คุณก็มีอาการปวดท้องเมื่อดื่มนมด้วยหรือเปล่า? มาเรียนรู้เกี่ยวกับภาวะไม่ทนต่อแลคโตสกันเถอะ!

คุณรู้สึกอิ่มแน่น ท้องอืด หรือไม่สบายท้องหลังจากดื่มนม กินชีส หรือกินไอศกรีมหรือไม่? บางครั้งคุณมีอาการท้องเสียหรือไม่? จริงๆ แล้วนี่เป็นปัญหาที่พบได้บ่อยในหลายๆ คน ซึ่งทางการแพทย์เรียกว่า "ภาวะไม่ทนต่อแลคโตส" วันนี้เราจะมาพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างละเอียดกัน

ภาวะไม่ทนต่อแลคโตสคืออะไร?

กล่าวโดยสรุป ภาวะไม่ทนต่อแลคโตส คือความไม่สามารถของร่างกายในการย่อยน้ำตาลแลคโตสที่พบในนมและผลิตภัณฑ์จากนมได้อย่างเหมาะสม นี่คืออาการแพ้นม ซึ่งก็คืออาการแพ้อย่างหนึ่งใช่ไหม? สองอย่างนี้แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม หากผู้ที่มีภาวะไม่ทนต่อแลคโตส ดื่มนม หรือรับประทานอาหารที่มีแลคโตส เช่น ชีส โยเกิร์ต หรือไอศกรีม ร่างกายอาจรู้สึกไม่สบายเล็กน้อย

คนจำนวนมากทั่วโลกมีภาวะไม่ทนต่อแลคโตส แต่คุณไม่จำเป็นต้องทนทุกข์ทรมานจากปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารตลอดเวลาเพราะภาวะนี้ หากคุณมีภาวะนี้ คุณสามารถควบคุมมันได้โดยการระมัดระวังเรื่องอาหารและเครื่องดื่มที่คุณรับประทาน และหากจำเป็น ก็ใช้ยาตามที่แพทย์สั่ง

เกิดอะไรขึ้นภายในร่างกายเมื่อเกิดภาวะแพ้แลคโตส?

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ที่เรากิน ร่างกายของเราจำเป็นต้องย่อยน้ำตาลในนมที่เรียกว่า "แลคโตส" เพื่อให้ได้พลังงาน เพื่อช่วยในกระบวนการนี้ ลำไส้เล็กของเราจึงผลิตสารพิเศษที่เรียกว่า "แลคเตส" (Lactase) แลคเตสเป็นเอนไซม์ หน้าที่ของมันคือการย่อยน้ำตาลเชิงซ้อน "แลคโตส" ให้เป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยวสองชนิดที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย คือ "กลูโคส" (Glucose) และ "กาแลคโตส" (Galactose) น้ำตาลเชิงเดี่ยวเหล่านี้คือสิ่งที่ร่างกายสามารถนำไปใช้เป็นพลังงานได้

สิ่งที่เกิดขึ้นกับผู้ที่มีภาวะไม่ทนต่อแลคโตสก็คือ เอนไซม์ที่เรียกว่าแลคเตสในลำไส้เล็กนั้นผลิตได้ไม่เพียงพอ ดังนั้น เมื่อขาดแลคเตส ร่างกายจึงไม่สามารถย่อยอาหารที่มีแลคโตสได้อย่างเหมาะสม นั่นหมายความว่า เมื่อคุณกินผลิตภัณฑ์จากนม แลคโตสในนั้นจะลงไปในลำไส้โดยตรงโดยไม่ถูกย่อย ส่งผล ให้กระเพาะอาหารเต็มไปด้วยอากาศ (แก๊ส) รู้สึกเจ็บคอ รู้สึกอิ่มแน่น และบางครั้งท้องอาจแบนลง ทำให้เกิดอาการท้องเสียได้

ลองนึกภาพดูสิ แม้ว่าตอนนี้คุณจะไม่มีปัญหาเกี่ยวกับแลคโตส แต่ก็มีความเป็นไปได้ที่สถานการณ์นี้จะเกิดขึ้นในอนาคต คุณรู้ไหมว่าทำไม? เพราะโดยปกติแล้ว เมื่อเราอายุประมาณสองขวบ การผลิตเอนไซม์แลคเตสในร่างกายของเราจะเริ่มลดลงเรื่อยๆ นั่นหมายความว่าเมื่อเราอายุมากขึ้น โอกาสที่จะมีปัญหาในการย่อยผลิตภัณฑ์นมก็จะเพิ่มขึ้น

อาการของภาวะไม่ทนต่อแลคโตสมีอะไรบ้าง?

