Är du allergisk mot soja? Allt om sojaallergi är enkelt!

Ibland berör inte maten vi äter våra kroppar, eller hur? Det är vad sojaallergi är. Soja finns i många livsmedel, särskilt asiatisk mat, såväl som i vissa livsmedel som anses vara hälsosamma. Så, har du någonsin haft några obehag eller problem med din kropp efter att ha ätit soja? I så fall kommer den här artikeln att vara mycket viktig för dig. Låt oss prata om detta i detalj.

Vad är sojaallergi?

Enkelt uttryckt är en sojaallergi en matallergi. Det betyder att när du äter eller dricker något som innehåller soja, överreagerar kroppens immunförsvar plötsligt. För de flesta är soja ofarligt och näringsrikt. Men om du har en sojaallergi ser kroppens immunförsvar proteinet i sojan som om det vore en sjukdomsframkallande bakterie eller virus, en "farlig inkräktare".

Ta inte detta lättvindigt. Ibland kan en sojaallergi vara livshotande. Om du upplever allvarliga allergiska symtom, såsom andningssvårigheter eller svullen hals, bör du omedelbart uppsöka akutmottagningen på närmaste sjukhus eller ringa 112.

Vem är mest sannolikt att få detta?

Sojaallergi kan drabba personer i alla åldrar. Det drabbar dock oftast spädbarn och små barn. Om du har andra matallergier är det mer sannolikt att du utvecklar en sojaallergi.

Den goda nyheten är att de flesta små barn växer ifrån denna sojaallergi när de blir äldre. Så om ett spädbarn har detta, oroa dig inte, prata med en läkare.

Kan en sojaallergi utvecklas senare?

Ja, absolut. En sojaallergi kan utvecklas i alla åldrar. Även en sojahaltig mat som du tidigare ätit utan problem kan plötsligt orsaka en allergisk reaktion. Tänk dig att du kunde ha ätit mat med sojasås i flera år, men en dag kanske du plötsligt får en reaktion.

Hur vanligt är detta?

Som vi nämnde tidigare är detta vanligast hos spädbarn och små barn. Enligt undersökningar som genomförts i USA har cirka 0,4 % av spädbarnen sojaallergier. Detta tillstånd kan även förekomma i Sri Lanka i större eller mindre utsträckning.

Hur påverkar en sojaallergi kroppen?

Om du har en sojaallergi har din kropp en allergisk reaktion. Detta är din kropps reaktion på allergenet. Vid en sojaallergi kommer din kropp att ha två huvudtyper av reaktioner:

1. Immunglobulin E (IgE)-medierad reaktion

Om du har sojaallergi, så producerar din kropp efter att du först ätit soja en typ av antikropp som kallas immunoglobulin E (IgE). Denna IgE är en speciell typ av antikropp som ditt immunförsvar producerar. Kroppen producerar olika typer av IgE, som var och en riktar sig mot specifika allergener.

IgE-reaktioner uppstår mycket snabbt , inom några minuter efter att man ätit soja. Dessa reaktioner kan inkludera ett allvarligt tillstånd som kallas anafylaxi . Detta är en mycket allvarlig allergisk reaktion och kan till och med vara dödlig. Därför måste du vara mycket försiktig med detta.

2. Icke-IgE-medierad reaktion

Dessa reaktioner involverar även ditt immunförsvar, men "IgE"-antikroppar är inte involverade. Din kropps reaktion på soja sker långsammare än en "IgE"-reaktion. Det kan ta upp till 48 timmar innan dessa symtom uppstår.

De flesta icke-IgE-matallergier, inklusive soja, är inte livshotande. Soja är dock den främsta orsaken till dessa icke-IgE-reaktioner hos små spädbarn.

Dessa reaktioner kan leda till tillstånd som sojaproteinintolerans eller eosinofil esofagit (EoE). EoE är inflammation i matstrupen (röret som transporterar mat från munnen till magsäcken).

Vilka är symtomen på detta?

