Wijén ayeuna mangrupikeun alérgén dahareun utama! Hayu urang tingali naon ieu.

Kumaha upami anjeun ujug-ujug alérgi kana biskuit, saos, atanapi katuangan sanés anu henteu dinyatakeun sacara jelas dina labélna yén éta ngandung wijen? Bayangkeun rasa sieun anu anjeun rasakeun dina waktos éta. Pikeun sababaraha jalmi, éta panginten ngan ukur ateul sakedik, tapi pikeun anu sanés, éta tiasa parah pisan dugi ka aranjeunna henteu tiasa ngarénghap. Kusabab résiko ieu, Badan Pengawas Obat sareng Kadaharan (FDA), lembaga terkemuka di dunya anu ngadamel kaputusan ngeunaan kaamanan pangan, ayeuna sacara resmi netepkeun wijen salaku alérgén dahareun utama.

Naon parobahan anyar ieu?

Sacara basajan, mimitian 1 Januari 2023, sagala kadaharan anu dihasilkeun di Amérika Serikat anu ngandung wijen diwajibkeun nyatakeun sacara jelas yén éta mangrupikeun alérgén. Saméméhna, ngan ukur susu, endog, kacang tanah, lauk, kerang, kécap, sareng kacang tangkal anu didaptarkeun salaku alérgén utama. Ayeuna, wijen parantos ditambahkeun kana daptar éta.

Sanaos ieu sanés hukum di nagara urang, éta ngirimkeun pesen anu penting pisan. Nyaéta, alergi wijen tiasa langkung serius tibatan anu urang pikirkeun, sareng urang kedah ati-ati pisan.

"Alergi dahareun nyaéta nalika sistem imun awak urang salah nganggap zat dahareun anu biasana teu bahaya salaku 'musuh' teras réaksi kasar ngalawan éta."

Alergi wijen lain hal anu lucu!

Siki wijen téh bergizi pisan sarta nikmat. Siki wijen téh teu ngan ukur aya dina bal wijen, jajanan, jeung chutney anu urang dahar, tapi ogé dina rupa-rupa kadaharan séjénna saperti roti, roti burger, salad, saos, jeung minyak jahé. Nanging, pikeun jalma anu alérgi kana wijen, ieu tiasa bahaya pisan.

Gejala alergi ieu tiasa bénten-bénten ti jalma ka jalma. Pikeun sababaraha jalma, mimitina hampang teras laun-laun janten langkung parah.

Upami aya gejala parah ieu, éta mangrupikeun darurat médis . Anjeun kedah langsung dibawa ka Unit Perawatan Darurat (ETU) rumah sakit anu pangcaketna.

Naha bédana ieu penting pisan?

Anjeun panginten mikir, "Jadi naon gunana aya wijen dina labélna?" Tapi kanyataanna, éta langkung rumit tibatan éta. Baheula, seueur pabrik kadaharan nganggo wijen sareng ngan saukur ngadaptarkeunana dina labél salaku 'rasa alami' atanapi 'rempah-rempah'.

Bayangkeun lamun aya jalma anu alérgi parah kana wijen ningali labél sapertos kieu teras mikir, "Bahaya naon upami kuring tuang éta kadaharan sabab teu aya tulisan 'sedum'?" Éta jalma teu gaduh cara pikeun nyieun kaputusan ngeunaan kahirupanna. Aranjeunna kedah nelepon produsénna teras naroskeun, atanapi nyandak résiko teras tuang éta kadaharan.

Ku ayana undang-undang anyar ieu, kateupastian éta ayeuna leungit. Ieu mangrupikeun kameunangan anu ageung pikeun anu ngagaduhan alergi sareng kulawargana.

Naon anu kedah urang laksanakeun ayeuna?

Sanaos hukum ieu henteu lumaku di nagara urang, urang tiasa diajar seueur hal ti dinya pikeun ngajaga diri tina alergi dahareun.

1. Salawasna baca labélna

Nalika anjeun mésér hiji barang ti supermarket, biasakeun maca daptar bahan-bahanna kalawan saksama. Kadang-kadang, barang-barang anu teu dipikiran ku urang ogé tiasa ngandung alérgén, sapertos wijen.

2. "Upami ragu, ulah didahar"

Upami anjeun ragu saeutik-eutik acan kana hiji kadaharan, atanapi teu yakin kana naon anu dikandungna, langkung saé nyingkahan éta. Pikirkeun deui, khususna upami anjeun atanapi aya anggota kulawarga anjeun anu ngagaduhan alergi.

3. Ngobrol sareng dokter anjeun

Upami anjeun ngarasa ngalaman gejala anu teu biasa (atlét, kembung, nyeri beuteung) saatos tuang kadaharan anu tangtu, pastikeun anjeun konsultasi ka dokter anjeun. Penting pisan pikeun terang persis jinis alergi naon éta.

4. Siap-siap pikeun alergi anu parah

Upami anjeun atanapi anak anjeun didiagnosis alérgi dahareun anu parah ku dokter, gaduh rencana anu jelas ngeunaan naon anu kedah dilakukeun dina kaayaan darurat. Taroskeun ka dokter anjeun upami anjeun kedah mawa ubar darurat (contona, EpiPen) sareng kumaha cara ngagunakeunana.

Ieu informasi sanés kanggo ngareureuwas urang, tapi kanggo ngadidik urang. Sanaos wijen mangrupikeun katuangan anu séhat, penting pikeun kasalametan urang sorangan pikeun ngartos yén éta tiasa bahaya pikeun sababaraha urang sareng kedah ati-ati kana naon anu urang tuang.