Nini hasa hutokea kwa chakula tunachokula? Hebu tujifunze kuhusu mfumo wako wa usagaji chakula kwa njia rahisi!

Umewahi kujiuliza nini kinatokea kwa chakula kitamu tunachokula baada ya kukiweka kinywani mwetu? Je, kinaingia tu tumboni mwetu na kutoweka? La hasha! Miili yetu ina mfumo wa ajabu na tata unaobadilisha chakula hiki kuwa nishati na lishe kwa miili yetu. Huu ndio tunaouita Mfumo wa Usagaji Chakula . Ni kama kiwanda kikubwa katika miili yetu!

Mfumo wa Usagaji Chakula ni nini hasa?

Kwa ufupi, mfumo wa usagaji chakula ni mfumo unaogawanya chakula tunachokula vipande vidogo na kuvitumia kuipa miili yetu nishati na virutubisho vinavyohitaji ili kuishi na kufanya kazi. Fikiria, unahitaji nishati ili kukimbia, kuruka, kufikiria, kusoma, haya yote. Tunapata nishati hiyo kutoka kwa chakula tunachokula. Chakula hiki kinapovunjwa, tunapata vitu kama hivi:

• Protini tunazokula, kama vile nyama, samaki, mayai, na dengu, hutupatia "amino asidi." Hizi ndizo zinazosaidia kujenga na kutengeneza seli mwilini.
• Vyakula vyenye wanga tunachokula, kama vile wali, mkate, na viazi, hutoa "sukari rahisi" (kama vile glukosi). Hivi ndivyo vinavyoipa miili yetu nguvu ya papo hapo.
• Mafuta tunayokula, kama vile mafuta, siagi, na samaki wenye mafuta mengi, hutoa "asidi ya mafuta" na "glycerol." Mafuta haya hutoa nishati, husaidia mwili kunyonya vitamini fulani, na kusaidia kujenga kuta za seli.

Kwa hivyo, mchakato huu wote ni kama kuchukua kipande kikubwa cha chakula, kukivunja vipande vidogo, kutoa kiini kutoka humo, na kutupa vitu vilivyobaki visivyohitajika.

Je, unajua sehemu kuu za mfumo wa usagaji chakula ni zipi?

Mfumo wetu wa usagaji chakula umeundwa na sehemu mbili kuu: 1. Mfereji wa Chakula: Huu ni kama mrija mrefu. Huu ndio njia ambayo chakula tunachokula hupitia. 2. Viungo vingine muhimu vinavyosaidia usagaji chakula: Kila moja ya viungo hivi husaidia katika usagaji chakula kwa kutoa "enzymes" na kemikali mbalimbali. Sasa hebu tuzungumzie kila moja ya sehemu hizi kwa undani zaidi, sivyo?

Mfereji wa Chakula - Ni kama bomba refu!

Hii pia inaitwa "njia ya usagaji chakula". Ni mrija mrefu sana. Ni mrefu kuliko unavyofikiria! Njia ya usagaji chakula ya mtu mzima ina urefu wa takriban futi 30 (hiyo ni takriban mita 9)! Hebu fikiria, ni mara mbili ya urefu wa chumba cha kawaida! Mrija huu huanza mdomoni na kuishia kwenye mkundu (ambapo tunatoa kinyesi). Njiani, chakula hupitia vituo vingi muhimu. Hebu tuone vituo hivyo ni vipi:

• 1. Mdomo: Hapa ndipo safari ya chakula huanza. Meno hutafuna chakula vipande vidogo. Ulimi husogeza chakula na kukichanganya na mate. Mate, ambayo hutoka kwenye tezi za mate, yana vimeng'enya vinavyoanza hatua ya kwanza ya usagaji chakula. Mate pia husaidia kurahisisha kumeza chakula.

• 2. Umio: Huu ni mrija unaobeba chakula kutoka mdomoni hadi tumboni. Ni kama mrija wenye misuli unaosukuma chakula chini. Baada ya kumeza chakula, misuli iliyo kwenye mrija huu huganda na kupumzika bila wewe kutambua, na kupeleka chakula tumboni. Hii inaitwa `(peristalsis)`.

