Здравствене користи пшеничне траве - чињенице и митови

Сигурно сте чули за „пшеничну траву“ коју данас свуда видите и о којој многи људи причају, зар не? Каже се да пијење овог зеленог напитка лечи многе болести, веома је добро за тело и уклања токсине из организма. Зато данас, хајде да видимо шта је истина или не у овој причи, и шта медицинска наука каже о томе, баш као што бисте рекли пријатељу.

Прво, да видимо, шта је пшенична трава?

Једноставно речено, то су млади изданци биљке пшенице (`Triticum aestivum`). Ове биљке се беру и користе када достигну своју највећу хранљиву вредност, око 7-10 дана након садње.

Разлог за његову јарко зелену боју је тај што око 70% тежине биљке чини хлорофил . Хлорофил је зелени пигмент који биљке користе за производњу хране користећи сунчеву светлост. Изненађујуће, молекуларна структура овог хлорофила је веома слична хемоглобину који преноси кисеоник у нашој крви. Зато га неки људи називају „зеленом крвљу“.

Разлог зашто га многи људи воле је због високог садржаја хлорофила, ензима, аминокиселина, витамина и минерала. Такође се верује да јача имуни систем, убија клице и детоксикује тело. Чак и у нашем ајурведском систему медицине, користи се као третман за киселост, упалу дебелог црева, проблеме са бубрезима и ране.

У реду, сада да видимо шта савремена медицинска истраживања имају да кажу о овоме.

Које су медицински доказане здравствене користи?

Пшенична трава има мало калорија, богата је антиоксидансима попут витамина Ц и витамина Е, и минералима попут селена, цинка и гвожђа. Али будимо искрени, упркос свој тој хајпи, још увек нема довољно доказа код људи који би указивали на то да може спречити или излечити болести. Већина истраживања која постоје спроведена су у епруветама или на животињама.

Међутим, постоје нека обећавајућа истраживања о користима које може пружити у одређеним ситуацијама.

Смањење нежељених ефеката хемотерапије која се даје пацијентима оболелим од рака

Ово је до сада најпоткрепљеније истраживање. Студија спроведена на 60 пацијената оболелих од рака дојке показала је да сок од пшеничне траве смањује неке од нежељених ефеката хемотерапије, посебно оштећење коштане сржи.Утврђено је да смањује мијелотоксичност, што је смањење способности производње ћелија попут белих крвних зрнаца и тромбоцита. Ово је чест нежељени ефекат хемотерапије. То значи да се доза хемотерапије мора смањити, што заузврат смањује способност убијања ћелија рака. Ова студија сугерише да сок од пшеничне траве може помоћи у контроли овог стања.

Ублажавање улцерозног колитиса

Мала студија из 2002. године показала је да сок од пшеничне траве може помоћи у ублажавању симптома улцерозног колитиса , инфламаторне болести црева. Иако је потребно више истраживања о овом питању, то ипак нуди извесну наду.

Контрола шећера у крви и холестерола

Имајте на уму да су ове студије још увек у фази студија на животињама. Једна студија је открила да када су дијабетички пацови добијали сок од пшеничне траве, њихов ниво инсулина се повећавао, а ниво шећера у крви је био контролисан. Друга студија на животињама је показала да има исти ефекат као лек за снижавање холестерола (аторвастатин) у смањењу лошег холестерола (ЛДЛ холестерола) и триглицерида.

Раст ћелија рака и контрола инфекције

Две студије су показале да када су ћелије рака усне дупље и дебелог црева узете и третиране соком од пшеничне траве у лабораторији, раст ћелија рака је успорен . Такође је у лабораторијама показано да сок контролише раст неколико врста бактерија које изазивају тровање храном. Али ово истраживање је још увек у раној фази.

Нутритивна својства пшеничне траве

Нутритивна вредност пшеничне траве може да варира у зависности од фактора као што су услови земљишта, светлост и температура на којој се гаји. Генерално, њен сок садржи много концентрованих хранљивих материја.

Да ли постоје неки ризици када се ово користи?

Пшенична трава је генерално безбедна за употребу, али неки људи су пријавили нежељене ефекте, посебно када се узима у високим дозама.

• Мањи нежељени ефекти: главобоља, мучнина, стомачне тегобе.
• Озбиљни нежељени ефекти: Алергијске реакције. На пример, осип на кожи, оток грла.
• Ризик од клица: Пошто се обично конзумирају сирове, постоји мали ризик од контаминације бактеријама или плесни из земље. Ово је посебно важно ако их узгајате код куће.

Они који би требало да буду посебно опрезни

• Труднице и дојиље, мала деца и особе са ослабљеним имунолошким системом: Због ризика од бактеријских/плеснистих инфекција које могу настати конзумирањем сирове пшеничне траве, најбоље је да ове особе избегавају њену употребу.
• Особе са алергијама на пшеницу или траве: Ако имате алергију на пшеницу (не само на глутен) или друге траве, најбоље је да избегавате њихову употребу. Иако пшенична трава не садржи глутен, постоји ризик од унакрсне контаминације са зрнима пшенице током жетве.

Како их користите?

Ове биљке је тешко сварити јер су влакнасте. Због тога се обично конзумирају као сок. Могу се узимати и као прах или капсуле.

• Што се тиче сока, обично се пије директно као „шот“ од 30-50 мл.
• Пошто је укус мало „травнат“, можете га помешати и са воћним соковима, смутијима или кокосовом водом.
• У облику праха, може се додати смутијима, преливима за салате или чак супама.