Hayu urang diajar ngeunaan asam amino ku cara anu saderhana. Naha awak anjeun peryogi éta?

Anjeun panginten kantos nguping 'Asam Amino', sanés? Panginten nalika nyarioskeun perkawis tuangeun, atanapi di antara jalmi anu olahraga. Naon waé ieu? Naha éta penting pisan pikeun awak urang? Hayu urang bahas ieu dinten ieu ku cara anu saderhana anu anjeun tiasa ngartos.

Naon ari Asam Amino téh? Hayu urang pahami sacara basajan.

Bayangkeun, alfabét Sinhala urang mibanda hurup. Urang ngawangun kecap ku cara ngagabungkeun hurup-hurup ieu hiji-hiji, leres? Kitu carana asam amino. Asam amino nyaéta bagian-bagian leutik anu ngawangun protéin, sapertos bata. Asam amino ieu ngahiji hiji-hiji sareng ngabentuk ranté panjang pikeun ngabentuk protéin. Aya rébuan jinis protéin anu béda dina awak urang, anu masing-masing ngagaduhan fungsi khusus anu kedah dilakukeun. Unggal protéin ngagaduhan runtuyan asam amino anu unik. Runtuyan éta nangtukeun bentuk protéin éta, sareng fungsi anu dilakukeunana di jero awak urang.

Sacara basajan, upami asam amino nyaéta hurup, maka protéin nyaéta kecap-kecap anu diwangun ku hurup-hurup éta. Sapertos kecap-kecap anu disusun pikeun ngawangun kalimah, protéin ogé disusun pikeun ngabantosan ngawangun rupa-rupa hal dina awak urang, sapertos jaringan sareng hormon.

Aya rupa-rupa asam amino? Hayu urang tingali!

Awak urang peryogi sakitar 20 jinis asam amino anu béda pikeun fungsina kalayan leres. Dua puluh jinis ieu digabungkeun hiji-hiji pikeun ngabentuk protéin dina awak urang. Naha éta henteu endah?

Nanging, tina asam amino ieu, aya 9 jinis anu teu tiasa didamel ku awak urang, hartosna urang kedah kéngingkeun tina tuangeun. Ieu anu urang sebut 'Asam Amino Ésénsial' . 11 jinis anu sanésna tiasa didamel ku awak urang, janten disebut 'Asam Amino Nonésénsial' .

Asam Amino Ésénsial - Ieu kedah didapet tina dahareun!

9 asam amino ésénsial ieu kudu diala tina dahareun anu urang dahar jeung nginum. Kusabab awak urang teu bisa ngahasilkeunna. Hayu urang tingali naon éta asam amino ésénsial jeung naon jasa anu disadiakeun pikeun awak urang.

• Histidin: Ieu ngabantosan ngadamel histamin, zat kimia dina uteuk urang anu penting pikeun fungsi imun , pencernaan, bobo, sareng fungsi séksual urang.
• Isoleusin: Ieu aub dina métabolisme otot sareng sistem imun. Éta ogé ngabantosan ngadamel hémoglobin, anu ngangkut oksigén dina getih, sareng ngatur énergi awak.
• Leusin: Leusin ngabantosan awak urang ngadamel protéin sareng ngahasilkeun hormon pertumbuhan . Henteu ngan éta, éta ogé ngabantosan kamekaran jaringan otot, perbaikan, penyembuhan tatu, sareng kadar gula getih.Ieu ogé penting pikeun kontrol. Bayangkeun, upami anjeun jalmi anu sering olahraga di gim, leusin ieu mangrupikeun hal anu ngabantosan pisan dina ngawangun otot sareng janten langkung kuat.
• Lisin: Lisin maénkeun peran utama dina produksi hormon sareng énergi. Éta ogé penting pikeun nyerep kalsium, anu penting pikeun tulang, sareng pikeun fungsi sistem imun urang anu séhat.
• Metionin: Metionin ngabantosan dina kamekaran jaringan awak urang, métabolisme (prosés ngarobah dahareun jadi énergi) , sareng détoksifikasi . Éta ogé ngabantosan awak nyerep mineral penting sapertos séng sareng selenium .
• Fenilalanin: Ieu diperyogikeun pikeun ngadamel utusan kimiawi anu penting dina uteuk urang, sapertos dopamin (anu aya hubunganana sareng perasaan bagja sareng sugema), epinefrin (hormon anu diaktipkeun dina kaayaan darurat), sareng norepinefrin (anu aya hubunganana sareng perhatian sareng aktivitas). Éta ogé penting pikeun ngadamel asam amino anu sanés.
• Treonin: Treonin penting pisan pikeun protéin kolagén (anu masihan kakuatan sareng élastisitas kulit) sareng elastin (anu ngajantenkeun kulit melar). Protéin ieu masihan struktur kana kulit sareng jaringan konéktif urang. Éta ogé ngabantosan ngabentuk gumpalan getih nalika urang cilaka, ngabantosan ngeureunkeun perdarahan. Treonin ogé penting pikeun métabolisme lemak sareng sistem imun.
• Triptofan: Ieu ngabantosan ngajaga kasaimbangan nitrogén dina awak urang. Éta ogé ngabantosan dina ngadamel bahan kimia otak anu disebut serotonin . Serotonin ngontrol suasana haté, napsu, sareng bobo urang. Kadang-kadang, tuang cau atanapi nginum susu tiasa ngajantenkeun urang ngarasa saé sareng tunduh, anu tiasa disababkeun ku triptofan ieu.
• Valin: Valin nyumbang kana kamekaran otot, perbaikan jaringan, sareng produksi énergi. Ieu ogé mangrupikeun asam amino anu penting pisan pikeun anu olahraga.

Asam Amino Nonesénsial - Anu bisa dijieun ku awak urang!

Sapertos anu parantos disebatkeun sateuacanna, 11 asam amino anu sanésna tiasa disintésis ku awak urang. Ieu ngandung harti yén urang henteu kedah milarian sacara khusus dina tuangeun urang, tapi urang tiasa kéngingkeun sacara alami tina tuangeun anu saimbang. Conto-conto ieu nyaéta alanin, arginin, sareng asparagin.

Asam Amino Kondisional - anu ngan diperyogikeun dina waktos anu khusus

Aya kelompok asam amino khusus anu sanés, anu disebut 'asam amino kondisional.' Ieu umumna kalebet kana kategori non-ésénsial, anu hartosna awak tiasa ngadamelna.Tapi nalika urang gering atanapi dina kaayaan setrés anu parah, ieu janten penting pisan. Ieu ngandung harti yén dina waktos sapertos kitu awak panginten henteu tiasa ngahasilkeun jumlah anu diperyogikeun, sareng teras urang kedah kéngingkeun langkung seueur tina tuangeun. Arginin, Sistein, sareng Glutamin kalebet kana kelompok ieu.

Kumaha struktur asam amino? Hayu urang diajar sakedik ngeunaan éta.

Ieu téh siga carita ilmiah, tapi sacara basajan, unggal asam amino miboga struktur dasar. Éta mibanda sababaraha gugus séjén anu napel kana atom karbon puseur. Tapi unggal asam amino béda ti anu séjén kusabab aya bagian anu disebut 'gugus-R.' Gugus-R éta anu nangtukeun sipat kimiawi asam amino éta. Teras asam amino ieu dihubungkeun silih ku hal anu disebut 'beungkeut péptida.' Kitu carana protéin kabentuk. Teras protéin ieu ngalipet jadi wangun tilu diménsi anu spésifik. Wangun-wangun ieu anu nangtukeun fungsi protéin.

"Inget waé, asam amino ngahiji pikeun ngabentuk protéin, sapertos manik-manik ngahiji pikeun ngabentuk kalung."

Naon pangaruh asam amino kana awak urang? Pentingna

Ayeuna urang terang yén awak urang nganggo asam amino pikeun ngawangun protéin. Janten, fungsi unggal protéin ditangtukeun ku jinis unggal asam amino sareng cara ngahiji. Ku kituna, asam amino kalibet dina seueur fungsi anu penting pisan dina awak urang. Hayu urang tingali naon anu utama:

• Ngabantosan nyerna: Ieu ngabantosan awak nyerna tuangeun anu urang tuang kalayan leres sareng nyerep nutrisi tina éta.
• Ngabantosan dina kamekaran sareng perbaikan jaringan awak: Bayangkeun anjeun ngagaduhan tatu ringan. Ieu penting pisan pikeun nyageurkeun tatu éta, ogé pikeun kamekaran sareng pangropéa hal-hal sapertos otot sareng kulit dina awak urang. Saatos anjeun olahraga, otot anjeun nyeri, leres? Dina waktos éta, asam amino ieu anu ngalereskeunana.
• Ngahasilkeun hormon sareng bahan kimia otak (neurotransmitter): Ieu diperyogikeun pikeun ngadamel hormon anu ngontrol seueur fungsi awak urang, ogé bahan kimia otak anu ngontrol hal-hal sapertos suasana haté, sare, sareng perhatian urang.
• Nyayogikeun énergi: Kadang-kadang, upami awak urang henteu ngagaduhan énergi anu cekap tina karbohidrat sareng lemak, asam amino ogé dianggo salaku sumber énergi.
• Ngabantosan ngajaga kulit, rambut, sareng kuku anu séhat: Ieu nyumbang kana cahaya kulit urang, kakuatan rambut urang, sareng kaséhatan kuku urang.
• Ngawangun Otot: Asam amino penting pisan pikeun ngawangun otot, khususna pikeun anu olahraga.
• Nguatkeun sistem imun: Sistem imun urang kedah kuat pikeun ngajaga urang tina panyakit. Kadaharan ieu ogé ngabantosan éta.
• Ngajaga sistem pencernaan normal: Ieu ogé penting pikeun kaséhatan peujit urang.

Sabaraha asam amino anu urang peryogikeun per dinten?

Teu aya aturan anu nyatakeun yén anjeun kedah tuang katuangan anu ngandung asam amino dina unggal tuang. Tapi penting pikeun ngajaga kasaimbangan ieu sapanjang dinten. Aya Angka Kecukupan Gizi (RDA) pikeun sabaraha unggal asam amino ésénsial anu anjeun peryogikeun per dinten. Salaku conto, ieu jumlah anu disarankeun per 1 kilogram (2,2 pon) beurat awak:

• Histidin: 14 miligram
• Isoleusin: 19 miligram
• Leusin: 42 miligram
• Lisin: 38 miligram
• Metionin: 19 miligram
• Fenilalanin: 33 miligram
• Treonin: 20 miligram
• Triptofan: 5 miligram
• Valin: 24 miligram

Tapi upami anjeun tuang miligram katuangan ieu, éta masalah ageung. Sacara sederhana, upami anjeun tuang diet anu saimbang sareng bergizi, anjeun sacara alami bakal kéngingkeun jumlah asam amino anu anjeun peryogikeun. Janten tong mikiran teuing ngeunaan kasaimbangan ieu. Dahar anu saé, tuang rupa-rupa, éta waé.

Kadaharan naon anu ngandung asam amino? Hayu urang tingali naon anu kedah didahar.

Asam amino ésénsial aya dina rupa-rupa katuangan. Sumber asam amino anu pangsaéna nyaéta protéin sato. Éta hartosna sapertos daging sapi, hayam, lauk, sareng endog. Ieu gampang diserep sareng dianggo ku awak urang.

Protéin Lengkep - Aya sagala rupa ngaran pikeun ieu!

Urang nyebut kadaharan anu ngandung sadaya 9 asam amino ésénsial anu parantos dibahas salaku 'Protéin Lengkep' . Nalika urang ngahakan ieu, urang kéngingkeun sadaya 9 jinisna. Conto-contona nyaéta:

• Daging sapi
• Hayam sareng daging unggas sanésna
• Lauk
• Endog
• Susu sareng produk susu (sapertos yogurt, kéju)
• Kécap ( sapertos daging kécap, tahu)
• Quinoa
• Soba

Protéin Teu Lengkep - Anjeun kedah nyandak sababaraha ieu babarengan.

Aya sababaraha kadaharan anu ngan ukur ngandung sababaraha asam amino ésénsial, teu sadayana. Ieu disebut 'protéin teu lengkep' . Conto:

• Kacang-kacangan (sapertos kacang mete, kacang tanah, almond)
• Séréal (siki - sapertos siki waluh, siki kembang matahari)
• Kacang-kacangan sapertos buncis, kacang polong, buncis héjo, lentil
• Sababaraha séréal (sapertos roti gandum utuh, oat)

Upami anjeun vegetarian atanapi vegan, hartosna anjeun henteu tuang daging, lauk, endog, atanapi susu, anjeun kedah tuang sababaraha protéin anu teu lengkep ieu dina hiji dinten. Ngan ku cara éta anjeun bakal kéngingkeun sadaya 9 asam amino ésénsial. Salaku conto, anjeun tiasa ngalakukeun ieu ku cara tuang lentil sareng sangu atanapi selai suuk sareng roti. Janten teu aya anu kedah dipikasieun, salami anjeun ngarencanakeun tuangeun anjeun.

Naha saé nginum suplemén asam amino?

Upami anjeun tuang tuangeun anu séhat sareng saimbang, awak anjeun bakal nampi sadaya asam amino ésénsial anu diperyogikeun. Janten, teu kedah nginum suplemén . Sababaraha jalmi nginum suplemén asam amino pikeun ngabantosan aranjeunna bobo langkung saé, ningkatkeun suasana haténa, atanapi ningkatkeun kinerja olahragana. Nanging, suplemén ieu henteu disatujuan ku lembaga sapertos Administrasi Pangan sareng Narkoba AS (FDA) .

" Anu paling penting nyaéta, anjeun kedah konsultasi ka dokter anjeun sateuacan ngamimitian nginum suplemén naon waé, bahkan suplemén asam amino. "

Ngan dokter anu tiasa ngawartosan anjeun upami anjeun leres-leres peryogi hal sapertos kitu, atanapi upami éta tiasa nyababkeun efek samping. Tong miceunan artos anjeun sareng ngalakukeun hal anu ngabahayakeun pikeun awak anjeun.

Janten, hal terakhir anu kedah diinget (Pesen Bawa Pulang)

Muhun, urang parantos seueur ngobrol ngeunaan asam amino dinten ieu, sanés? Mugia anjeun ngartos pisan ngeunaan éta ayeuna. Singkatna, ieu poin-poin konci anu kedah diinget:

• Asam amino mangrupikeun blok wangunan dasar protéin, sapertos hurup anu digabungkeun pikeun ngawangun kecap.
• Awak urang butuh kira-kira 20 jinis asam amino. 9 di antarana 'ésénsial' , hartina kudu diala tina dahareun. 11 deui dihasilkeun ku awak urang.
• Asam amino ngalaksanakeun seueur fungsi penting dina awak urang: ngawangun sareng ngalereskeun jaringan, ngadamel hormon, nyayogikeun énergi, sareng ningkatkeun kekebalan awak.
• Anu paling penting nyaéta tuang diet anu saimbang. Ku cara kitu anjeun kéngingkeun sadaya asam amino anu anjeun peryogikeun. Kalebet 'protéin lengkep' sapertos daging sapi, hayam, lauk, endog, sareng produk susu, ogé 'protéin teu lengkep' sapertos kacang-kacangan, buncis, sareng miju-miju.
• Pastikeun konsultasi ka dokter sateuacan nginum suplemén.

Janten, pikirkeun ngeunaan diet anjeun sareng pastikeun anjeun kéngingkeun jumlah anu pas tina nutrisi berharga anu disebut asam amino ieu. Upami anjeun gaduh patarosan atanapi mamang, langkung saé konsultasi ka dokter atanapi ahli gizi pikeun kéngingkeun naséhat. Pikeun tetep séhat, penting pisan pikeun ati-ati kana naon anu urang tuang!

Asam amino , protéin, asam amino ésénsial, nutrisi, dahar séhat, kamekaran awak, imunitas