• 3. Tumbo: Huu ni mfuko mdogo tumboni mwetu. Chakula kinapofika hapa, kimekuwa kikikaa hapo kwa saa kadhaa. Asidi kali ( asidi hidrokloriki) na vimeng'enya (kama pepsin) vinavyotolewa na kuta za tumbo huvunja zaidi chakula na kukifanya kuwa unga wa kimiminika. Tumbo ni kama mchanganyiko, likichanganya chakula vizuri. Ungefikiri kwamba tumbo halingeharibiwa na asidi hizi zote kali. Ukuta wa tumbo una safu maalum ya kinga ili kuilinda kutokana na asidi hizi.

• 4. Utumbo Mdogo: Chakula huenda hapa baada ya tumbo. Licha ya jina lake, hii ndiyo sehemu ndefu zaidi ya njia ya usagaji chakula, yenye urefu wa kama futi 20! Hapa ndipo usagaji mwingi wa chakula hufanyika, na virutubisho kutoka kwa chakula kilichosagwa hufyonzwa ndani ya mwili. Ili kusaidia katika hili, juisi za usagaji chakula kutoka kwa kongosho na ini pia hukusanyika hapa. Ukuta wa ndani wa utumbo mdogo umejaa mamilioni ya vijidudu vidogo (`(villi)`) kama velvet. Hii huongeza sana nafasi ya unyonyaji wa virutubisho.

• 5. Utumbo Mkubwa: Vitu ambavyo havikufyonzwa kwenye utumbo mdogo, yaani, maji mengi na nyuzinyuzi zisizomeng'enywa (`(nyuzinyuzi)`), huja hapa. Ina urefu wa takriban futi 5. Kazi kuu ya utumbo mkubwa ni kufyonza maji yaliyobaki kurudi mwilini na kutengeneza kinyesi au kinyesi . Pia, idadi kubwa ya bakteria wazuri huishi kwenye utumbo wetu mkubwa. Bakteria hawa pia husaidia kutengeneza vitamini (kama vile vitamini K).

• 6. Rektamu na Mkundu: Kinyesi kinachozalishwa kwenye utumbo mpana huhifadhiwa kwa muda kwenye rektamu kabla ya kutoka mwilini. Kisha hutolewa kupitia mkundu inapohitajika.

Umeona jinsi chakula kinavyosafiri na jinsi kinavyobadilika tangu wakati kinapoingia kinywani mwako?

Viungo vingine muhimu vinavyosaidia usagaji chakula

Mbali na njia ya usagaji chakula, kuna viungo vingine kadhaa muhimu vinavyosaidia katika mchakato huu mzima wa usagaji chakula. Ingawa hivi havijaunganishwa moja kwa moja na njia ya usagaji chakula, chakula hakiwezi kumeng'enywa ipasavyo bila vimeng'enya na kemikali vinavyozalisha.

• Tezi za Mate: Kama tulivyosema hapo awali, tezi hizi mdomoni hutoa mate. Mate yana kimeng'enya kinachoitwa amylase, ambacho huanza usagaji wa wanga.

• Ini:Hii ndiyo tezi kubwa zaidi mwilini mwetu. Ini hufanya kazi nyingi muhimu sana. Linapokuja suala la usagaji chakula, ini hutoa nyongo . Nyongo hii husaidia kuvunja mafuta katika chakula tunachokula vipande vidogo na kuyasaga. Sio hivyo tu, ini pia husaidia kuhifadhi virutubisho vinavyofyonzwa na mwili, kuyabadilisha, na "kuondoa sumu" vitu ambavyo ni hatari kwa mwili. Ni kama maabara kuu ya mwili wetu.

• Kibofu cha nyongo: Hiki ni kiungo kidogo kinachofanana na mfuko kilicho chini ya ini. Huhifadhi nyongo, umajimaji unaotengenezwa na ini. Tunapokula vyakula vyenye mafuta, nyongo husinyaa na kutoa nyongo iliyohifadhiwa kwenye utumbo mdogo.

