Har du någonsin känt dig konstig eller obekväm efter att ha ätit mat gjord på vetemjöl, kanske en bit bröd, en bit kaka eller ett bröd? Kanske fick du hudutslag, magont eller till och med lite andningssvårigheter. Dessa saker är inte bara något som händer dig, utan det kan bero på en veteallergi . Låt oss prata om detta i detalj idag, okej?

Vad är veteallergi?

Enkelt uttryckt är en veteallergi en överreaktion från vårt immunförsvar på vete i den mat vi äter och dricker, och ibland även i det vi andas. Tänk på det, vete är vanligtvis ofarligt och näringsrikt för de flesta. Men om du har en veteallergi behandlar kroppens försvarssystem, immunförsvaret, vete som om det vore en "inkräktare", som en bakterie eller ett virus. Det är då dessa symtom uppstår.

Detta kan ibland vara livshotande . Särskilt allvarliga allergiska symtom som svullnad i halsen och andningssvårigheter kallar vi det "(anafylaxi)". Om något sådant händer bör du omedelbart åka till närmaste sjukhus eller ringa en akut ambulans, som till exempel 1990. Det är inte bra att skjuta upp det.

Vem drabbas av detta tillstånd? Hur vanligt är det?

Egentligen kan vem som helst utveckla en veteallergi. Men om någon i din familj har allergier är det mer sannolikt att du utvecklar en . Det betyder att om din mamma, pappa, syskon eller andra familjemedlemmar har allergier mot damm, mat eller andra saker, är det mer sannolikt att du utvecklar en allergi mot saker som vete.

När det gäller hur vanligt detta är, tyder studier på att mellan 0,2 % och 1,3 % av världens befolkning har veteallergi. I USA har cirka 0,4 % av barnen det. Även om det inte finns någon exakt statistik över hur vanligt det är i vårt land, kan detta tillstånd ses även hos oss. Det ses lite oftare, särskilt bland små barn.

Hur påverkar en veteallergi kroppen?

Det finns två huvudsakliga sätt som vårt immunförsvar reagerar på en veteallergi.

1. Immunglobulin E (IgE)-relaterad reaktion

Detta är den vanligaste reaktionen. När du äter eller andas in något som innehåller vete, producerar din kropp en typ av antikropp som kallas "(Immunoglobulin E)" eller "(IgE)". Dessa "(IgE)"-antikroppar är det som utlöser den allergiska reaktionen.

Dessa "(IgE)"-reaktioner börjar vanligtvis inom några minuter efter att man konsumerat vete . Ibland kan de vara fördröjda i upp till fyra timmar. Det farligaste med detta är att det kan leda till en allvarlig, livshotande allergisk reaktion som kallas "(anafylaxi)."

2. Icke-IgE-medierad reaktion

Detta involverar även immunförsvaret, men antikropparna mot "(IgE)" är inte involverade. Denna reaktion sker långsammare än den tidigare nämnda "(IgE)"-reaktionen. Det kan ta upp till 48 timmar innan symtom uppstår.

Exempel på sådana reaktioner är `(Eosinofil esofagit - EoE)` (där röret som går från munnen till magsäcken, matstrupen, blir inflammerat) och `(Eosinofil gastrit - EG)` (där magsäckens väggar blir inflammerade). Dessa är något mer komplicerade tillstånd.

Vilka är symtomen på veteallergi?

Okej, nu ska vi se vad symtomen är. Dessa symtom kan variera från person till person , och de kan också variera i svårighetsgrad . Vissa kan ha dem bara en kort stund medan andra kan ha dem alla samtidigt.

De viktigaste synliga egenskaperna är:

• Hudsymtom:
• Nässelutslag eller urtikaria (kliande utslag)
• Svullnad, särskilt i läppar, tunga och ansikte
• Att få hudutslag
• Symtom från matsmältningssystemet:
• Magkramper
• Matsmältningsbesvär, uppblåsthet
• Illamående och kräkningar
• Diarre
• Symtom på andningssystemet:
• Täppt näsa
• Rinnande näsa
• Nysning
• Väsande andning
• Andra funktioner:
• Huvudvärk
• Inflammation
• Och det farligaste tillståndet vi någonsin pratat om är "anafylaxi".

