Nëse hani mish derri në shtëpi, dijeni këtë! Le të flasim për Yersiniozën!

A keni dëgjuar ndonjëherë për një sëmundje të quajtur Yersinioza? Emri mund të jetë i ri për ju. Por është një infeksion që mund të ndodhë edhe tek ne, veçanërisht tek fëmijët e vegjël. Thënë thjesht, është një sëmundje e stomakut e shkaktuar nga bakteret. Le të flasim për të më hollësisht sot, sepse është shumë e rëndësishme që të gjithë të dinë se si të mbrohen prej saj.

Çfarë është Yersinioza?

Në rregull, le të fillojmë nga fillimi. Yersinioza është një infeksion . Është një gjendje ku një mikrob, në këtë rast një bakter, hyn në trupin tonë. Lloji specifik i baktereve që e shkaktojnë atë quhet Yersinia enterocolitica . Është një emër pak i gjatë, apo jo? Por është e lehtë për t’u mbajtur mend, dhe ky është fajtori kryesor.

Ky infeksion më së shpeshti merret nga njerëzit nga ngrënia e mishit të derrit të gjallë ose të pagatuar mirë . Mund të transmetohet edhe nga kafshë të tjera, siç janë minjtë, lopët, delet, lepujt dhe kuajt. Rrallë, kafshët shtëpiake, siç janë qentë dhe macet, gjithashtu mund ta transmetojnë bakterin. Fëmijët e vegjël janë veçanërisht të ndjeshëm ndaj Yersiniozës.

Ky infeksion shkakton ethe, si dhe probleme gastrointestinale (GI) siç janë dhimbjet e stomakut dhe diarreja. Shumicën e kohës, kjo sëmundje përmirësohet pa ndonjë trajtim të veçantë. Megjithatë, ndonjëherë nevojiten antibiotikë për të vrarë bakteret. Rrallë, mund të shkaktojë probleme të tjera shëndetësore siç janë skuqjet e lëkurës dhe dhimbjet e kyçeve.

Kush ka më shumë gjasa të zhvillojë këtë sëmundje?

Në fakt, kushdo mund të preket nga Yersinioza. Megjithatë, siç u përmend më parë, është më e zakonshme tek fëmijët e vegjël sesa tek të rriturit . Gjithashtu, nëse ka njerëz që bëjnë "chitlins" (një gatim i bërë nga zorrët e derrit), ata kanë më shumë gjasa ta preken nga ky infeksion. Jo vetëm kaq, por ata kanë edhe më shumë gjasa ta përhapin atë tek të tjerët, veçanërisht tek fëmijët e vegjël në shtëpitë e tyre.

Sa e zakonshme është Yersinioza?

Edhe pse nuk kemi statistika të sakta se sa e zakonshme është në Sri Lanka, për shembull, në një vend si Shtetet e Bashkuara të Amerikës, thuhet se gati njëqind mijë njerëz zhvillojnë Yersiniozë çdo vit. Kjo do të thotë se shumë njerëz vuajnë prej saj. Nga këta, gati gjashtëqind duhet të shtrohen në spital, dhe ndonjëherë ka raste ku rreth tridhjetë e pesë njerëz vdesin nga ky infeksion çdo vit. Pra, kjo nuk është diçka që mund të merret lehtë, apo jo?

Pse e marrim Yersiniozën? Cilat janë shkaqet?

Ne e marrim këtë sëmundje kur bakteri Yersinia enterocolitica hyn në trupin tonë nëpërmjet gojës. Domethënë, nëse e gëlltisim bakterin nëpërmjet ushqimit, pijeve ose duarve të pista. Rrallë, mund të shkaktohet edhe nga marrja e gjakut nga një person i infektuar nëpërmjet transfuzionit të gjakut.

Ja disa mënyra se si mund t’i merrni bakteret:

• Duke pirë qumësht ose ujë të kontaminuar me baktere.
• Konsumimi i ushqimit të kontaminuar me baktere ("(Helmim nga Ushqimi)") , veçanërisht mishi i derrit i gjallë ose i pagatuar mirë.
• Duke prekur jashtëqitjet e një personi ose kafshe të infektuar (për shembull, nëse nuk i lani duart siç duhet pasi të keni hequr jashtëqitjet e kafshëve shtëpiake).
• Mish derri i gjallë, për shembull, duke përgatitur gjëra si ato chitlin-at e përmendura më parë dhe më pas duke i futur duart në gojë para se t'i lani . Nëse e mbaroni përgatitjen e derrit të gjallë dhe më pas prekni dikë tjetër (ose sendet e tij/saj) pa i larë duart, mund ta infektoni edhe atë. Imagjinoni çfarë do të ndodhte nëse një nënë do të ishte në kuzhinë duke prerë mish derri dhe më pas do të merrte një fëmijë të vogël pa i larë duart.
• Yersinia enterocolitica transmetohet duke prekur një sipërfaqe ose objekt të kontaminuar me bakteret dhe më pas duke e futur atë në gojë .

