Оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки вақте мо чизе ба монанди биринҷ ё нон мехӯрем, энергия аз куҷо пайдо мешавад? Ғайр аз ин, оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки чӣ тавр мо энергияи лозимиро барои машқ, давидан ё ҷаҳидан ба даст меорем? Энергияе, ки мо аз хӯрок мехӯрем, дар ягон ҷое дар дохили бадани мо барои истифодаи баъдӣ нигоҳ дошта мешавад. Ин мисли пур кардани батареяи телефони мо ё доштани як зарфи иловагии сӯзишворӣ дар мошинамон аст. Роҳи асосии нигоҳдории энергия аз ҷониби бадани мо гликоген номида мешавад, ки мо имрӯз дар бораи он сӯҳбат мекунем.
Ба ибораи оддӣ, гликоген чист?
Ба таври оддӣ, гликоген як шакли глюкоза аст, ки дар бадани мо нигоҳ дошта мешавад. Ин тавр фикр кунед. Карбогидратҳое, ки мо мехӯрем, ба монанди биринҷ, нон, картошка, картошкаи ширин ва меваҳо, дар дохили бадани мо ҳазм мешаванд ва ба як шакари оддӣ бо номи глюкоза табдил меёбанд. Ин глюкоза манбаи асосии энергия барои ҳуҷайраҳои бадани мо, бахусус мағзи сар аст. Ҳамон тавре ки мошин барои кор кардан ба бензин ниёз дорад, бадани мо низ барои кор кардан ба глюкоза ниёз дорад.
Акнун, пас аз хӯрдани хӯрок, глюкозаи бештар аз он чизе, ки бадани мо барои энергия ниёз дорад, фавран ба хун илова мешавад. Пас, ба ҷои он ки ин глюкозаи изофиро танҳо партояд, бадани мо онро моҳирона ҷамъ мекунад ва ҳазорҳо молекулаҳои хурди глюкозаро ба ҳам мепайвандад, то молекулаи калонтарро ташкил диҳад. Ин чизест, ки мо гликоген меномем.
Глюкоза мисли нигоҳ доштани пул дар даст аст. Аммо мисли гузоштани пули зиёдатӣ ба бонк, бадан глюкозаи зиёдатиро ҳамчун гликоген нигоҳ медорад.
Ин раванд бо ёрии сафедаҳои махсус, ки ферментҳо номида мешаванд, ба амал меояд.
- Раванди истеҳсоли гликоген аз глюкоза гликогенез номида мешавад.
- Раванди таҷзияи гликогени захирашуда барои ба вуҷуд овардани глюкоза дар ҳолати зарурӣ гликогенолиз номида мешавад.
Гарчанде ки ин ду ном каме илмӣ ба назар мерасанд, танҳо дар хотир доред, ки яке барои нигоҳдорӣ ва дигаре барои гирифтан аз нигоҳдорӣ аст.
Глюкоза, гликоген ва глюкагон: фарқи байни ин се нафар чист?
Бисёриҳо аз он сабаб ошуфта мешаванд, ки ин се ном ба ҳам монанд садо медиҳанд. Аммо, ин се нафар се вазифаи комилан гуногунро иҷро мекунанд. Биёед ба ҷадвали зер назар андозем, то инро ба таври возеҳ фаҳмем.
| Ном | Ба таври оддӣ... | Функсияи асосӣ |
|---|---|---|
| Глюкоза | Ин "бензин"-и бадани мост. Яъне, манбаи асосии энергияи он. Шакари оддӣ, ки аз карбогидратҳое, ки мо мехӯрем, ҳосил мешавад. | Таъмини энергияи фаврӣ ба ҳуҷайраҳо, махсусан барои фаъолияти мағзи сар муҳим аст. |
| Гликоген | Ин "қудрат"-и бадани мост. Яъне, глюкоза чӣ гуна нигоҳ дошта мешавад. | Захираи глюкоза барои истифода дар вақти зарурати энергия (масалан, ҳангоми рӯзадорӣ, машқ). |
| Глюкагон | Ин «калид»-и анбор аст. Яъне гормон. | Вақте ки сатҳи қанди хун (глюкоза) паст мешавад, он аз ҷониби гадуди зери меъда истеҳсол мешавад ва ба ҷигар сигнал медиҳад, ки гликогенро таҷзия кунад ва онро ба глюкоза табдил диҳад. |
Оё шумо фарқиятро мефаҳмед? Глюкоза энергия аст. Гликоген энергияи захирашуда аст. Глюкагон гормонест, ки ба бадан мегӯяд, ки энергияро аз захира озод кунад. Гормоне, ки бар зидди ин кор мекунад, яъне вақте ки қанди хун зиёд мешавад, ба нигоҳдории он ҳамчун гликоген мусоидат мекунад, инсулин аст.