Vilka är de allvarliga symtomen på anafylaxi?

Detta är något man bör vara mycket försiktig med . Om du har något av dessa symtom är det viktigt att omedelbart söka läkarvård .

• Andningssvårigheter (dyspné)
• Svårigheter att svälja (dysfagi)
• Tryck över bröstet
• Känsla av öde eller rädsla
• Plötsligt blodtrycksfall (hypotension), åtföljt av svag puls och ångest
• Ökad hjärtfrekvens
• Chock
• Plötslig svimningskänsla
• Yrsel , medvetslöshet (synkope)
• Svullnad i ansikte, tunga och hals
• Väsande andning, hosta
• Svår magsmärta
• Illamående, kräkningar, diarré

Viktigt: Dessa symtom på (anafylaxi) är ett tillstånd som kräver akut medicinsk behandling. Därför är det mycket viktigt att vara medveten om detta.

Hur länge efter att man ätit vete uppstår symtom?

Det varierar beroende på hur allvarlig din allergi är.

Vissa personer kan uppleva symtom inom några minuter efter att ha ätit vete . För andra kan det ta upp till 48 timmar.Symtomen kanske dock inte visar sig ännu, så det är svårt att säga exakt när symtomen kommer att visa sig.

Vad orsakar veteallergi?

Den främsta orsaken till denna allergi är specifika proteiner som finns i vete. Vårt immunförsvar överreagerar på dessa proteiner. Det finns fyra typer av dessa proteiner:

• Albumin
• Gliadin
• Globulin
• Gluten (ja, det är vad du har hört talas om gluten)

Är det möjligt att plötsligt bli allergisk mot vete?

Ja, det kan hända. I synnerhet kan (IgE)-relaterade reaktioner uppstå plötsligt, även i ung ålder. Å andra sidan kan (icke-IgE)-relaterade reaktioner tyckas uppstå gradvis över tid, särskilt tills en definitiv diagnos ställs.

Är veteallergi smittsam?

Nej, inte alls . En veteallergi är inte smittsam. Du kan inte sprida den till någon annan bara för att du har den.

Hur vet man om man har veteallergi? (Diagnos)

Om du misstänker att du har veteallergi bör du uppsöka en allergolog . Han eller hon kan utföra olika tester för att bekräfta detta.

Läkaren kan ställa dig frågor som:

• Har någon i din familj veteallergi eller andra allergier?
• Har du någonsin haft allergier mot andra livsmedel tidigare?
• Vilka är dina symtom?
• Använder du några receptfria läkemedel mot dessa symtom?
• När började dessa symtom uppstå?
• För du en matdagbok?

Efter det kan läkaren göra tester som dessa:

1. Pricktest

Det som händer är att en mycket liten mängd veteprotein injiceras i din hud.

Vanligtvis rengör du huden på armen eller ryggen, applicerar en droppe flytande veteprotein på huden och skrapar försiktigt huden med en liten nål. Detta gör inte ont särskilt mycket, det känns som en lätt kittling. Det blöder inte.

Om du har veteallergi kommer området att bli rött och lätt svullet inom cirka 15 minuter , som ett myggbett. Läkaren kommer att mäta svullnadens storlek.

2. Blodprov (IgE-blodtest)

Detta innebär att man tar ett blodprov från dig och skickar det till ett laboratorium. Laboratoriet mäter mängden "IgE"-antikroppar mot veteproteiner i ditt blod.

Det kan ta ungefär en vecka innan resultaten kommer.

3. Graderad muntlig utmaning

Om de två ovannämnda testerna inte leder till en tydlig slutsats kan läkaren utföra detta test.

Detta sker under överinseende av en läkare .Du kommer att få en mycket liten mängd mat som innehåller vete, börja med en liten mängd. Öka gradvis mängden och se hur din kropp reagerar.

Men det här testet görs bara om du har låg risk för att få en allvarlig allergisk reaktion. Det kan ta ungefär fyra timmar.

Kan veteallergi botas helt?

Ärligt talat, för det mesta är det inte så . Men det finns goda nyheter. Ungefär 66 % av barnen växer ifrån detta tillstånd när de blir äldre .

Det bästa sättet att hantera detta är att undvika att äta mat som innehåller vete . I länder som USA finns det en lag som säger att om matförpackningar innehåller vete måste det anges på etiketten. I vårt land är detta ofta fallet.

Men det finns andra saker att tänka på:

• Icke-livsmedel: Ibland kan barnleksaker som Play-Doh®, vissa sminkprodukter och till och med toalettartiklar som tvål och tandkräm innehålla vete. Dessa icke-livsmedel kanske inte är märkta som "innehåller vete" på sina etiketter. Så om du är osäker är det bäst att kontrollera tillverkarens webbplats eller ringa deras kundtjänst.
• Med samma utrustning: I vissa fabriker kan vetefria livsmedel också tillverkas på samma maskin som tillverkar vetebaserade livsmedel. Om det händer kan lite vete komma in i de andra livsmedlen. Så kontrollera etiketten för något i stil med "Tillverkad på utrustning som delas med vete".

Om du har veteallergi, vilka livsmedel bör du undvika?

Det finns många livsmedel och drycker som innehåller vete eller veteprotein. Här är några exempel:

• Bageriprodukter som bröd, bullar, kakor, kakor, muffins
• Några frukostflingor
• Couscous
• Vissa typer av korvar (korv)
• Några maltade drycker
• Typer av pasta och nudlar
• Pizzadeg
• Seitan (en köttersättning gjord på vetegluten)
• Veteöl
• Alla typer av vetemjöl (allmjöl, berikat, degmjöl, stålmalet, stenmalet etc.)

Kom ihåg att den här listan inte är komplett. Kontrollera alltid etiketten innan du äter någon mat du är osäker på.

Vilka läkemedel finns det för veteallergi?

Om du har en mild eller måttlig allergi kan din läkare ordinera antihistaminer eller kortikosteroider för att hjälpa till att kontrollera dina symtom.

Men om du har en allvarlig veteallergi , vilket innebär att du kan ha ett tillstånd som kallas "anafylaxi", kan din läkare ge dig en adrenalininjektion., till exempel, "(EpiPen®)", sägs hållas i närheten hela tiden. Detta kan snabbt kontrollera symtomen på "(anafylaxi). Denna injektionsspruta är ungefär lika stor som en stor tuschpenna. Om du av misstag äter något som innehåller vete injiceras detta vanligtvis i baksidan av låret. Det är en bra idé att ha två sådana injektioner i närheten hela tiden.

Finns det några biverkningar av adrenalininjektioner?

Följande saker kan hända när du får en adrenalininjektion:

• Ångest
• Yrsel
• Torr mun
• Huvudvärk
• Ökad svettning
• Illamående
• Tävlingspuls

Men när du tar detta när du har en allergisk reaktion, kommer du ofta att känna lindring snabbt.

Hur snart kommer jag att må bättre efter att jag tagit medicinen?

• Antihistaminer börjar verka inom cirka 30 minuter och är mest effektiva inom de första timmarna.
• Kortikosteroider börjar vanligtvis verka inom ungefär en timme.
• En adrenalininjektion börjar verka omedelbart efter att den injicerats.

Kan man förebygga veteallergi?

Det bästa sättet att förebygga en allergisk reaktion är att helt undvika att äta och använda saker som innehåller vete.

Läs alltid ingrediensförteckningen på livsmedelsförpackningar noggrant . Om du är osäker på något är det klokt att inte använda det förrän du har bekräftat det med tillverkaren.

Hur man lever med veteallergi?

Att leva med veteallergi kan vara utmanande. Symtomen kan komma och gå, ibland kan de vara allvarliga. Och du kan inte förutsäga hur din kropp kommer att reagera.

Men om du är försiktig kan du leva ett normalt och lyckligt liv . Din läkare kan ge dig användbar information, stödgrupper och dietister. De kan hjälpa dig att justera dina dagliga matvanor.

