Lintho tseo u lokelang ho li tseba ka Li-Taste Buds!

Na o kile wa ipotsa hore na re latsoa dijo kapa dino jwang? Dijo tse ding di monate haholo ho rona, ha tse ding di sa monate hakaalo. Ka dinako tse ding, hang ha re kenya dijo tse senyehileng ka hanong, re a hlokomela, 'Oho, sena ha se monate ho se ja.' Tsena tsohle di thuswa ke ditho tse ding tse nyane lelemeng la rona. Kajeno re tlo bua ka ditho tseo tsa tatso, kapa `(Ditho tsa tatso)`.

Li-bud tsena tsa tatso ke life?

Ka bokhutšoanyane, li-buds tsa tatso ke litho tse nyane tsa kutlo, empa li bohlokoa haholo lelemeng la rona. Haeba u sheba leleme la hao ka seiponeng, u tla bona hore ho na le li-buds tse nyane, tse kang linate lelemeng. Ka hare ho li-buds tseo ho na le li-buds tsa tatso. Re bitsa tsena papillae . Li-buds tsena tsa tatso li re bolella hore na lintho tseo re li jang le tseo re li noang li latsoeha joang, ebang li latsoeha 'ntle' kapa 'mpe'. Tlhahisoleseling ena ke eona e etsang hore ho ja lijo ho be monate 'me ho fe' mele ea rona limatlafatsi tseo e li hlokang. Hase feela seo, empa ha re kenya ntho e sa lokelang ho jeoa ka hanong, joalo ka lebese le bolileng kapa sengoathoana sa nama e bolileng, ke li-buds tsena tse re lemosang, 'Oho, che, ha se hona.'

Li-bud tsa tatso li hokae?

Hangata, li-buds tsa tatso li holim'a leleme la rona kaofela . Empa ka tekanyo e nyane, li boetse li fumanoa marulelong a molomo oa rona le 'metsong oa rona. Li-buds tsa tatso lelemeng ke li-buds tseo ke li boletseng pejana, tse bitsoang papillae. Ho na le mefuta e meraro ea li-papillae tse nang le li-buds tsa tatso:

• Li-fungus papillae: Tsena li fumaneha mahlakoreng le ntlheng ea leleme. Ho na le li-buds tsa tatso tse ka bang 1,600 sebakeng sena.
• Li-circumvalte papillae: Tsena li fumaneha ka morao ho leleme. Li na le li-bud tsa tatso tse ka bang 250.
• Li-papillae tsa foliate: Tsena li fumaneha ka morao ho leleme, ka mahlakoreng ka bobeli. Ho na le li-papillae tse ka bang 20, tseo e 'ngoe le e 'ngoe ea tsona e ka bang le li-bud tse makholo tsa tatso.

Empa ho na le maikutlo a fosahetseng a hore ho na le libaka tse arohaneng lelemeng bakeng sa tatso ka 'ngoe. Ha ho na libaka tse joalo tse khethehileng. Li-buds tsa tatso bakeng sa monate, letsoai, bohloko, bolila le umami li hasane hohle lelemeng. Leha ho le joalo, likarolo tse ling tsa leleme li na le kutloelo-bohloko haholoanyane litatsong tse itseng . Mohlala, li-buds tsa tatso tse ka morao ho leleme li na le kutloelo-bohloko haholo litatsong tse babang. Mohlomong ena ke tšobotsi ea ho iphetola ha lintho. Hobane lintho tse chefo hangata li na le metsoako eo li-buds tsa rona tsa tatso li e bonang e le e babang le e sa thabiseng. Kahoo ho hlokomela hore ho hong ha ho thabise (mme mohlomong ho kotsi) pele ho metsa ho ka pholosa maphelo a rona.

Setlolo sa tatso se shebahala joang?

Nahana ka yona jwalo ka karolo ya lamunu e hlephileng, kapa jwalo ka lehlomela la rosa, le nang le disele tse ngata tse bokaneng. Ke kamoo lehlomela la tatso le shebahalang kateng. Hodimo ho 'lehlomela lena la rosa', ho na le lesoba le lenyenyane le bitswang 'pore ya tatso' . Mona ke moo dintho tseo re di jang le tseo re di nwang di kenang teng mme di hokahana le disele tsa tatso tse ka hare.

