Агар шумо дар хона гӯшти хук мехӯред, инро донед! Биёед дар бораи иерсиниоз сӯҳбат кунем!

Оё шумо ягон бор дар бораи беморие бо номи Йерсиниоз шунидаед? Шояд ин ном барои шумо нав бошад. Аммо ин сироятест, ки метавонад дар байни мо, махсусан дар байни кӯдакони хурдсол, пайдо шавад. Ба таври оддӣ, ин бемории меъда аст, ки аз ҷониби бактерияҳо ба вуҷуд меояд. Биёед имрӯз дар ин бора муфассалтар сӯҳбат кунем, зеро донистани он ки чӣ гуна худро аз он муҳофизат кардан мумкин аст, барои ҳама хеле муҳим аст.

Йерсиниоз чист?

Хуб, биёед аз аввал сар кунем. Йерсиниоз як сироят аст. Ин ҳолатест, ки дар он як микроб, дар ин ҳолат як бактерия, ба бадани мо ворид мешавад. Навъи мушаххаси бактерияҳое, ки онро ба вуҷуд меоранд, Yersinia enterocolitica номида мешавад. Ин номи каме дароз аст, дуруст аст? Аммо дар хотир нигоҳ доштани он осон аст ва ин сабаби асосӣ аст.

Ин сироят аксар вақт аз ҷониби одамон ҳангоми хӯрдани гӯшти хуки хом ё нопухта сироят меёбад. Он инчунин метавонад аз дигар ҳайвонот, ба монанди каламушҳо, говҳо, гӯсфандон, харгӯшҳо ва аспҳо, гузарад. Камёб аст, ки ҳайвоноти хонагӣ, ба монанди сагҳо ва гурбаҳо, низ метавонанд бактерияҳоро интиқол диҳанд. Кӯдакони хурдсол ба иерсиниоз махсусан осебпазиранд.

Ин сироят боиси табларза, инчунин мушкилоти меъдаву рӯда (GI), аз қабили дарди меъда ва дарунравӣ мегардад. Аксари вақт, ин беморӣ бе ягон табобати махсус шифо меёбад. Аммо, баъзан барои куштани бактерияҳо антибиотикҳо лозим мешаванд. Камёб аст, ки он метавонад боиси дигар мушкилоти саломатӣ, аз қабили доғҳои пӯст ва дарди буғумҳо гардад.

Кӣ эҳтимоли бештари пайдоиши ин беморӣ дорад?

Дар асл, ҳар кас метавонад гирифтори иерсиниоз шавад. Аммо, тавре ки қаблан қайд карда шуд, он дар кӯдакони хурдсол нисбат ба калонсолон бештар маъмул аст. Ғайр аз ин, агар одамоне бошанд, ки "читлинҳо" (таоме, ки аз рӯдаи хук тайёр карда мешавад) мепазанд, эҳтимоли гирифтор шудан ба ин сироят бештар аст. На танҳо ин, балки эҳтимоли паҳн кардани он ба дигарон, махсусан кӯдакони хурдсол дар хонаҳои худ низ бештар аст.

Йерсиниоз то чӣ андоза маъмул аст?

Гарчанде ки мо омори дақиқе дар бораи паҳншавии он дар Шри-Ланка надорем, масалан, дар кишваре ба монанди Иёлоти Муттаҳидаи Амрико, гуфта мешавад, ки ҳар сол қариб сад ҳазор нафар гирифтори иерсиниоз мешаванд. Ин маънои онро дорад, ки бисёриҳо аз он азият мекашанд. Аз ин шумора, қариб шашсад нафар маҷбур мешаванд, ки дар беморхона бистарӣ шаванд ва баъзан ҳолатҳое ҳастанд, ки ҳар сол тақрибан сӣ панҷ нафар аз ин сироят мемиранд. Пас, ин чизе нест, ки онро сабукфикрона қабул кардан мумкин аст, дуруст аст?

Чаро мо гирифтори иерсиниоз мешавем? Сабабҳо кадомҳоянд?

Мо ин бемориро вақте ба вуҷуд меорем, ки бактерияҳои Yersinia enterocolitica тавассути даҳон ба бадани мо ворид шаванд. Яъне, агар мо бактерияҳоро тавассути хӯрок, нӯшокӣ ё дастҳои ифлос фурӯ барем. Камёб аст, ки он инчунин метавонад дар натиҷаи гирифтани хун аз шахси сироятшуда тавассути хунгузаронӣ ба вуҷуд ояд.