Symtom på sojaallergi kan variera från person till person. Vissa personer kan uppleva mycket milda symtom, medan andra kan uppleva svåra symtom. De vanligaste symtomen är:

• Nässelutslag: Röda, kliande utslag på kroppen.
• Magkramper.
• Uppblåsthet, matsmältningsbesvär.
• Illamående och kräkningar.
• Diarre.
• Känsla av trånghet i halsen.
• Hosta.
• Klåda: Klåda på kroppen, munnen och läpparna.
• Eksem: Torra, kliande hudfläckar.
• Anafylaxi: Detta är det farligaste tillståndet. Symtomen som är förknippade med detta är:
• Andningssvårigheter
• Ökad hjärtfrekvens
• Plötsligt blodtrycksfall
• Yrsel och förvirring

Viktigt: Om du upplever något av symtomen på "anafylaxi" är det en nödsituation! Sök omedelbart läkarvård.

Orsakar en sojaallergi magproblem?

Ja, absolut. En sojaallergi kan orsaka magbesvär, matsmältningsbesvär, diarré, illamående och kräkningar. Samma symtom kan dock också uppstå vid ett tillstånd som kallas sojaintolerans. Det finns en skillnad mellan de två, vilket vi kommer att diskutera senare.

Orsakar soja inflammation?

Vissa studier tyder på att mycket soja kan orsaka inflammation i kroppen. Det finns dock inte tillräckligt med forskning för att säga säkert om soja faktiskt orsakar inflammation.

Varför uppstår denna sojaallergi?

Den främsta anledningen till detta är proteinerna som finns i soja. Det är dessa proteiner som gör att ditt immunförsvar överreagerar.

Är detta smittsamt?

Nej. Sojaallergi är inte en smittsam sjukdom. Du kan inte smittas av någon annan, och du kan inte heller sprida den till någon annan.

Hur känner du igen detta exakt?

Om du misstänker att du har en sojaallergi är det bästa sättet att bekräfta det att träffa en allergolog . Han eller hon kan göra en mängd olika tester för att fastställa ditt exakta tillstånd.

Innan läkaren undersöker dig kan hen ställa frågor som:

• Har någon i din familj matallergier?
• Har du fått diagnosen andra matallergier tidigare?
• Vilka är dina symtom?
• Använder du några receptfria läkemedel för dessa symtom?
• När började du uppleva dessa symtom?
• För du matdagbok? (Detta är väldigt viktigt!)

Vilka typer av tester görs?

Beroende på dina symtom kan din allergolog utföra olika tester. Några av dem inkluderar:

1. Blodprov:

Detta innebär att man tar ett litet blodprov från en ven i armen (precis som man skulle göra vid ett vanligt blodprov). Blodprovet skickas sedan till ett laboratorium. På labbet tillsätter de sojaprotein till blodprovet och mäter nivån av "IgE"-antikroppar i det. Det kan ta upp till en vecka innan resultaten kommer tillbaka.

2. Hudpricktest:

Detta test innebär att din kropp utsätts för små mängder sojaprotein.

Först rengör läkaren ett litet område av din hud (vanligtvis handryggen eller övre delen av ryggen) med något som liknar alkohol.

Sedan appliceras en droppe vätska innehållande sojaprotein försiktigt på hudytan med en tunn nål (lansett). Nålen penetrerar inte huden, det känns som en lätt kittling och det blöder inte.

Vissa läkare gör detta på ett annat sätt. De droppar en droppe flytande sojaprotein på huden och gör ett långsamt snitt genom den. Sedan absorberas vätskan in i huden.

Efter att ha gjort detta väntar du cirka 15 minuter. Därefter kontrollerar och mäter läkaren området där sojan applicerades och området där kontrollerna applicerades för att se om de är röda eller svullna.

Detta "hudpricktest" kan genomföras på mindre än en timme.

3. Graderad oral matutmaning:

För att bekräfta en matallergi kan din läkare rekommendera en oral matprovtagning. Detta kan vara nödvändigt, särskilt om det finns en skillnad mellan din familjehistoria av allergier och resultaten av andra tester.

