojë njerëz të tillë. Kjo quhet 'Dieta Speciale e Karbohidrateve' ose SCD.
Çfarë është SCD? Si filloi?
Thënë thjesht, SCD është një plan ushqimor që eliminon karbohidratet e caktuara nga dieta juaj. Qëllimi është të kontrollohen simptomat e sëmundjeve gastrointestinale. Njerëzit që ndjekin këtë dietë shmangin drithërat, të tilla si buka, makaronat dhe drithërat, dhe çdo gjë të bërë nga drithërat. Ata gjithashtu e kufizojnë shumë sheqerin dhe laktozën, një lloj sheqeri që gjendet në qumësht.
Historia e kësaj diete është pak e vjetër. Ajo u prezantua për herë të parë në vitet 1920 nga Dr. Sidney Haas, një pediatër amerikan. Në atë kohë, ai e përdori këtë metodë për të ndihmuar fëmijët me sëmundjen celiake. Megjithatë, ajo u bë përsëri popullore në fund të viteve 1980 pasi Elaine Gottschall shkroi një libër të quajtur "Thyerja e Ciklit Vicioz". Në atë libër, ajo përshkroi se si sëmundja inflamatore e zorrëve (IBD) e vajzës së saj u shërua nga kjo dietë.
Së pari, le të shohim se çfarë janë karbohidratet.
Karbohidratet, ose siç i quajmë ne, 'niseshteja', janë sheqernat, fibrat dhe niseshtetë që gjenden në disa nga ushqimet që hamë. Trupat tanë i shndërrojnë këto karbohidrate në një lloj sheqeri të quajtur glukozë për të na dhënë energji.
Ekzistojnë dy lloje kryesore të karbohidrateve:
- Karbohidratet komplekse: Këto janë lloji i “mirë” i karbohidrateve . Ato janë të mbushura me vitamina, minerale dhe fibra. Ato zgjasin më shumë kohë për t’u tretur, kështu që nuk i rrisin nivelet e sheqerit në gjak menjëherë. Drithërat e plota, arrat, farat, perimet dhe frutat bien në këtë kategori.
- Karbohidratet e thjeshta: Këto janë llojet "e këqija" . Ushqimet dhe pijet me shumë sheqer treten shpejt dhe shkaktojnë një rritje të papritur të niveleve të sheqerit në gjak. Kjo është ajo që ju bën të ndiheni energjikë për një kohë, por pastaj filloni të ndiheni përsëri të lodhur. Këto gjenden në ëmbëlsira, biskota dhe akullore. Këto sheqerna të thjeshtë gjenden gjithashtu natyrshëm në qumësht dhe fruta.
Si ndikon kjo dietë në trupin tonë?
Mendojeni në këtë mënyrë. Sistemet tretëse të disa njerëzve nuk mund t’i tretin mirë disa lloje karbohidratesh. Pastaj këto grimca të patretura të ushqimit mbeten në zorrë. Kjo bëhet një vend ideal për ushqyerjen e baktereve të dëmshme në trupin tonë.
Bakteret e dëmshme që mbështeten në këto karbohidrate të patretura rriten tepër në zorrë. Kjo mund të dëmtojë rreshtimin delikat të zorrëve, duke shkaktuar inflamacion dhe duke përkeqësuar simptomat.
Dieta SCD eliminon karbohidratet e vështira për t’u tretur nga dieta juaj. Pastaj hani vetëm karbohidrate që treten dhe absorbohen lehtë nga trupi. Kjo i privon ato baktere të dëmshme nga ushqimi dhe kontrollon rritjen e tyre. Pastaj inflamacioni në zorrë zvogëlohet dhe filloni të ndiheni më mirë.
Kjo dietë gjithashtu eliminon kryesisht aromat artificiale, konservuesit dhe ushqimet e përpunuara. Disa nga këto gjëra janë zbuluar se rrisin inflamacionin në zorrë. Pra, eliminimi i tyre është një arsye tjetër pse mund të ndiheni më mirë.
Për kë është i përshtatshëm ky lloj diete?
Kjo dietë është identifikuar si më e dobishme për njerëzit me sëmundje të zorrëve, veçanërisht:
- Gjendjet inflamatore të zorrëve, të tilla si sëmundja e Crohn dhe koliti ulceroz .
- Artriti idiopatik juvenil është një gjendje inflamacioni e kyçeve që prek disa fëmijë të vegjël.
- Kolit mikroskopik .
Libri i Elaine Gottschal sugjeron që kjo dietë mund të jetë e dobishme edhe për sëmundje të tilla si divertikuliti, sëmundja celiake dhe fibroza cistike. Megjithatë, kërkimet shkencore janë ende duke vazhduar për efektivitetin e saj për këto sëmundje.
Çfarë mund dhe nuk mund të hani gjatë dietës SCD
Meqenëse kjo është një dietë disi kufizuese, është e rëndësishme të dini saktësisht se çfarë mund të hani dhe çfarë jo.
| ✅ Ushqime të lejuara | |
|---|---|
| Mish dhe peshk | Mish i freskët, shpendë, peshk dhe butak pa konservues. |
| Perime dhe fruta | Perime të freskëta, të ngrira ose të gatuara (p.sh. fasule). Fruta të freskëta, të thata ose të gatuara pa sheqer të shtuar. |
| Produktet e qumështit | Djathëra të tillë si çedari (çedar i mprehtë), zviceran etj. Kos i bërë në shtëpi që është fermentuar për të paktën 24 orë. |
| Arra dhe thekon | Fasule të njoma si thjerrëzat, qiqrat dhe fasulet jeshile. Arra indiane dhe kikirikë të papjekur. Miellra të bëra nga arra si mielli i bajameve. |
| Të tjera | Vezë, mjaltë, gjalpë kikiriku natyral i paëmbëlsuar, vajra, uthull, kafe dhe çaj (pa sheqer dhe konservues). |
| ❌ Ushqimet që duhen shmangur | |
|---|---|
| Drithëra | Elbi, misri, tërshëra, orizi, gruri dhe çdo gjë e bërë prej tyre, si buka, makaronat, ëmbëlsirat dhe biskotat. |
| Llojet e sheqerit | Sheqer i përpunuar, melasa, shurup panje, shurup misri, çokollatë dhe të gjitha ushqimet e ëmbla. |
| Perime me niseshte | Patate, patate të ëmbla, rrepa. |
| Produktet e qumështit | Qumësht, krem, akullore, krem kosi dhe kos i blerë në dyqan (për shkak të përmbajtjes së lartë të laktozës). |
| Të tjera | Mishra të erëzuara si salçiçe, perime të konservuara (me konservues), soje, qiqra, pluhura erëzash si pluhur hudhre/kari, alga deti. |
Si ta filloj këtë? Cilat janë avantazhet dhe disavantazhet?
Kjo është e domosdoshme para se të filloni!
Para se të filloni një dietë kufizuese si kjo , duhet patjetër të flisni me mjekun tuaj . Ai ose ajo do të duhet të vendosë nëse kjo është e përshtatshme për gjendjen tuaj. Ai ose ajo mund t'ju referojë edhe te një dietolog.
Zakonisht, kur filloni këtë dietë, këshillohet të kufizoheni në disa ushqime shumë të thjeshta dhe lehtësisht të tretshme për dy deri në tre ditë, dhe pastaj gradualisht të shtoni ushqime të tjera të miratuara.
Avantazhet dhe disavantazhet
Avantazhet:
Përfitimi kryesor është mundësia e zhdukjes së simptomave dhe e hyrjes së sëmundjes në remision. Disa studime kanë treguar se gati gjysma e njerëzve me sëmundjen e Crohn-it përjetojnë lehtësim nga simptoma të tilla si dhimbja dhe lodhja me këtë dietë.
Disavantazhet (rreziqet):
- Vështirë për t’u ndjekur: Është një sfidë ta ruash këtë kur ha jashtë, veçanërisht kur shkon në një festë, sepse po eliminon shumë ushqim.
- Shpenzimet janë të larta: Kostoja e ushqimit mund të rritet për shkak të humbjes së ushqimeve të lira si buka dhe orizi.
- Mangësitë ushqyese: Ky është rreziku më i madh. Trupit mund t’i mungojnë lëndët ushqyese thelbësore si kalciumi, vitamina D, vitamina B dhe vitamina E. Prandaj , të vepruarit në këtë mënyrë pa këshillën mjekësore mund të çojë në humbje peshe jo të shëndetshme dhe kequshqyerje.
Nëse keni këto simptoma, vizitoni menjëherë një mjek.
Pavarësisht nëse e ndiqni dietën SCD apo jo, nëse përjetoni simptomat e mëposhtme, tregoni kujdes të veçantë dhe kërkoni menjëherë ndihmë mjekësore.
- Gjakderdhje rektale
- Dhimbje të vazhdueshme stomaku, fryrje ose diarre
- Humbje peshe pa asnjë arsye
- Dhimbje kronike
- Lodhje ose dobësi e tepërt pa asnjë arsye
Disa njerëz e ndjekin këtë dietë për gjithë jetën. Të tjerë, pasi kanë qenë pa simptoma për rreth një vit, gradualisht shtojnë ushqime të tjera (si orizi, tërshëra, patatet) në dietën e tyre. Nëse simptomat rikthehen, ata mund të kalojnë përsëri në këtë dietë.
Mesazh për t’u marrë me vete
- SCD është një dietë e veçantë që kufizon karbohidratet e zgjedhura të përdorura për të trajtuar sëmundjet e tretjes siç është IBD.
- Kjo largon karbohidratet e patretshme, kontrollon rritjen e baktereve të dëmshme në zorrë dhe zvogëlon inflamacionin.
- Mos e filloni kurrë këtë dietë vetë pa u konsultuar me mjekun tuaj.
- Ndërkohë që kjo ofron përfitime të tilla si kontrolli i simptomave, ajo gjithashtu mbart rreziqe serioze, të tilla si mangësitë ushqyese. Prandaj, udhëzimet nga një mjek ose nutricionist janë thelbësore.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න