Cilat janë simptomat e Yersiniozës?

Yersinioza shkakton kryesisht probleme në sistemin tretës (domethënë, në zorrët). Simptomat zakonisht fillojnë të shfaqen katër deri në shtatë ditë pasi bakteret hyjnë në trupin tuaj. Këto simptoma mund të zgjasin deri në tre javë.

Simptomat tek fëmijët e vegjël:

• Dhimbje stomaku dhe çalim.
• Diarre (shpesh kjo mund të jetë diarre me gjak ).
• Ethe.
• Dhimbje fyti (Faringjit).

Simptomat tek të rriturit dhe fëmijët e vegjël:

Të rriturit dhe fëmijët më të rritur shpesh përjetojnë të njëjtat simptoma si fëmijët më të vegjël. Megjithatë, ata kanë më shumë gjasa të përjetojnë dhimbje në anën e djathtë të barkut . Kjo është arsyeja pse disa të rritur mund ta ngatërrojnë këtë me apendicitin (inflamacion të apendicitit). Kjo ndodh sepse dhimbja e barkut në anën e djathtë është gjithashtu një simptomë kryesore e apendicitit.

Kjo është shumë e rëndësishme! Ju mund ta përhapni sëmundjen te të tjerët ndërsa keni diarre dhe deri në tre muaj pasi diarreja të jetë ndalur plotësisht. Kjo do të thotë që njerëz të tjerë mund ta marrin sëmundjen nëse bien në kontakt me jashtëqitjen tuaj. Prandaj, duhet të jeni shumë të kujdesshëm në larjen e duarve gjatë kësaj kohe për të parandaluar përhapjen e sëmundjes te të tjerët.

Si e diagnostikon një mjek këtë sëmundje? (Diagnoza)

Nëse keni këto simptoma, është mirë të vizitoni një mjek. Mjeku do t'ju pyesë për simptomat tuaja dhe do të bëjë një ekzaminim fizik . Më pas, do t'ju kërkojë të jepni një mostër jashtëqitjeje dhe ta dërgoni atë në një laborator. Atje do të përcaktojnë nëse keni bakterin Yersinia enterocolitica.

Cilat janë trajtimet për Yersiniozën?

Lajmi i mirë është se shumica e rasteve të Yersiniozës përmirësohen pa ndonjë trajtim të veçantë . Sistemi imunitar i trupit tuaj do të luftojë bakteret dhe do t'i vrasë ato. Megjithatë, mund të duhen disa javë që simptomat të zhduken plotësisht.

Ndërsa jeni duke u rikuperuar, duhet të pini shumë lëngje, si ujë dhe lëngje, për të shmangur dehidratimin (humbjen e ujit në trup). Kjo është veçanërisht e rëndësishme sepse diarreja shkakton humbje të madhe të lëngjeve nga trupi.

Nëse yersinioza juaj është e rëndë, që do të thotë se simptomat tuaja janë shumë të rënda, mjeku juaj mund të përshkruajë antibiotikë për të vrarë bakteret.

Si të mbrohemi nga Yersinioza? (Metodat e parandalimit)

Gjëja më e mirë që duhet të bëni është ta parandaloni këtë sëmundje përpara se të ndodhë. Le të shohim se si mund ta mbrojmë veten prej saj. Ja disa gjëra që duhet t'i mbani mend:

• Shmangni qumështin dhe produktet e qumështit të papasterizuara: Përdorni gjithmonë vetëm qumësht, akullore dhe djathë të pasterizuar. Pasterizimi është një proces që ngroh qumështin për të vrarë shumicën e baktereve të dëmshme në të. Prandaj, këto janë të sigurta për t’u konsumuar.
• Kini kujdes me mbeturinat e kafshëve: Nëse keni kafshë shtëpiake në shtëpi, kini kujdes kur hidhni mbeturinat e tyre. Hidhini ato në një enë të veçantë dhe të mbyllur mirë. Lani gjithmonë duart tërësisht me sapun dhe ujë pasi të keni prekur mbeturinat e kafshëve.
• Gatuajeni ushqimin plotësisht: Mos hani kurrë mish derri të gjallë ose mishra të tjerë të gjallë. Gatuajeni gjithmonë ushqimin, veçanërisht mishrat, plotësisht në një temperaturë të brendshme të sigurt. Është më mirë nëse mund të përdorni një termometër ushqimi për këtë.
• Shmangni kontaminimin e kryqëzuar: Kjo është shumë e rëndësishme. Kur përgatitni ushqim, mbani një dërrasë prerëse të veçantë për mishrat e gjallë. Përdorni një dërrasë të veçantë për prerjen e perimeve dhe frutave. Mbajeni mishin e gjallë larg ushqimeve të tjera, veçanërisht ushqimeve të pagatuara si sallatat. Imagjinoni çfarë do të ndodhte nëse do të prisnit sallatën jeshile në të njëjtën dërrasë me të njëjtën thikë që përdorët për të prerë mishin e derrit. Bakteret nga mishi i gjallë mund të transferohen në ushqime të tjera.
• Kini kujdes veçanërisht kur përgatitni gjëra të tilla si zorrët e derrit (çitlin): Nuk e di sa të zakonshme janë këto në Sri Lanka, por nëse po përgatitni diçka të tillë, duhet të jeni shumë të kujdesshëm. Kur i përgatitni këto, lani duart mirë me sapun dhe ujë para se të prekni ndonjë gjë tjetër dhe pastroni thonjtë plotësisht . Shmangni prekjen e fëmijëve të vegjël ose lodrave ose enëve të tyre ndërsa përgatitni ushqim. Kur të keni mbaruar, përdorni një tretësirë ​​zbardhuese (si Clorox) për të pastruar plotësisht të gjitha sipërfaqet që keni përdorur, duke përfshirë enët, takëmet dhe dërrasat e prerjes. Lëreni zbardhuesin të qëndrojë në sipërfaqe për pak kohë, pastaj fshijini ato me peshqirë letre.
• Bëjeni larjen e duarve zakon - kjo është gjëja më e rëndësishme!:
• Pasi shkon në tualet.
• Pasi i ndërroni pelenën foshnjës.
• Pasi luajti me një kafshë.
• Para se të hahet.
• Përpara se të gatuani ushqimin.
• Përpara se një foshnjë e vogël të prekë një shishe qumësht ose një tas me supë.
• Sidomos nëse keni prekur mish të gjallë, duhet patjetër t’i lani duart tërësisht me sapun.

Cilat janë ndërlikimet e mundshme të Yersiniozës?

Komplikimet nga Yersinioza janë të rralla. Shumicën e kohës, simptomat zhduken pa trajtim. Megjithatë, në raste të rralla, mund të ndodhin sa vijon:

• Disa njerëz, veçanërisht gratë , mund të shfaqin skuqje të lëkurës në stomak dhe këmbë. Kjo zakonisht shfaqet disa ditë pas infeksionit dhe zhduket brenda rreth një muaji. Nuk shkakton probleme shëndetësore afatgjata.
• Shumë rrallë, një gjendje e quajtur artrit reaktiv mund të zhvillohet rreth katër javë pas infeksionit me yersiniozë. Kjo shkakton dhimbje dhe ënjtje në nyje të tilla si kyçet e duarve, gjunjët dhe kyçet e këmbëve. Këto simptoma mund të duhen deri në gjashtë muaj për t'u përmirësuar.
• Edhe më rrallë, por shumë e rrezikshme, ky infeksion bakterial mund të hyjë në qarkullimin e gjakut . Nëse kjo ndodh, mund të ndodhë një gjendje serioze dhe kërcënuese për jetën e quajtur sepsë .

Kur duhet të vizitoni një mjek për Yersiniozën?

Nëse ju ose fëmija juaj keni ndonjë simptomë që mendoni se mund të jetë Yersiniozë, sigurohuni që të vizitoni një mjek për këshilla. Është e rëndësishme të zbuloni saktësisht se çfarë i shkakton këto simptoma.

Kërkoni menjëherë ndihmë mjekësore, veçanërisht nëse diarreja ose dhimbjet e stomakut janë të forta.

Së fundmi, mos harroni (Mesazhi që duhet ta merrni në shtëpi)

Yersinioza është një infeksion bakterial që mund të përhapet kryesisht duke ngrënë mish derri të gjallë ose të pagatuar mirë ose nga ushqimi i kontaminuar. Mund të jetë shumë e dhimbshme për ju ose fëmijën tuaj nëse e merrni.

Megjithatë, ka disa gjëra që mund të bëjmë për ta shmangur këtë:

• Mbani gjithmonë duart e pastra , veçanërisht para dhe pas përgatitjes së ushqimit, pas përdorimit të tualetit dhe pasi të keni prekur kafshët.
• Kini kujdes kur hiqni jashtëqitjet e kafshëve.
• Gatuajeni mirë mishin e derrit dhe mishrat e tjerë.
• Nëse po përgatitni gjëra të tilla si çitlina, mendohuni dy herë për sigurinë e ushqimit. Është më mirë t'ia lini dikujt tjetër që të kujdeset për të vegjlit. Pastroni gjithçka që përdorni me kujdes.

Duke ndjekur këto hapa të thjeshtë, ju dhe familja juaj mund të bëni një rrugë të gjatë në mbrojtjen tuaj nga këto lloje infeksionesh. Qëndroni të shëndetshëm!

` Jersinioza, yersinioza, infeksion bakterial, helmim nga ushqimi, mish derri, diarre, dhimbje stomaku, siguria ushqimore, larja e duarve