• Kongosho: Hii ni tezi nyingine muhimu iliyo nyuma ya tumbo. Kongosho hufanya mambo mawili makuu. Moja ni kutoa vimeng'enya vingi (kwa ajili ya kusaga wanga, protini, na mafuta) ambavyo ni muhimu kwa usagaji chakula na kuvituma kwenye utumbo mdogo. Nyingine ni kutoa homoni muhimu kama vile insulini na glukagoni zinazodhibiti viwango vya sukari mwilini mwetu.

Je, ni thamani gani kuwa na mfumo huu wa ajabu ukifanya kazi vizuri?

Sasa unaweza kuona jinsi mfumo wetu wa usagaji chakula ulivyo wa kushangaza na mgumu. Ikiwa kuna hitilafu kidogo katika sehemu moja ya mfumo huu, inaweza kuathiri mwili mzima. Inaweza kusababisha tumbo kuuma, uvimbe, kuvimbiwa, kuhara, n.k. Kwa hivyo, ni jukumu letu kuuweka mfumo huu wa thamani katika hali nzuri. Unafanya kazi kulingana na chakula tunachoupa.

Vidokezo kadhaa vya kudumisha afya ya mfumo wetu wa usagaji chakula

Hapa kuna mambo rahisi unayoweza kufanya ili kuweka mfumo wako wa usagaji chakula ukiwa na furaha:

• Kula vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi: Vyakula kama vile kunde, mboga mboga, matunda, na nafaka nzima vina nyuzinyuzi nyingi. Hizi husaidia katika haja kubwa na kuzuia kuvimbiwa.
• Kunywa maji ya kutosha: Maji ni muhimu kwa usagaji chakula. Husaidia kusaga chakula, kunyonya virutubisho, na kuweka kinyesi laini. Jaribu kunywa angalau glasi 8 za maji kwa siku.
• Tafuna chakula chako vizuri: Unapotafuna chakula chako vizuri, ni rahisi kwa vimeng'enya vya usagaji chakula kufanya kazi. Pia, unajisikia umeshiba haraka, jambo ambalo hupunguza tabia yako ya kula kupita kiasi.
• Dhibiti msongo wa mawazo: Unaweza kushangaa, lakini msongo wa mawazo huathiri moja kwa moja mfumo wako wa usagaji chakula. Msongo wa mawazo unapoongezeka, mambo kama vile kiungulia na maumivu ya tumbo yanaweza kutokea. Kwa hivyo jaribu kuweka akili yako ikiwa imetulia.
• Mazoezi: Mazoezi ya kawaida huboresha usagaji chakula na husaidia kudhibiti uzito.
• Kula kwa nyakati za kawaida: Jaribu kula kwa wakati mmoja iwezekanavyo. Hii itasaidia mfumo wako wa usagaji chakula kuzoea mdundo huo.

Muhtasari: Mambo tunayohitaji kukumbuka

Sawa, kwa hivyo natumaini una wazo zuri kuhusu mfumo wa usagaji chakula kutokana na kile tulichokizungumzia leo.

Kwa ufupi, mfumo wa usagaji chakula ni kiwanda cha ajabu kinachobadilisha chakula tunachokula kuwa nishati na lishe kwa miili yetu.

Katika hili, chakula husafiri kupitia mdomo, umio, tumbo, utumbo mdogo, na utumbo mpana , ambapo humeng'enywa na virutubisho huingizwa mwilini kwa msaada wa viungo kama vile ini, kibofu cha nyongo, na kongosho . Kuweka mfumo huu katika hali nzuri ni muhimu sana. Mambo kama vile tabia nzuri za kula, kunywa maji ya kutosha, na kufanya mazoezi husaidia katika hilo. Kwa hivyo, usisahau kumfikiria "rafiki" huyu wa thamani aliye ndani yako na umtendee vizuri!