Инҳоянд чанд роҳе, ки шумо метавонед бактерияҳоро ба даст оред:

• Ҳангоми нӯшидани шир ё оби олуда бо бактерияҳо.
• Хӯрдани хӯрокҳои олуда бо бактерияҳо ("(Заҳролудшавӣ аз ғизо)") , махсусан гӯшти хуки хом ё нопухта.
• Бо ламс кардани наҷосати шахси сироятшуда ё ҳайвон (масалан, агар шумо пас аз тоза кардани наҷосати ҳайвоноти хонагӣ дастҳои худро дуруст нашӯед).
• Масалан, гӯшти хуки хом бо роҳи тайёр кардани чизҳое ба монанди он читлинҳои қаблан зикршуда ва сипас андохтани дастҳо пеш аз шустани онҳо ба даҳон . Агар шумо тайёр кардани хуки хомро ба анҷом расонед ва сипас ба каси дигар (ё ашёи онҳо) бе шустани дастҳоятон ламс кунед, шумо инчунин метавонед онҳоро сироят кунед. Тасаввур кунед, ки агар модаре дар ошхона гӯшти хукро бурида бошад ва сипас кӯдаки хурдсолро бе шустани дастонаш бардошта бошад, чӣ мешавад.
• Yersinia enterocolitica тавассути ламс кардани сатҳ ё ашёе, ки бо бактерияҳо олуда шудааст ва сипас гирифтани он даст ба даҳон интиқол дода мешавад .

Аломатҳои иерсиниоз кадомҳоянд?

Йерсиниоз асосан дар системаи ҳозимаи шумо (яъне рӯдаҳои шумо) мушкилот эҷод мекунад. Аломатҳо одатан аз чор то ҳафт рӯз пас аз ворид шудани бактерияҳо ба бадани шумо пайдо мешаванд. Ин аломатҳо метавонанд то се ҳафта давом кунанд.

Аломатҳо дар кӯдакони хурдсол:

• Дарди меъда ва лангос задан.
• Дарунравӣ (аксар вақт ин метавонад дарунравӣ бо хун бошад).
• Табларза.
• Дарди гулӯ (фарингит).

Аломатҳо дар калонсолон ва кӯдакони хурдсол:

Калонсолон ва кӯдакони калонсол аксар вақт аломатҳои ба кӯдакони хурдсол монандро аз сар мегузаронанд. Аммо, эҳтимоли бештари дард дар тарафи рости шикамашон вуҷуд дорад. Аз ин рӯ, баъзе калонсолон метавонанд инро бо аппендицит (илтиҳоби аппендицит) иштибоҳ кунанд. Ин аз он сабаб аст, ки дарди шикам дар тарафи рост низ яке аз аломатҳои асосии аппендицит аст.

Ин хеле муҳим аст! Шумо метавонед ин бемориро ҳангоми дарунравӣ ва то се моҳ пас аз қатъ шудани дарунравӣ ба дигарон паҳн кунед. Ин маънои онро дорад, ки дигарон метавонанд дар сурати тамос бо наҷосати шумо бемориро ба вуҷуд оранд. Аз ин рӯ, шумо бояд дар ин муддат дастҳои худро хеле бодиққат бишӯед, то аз паҳн шудани ин беморӣ ба дигарон пешгирӣ кунед.

Духтур ин бемориро чӣ гуна ташхис медиҳад? (Ташхис)

Агар шумо ин нишонаҳоро дошта бошед, беҳтар аст, ки ба духтур муроҷиат кунед. Духтур аз шумо дар бораи нишонаҳои шумо мепурсад ва муоинаи ҷисмонӣ мегузаронад . Сипас, онҳо аз шумо хоҳиш мекунанд, ки намунаи наҷосатро пешниҳод кунед ва онро ба лаборатория фиристед. Дар он ҷо онҳо муайян мекунанд, ки оё шумо бактерияҳои Yersinia enterocolitica доред ё не.

Кадом табобатҳо барои иерсиниозро истифода мебаранд?

Хабари хуш ин аст,Йерсиниоз одатан бе ягон табобати мушаххас шифо меёбад . Системаи масунияти бадани шумо бо бактерияҳо мубориза мебарад ва онҳоро мекушад. Аммо, барои пурра аз байн рафтани нишонаҳо метавонад якчанд ҳафта лозим шавад.

Ҳангоми барқароршавӣ, шумо бояд моеъҳои зиёде, аз қабили об ва шарбатҳо, бинӯшед, то аз хушкшавӣ (талафи об дар бадан) пешгирӣ кунед. Ин махсусан муҳим аст, зеро дарунравӣ боиси аз даст додани моеъи зиёд аз бадан мегардад.

Агар иерсиниози шумо шадид бошад, яъне нишонаҳои шумо хеле шадид бошанд, духтуратон метавонад антибиотикҳоро барои куштани бактерияҳо таъин кунад.

Чӣ тавр мо худро аз иерсиниоз муҳофизат мекунем? (Усулҳои пешгирӣ)

Беҳтарин коре, ки бояд кард, ин аст, ки ин бемориро пеш аз пайдоишаш пешгирӣ кунед. Биёед бубинем, ки чӣ гуна худро аз он муҳофизат карда метавонем. Инҳоянд чанд нуктае, ки бояд дар хотир дошт:

• Аз шир ва маҳсулоти ширии пастеризатсиянашуда худдорӣ кунед: Ҳамеша танҳо шири пастеризатсияшуда, яхмос ва панирро истифода баред. Пастеризатсия равандест, ки ширро гарм мекунад, то аксари бактерияҳои зарароварро дар он нобуд кунад. Аз ин рӯ, истеъмоли онҳо бехатар аст.
• Бо партовҳои ҳайвонот эҳтиёткор бошед: Агар шумо дар хона ҳайвоноти хонагӣ дошта бошед, ҳангоми партофтани партовҳои онҳо эҳтиёткор бошед. Онро дар зарфи алоҳида ва хуб мӯҳршуда партоед. Пас аз кор бо партовҳои ҳайвонот, ҳамеша дастҳоятонро бо собун ва об бишӯед .
• Хӯрокро пурра пухтан: Ҳеҷ гоҳ гӯшти хуки хом ё дигар гӯштҳои хомро нахӯред. Ҳамеша хӯрокро, бахусус гӯштҳоро, то ҳарорати дохилии бехатар пурра пухтан лозим аст. Беҳтар аст, ки барои ин аз термометри хӯрокворӣ истифода баред.
• Аз олудашавии байниҳамдигарӣ худдорӣ кунед: Ин хеле муҳим аст. Ҳангоми тайёр кардани хӯрок, барои гӯштҳои хом тахтаи алоҳидаи буридан нигоҳ доред. Барои буридани сабзавот ва меваҳо тахтаи алоҳида истифода баред. Гӯшти хомро аз дигар хӯрокҳо, махсусан хӯрокҳои хом ба монанди салатҳо, дур нигоҳ доред. Тасаввур кунед, ки агар шумо салатро дар ҳамон тахта бо ҳамон корде, ки барои буридани гӯшти хук истифода мекардед, буред, чӣ мешавад. Бактерияҳо аз гӯшти хом метавонанд ба дигар хӯрокҳо интиқол ёбанд.
• Ҳангоми тайёр кардани чизҳое ба монанди рӯдаи хук (читлинҳо) махсусан эҳтиёткор бошед: Ман намедонам, ки инҳо дар Шри-Ланка то чӣ андоза маъмуланд, аммо агар шумо чунин чизҳоро тайёр мекунед, шумо бояд нисбат ба ҳама чиз эҳтиёткортар бошед. Ҳангоми тайёр кардани инҳо, пеш аз ламс кардани чизҳои дигар дастҳоятонро бо собун ва об бодиққат бишӯед ва нохунҳоятонро бодиққат тоза кунед . Ҳангоми пухтупаз ба кӯдакони хурдсол ё бозичаҳо ё асбобҳои хӯрокхӯрии онҳо даст нарасонед. Пас аз анҷоми кор, маҳлули сафедкунандаро истифода баред.Барои тоза кардани ҳамаи сатҳҳое, ки истифода кардаед, аз ҷумла асбобҳои хӯрокхӯрӣ, асбобҳои хӯрокхӯрӣ ва тахтаҳои буридан, маҳлули сафедкунандаро (ба монанди Clorox) истифода баред. Бигзор сафедкунанда муддате дар сатҳҳо бимонад ва сипас онҳоро бо дастмолҳои коғазӣ пок кунед.
• Шустани дастҳоро одат гардонед - ин муҳимтарин чиз аст!:
• Баъд аз рафтан ба ҳоҷатхона.
• Пас аз иваз кардани памперси кӯдак.
• Пас аз бозӣ бо ҳайвон.
• Пеш аз хӯрокхӯрӣ.
• Пеш аз пухтани хӯрок.
• Пеш аз он ки кӯдаки хурдсол ба як шиша шир ё як коса шӯрбо даст расонад.
• Хусусан, агар шумо бо гӯшти хом кор карда бошед, ҳатман дастҳоятонро бо собун хуб бишӯед.

Мушкилоти эҳтимолии иерсиниоз кадомҳоянд?

Мушкилоти иерсиниоз кам ба назар мерасанд. Аксари вақт, нишонаҳо бе табобат нопадид мешаванд. Аммо, дар ҳолатҳои нодир, инҳо метавонанд ба амал оянд:

• Баъзе одамон, бахусус занон , метавонанд дар шикам ва пойҳои худ доғи пӯст пайдо кунанд. Ин одатан чанд рӯз пас аз сироят пайдо мешавад ва тақрибан дар як моҳ аз байн меравад. Он ягон мушкилоти дарозмуддати саломатиро ба вуҷуд намеорад.
• Хеле кам, беморӣ бо номи артрити реактивӣ метавонад тақрибан чор ҳафта пас аз сироятёбӣ бо иерсиниоз инкишоф ёбад. Ин боиси дард ва варам дар буғумҳо ба монанди дастҳо, зонуҳо ва пойҳо мегардад. Ин нишонаҳо метавонанд то шаш моҳ вақт гиранд, то беҳтар шаванд.
• Ҳатто хеле кам, вале хеле хатарнок, ин сирояти бактериявӣ метавонад ба ҷараёни хун ворид шавад . Агар ин рӯй диҳад, метавонад як ҳолати ҷиддии ҳаётан хатарнок бо номи сепсис ба вуҷуд ояд.

Кай бояд ба духтур дар бораи иерсиниоз муроҷиат кард?

Агар шумо ё фарзандатон ягон нишонае дошта бошед, ки ба фикри шумо метавонад иерсиниоз бошад, ҳатман барои маслиҳат ба духтур муроҷиат кунед. Муҳим аст, ки дақиқ муайян кунед, ки сабаби ин нишонаҳо чист.

Фавран ба духтур муроҷиат кунед, хусусан агар дарунравӣ ё дарди меъда шадид бошад.

Ниҳоят, дар хотир доред (Паёми хонагӣ)

Йерсиниоз як сирояти бактериявӣ аст, ки асосан тавассути хӯрдани гӯшти хуки хом ё нопухта ё хӯроки олуда паҳн мешавад. Агар шумо онро гиред, он метавонад барои шумо ё фарзандатон хеле дардовар бошад.

Аммо, корҳое ҳастанд, ки мо метавонем барои пешгирӣ аз ин корҳо анҷом диҳем:

• Ҳамеша дастҳои худро тоза нигоҳ доред , хусусан пеш аз ва баъд аз тайёр кардани хӯрок, баъд аз истифодаи ҳоҷатхона ва баъд аз ламс кардан бо ҳайвонот.
• Ҳангоми тоза кардани наҷосати ҳайвонот эҳтиёт бошед.
• Гӯшти хук ва дигар гӯштҳоро хуб пухтан лозим аст.
• Агар шумо чизҳое ба монанди читлинҳо тайёр кунед, ду маротиба дар бораи бехатарии хӯрок фикр кунед. Беҳтар аст, ки онро ба каси дигар вогузоред, то кӯдаконро нигоҳубин кунад. Ҳар чизеро, ки истифода мебаред, бодиққат тоза кунед.

Бо риояи ин қадамҳои оддӣ, шумо ва оилаатон метавонед дар муҳофизати худ аз ин намуди сироятҳо саҳми назаррас гузоред. Саломат бошед!

Йерсиниоз , иерсиниоз, сироятҳои бактериявӣ, заҳролудшавӣ аз ғизо, гӯшти хук, дарунравӣ, дарди меъда, бехатарии ғизо, шустани дастҳо