ஆப்பிரிக்க நட்சத்திர ஆப்பிள்களின் மறைக்கப்பட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி அறிந்துகொள்வோம்.

நாம் அனைவரும் பழங்களைச் சாப்பிட விரும்புகிறோம், இல்லையா? மாம்பழம், வாழைப்பழம், பப்பாளி மற்றும் துரியன் போன்ற நமது நாட்டின் சுவையான பழங்களைத் தவிர, உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு பழங்களும் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. சில நேரங்களில் நமக்குத் தெரிவதில்லை, ஆனால் இந்தப் பழங்கள் இயற்கையால் நமக்கு வழங்கப்பட்ட மருந்து போன்றவை. இன்று நாம் அப்படிப்பட்ட ஒரு சிறப்பு வாய்ந்த, சத்தான பழத்தைப் பற்றிப் பேசப் போகிறோம். அதுதான் 'ஆப்பிரிக்க நட்சத்திர ஆப்பிள்'. இந்தப் பெயர் கேட்பதற்குச் சற்று விசித்திரமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ளும்போது நீங்களும் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

இந்த ஆப்பிரிக்க நட்சத்திர ஆப்பிள் என்றால் என்ன?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், இது ஆப்பிரிக்காவில் உள்ள நைஜீரியா மற்றும் உகாண்டா போன்ற வெப்பமண்டல நாடுகளில் வளரும் ஒரு பழமாகும். இதன் அறிவியல் பெயர் (Chrysophyllum albidum). நம் நாட்டில் உள்ள ஜம்பு மற்றும் ஷார்லுவைப் போலவே, இது அந்த நாட்டு மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது. இந்தப் பழத்தின் சுவை புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு கலந்ததாக இருக்கும். இது நம் நாட்டில் உள்ள நமினாங் பழத்தின் சுவையைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. இந்த மரங்களின் மஞ்சள் நிறப் பழுத்த பழங்கள் டிசம்பர் முதல் மார்ச் வரை தோன்றும்.

இதை பச்சையாக உண்பது மட்டுமல்லாமல், சாறுகள், ஜாம்கள், சிரப்கள் மற்றும் பல்வேறு பானங்கள் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், இதன் விதைகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெய் மருத்துவப் பயன்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஏனெனில், இதில் அதிக அளவில் இயற்கையான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் ஊட்டச்சத்துக்களும் அடங்கியுள்ளன.

ஆப்பிரிக்க நட்சத்திர ஆப்பிள்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் எப்படி உள்ளன?

இந்தப் பழம் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த ஒரு உண்மையான ஊட்டச்சத்து களஞ்சியமாகும். 100 கிராம் இந்தப் பழத்தில் எத்தனை ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன என்று சற்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்.

மேலும், இந்தப் பழத்தில் வைட்டமின் பி1, பி2, பி3, பி6, வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் அடங்கியுள்ளன.

இந்தப் பழத்தின் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்னென்ன?

நைஜீரியா போன்ற நாடுகளில், இந்தப் பழம் அதன் தனித்துவமான பண்புகளின் காரணமாக வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள்: எளிமையாகச் சொன்னால், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் என்பவை நமது உடலைச் சுத்தப்படுத்தும் 'சுத்திகரிப்பான்கள்' போன்றவை. நமது உடலில், இரும்பு துருப்பிடிப்பதைப் போலச் செயல்பட்டு, செல்களைச் சேதப்படுத்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் துகள்கள் (ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள்) உள்ளன. இந்தப் பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அந்தத் தீங்கு விளைவிக்கும் துகள்களை அழித்து, நமது உறுப்புகளைச் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
• அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள்:உடலில் ஏற்படும் தேவையற்ற வீக்கமும் அழற்சியும் நீரிழிவு, புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற பல நோய்களுக்கு மூல காரணமாகும். இந்தப் பழத்தில் காணப்படும் ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற சேர்மங்கள், இந்த அழற்சி நிலைகளைக் கட்டுப்படுத்தவும், நீண்டகால நோய்களிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன.
• நுண்ணுயிரெதிர்ப்புப் பண்புகள்: இந்தப் பழத்தின் விதைகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் சாறு, பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளைக் கொல்லும் திறனைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வக ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. இருப்பினும், இது மனிதர்களை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்த மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

இந்தப் பண்புகள் ஆப்பிரிக்க நட்சத்திர ஆப்பிளை ஒரு சுவையான பழமாக மட்டுமல்லாமல், நமது ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகின்றன.

இப்போது, ​​இந்தப் பழம் நமது ஆரோக்கியத்திற்குப் பல்வேறு வழிகளில் எவ்வாறு உதவுகிறது என்று பார்ப்போம்.

1. இதய ஆரோக்கியத்தைப் பேண உதவுகிறது

நமது இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அவசியமானவை. இந்தப் பழத்தில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இவை இதய செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கின்றன. மேலும், இந்தப் பழத்தில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் சோடியம் மிகக் குறைந்த அளவில் உள்ளது. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. ஏனெனில், பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. எனவே, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல உணவாகும். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், மிக முக்கியமான விஷயம் உங்கள் மருத்துவர் கூறும் அறிவுரைகளைப் பின்பற்றுவதுதான்.

2. நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது

நீரிழிவு நோய் உள்ள ஒருவருக்கு உணவுக் கட்டுப்பாடு மிகவும் முக்கியமானது. இந்தப் பழத்தில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது . நாம் உண்ணும் உணவில் உள்ள சர்க்கரை இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படும் வேகத்தை நார்ச்சத்து குறைக்கிறது. எனவே, இரத்தச் சர்க்கரை அளவில் ஏற்படும் திடீர் அதிகரிப்பு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைத்து சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் 'ஆல்ஃபா-அமைலேஸ்' மற்றும் 'ஆல்ஃபா-குளுக்கோசிடேஸ்' எனப்படும் நொதிகளின் செயல்பாட்டை இந்தப் பழம் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. எனவே, நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள இது ஒரு நல்ல துணை உணவாகக் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசி ஆலோசனை பெறுவது அவசியம்.

3. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்

நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த உணவு, பெருங்குடல் புற்றுநோய் உட்பட பல வகையான புற்றுநோய்களில் இருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது என்பது நமக்குத் தெரியும். இந்தப் பழத்தில் காணப்படும் பெக்டின் எனப்படும் சிறப்பு நார்ச்சத்தும், பீட்டா-கரோட்டின் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் புற்றுநோய் செல்கள் வளர்வதைத் தடுக்க உதவுகின்றன என்று ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.

4. கெட்ட கொழுப்பை (LDL) குறைக்கிறது

நமது இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பின் (LDL) அளவு அதிகரிக்கும்போது, ​​அது இரத்த நாளங்களில் படிந்து அவற்றை அடைத்துவிடும். இது இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற நிலைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இந்தப் பழத்தில் உள்ள சப்போனின்கள் எனப்படும் சேர்மங்கள், இந்தக் கெட்ட கொழுப்போடு பிணைந்து, அது இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கின்றன. மேலும், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை நல்ல கொழுப்பின் (HDL) அளவை அதிகரிக்க உதவுகின்றன.

5. வயிற்றுப்போக்கைத் தடுக்கவும் குணப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

பாரம்பரியமாக, ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் இந்தப் பழம் வயிற்றுப்போக்குக்கான சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் உள்ள அதிக பெக்டின் மற்றும் நார்ச்சத்து, குடல் இயக்கத்தைச் சீராக்கவும் ஒழுங்குபடுத்தவும் உதவுகின்றன.

6. மூளையின் செயல்பாட்டையும் நினைவாற்றலையும் மேம்படுத்தும்

சமீபத்திய விலங்கு ஆய்வு ஒன்றில், இந்தப் பழம் எலிகளின் நினைவாற்றலையும் மூளைச் செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்தியது தெரியவந்துள்ளது. இந்தப் பழத்தின் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள், மூளையைச் சேதப்படுத்தும் சில வேதிப்பொருட்களின் விளைவுகளை மாற்றியமைப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இது மனிதர்களுக்கும் இதே போன்ற விளைவை ஏற்படுத்துமா என்பதை உறுதிப்படுத்த மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

7. உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும், உடல் பருமனைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

உடல் எடையைக் குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கும் முக்கிய விஷயங்களில் ஒன்று, நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுமுறை ஆகும். இதற்குக் காரணம், நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உண்ணும்போது, ​​நீண்ட நேரத்திற்கு வயிறு நிறைந்த உணர்வு இருக்கும். இது அடிக்கடி மற்றும் தேவையில்லாமல் சாப்பிடும் போக்கைக் குறைக்கிறது. ஆப்பிரிக்க நட்சத்திர ஆப்பிள்களில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளன . எனவே, உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும், உடல் பருமனைத் தடுக்கவும் இது ஒரு நல்ல சிற்றுண்டியாகும்.

குறிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டிய விஷயங்கள்

இந்தப் பழம் எவ்வளவு சுவையாக இருந்தாலும், மற்ற எதையும் போலவே, இதையும் அளவோடு உண்பது அவசியம் . விலங்குகளைப் பயன்படுத்தி நடத்தப்பட்ட ஓர் ஆய்வில், இதை அதிகமாகக் கொடுப்பது ஆண் எலிகளின் இனப்பெருக்கத் திறனில் சில பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று தெரியவந்துள்ளது. இருப்பினும், இது மனிதர்களையும் பாதிக்குமா என்பது இன்னும் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை. எனவே, கவலைப்பட ஒன்றுமில்லை, ஆனால் மற்ற எதையும் போலவே, இதையும் அளவோடு உண்பதே புத்திசாலித்தனம்.