Sebopeho sa tatso ke sefe?

Tatso ke pokello ea lisele tse fumanehang ka har'a papillae lelemeng leo ke le boletseng. E na le likarolo tse 'maloa tse kholo:

• Lisele tsa li-receptor tsa tatso: Ho na le lisele tse pakeng tsa 50 le 150 ka har'a bud e le 'ngoe ea tatso. Lisele tsena li na le li-receptor tse atolohelang holimo ho ea ka har'a pore ea tatso. Re bitsa meaho ena e kang ea faeba e shebileng holimo microvilli . Li-microvilli tsena li kopana le lik'hemik'hale tse lijong tseo re li jang. Lisele tsena tsa li-receptor tsa tatso li hokahane le methapo e tsamaisang matšoao a tatso bokong. Boko bo ngolisa k'hemik'hale e kopanang le li-receptor tsena e le monate, letsoai, jj.
• Lisele tsa motheo: Tsena ke lisele tsa motheo tse tla fetoha lisele tse ncha tsa ho amohela tatso nakong e tlang, tse tšoanang le lisele tsa motheo. 'Mele oa rona o etsa lisele tse ncha tsa ho amohela tatso hoo e ka bang matsatsi a mang le a mang a 10 .
• Lisele tse tšehetsang / Lisele tse bolokang tatso: Lisele tsena li boetse li fumanoa ka har'a li-bud tsa tatso, hammoho le lisele tsa li-receptor tsa tatso. Leha ho le joalo, leha li le teng li-bud tsa tatso, li ke ke tsa lemoha tatso. Li sebetsa e le lisele tse tšehetsang lisele tse ling.

Mefuta e meholo ea litatso e utloisisoang ke li-bud tsa tatso ke efe?

Li-bud tsa rona tsa tatso li ka lemoha mefuta e mehlano e meholo ea litatso . Ke tsena:

• Tsoekere: Lijo tse tsoekere hangata li na le mofuta oa tsoekere (mohlala, sucrose, glucose, fructose, lactose). Sena se kenyelletsa lintho tse kang mahe a linotši, litholoana le ice cream.
• Letswai: Lijo tse letsoai li na le letsoai leo re le jang (sodium chloride) le liminerale tse kang magnesium le potassium. Nahana ka li-pretzel, li-chips le popcorn ea lifilimi.
• Bohloko: Lijo tse babang li ka ba le lintho tse kang caffeine kapa metsoako e tsoang limela. Bohloko ke tatso e rarahaneng. Batho ba bang ba thabela lijo tse babang tse kang kofi le tsokolate e lefifi, ha ba bang ba sa li rate.
• Tatso e bolila: Lijo tse bolila tse kang lemone le asene hangata li na le mofuta o itseng oa asiti (acetic acid, citric acid, lactic acid).
• Umami: Umami ke tatso e fanang ka maikutlo a hore e na le nama, kapa e ruile haholo, kapa e monate. Lijo tse ngata tseo li-bud tsa rona tsa tatso li li bonang e le umami li na le ntho e bitsoang glutamate. Mehlala ea umami e kenyelletsa tamati, asparagus, tlhapi, li-mushroom le soya.

Li-tatso tsa hau li bona tatso tsena ka motsoako. Ke ka lebaka leo phihlelo ea tatso ea lijo le lino e rarahaneng hakana. Mohlala, lijo li ka 'na tsa e-ba monate haholo, empa li ka 'na tsa e-ba le tatso e letsoai le ea umami. Kapa seno se ka 'na sa baba haholo, empa se ka 'na sa e-ba le monate o itseng. Nahana ka hona, ha re ja khari e monate ea khoho, ke motsoako oa lintho tse ngata tse kang letsoai, linoko le umami tse re etsang hore re ikutloe re e-na le tatso e khethehileng.

Li-bud tsa tatso li sebetsa joang?

Li-buds tsa tatso li sebetsa ka li-receptor tsa monko ka nkong ea rona ho re fa tatso e felletseng ea lijo. Ak'u nahane, ha u hlafuna lijo, meno a hao le mathe a molomong oa hao li sebetsa 'moho ho qhaqha lijo. Ha u ntse u hlafuna, lik'hemik'hale tse ka har'a lijo lia lokolloa. Tsena li ea li-buds tsa hao tsa tatso. Matšoao ana a lik'hemik'hale a tsamaea ka har'a linko le ho ea ho li-receptor tse ka nkong ea hao. Ebe, ha matšoao ana a tsoang nkong ea hao le molomong oa hao a kopana, re fumana phihlelo e felletseng ea 'tatso le monko' oa lijo. Ak'u nahane, ha u koala nko ea hao 'me u ja lijo, tatso ha e nyamele ka ho feletseng, empa tatso e ka fetoha, kapa matla a eona a ka fokotseha, na ha ho joalo? Lebaka ke lena.

Seo se bolela hore, seo re se bitsang 'se monate' ha e le hantle ke motsoako oa tatso le monko!

Hase feela seo, empa ho na le mefuta e meng ea lisele molomong le 'metsong oa hao tse ka utloang hore na lijo kapa seno se chesa kapa se bata hakae. Ha u re 'chesa', u bolela mocheso hammoho le linoko. Ha u re 'serame', u bolela mocheso hammoho le maikutlo a mang a tatso, joalo ka koena kapa eucalyptus. Ke motsoako oa lisele tsena tse ngata tsa kutlo tse bopang phihlelo ea seo re se jang le seo re se noang.

Re na le li-buds tse kae tsa tatso?

Motho e moholo ea tloaelehileng o na le li-buds tsa tatso tse pakeng tsa 2,000 le 10,000 . Ha re ntse re tsofala, palo ea li-buds tsena tsa tatso ea fokotseha. Sena se bolela hore bana ba banyenyane ba na le li-buds tse ngata ho feta batho ba baholo. Hape, boholo le palo ea li-buds tsa tatso lia fapana ho ea ka motho.

Ka lebaka la dipharologanyo tsena, leha motho e mong le e mong a ka latsoa tatso tse hlano tse ka sehloohong, tsela eo tatso tseo di bonwang ka yona, ke hore, temoho le phihlelo, di ka fapana ho ya ka motho ka mong. Dijo tseo o neng o di rata ha o sa le ngwana di kanna tsa se be monate ha o ntse o hola. Ka ho tshwanang, tsela eo o latswang tatso ka yona e ka fetoha ha nako e ntse e ya ha o ntse o hola.

Setho sa tatso se seholo hakae?

Li-bud tsa tatso li tla ka boholo bohle. Ka karolelano, e 'ngoe e ka ba bophara ba 30 ho milimithara le bolelele ba 16 ho milimithara. Na u ka inahanela hore na ke e nyane hakae?

Ho nka nako e kae hore Rasa Naharika e nchafatsoe?

Lisele tse ncha tsa tatso li hlahisoa ho tsoa liseleng tseo tsa motheo hoo e ka bang habeli ka beke (hangata matsatsi a mang le a mang a 10). Sena se bolela hore li-buds tsa rona tsa tatso li lula li nchafatsoa. ​​Leha ho le joalo, ha re ntse re tsofala, sekhahla seo lisele tsena tse ncha li hlahisoang ka sona se ka fokotseha, 'me palo eohle e ka fokotseha. Ke ka lebaka leo tsela eo re latsoang tatso ka eona e fetohang ka linako tse fapaneng bophelong ba rona. Lijo tseo u li ratang ha u le motho e moholo li ka fapana le lijo tseo u neng u li rata ha u sa le monyenyane. Hape, kutloisiso ea hau ea tatso ea fetoha ha u ntse u tsofala.

Ke mafu le mathata afe a tloaelehileng a amang tatso ea tatso?

Ho na le sehlopha sa maemo a amang bokgoni ba rona ba ho latsoa, ​​ao re a bitsang 'mathata a tatso' . A mang a ona ke:

• Ageusia: Ho lahleheloa ke kutlo ea tatso ka botlalo.
• Dysgeusia: Ho sotha kutlo ea tatso (mohlala, ho latsoa ntho e monate joaloka e babang).
• Hypergeusia: Kutloisiso e feteletseng ea tatso.
• Hypogeusia: Ho fokotseha ha kutlo ea tatso.
• Bothata ba tatso ea phantom: Tatso e sa thabiseng e sa feleng ka hanong leha ho se na letho ka hare ho eona.

Ho phaella moo, efe kapa efe ea tse latelang e ka ama li-taste buds tsa hau 'me ea etsa hore tatso ea lijo e fapane:

• Tšoaetso ea molomo kapa 'metso, ho kenyeletsoa le gingivitis.
• Maemo a ho ruruha molomong (ho ruruha, bofubelu).
• Khaello ea vithamine B12 kapa zinki.
• Mafu a metabolism a kang lefu la tsoekere kapa hypothyroidism.
• Mafu a methapo a kang lefu la Parkinson le multiple sclerosis.
• Tšenyo ea methapo.
• Lefu la reflux ea gastroesophageal, kapa reflux e sa foleng ea asiti (GERD).
• Ho tsuba kapa ho hlafuna koae.
• Ho noa joala ho feta tekano.
• Meriana e meng, e kang chemotherapy, bakeng sa kalafo ea kankere.
• Molomo o omileng.
• Leleme le tukang.
• Ho ruruha ha tatso.

Re boloka li-tatso tsa rona li phetse hantle joang?

Litaba tse monate ke hore li-buds tsa hau tsa tatso li lula li lokisoa le ho nkeloa sebaka. Sena se bolela hore hangata buds ea tatso e lemetseng e tla fola ka boeona. Leha ho le joalo, haeba tšenyo e tsoela pele, joalo ka tšoaetso e pheta-phetoang kapa ho tsuba, li-buds tsa tatso li ka 'na tsa emisa ho fola 'me bokhoni ba hau ba ho latsoa bo ka ameha.

Kahoo, tsena ke lintho tse ling tseo u ka li etsang ho thibela tšenyo ho li-latsoana tsa hau:

• U se ke ua sebelisa lihlahisoa tsa koae. Sena se bohlokoa haholo.
• Fokotsa tšebeliso ea joala.
• Boloka meno a hao, marinini le leleme li hloekile. Seo se bolela ho boloka molomo o hloekile.
• E re lijo li phole hanyane pele u li ja. U se ke ua chesa leleme la hao ka ho ja lijo tse chesang ka potlako.
• U se ke ua beha lintho tse batang haholo tse kang leqhoa ka ho toba lelemeng la hao.

Haeba o hlokomela lintho tsena tse nyane, o ka boloka tatso ea hau e phetse hantle 'me oa natefeloa ke lijo tse monate letsatsi le leng le le leng.

Molaetsa oo u ka o isang hae

Ho lokile, re buile haholo ka li-bud tsa tatso kajeno, na ha ho joalo? Hopola hore litho tsena tse nyane ke tsona tse re thusang ho latsoa lijo. Li etsa mosebetsi ona hammoho le lisele tsa monko tse ka nkong ea rona.

Li-bud tsa tatso ke karolo e makatsang ea 'mele ea rona e nyane empa e etsa mosebetsi o moholo!

Haeba o na le kotsi e nyane lithapong tsa hao tsa tatso, ha ho letho leo o lokelang ho tšoenyeha ka lona. Hangata e tla fola nakong ea beke kapa tse peli, 'me u tla khona ho natefeloa ke lijo hape. Khabareng, ela hloko hore u se ke ua chesa leleme la hao ka ho lumella lijo tsa hao hore li phole pele u li ja. Haholo-holo, qoba ho sebelisa lihlahisoa tsa koae, kaha sena se ka baka tšenyo ea nako e telele lithapong tsa hao tsa tatso.

Kahoo, bakeng sa bophelo bo monate, tatso e phetseng hantle e bohlokoa haholo!

Li - buds tsa tatso, li-buds tsa tatso, tatso ea leleme, kutlo ea tatso, mefuta ea tatso, tatso ea lijo, leleme, monko, tahlehelo ea tatso, mafu a leleme, papilla, umami