Barn är mer benägna att utveckla veteallergier än vuxna. Men ungefär 80 % av barn växer ifrån tillståndet vid 16 års ålder. Det är goda nyheter, eller hur?

När ska jag träffa en läkare?

Om du upplever frekventa symtom på veteallergi, eller om du märker att dessa symtom uppstår efter att ha ätit något som innehåller vete, kontakta en läkare .

När ska jag åka till en akutmottagning (ETU) ?

Om du börjar uppleva symtom på "(anafylaxi)" (de svåra symtomen vi diskuterade tidigare), gå omedelbart till närmaste sjukhusakut eller ring 112.

Vad ska jag fråga läkaren?

När du träffar din läkare kan du ställa frågor som dessa:

• Hur vet man egentligen om jag har veteallergi?
• Har jag en mild, måttlig eller svår allergi?
• Vilken typ av medicin rekommenderar du?
• Vad är den fullständiga listan över biverkningar av dessa läkemedel?
• Finns det stödgrupper för personer med veteallergier eller för föräldrar till barn med sådana allergier?
• Kan du rekommendera en bra dietist?

Är veteallergi och glutenallergi samma sak?

Nej, de två är inte samma sak. Faktum är att det inte finns något sådant som "glutenallergi" i medicinska termer.

Många kallar ett tillstånd som kallas celiaki för "glutenallergi". Celiaki är ett tillstånd där ditt immunförsvar skadar din egen tunntarm när du äter gluten (ett protein som finns i spannmål som vete, korn och råg).

Vad är skillnaden mellan veteallergi och glutenintolerans?

Det som händer med en veteallergi är att ditt immunförsvar överreagerar när du äter vete.

Glutenintolerans är ett matsmältningsproblem . Det uppstår när kroppen inte kan smälta gluten ordentligt. Detta kan orsaka symtom som trötthet, illamående och uppblåsthet. Det är inte en allergi.

Vad är skillnaden mellan veteallergi och celiaki?

Dessa två förväxlas ofta med varandra. Men de två är olika.

Vid en veteallergi reagerar immunförsvaret på vete antingen via "IgE"- eller "icke-IgE"-vägar.

Vid celiaki reagerar immunförsvaret specifikt på gluten . Gluten finns i vete och andra spannmål. Vid detta tillstånd attackerar immunförsvaret tunntarmen . Detta orsakar inflammation och skador på de fina, fiberliknande strukturerna (villi) i tunntarmen. Dessa villi hjälper till att absorbera näringsämnen från maten. När dessa skadas, oavsett hur mycket du äter, får din kropp inte tillräckligt med näring, och med tiden kan tillstånd som undernäring utvecklas.

Så, du förstår poängen? Veteallergi, celiaki och glutenintolerans är tre olika tillstånd. Så det är bäst att söka läkarhjälp för att ta reda på exakt vad du har.

Slutligen, saker att komma ihåg (meddelande att ta med sig hem)

Okej, så vi har pratat mycket om veteallergi, eller hur?

• En veteallergi är en oönskad reaktion från ditt immunförsvar mot vete.
• Funktioner hos dettaSymtomen kan variera från hudutslag, magbesvär och andningssvårigheter till livshotande anafylaxi.
• Uppsök en allergolog för en korrekt diagnos . Detta kan bekräftas genom hudtester och blodprover.
• Den viktigaste åtgärden för detta är att undvika saker som innehåller vete . Läs livsmedelsetiketterna noggrant. Var försiktig inte bara med mat, utan även med andra produkter.
• För personer med svåra allergier kan det vara livräddande att ha en adrenalininjektion i närheten .
• Många barn växer ifrån detta tillstånd när de blir äldre , vilket också är en lättnad.
• Om du har några frågor eller tvivel, tveka inte att fråga din läkare . De finns där för att hjälpa dig.

Få inte panik om du upptäcker att du har veteallergi. Ja, det kan vara lite utmanande, särskilt när det gäller att välja mat. Men med medvetenhet och omsorg kan du leva framgångsrikt med detta tillstånd.

` Veteallergi, Allergisymptom, Anafylaxi, IgE, Matallergi, Gluten