Гликоген дар бадан дар куҷо нигоҳ дошта мешавад?
Бадани мо ин захираи арзишманди энергияро асосан дар ду ҷой нигоҳ медорад.
1. Ҷигар: Ҷигари мо маркази асосии нигоҳдории энергия аст. Қисми назарраси вазни ҷигарро гликоген ташкил медиҳад.
2. Мушакҳои скелетӣ: Мушакҳои бадани мо бештарин гликогенро захира мекунанд. Азбаски массаи мушакҳо аз ҷигар зиёдтар аст, танҳо тақрибан сеяки гликогени умумии бадан дар мушакҳо захира мешавад.
Илова бар ин ду макони асосӣ, миқдори хеле ками гликоген низ дар узвҳо ба монанди мағзи сар нигоҳ дошта мешавад.
Миқдори гликоген дар бадани мо дар давоми рӯз яксон намемонад. Он тағйир меёбад. Якчанд омилҳо мавҷуданд, ки ба он таъсир мерасонанд:
- Миқдори карбогидратҳое, ки шумо мехӯред:Вақте ки шумо хӯроки дорои карбогидратҳои зиёд мехӯред, захираҳои гликогении шумо пур мешаванд.
- Танаффусҳо дар вақти хӯрокхӯрӣ: Агар шумо соатҳо бе хӯрок хӯред, бадани шумо ин захираҳоро барои энергия истифода мебарад, ки боиси паст шудани сатҳи гликоген мегардад. Одатан, рӯзадорӣ барои 12-24 соат ҷигарро аз захираи гликоген маҳрум мекунад.
- Ҳаҷм ва шиддати машқ: Вақте ки шумо машқҳои сахт, махсусан машқҳои баландшиддат, гликоген дар мушакҳои шумо зуд кам мешавад.
Бо гликоген дар бадан чӣ мешавад?
Гликогене, ки дар ҷигар ва мушакҳо захира мешавад, ду вазифаи гуногунро иҷро мекунад. Ҳардуи онҳо то андозае худхоҳона кор мекунанд.
Вазифаи нигоҳдории гликоген дар ҷигар
Гликоген дар ҷигар мисли шабакаи миллии барқ аст, ки барқро дар тамоми кишвар тақсим мекунад. Он барои тамоми бадан маъмул аст.
Вазифаи асосии гликогени ҷигар нигоҳ доштани сатҳи мӯътадили глюкоза дар хун аст.
Мағзи мо ба таъминоти доимии глюкоза ниёз дорад. Агар он каме паст шавад ҳам, мо чарх мезанем ва бемадор мешавем. Аз ин рӯ, вақте ки мо байни хӯрокхӯрӣ ё шабона хоб мекунем, вақте ки дар хун глюкозаи нав пайдо намешавад, сатҳи қанди хуни мо паст мешавад.
Дар ин вақт, гадуди зери меъдаи мо гормони глюкагонро истеҳсол мекунад. Ин гормон ба ҷигар меравад ва сигнал мефиристад: "Хуб, акнун гликогени захирашударо таҷзия кунед ва глюкозаро истеҳсол кунед ва онро ба хун раҳо кунед." Сипас ҷигар глюкозаро истеҳсол мекунад ва онро ба хун раҳо мекунад. Ин глюкоза тавассути хун ба тамоми бадан, бахусус мағзи сар, интиқол дода, энергияи заруриро таъмин мекунад. Аз ин рӯ, мо метавонем соатҳо бе хӯрок бедор бимонем.
Вазифаи нигоҳдории гликоген дар мушакҳо
Гликоген дар мушакҳо мисли генераторест, ки танҳо дар хона мавҷуд аст. Онро танҳо ҳамон мушак истифода мебарад.
Захираҳои гликоген дар мушакҳо хеле худхоҳонаанд. Онҳо ин гликогенро танҳо барои сӯзишворӣ ба он мушакҳо истифода мебаранд. Онҳо онро барои истеҳсоли глюкоза ва ворид кардани он ба хун таҷзия намекунанд.
Вақте ки мо роҳ меравем, медавем ё вазн мебардорем, мушакҳои мо барои иҷрои ҳар гуна ҳаракат ба энергияи зиёд ниёз доранд. Агар мо кӯшиш кунем, ки ин энергияро аз глюкоза дар хун ба даст орем, глюкоза дар хун хеле зуд тамом мешавад.
Аз ин рӯ, табиат дар дохили мушакҳо захираи энергияро ба таври аҷибе офаридааст, ки онҳо метавонанд худашон истифода баранд, яъне захираҳои гликоген. Ҳамин ки мо машқ карданро оғоз мекунем, мушакҳо ин гликогенро барои истеҳсоли энергияи зарурӣ таҷзия мекунанд.
Тасаввур кунед, ки крикетбозе дар байни давиданҳо давида истодааст. Ё варзишгаре, ки дар масофаи 100 метр давида истодааст. Ҳангоми чунин фаъолиятҳои баландшиддат, мушакҳо дар як лаҳза ба энергияи зиёд ниёз доранд. Дар ин вақт ин захираҳои гликоген ба кӯмак меоянд. Аз ин рӯ, ба варзишгарон гуфта мешавад, ки пеш аз мусобиқаҳо хӯрокҳои серғизо (карбогидратҳо) бихӯранд, то ин захираҳои гликогенро то ҳадди аксар пур кунанд.
Бемории нигоҳдории гликоген (БГГ) чист?
Ин як ҳолати хеле нодир ва ирсӣ аст. Мо дар бораи он сӯҳбат кардем, ки чӣ гуна бадани мо барои истеҳсоли гликоген ва таҷзияи он барои истеҳсоли глюкоза ба намудҳои гуногуни ферментҳо ниёз дорад. Дар шахси гирифтори GSD, яке ё якчандтои ин ферментҳо ё мавҷуд нестанд ё дуруст кор намекунанд.
Дар натиҷа, бадани инсон наметавонад гликогенро дар ҳолати зарурӣ дуруст истеҳсол, нигоҳдорӣ ё таҷзия кунад. Ин метавонад ба осеби ҷигар, заифии мушакҳо ва сатҳи хатарноки пасти қанди хун (гипогликемия) оварда расонад. Вобаста ба норасоии фермент якчанд намуди GSD мавҷуд аст. Аксар вақт, ин нишонаҳо дар кӯдакӣ пайдо мешаванд.
Муҳимтар аз ҳама ин аст, ки ин як ҳолати хеле нодир аст, бинобар ин тарсидан лозим нест.
Оё санҷишҳои махсус барои санҷиши сатҳи гликоген мавҷуданд?
Ягон санҷиши ягонае вуҷуд надорад, ки метавонад мустақиман "Дар баданам чӣ қадар гликоген дорам?" -ро чен кунад, зеро, тавре ки мо қаблан дар борааш гуфтем, ин сатҳ вобаста ба он чизе, ки мо мехӯрем ва чӣ кор мекунем, дар давоми рӯз доимо тағйир меёбад.
Аммо, агар нишонаҳои шумо мушкилотро дар мубодилаи гликоген дар бадани шумо нишон диҳанд, духтури шумо метавонад санҷишҳои дигарро барои санҷиши шароит ба монанди GSD тавсия диҳад.
| Санҷиш | Шумо ба чӣ нигоҳ мекунед? |
|---|---|
| Санҷишҳои хун | Панелҳои фаъолияти ҷигар ва гурда тафтиш карда мешаванд. Сатҳи глюкозаи хун низ тафтиш карда мешавад. Одамони гирифтори GSD одатан сатҳи қанди хунашон паст аст. |
| УЗИ шикам | Ин барои тафтиши васеъшавии ҷигар кӯмак мекунад. Вақте ки гликогенро дуруст истифода бурдан мумкин нест, он метавонад дар ҷигар ҷамъ шуда, варам кунад. |
| Биопсияи бофтаҳо | Як пораи хеле хурди бофта аз ҷигар ё мушакҳо гирифта мешавад ва сатҳи гликоген ё ферментҳо чен карда мешаванд. |
| Санҷиши генетикӣ | Ин санҷишро метавон барои тасдиқи он, ки оё мутатсияҳои генетикӣ бо GSD алоқаманданд, анҷом дод. |
Агар шумо дар бораи ин нишонаҳо шубҳа дошта бошед, беҳтарин коре, ки бояд кард, ин аст, ки ба духтури оилавии худ муроҷиат кунед ва дар ин бора сӯҳбат кунед.
Паёми бурдан ба хона
- Гликоген шакли асосии нигоҳдории энергия дар бадани мост. Он мисли "бонки энергия"-и бадани мост.
- Ин моддаҳо асосан дар ҷигар ва мушакҳо нигоҳ дошта мешаванд.
- Гликоген дар ҷигар ба назорат кардани сатҳи қанди хун ва таъмини энергия ба тамоми бадан мусоидат мекунад.
- Гликоген дар мушакҳо барои таъмини энергия ба ин мушакҳо, махсусан ҳангоми машқ, истифода мешавад.
- Барои нигоҳ доштани сатҳи солимии гликоген, хусусан агар шумо варзишгар бошед, муҳим аст, ки парҳези мутавозин дошта бошед, ки дорои карбогидратҳои кофӣ дар як рӯз бошад.
- Мушкилоти марбут ба гликоген хеле камёбанд ва агар шумо ягон нигаронӣ дошта бошед, бо духтур муроҷиат кардан муҳим аст.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед