Оё шумо ягон бор мушоҳида кардаед, ки пӯсти кӯдаки шумо пас аз хӯрдани тухм сурх, хориш ва доғҳо пайдо мекунад? Ё ҳангоми худатон тухм хӯрдан чизе аҷибе ҳис мекунед? Ин ҳолат дар байни кӯдакони хурдсол хеле маъмул аст. Дар асл, пас аз аллергия ба шири гов, аллергия ба тухм дуввумин аллергияи маъмултарини хӯрокворӣ дар кӯдакони хурдсол аст. Тухм дар бисёр чизҳое, ки мо мехӯрем ва менӯшем, мавҷуд аст, дуруст аст? Пас, агар шумо ё фарзанди шумо ин аллергия дошта бошед, донистани тарзи хондани тамғакоғазҳои хӯрокворӣ ва чӣ кор кардан ба ҷои тухм ҳангоми пухтупаз дар хона муҳим аст.
Аллергия ба тухм дар асл чист?
Ба таври оддӣ, аллергия ба тухм аксуламали аз ҳад зиёди системаи иммунии мо ба сафедаҳои тухм аст. Бадани мо фикр мекунад, ки ин сафедаҳо барои бадан зарароваранд, аз ин рӯ, бо онҳо мубориза мебарад. Ин аксуламал боиси нишонаҳо ба монанди доғҳои пӯст, хориш, нороҳатии меъда ва баъзан душвории нафаскашӣ мегардад.
Мегӯянд, ки одамони бештар ба сафедии тухм нисбат ба зардии тухм аллергия доранд. Аммо барои бехатарӣ, беҳтар аст, ки аз хӯрдани ҳарду қисм худдорӣ кунед. Зеро новобаста аз он ки шумо ҳар қадар ин ду қисмро бодиққат ҷудо мекунед, эҳтимоли зиёд вуҷуд дорад, ки миқдори ками сафедии тухм дар зардии тухм боқӣ монад.
Шумо инчунин бояд дар бораи маҳсулоти тухм, ки дар шаклҳои дигар мавҷуданд, ба монанди "хокаи тухм" , "тухмҳои хушк" ва "маҳсулоти сахти тухм" эҳтиёт бошед.
Хӯрокҳое, ки мо шояд дар бораашон фикр ҳам накунем, аммо метавонанд тухм дошта бошанд
Ҳамаи мо медонем, ки тухм дар бисёр маҳсулоти нонпазӣ, ба монанди нон ва кулчақандҳо, мавҷуд аст. Аммо бисёр хӯрокҳои дигаре ҳастанд, ки метавонанд тухм дошта бошанд, ки мо шояд дар бораи онҳо ҳатто фикр накунем. Ҳангоми харидани хӯрок аз мағоза, шумо бояд дар ин бора ду маротиба фикр кунед.
| Навъи хӯрок | Тавсиф |
|---|---|
| Соусҳо ва салатҳо | Майонез, чошнии салати Сезар, чошнии голландӣ ва тартар. |
| Нонвойхона ва шириниҳо | Пирогҳои қаймоқӣ, пуркунӣ, кулчақандҳо, вафлиҳо, креми қаймоқ, пудинг, яхмос, зефир, безе, чанд лолипопс ва қандҳо. |
| Хӯрокҳои тайёр | Хӯрокҳои нонрезашуда, гӯштбирён, гӯшткӯфтаҳо, макарон, тухмпӯстҳо, баъзе шӯрбоҳо. |
| Нӯшокиҳо | Баъзе қаҳваҳо, ба монанди тухмдон, капучино (баъзан тухм барои тайёр кардани кафк истифода мешавад) ва шароб (сафедӣ метавонад дар раванди шаробсозӣ истифода шавад). |
| Маҳсулоти дигар | Ивазкунандагони тухм, Сурими, ивазкунандаи равғани Simplesse. |
Дар ин бора фикр кунед, ҳатто баъзан шароб аз сафедии тухм тайёр карда мешавад. Пас, акнун шумо мефаҳмед, ки пеш аз хӯрдан ё нӯшидан донистани он ки дар таркибаш чӣ ҳаст, то чӣ андоза муҳим аст, дуруст аст?
Агар шумо ин калимаҳоро дар тамғаи хӯрокворӣ бинед, эҳтиёт бошед!
Баъзан ширкатҳои хӯрокворӣ дар тамғакоғаз мустақиман "дорои тухм" намегӯянд. Ба ҷои ин, онҳо номҳои илмии сафедаҳои тухмро истифода мебаранд. Ҳангоми хондани тамғакоғаз ба ин калимаҳо диққати махсус диҳед. Агар ягонтои ин калимаҳо пайдо шавад, хӯрок метавонад сафедаи тухм дошта бошад.
| Номи компонент |
|---|
| Албумин |
| Глобулин |
| Леситин (инчунин метавонад ҳамчун E322 номида шавад) |
| Лизоцим |
| Овалбумин |
| Ововителлин (ововителлин) |
Аллергия ба тухм ва ваксинаҳо чӣ робитае доранд?
Ин саволест, ки бисёре аз волидон медиҳанд. Агар шумо ё фарзандатон ба тухм аллергия дошта бошед, пеш аз гирифтани ягон ваксина бо духтуратон дар ин бора сӯҳбат кардан муҳим аст.
- Ваксинаи зидди таби зард: Ин ваксина дорои протеини тухм аст. Тибқи иттилои Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт, ин ваксина барои одамоне, ки аллергияи шадид ба тухм доранд, тавсия дода намешавад.