Det som händer i detta är att du, under överinseende av en läkare, gradvis introduceras till livsmedel som innehåller soja. Sedan övervakar läkaren hur din kropp reagerar. Mängden soja du får ökas gradvis.

Det här testet kan ta ungefär fyra timmar, så du behöver avsätta tid för detta.

Vilka behandlingar finns det för sojaallergi?

Om du har en sojaallergi är det enda sättet att förhindra en allergisk reaktion att helt undvika att äta, dricka och använda allt som innehåller soja. I länder som USA är det obligatoriskt att förpackade livsmedel listar ingredienserna på etiketten, inklusive om de innehåller soja. I Sri Lanka är detta ofta fallet, så läs etiketten noggrant innan du köper.

Som någon med sojaallergi bör du också överväga andra sätt du kan bli exponerad för:

• Icke-livsmedel: Vissa ljus, kritor, rengöringsprodukter, djurfoder, syntetiska tyger och en del smink och toalettartiklar kan också innehålla soja. Dessa icke-livsmedelsprodukter kanske dock inte omfattas av samma märkningsregler. Om du är osäker på vad som finns i en vara kan du kontrollera tillverkarens webbplats eller ringa deras kundtjänst för en fullständig lista över ingredienser.
• Delad utrustning: Vissa livsmedel kan tillagas med samma utrustning som används för att tillaga andra livsmedel som innehåller soja. Var medveten om etiketter som säger saker som "Tillverkad på utrustning som delas med soja".

Vilken typ av mat och dryck bör uteslutas?

Det finns många livsmedel och drycker som innehåller soja. Några av dem är:

• Alla former av soja, inklusive sojamjöl, sojafiber, sojaalbumin och sojabitar.
• Mejerifria sojabaserade produkter såsom sojamjölk, sojaglass, sojaost, sojayoghurt.
• Sojaböna (sojaböna - baljor och frön).
• Sojaprotein (sojaprotein - koncentrat, isolat, hydrolyserat).
• Sojanötter och sojagroddar.
• Sojasås.
• Tofu och "texturerat vegetabiliskt protein (TVP)".
• `Edamame`.
• `Miso`.
• `Natto`.
• Tempeh.
• `Tamari`.
• `Hoisinsås`.

Samt,Var också medveten om livsmedel som innehåller naturliga och artificiella smakämnen, grönsaksbuljong, vegetabiliskt gummi och vegetabilisk stärkelse. Dessa kan ofta innehålla sojaprotein.

Om det innehåller saker som "hydrolyserat växtprotein", "hydrolyserat vegetabiliskt protein", proteinförlängare och proteinfyllnadsmedel, kan det också innehålla sojaprotein.

Vissa vodkor och nötsmör kan också innehålla soja, så var medveten om det också. Det är bäst att läsa etiketten!

Kan jag äta sojalecitin eller sojabönolja?

Studier visar att de flesta personer med sojaallergier tryggt kan äta mat som innehåller sojalecitin och sojabönolja. Sojabönoljan bör dock inte vara "kallpressad", "expellerpressad" eller "extruderad". Det är en bra idé att prata med din läkare om detta också.

Vilken medicin används för detta?

Om du har en sojaallergi kommer din läkare att ordinera en "adrenalin autoinjektor (EpiPen®). "Epinefrin" är ett läkemedel som snabbt reverserar symtomen på en allvarlig allergisk reaktion, såsom "anafylaxi". Din läkare kommer att förklara hur och när du ska använda denna anordning. Du bör alltid ha denna "EpiPen®" med dig.

Personer med sojaintolerans eller en icke-IgE-sojaallergi behöver dock inte adrenalin.

Har adrenalin biverkningar?

Följande biverkningar kan uppstå efter en adrenalininjektion:

• Ångest.
• Yrsel.
• Torr mun.
• Huvudvärk .
• Ökad svettning.
• Illamående.
• Trötthet - svaghet eller trötthet.

Även om dessa symtom uppstår är de vanligtvis lindriga och försvinner snabbt.

Hur snabbt återhämtar jag mig efter att ha tagit medicinen?

En adrenalininjektion börjar verka så snart den ges, vilket innebär att svåra symtom snabbt kontrolleras.

Hur förebygger man en allergisk reaktion mot soja?

Det bästa och enda sättet att göra detta är att helt undvika sojahaltiga livsmedel, drycker och andra produkter.

Läs noggrant ingrediensförteckningen på alla förpackade livsmedel. Om du är osäker på om något innehåller soja är det klokt att undvika att använda det tills du kan bekräfta det med tillverkaren. Var extra försiktig när du äter ute. Berätta för mathanterarna att du har en sojaallergi.

Vad kan man förvänta sig när man lever med sojaallergi?

Att leva med en sojaallergi kan vara utmanande. Symtomen kan variera från milda till svåra, och du kan inte förutsäga hur din kropp kommer att reagera. Men med försiktighet kan du leva ett fullvärdigt och tillfredsställande liv. Din läkare kan rekommendera resurser, stödgrupper och dietister som hjälper dig att planera dina dagliga måltider.

Spädbarn och små barn löper större risk att utveckla sojaallergi än vuxna. De flesta barn växer ifrån denna sojaallergi vid 10 års ålder.

När ska jag träffa en läkare?

Om du upplever frekventa symtom på sojaallergi, eller om du märker att dessa symtom uppstår efter att ha ätit soja, se till att kontakta en läkare.

När ska jag åka till akutmottagningen?

Om du börjar uppleva symtom på "anafylaxi" (såsom andningssvårigheter, svullnad i halsen, yrsel), uppsök akuten omedelbart eller ring 1990. Slösa inte tid.

Vilka frågor ska jag ställa till läkaren?

När du träffar en läkare kan du ställa frågor som dessa:

• Hur kan man veta säkert om jag har sojaallergi?
• Vilken medicin rekommenderar du?
• Vilken är den fullständiga listan över biverkningar av de allergimediciner du rekommenderar?
• När kan jag introducera soja till mitt barn? (För ett barn)
• Kommer mitt barns sojaallergi att försvinna när han blir äldre?
• Finns det stödgrupper för personer med sojaallergier eller för föräldrar till sådana barn?
• Kan du rekommendera en näringsfysiolog?

Vad är skillnaden mellan sojaallergi och sojaintolerans?

Många människor förväxlar dessa två.

• Sojaallergi: Detta är när ditt immunförsvar överreagerar på sojaproteiner. Detta kan orsaka symtom som kräkningar, magkramper, matsmältningsbesvär, diarré och i de allvarligaste fallen kan det till och med leda till livshotande tillstånd som anafylaxi.
• Sojaintolerans: Detta är när ditt matsmältningssystem inte kan smälta soja ordentligt. När du äter soja kan du uppleva symtom som uppblåsthet, diarré och magont. Detta är inte lika allvarligt som en allergi, men det kan vara obehagligt.

Oroa dig inte för vilka symtom du upplever och varför. Din läkare kan hjälpa dig med det. Han eller hon kan göra tester för att bekräfta om du har en sojaallergi och ordinera medicin om det behövs. Han eller hon kan också hänvisa dig till en näringsexpert som kan ge dig råd om vilka livsmedel du ska äta och vad du ska undvika.

Meddelande att ta med sig hem

Så sojaallergi är något att vara försiktig med. Men om du är ordentligt informerad och är lite uppmärksam på vad du äter och dricker är det inte omöjligt att leva med det normalt . Det viktigaste är att läsa etiketter och undvika misstänkta saker. Om du eller ditt barn har något av dessa symtom, kontakta definitivt en läkare och få råd. Då kan du hålla dig frisk och bekymmersfri. Kom ihåg att om allvarliga symtom uppstår bör du omedelbart söka läkarhjälp.

` Sojaallergi, sojaallergi, matallergi, IgE, anafylaxi, sojaintolerans, barnallergier, adrenalin, allergysymtom