เรามาทำความรู้จักกับอาหารการกินของคุณในระหว่างการรักษาโรคมะเร็งกันเถอะ (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)

ยากที่จะอธิบายความรู้สึกเมื่อรู้ว่าตัวเองเป็นมะเร็ง แต่มีคำถามมากมายผุดขึ้นมาในใจ คำถามที่ใหญ่ที่สุดที่หลายคนถามคือ "ตอนนี้ฉันควรกินอะไรดี?" อาหารมีความสำคัญมากเมื่อคุณกำลังรับการรักษามะเร็ง เพราะหากร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารที่จำเป็น คุณก็จะสามารถเผชิญกับความท้าทายนี้ได้อย่างแข็งแกร่ง ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีปรับเปลี่ยนอาหารของคุณในช่วงเวลานี้กัน

อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งคืออะไร?

กล่าวโดยสรุป นี่ไม่ใช่รายการอาหารที่ใช้ได้กับทุกคน อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งเป็นแผนอาหารที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับคุณ โดยคำนึงถึงหลายปัจจัย เช่น ชนิดของมะเร็งที่คุณเป็น การรักษาที่คุณได้รับ และสภาพร่างกายของคุณ ซึ่งแพทย์ของคุณจะเป็นผู้ดำเนินการ

เป้าหมายหลักของอาหารชนิดนี้คือการให้ร่างกายได้รับแคลอรี่และสารอาหารที่จำเป็นต่อการต่อสู้กับโรคนี้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากลักษณะของโรคและผลข้างเคียงของการรักษา การรับประทานอาหารจึงอาจเป็นเรื่องยากในบางครั้ง บางวันคุณอาจรู้สึกไม่อยากรับประทานอาหารเลยด้วยซ้ำ

คุณต้องเตรียมตัวอย่างไรก่อนเริ่มการรักษา?

สิ่งสำคัญมากคือการสร้างนิสัยการกินที่ดีก่อนเริ่มการรักษา เพราะเราไม่ทราบว่าการรักษาจะส่งผลต่อคุณอย่างไร หรือคุณจะมีผลข้างเคียงอะไรบ้าง ดังนั้น การเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงล่วงหน้าจะช่วยคุณได้มาก

สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณควรทำในช่วงเวลานี้คือการปรับตัวให้เข้ากับ การรับประทานอาหารที่สมดุล นั่นหมายความว่า

• ธัญพืช (โดยเฉพาะชนิดที่มีรำข้าว)
• ผลไม้
• ผัก
• พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วต่างๆ และถั่วลันเตา
• โปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ (ปลา ไก่ ไข่)

เพิ่มสิ่งเหล่านี้ลงในอาหารของคุณ นอกจากนี้ ควรลดการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก ลูกชิ้น และอาหารฟาสต์ฟู้ดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

อีกวิธีที่ดีคือการเตรียมอาหารที่รับประทานง่ายไว้ในตู้เย็นหรือครัว เพราะอาการคลื่นไส้อาจทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องยากเมื่อเริ่มการรักษา ควรเตรียมอาหารจำพวกโยเกิร์ต ผลไม้หั่น ถั่ว ซุปสำเร็จรูป และแครกเกอร์ไว้ใกล้ๆ นอกจากนี้ การนำเครื่องดื่มเสริมสารอาหารจากร้านขายยาติดตัวไปด้วยก็เป็นความคิดที่ดี เพราะจะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นในวันที่คุณไม่สามารถรับประทานอาหารได้เลย

อาหารระหว่างการรักษา

ในระหว่างการรักษา บางวันคุณอาจรู้สึกหิวมาก บางวันคุณอาจไม่อยากคิดถึงอาหารเลย นี่เป็นเรื่องปกติ เป้าหมายของคุณในช่วงเวลานี้คือการให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการ ปริมาณเล็กน้อยนั้นไม่เป็นไร

โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง

โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่ช่วยซ่อมแซมเซลล์ในร่างกายของเรา ลองนึกภาพร่างกายของเราเหมือนบ้านหลังหนึ่ง การรักษาต่างๆ ทำให้บ้านหลังนี้เกิดความเสียหายเล็กน้อย โปรตีนเปรียบเสมือนเบสที่ช่วยซ่อมแซมความเสียหายเหล่านั้น นี่คือเหตุผลว่าทำไมโปรตีนจึงมีความสำคัญมาก

อาหารที่ดีที่อุดมไปด้วยโปรตีน:

• ปลา เนื้อไม่ติดมัน ไก่
• ไข่
• ถั่วต่างๆ, ถั่วชิกพี, ถั่วลันเตา, ถั่วเลนทิล
• นม ชีส โยเกิร์ต
• ถั่วเหลือง, เต้าหู้

อย่าลืมทานผลไม้และผักด้วยนะ

พยายามรับประทานผักและผลไม้ให้ได้อย่างน้อยวันละหนึ่งถ้วยครึ่ง ไฟเบอร์และวิตามินในอาหารเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ควรเพิ่มอาหารที่มีสีเขียวเข้ม (เช่น ผักโขม คะน้า) สีเหลืองเข้ม (เช่น ฟักทอง มันเทศ) ส้ม และส้มแมนดารินลงในอาหารของคุณ อาหารที่มีสีสันเหล่านี้มีสารอาหารมากมายที่ดีต่อร่างกาย แต่จำไว้ว่า ควรล้างผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนรับประทานเสมอ

ดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อรักษาระดับความชุ่มชื้นในร่างกาย

การรักษาโรคมะเร็ง รวมถึงผลข้างเคียง เช่น อาเจียนและท้องเสีย อาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ ดังนั้นควรดื่มน้ำให้เพียงพอตลอดทั้งวัน หากดื่มน้ำเปล่าลำบาก ลองดื่มซุป สมูทตี้ผักใบเขียว น้ำผลไม้สด ชา และนมแทน

วิธีรับประทานอาหารเมื่อมีผลข้างเคียงจากการรักษา

ผลข้างเคียงบางอย่างของการรักษาอาจทำให้รับประทานอาหารลำบาก แต่ก็มีวิธีรับมือกับปัญหานี้ได้บ้าง

เรื่องจริงหรือเท็จเกี่ยวกับอาหารสูตรพิเศษที่ "รักษาโรคมะเร็งได้"

คุณอาจเคยได้ยินเรื่องราวทำนองว่า "อาหารชนิดนี้สามารถรักษามะเร็งได้" ตัวอย่างเช่น อาหารแบบคีโตเจนิคและอาหารแบบอัลคาไลน์ ก่อนที่จะลองรับประทานอาหารแบบนี้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ

ดังนั้น จึงควรรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งประกอบด้วยโปรตีน ผลไม้ ผัก และธัญพืช ตามคำแนะนำของแพทย์

ควรระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับการรับประทานวิตามินเสริม

หากร่างกายของคุณสูญเสียสารอาหารไปมาก ไม่ว่าจะเป็นเพราะคุณไม่สามารถรับประทานอาหารได้ หรือเพราะอาเจียน/ท้องเสีย แพทย์อาจแนะนำให้คุณรับประทานวิตามินรวม อย่างไรก็ตาม ห้ามรับประทานวิตามิน สมุนไพร หรืออาหารเสริมใดๆ โดยไม่ปรึกษาแพทย์ก่อน เพราะ วิตามินและอาหารเสริมบางชนิดอาจส่งผลกระทบต่อการรักษาโรคมะเร็งของคุณ ซึ่งอาจเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

อาหารที่ควรรับประทานหลังสิ้นสุดการรักษา

เมื่อการรักษาเสร็จสิ้น เป้าหมายของคุณควรเป็นการฟื้นฟูร่างกายและรักษาสุขภาพในระยะยาว การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยผลไม้ ผัก ธัญพืชเต็มเมล็ด และโปรตีน สามารถลดความเสี่ยงของการกลับมาเป็นมะเร็งในช่วงเวลานี้ได้ ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้และปรับเปลี่ยนอาหารของคุณให้เหมาะสมกับคุณ