- Ваксинаи сурхча-паротит-сурхча (MMR): Ин ваксина метавонад миқдори хеле ками протеини тухмро дар бар гирад, аммо якчанд таҳқиқот нишон доданд, ки гирифтани ваксина барои одамони гирифтори аллергия ба тухм бехатар аст .
- Ваксинаи зидди зуком (грипп): Қаблан мегуфтанд, ки одамоне, ки аллергия доранд, набояд ин ваксинаро гиранд. Аммо ҳоло ин маслиҳат тағйир ёфтааст. Тадқиқоти охирин нишон додааст, ки одамоне, ки аллергия доранд, инчунин метавонанд ин ваксинаро бехатар гиранд. Аз ин рӯ, акнун ба назди мутахассис рафтан, ваксинаи махсуси бе тухмро ҷустуҷӯ кардан ё пас аз гирифтани ваксина муддати тӯлонӣ интизор шудан лозим нест. Аммо, ҳамеша ба шахсе, ки ваксина медиҳад, дар бораи аллергияи худ хабар диҳед.
Инчунин ваксинаи зидди зуком барои калонсолон бо номи "Флублок" мавҷуд аст, ки бе истифода аз тухм тайёр карда мешавад.
Барои бехатар будан, ҳатман ин корҳоро иҷро кунед
Ягона роҳи фаҳмидани он ки оё хӯрок тухм дорад ё не, ин бодиққат хондани тамғаи хӯрок ва рӯйхати компонентҳо мебошад. Агар шумо дар тарабхона хӯрок хӯред, дар бораи компонентҳо пурсед. Хусусан бо хӯрокҳои салатҳои барҳо, дӯконҳои хӯроки нисфирӯзӣ ва нонвойхонаҳо эҳтиёткор бошед. Ин ҷойҳое ҳастанд, ки шумо метавонед беихтиёр маҳсулоти дорои тухмро омехта кунед.
Агар шумо ҳатто камтарин шубҳа дар бораи хӯрок дошта бошед, беҳтарин кор ин аст, ки онро нахӯред.
На танҳо хӯрок, балки баъзе аз косметика, шампунҳо, кремҳо ва лосьонҳое, ки шумо истифода мебаред, баъзан метавонанд тухм дошта бошанд. Аз ин рӯ, хондани тамғакоғазҳои онҳо низ муҳим аст.
Ҳамчунин нигаронӣ дар бораи доруи "пропофол", ки барои наркоз барои одамони гирифтори аллергия ба тухм истифода мешавад, вуҷуд дошт. Аммо, андешаи охирини тиббӣ ин аст, ки ин доруро ҳатто одамоне, ки ба тухм аллергия доранд, истифода бурда метавонанд. Аммо, шумо бояд пеш аз ҳама гуна табобати тиббӣ ба духтуратон дар бораи ҳама аллергияҳои худ хабар диҳед.
Агар шумо аксуламали аллергӣ дошта бошед, чӣ кор кардан лозим аст?
Баъзан, новобаста аз он ки шумо то чӣ андоза эҳтиёткор бошед, шумо метавонед хато кунед. Пас аз хӯрдани чизе, ки дорои тухм аст,
- Сурхӣ ва хориш дар сатҳи пӯст
- Варами даҳон ва лабҳо
- Дарди меъда, қайкунӣ ё дарунравӣ
- Душвории нафаскашӣ, дарди қафаси сина
Агар шумо яке аз нишонаҳои зеринро эҳсос кунед, фавран ба духтури наздиктарин муроҷиат кунед. Агар шумо нишонаҳои шадид, аз қабили душвории нафаскашӣ, варами рӯй ё гулӯро пайдо кунед, фавран ба шӯъбаи ёрии таъҷилии наздиктарин беморхона (ETU) муроҷиат кунед.
Аксари кӯдакони хурдсол бо калон шуданашон аз ин аллергия ба тухм халос мешаванд. Аммо беҳтар аст, ки бо духтури фарзандатон сӯҳбат кунед ва барои боварӣ ҳосил кардан аз ташхисҳои зарурӣ гузаред.
Паёми бурдан ба хона
- Аллергия ба тухм аксуламали аз ҳад зиёди бадан ба сафедаҳои тухм аст. Гарчанде ки аксари одамон ба сафедии тухм аллергия доранд, беҳтар аст, ки аз тамоми тухм худдорӣ кунед.
- Хондани тамғакоғазҳои хӯроквориро одат кунед. Ҳатто агар дар он мустақиман тухм навишта нашуда бошад ҳам, он метавонад номҳоеро ба монанди Албумин, Леситин, Овалбумин дошта бошад.
- Тухм метавонад дар бисёр хӯрокҳое, ки мо дар бораашон фикр намекунем (соусҳо, яхмос, макарон), пинҳон бошад. Агар шубҳа дошта бошед, аз хӯрдани он хӯрок худдорӣ кунед.
- Пеш аз он ки шумо ё фарзандатон ваксина гиред, ҳатман ба духтур ё шахсе, ки ваксинаро ворид мекунад, дар бораи аллергияи худ ба тухм хабар диҳед.
- Пеш аз ҳама гуна ҷарроҳӣ ё наркоз, ба гурӯҳи тиббӣ дар бораи ҳама аллергияҳои худ хабар диҳед.
- Агар шумо ягон аломати аксуламали аллергиро мушоҳида кунед, фавран ба духтур муроҷиат кунед. Агар нишонаҳо шадид бошанд, ба наздиктарин шӯъбаи ёрии таъҷилӣ (ETU) муроҷиат кунед.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment