உங்கள் இதயத்திற்கு வலிமை தரும் 'சிறப்பு' உணவுகள் (செயல்பாட்டு உணவுகள்) பற்றி அறிந்துகொள்வோம்.

சில பானங்கள், பால் மற்றும் ரொட்டிகளில் "வலுவூட்டப்பட்டவை" அல்லது "வைட்டமின் டி சேர்க்கப்பட்டது" என்று குறிப்பிடப்பட்டிருப்பதை நீங்கள் எப்போதாவது பார்த்திருக்கிறீர்களா? இவற்றைத்தான் நாம் "செயல்பாட்டு உணவுகள்" என்று அழைக்கிறோம். வேறுவிதமாகக் கூறினால், இந்த உணவுகளில் இயற்கையாகவே இருக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் கூடுதலாக, நமது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் செயற்கையாகச் சேர்க்கப்பட்ட உணவுகளே இவை. அப்படியானால், இந்த உணவுகள் உண்மையில் நமது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லவையா? உண்மையில் நமக்கு என்னென்ன ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படுகின்றன? இன்று இதைப் பற்றி விரிவாகப் பேசுவோம்.

ஆனால், இந்த 'சிறப்பு' உணவுகளைப் பற்றிப் பேசுவதற்கு முன்பு, நாம் அனைவரும் கண்டிப்பாகப் பின்பற்ற வேண்டிய சில நல்ல பழக்கங்கள் உள்ளன. இவைதான் ஆரோக்கியமான இதயத்தின் அடித்தளம். இவற்றைச் சரியாகச் செய்யாமல், அந்த 'சிறப்பு' உணவுகளை மட்டும் சாப்பிடுவதால் பெரிய பலன் எதுவும் கிடைக்காது.

• புதிய, சத்தான உணவுகளை உண்ணுங்கள்: உங்கள் தினசரி உணவில் முடிந்தவரை பழங்கள், காய்கறிகள், கீரைகள், முழு தானியங்கள் (தினை, ஓட்ஸ், பழுப்பு அரிசி போன்றவை) மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் (தயிர் போன்றவை) ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
• உடற்பயிற்சி: ஒரு நாளைக்குக் குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் மிதமான தீவிரத்துடன் உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள். வேகமாக நடப்பது, ஓடுவது அல்லது மிதிவண்டி ஓட்டுவது போன்றவை நல்ல தேர்வுகளாகும்.
• புகைப்பிடிப்பதை முற்றிலுமாகத் தவிர்க்கவும்: இது இதயத்தின் மிகப்பெரிய எதிரிகளில் ஒன்றாகும்.
• உப்பைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்: உங்கள் உணவில் சேர்க்கும் உப்பின் அளவில் கவனமாக இருங்கள்.

இந்த அடிப்படை விஷயங்களை நீங்கள் பழக்கமாக்கிக் கொண்டவுடன், நாம் முன்பு பேசிய செயல்பாட்டு உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள 5 ஊட்டச்சத்துக்களைப் பற்றி அறிந்துகொள்வது, உங்கள் இதயத்தை இன்னும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கப் பெரிதும் உதவும்.

இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான 5 ஊட்டச்சத்துக்கள்

சிறப்பாகச் சேர்க்கப்பட்ட இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் என்னென்ன என்றும், அவை நம் உடலுக்கு எவ்வாறு உதவுகின்றன என்றும் இப்போது பார்ப்போம்.

1. இதயத்தின் சிறந்த நண்பன்: ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்

நீங்கள் ஒமேகா-3 பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். குறிப்பாக, DHA மற்றும் EPA எனப்படும் ஒமேகா-3 வகைகள் நமது இதயத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானவை.

• இயற்கை மூலங்கள்: சால்மன், சூரை மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற எண்ணெய் நிறைந்த மீன்கள், அத்துடன் பாதாம், வால்நட் மற்றும் முந்திரி போன்ற கொட்டைகளிலிருந்தும் சிறிய அளவில் பெறலாம்.
• செயல்பாட்டு உணவுகளாக: இவை தற்போது சோயா பொருட்கள், பால், தயிர், முட்டை, சில வகை பாஸ்தா மற்றும் மார்கரின் போன்ற உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

இது மட்டுமல்லாமல், ஒமேகா-3 மன ஆரோக்கியம், நினைவாற்றல் ஆகியவற்றை மேம்படுத்தவும், முடக்கு வாதம் போன்ற நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுவதாகக் கூறப்படுகிறது.

2. தாவர ஸ்டெரால்கள் மற்றும் ஸ்டானால்கள்: கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதலில் குறுக்கிடுபவை

இவை தாவரங்களிலிருந்து கிடைக்கும் இயற்கையான சேர்மங்கள். எளிமையாகச் சொன்னால், இவை தாவரங்களில் காணப்படும் கொலஸ்ட்ராலைப் போன்றவை. இவற்றை நாம் 'பைட்டோஸ்டெரால்கள்' என்றும் அழைக்கிறோம்.

• இயற்கையாக நிகழும் இடங்கள்:அவை கொட்டைகள், கொட்டை எண்ணெய்கள், பயறு வகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் இயற்கையாகவே காணப்படுகின்றன.
• செயல்பாட்டு உணவுகளாக: இவற்றை சந்தையில் கிடைக்கும் மார்கரின், வெண்ணெய், சில பழ பானங்கள், தயிர், பால் மற்றும் ஸ்நாக் பார்களில் காணலாம்.

இவை மிகவும் சுவாரஸ்யமான முறையில் செயல்படுகின்றன. இந்தத் தாவர ஸ்டெரால்கள் மற்றும் ஸ்டானால்கள், நாம் உண்ணும் உணவில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் நமது குடலிலிருந்து உடலுக்குள் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கின்றன. எனவே, அவை நமது இரத்தத்தில் உள்ள LDL ("கெட்ட") கொலஸ்ட்ராலின் அளவைக் குறைக்க பெரிதும் உதவுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு சுமார் 2-3 கிராம் இவற்றை உட்கொண்டால், இந்த பலனை அடையலாம் என்று கூறப்படுகிறது.

3. செரிமானத்திற்கும் இதயத்திற்கும் அத்தியாவசியமானது: நார்ச்சத்து

நார்ச்சத்து என்பது நாம் அனைவரும் அறிந்த ஒரு ஊட்டச்சத்து, ஆனால் பலர் தங்களுக்குத் தினமும் தேவைப்படும் அளவு நார்ச்சத்தைப் பெறுவதில்லை.

• இயற்கையாகக் கிடைக்கும் மூலங்கள்: பழங்கள், காய்கறிகள், கீரைகள், அவரை, பட்டாணி போன்ற பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள் (ஓட்ஸ், தினை, பார்லி) மற்றும் கொட்டைகள்.
• செயல்பாட்டு உணவுகள்: ரொட்டி, வாஃபிள்ஸ், தானியங்கள் மற்றும் சோயா பால் போன்ற பொருட்களில் நார்ச்சத்து சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

நார்ச்சத்து நமது எல்.டி.எல் ("கெட்ட") கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து, இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. மேலும், இது செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு மலச்சிக்கலையும் தடுக்கிறது. சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் நார்ச்சத்து உதவுகிறது.

4. எலும்புகளுக்கு மட்டுமல்ல: கால்சியம்

பொதுவாக நாம் பற்களையும் எலும்புகளையும் நினைக்கும்போது கால்சியம் என்ற சொல் நினைவுக்கு வந்தாலும், இதயத்தின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டிற்கும் கால்சியம் இன்றியமையாதது.

• இயற்கை மூலங்கள்: பால், தயிர் மற்றும் சீஸ் போன்ற பால் பொருட்கள். மேலும், கீரை மற்றும் கேல் போன்ற பச்சை காய்கறிகள், பீன்ஸ், பாதாம் மற்றும் எள் ஆகியவற்றிலும் கால்சியம் உள்ளது.
• செயல்பாட்டு உணவுகளாக: கால்சியம் சேர்க்கப்பட்ட பழச்சாறுகள், ரொட்டி மற்றும் சோயா பொருட்களை நீங்கள் காணலாம்.

கால்சியம், இயல்பான இதயத் துடிப்பைப் பராமரிக்க உதவுகிறது. மேலும், இது இரத்தம் உறைவதற்கும், நரம்புத் தூண்டல்கள் கடத்தப்படுவதற்கும் இன்றியமையாதது.

5. சூரிய ஒளியிலிருந்து நீங்கள் பெறுவதோடு கூடுதலாக: வைட்டமின் டி

கால்சியத்தைப் போலவே, பலருக்கு வைட்டமின் டி குறைபாடும் உள்ளது. நமது சருமம் சூரிய ஒளியில் படும்போது, ​​நம் உடல் வைட்டமின் டியை உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் அது எப்போதும் போதுமானதாக இருப்பதில்லை.

• இயற்கையாகக் காணப்படும் இடங்கள்: கொழுப்புள்ள மீன்கள் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் போன்றவற்றில் இது சிறிய அளவில் காணப்படுகிறது.
• செயல்பாட்டு உணவுகளாக: பால், தயிர், சீஸ், பழச்சாறுகள், தானியங்கள் மற்றும் வைட்டமின் டி சேர்க்கப்பட்ட மார்கரின் ஆகியவை பொதுவாகக் காணப்படுகின்றன.

உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்க வைட்டமின் டி உதவும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. மேலும், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை வலுவாக வைத்திருக்கவும், மனச்சோர்வைத் தடுக்கவும், ஆரோக்கியமான எலும்புகளைப் பராமரிக்கவும் வைட்டமின் டி இன்றியமையாதது.

இறுதியாக, மிக முக்கியமான விஷயம்

இந்தச் செயல்முறை உணவுகள் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு கூடுதல் ஊக்கத்தை அளித்தாலும், அவை மாயாஜாலம் அல்ல என்பதை நாம் புரிந்துகொள்ள வேண்டும். ஒரு சமச்சீரான உணவு, ஆரோக்கியமான உடல் எடையைப் பராமரித்தல், சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறை மற்றும் வழக்கமான மருத்துவப் பரிசோதனைகள் ஆகியவைதான் ஆரோக்கியமான இதயத்திற்கான உண்மையான இரகசியம்.

இதைப் பற்றி மேலும் தெரிந்துகொள்ள விரும்பினாலோ, அல்லது உங்கள் உடலுக்கு என்னென்ன ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை, அவற்றை எவ்வாறு சிறந்த முறையில் பெறுவது என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள விரும்பினாலோ, உங்கள் மருத்துவரிடம் கண்டிப்பாகப் பேசுங்கள் . விளம்பரங்களில் நீங்கள் பார்க்கும் அனைத்தும் உங்களுக்குப் பொருத்தமானதாக இருக்காது. உங்கள் உடல்நிலையைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு எது சிறந்தது என்று பரிந்துரைக்க உங்கள் மருத்துவரே சிறந்த நபர் ஆவார்.