หากคุณมีภาวะไม่ทนต่อแลคโตส ร่างกายของคุณมักจะเริ่มมีปฏิกิริยาภายในสองชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีแลคโตส อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีอาการเหล่านี้ในลักษณะเดียวกันหรือในเวลาเดียวกัน เนื่องจากบางคนสามารถทนต่อแลคโตสได้มากกว่าคนอื่น แต่สิ่งที่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบายคือเมื่อร่างกายพยายามย่อยอาหารนั้น

อย่าคิดว่าอาการปวดท้องเพียงครั้งเดียวหลังจากดื่มนมหนึ่งแก้วเป็นสัญญาณของภาวะแพ้แลคโตส แต่ถ้าคุณมีอาการปวดท้องอย่างต่อเนื่องหลังจากดื่มมิลค์เชค กินไอศกรีม หรือกินพิซซ่าหน้าชีสสักชิ้น ก็เป็นไปได้มากว่าคุณมีภาวะแพ้แลคโตส บางครั้ง แม้ว่าคุณจะไม่เคยมีปัญหาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมหรืออาหารอื่นๆ ที่มีแลคโตสมาก่อน ภาวะแพ้แลคโตสก็อาจเกิดขึ้นอย่างฉับพลันได้

คุณหมอกำลังทำอะไรอยู่?

หากคุณหรือคนในครอบครัวคิดว่าคุณอาจมีภาวะแพ้แลคโตส สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำต่อไปคือไปพบแพทย์ หลังจากฟังอาการและตรวจร่างกายแล้ว แพทย์อาจแนะนำให้คุณหยุดรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมสักระยะหนึ่ง หากอาการของคุณดีขึ้นขณะที่คุณงดผลิตภัณฑ์จากนม แต่กลับมาเป็นซ้ำเมื่อคุณรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมอีกครั้ง คุณอาจมีภาวะแพ้แลคโตส

นอกจากนี้ แพทย์ของคุณสามารถทดสอบลมหายใจของคุณเพื่อดูว่าคุณมีอาการแพ้แลคโตสหรือไม่ การทดสอบนี้จะตรวจสอบก๊าซที่เรียกว่าไฮโดรเจนในลมหายใจของคุณ ซึ่งเป็นก๊าซที่เรามองไม่เห็นและไม่มีกลิ่น เมื่อแลคโตสไม่ถูกย่อยอย่างเหมาะสม แบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่ของเราจะใช้แลคโตสนี้ในการผลิตก๊าซไฮโดรเจน การทดสอบนี้เรียกว่า การทดสอบลมหายใจไฮโดรเจน

ในระหว่างการทดสอบลมหายใจนี้ แพทย์จะให้คุณดื่มของเหลวที่มีส่วนผสมของแลคโตส จากนั้นทุกๆ 15 นาที คุณจะถูกขอให้หายใจเข้าไปในหน้ากากหรือถุงเพื่อตรวจสอบระดับไฮโดรเจนในลมหายใจของคุณ หากระดับไฮโดรเจนสูง คุณอาจมีภาวะไม่ทนต่อแลคโตส

หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่ามีภาวะไม่ทนต่อแลคโตส แพทย์จะพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาและสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยให้สุขภาพของคุณแข็งแรง สิ่งสำคัญที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือการใส่ใจในสิ่งที่คุณกินและดื่ม นอกจากนี้ การจดรายการอาหารที่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบายก็เป็นความคิดที่ดี จากนั้นคุณก็หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านั้น การพูดคุยกับ นักโภชนาการ ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและโภชนาการ ก็สามารถช่วยคุณตัดสินใจได้ว่าคุณควรและไม่ควรกินอะไรบ้าง

นอกจากนี้ แพทย์อาจแนะนำยาที่คุณสามารถรับประทานได้เมื่อรับประทานอาหารประเภทนมและอาหารอื่นๆ ที่มีแลคโตส ยานี้มีส่วนประกอบของเอนไซม์แลคเตสเช่นเดียวกับที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ มีจำหน่ายในรูปแบบยาหยอดหรือยาเม็ดตามร้านขายยาและซูเปอร์มาร์เก็ต หากคุณรับประทานยานี้ก่อนรับประทานอาหารที่ทำให้เกิดอาการแพ้ จะช่วยให้ร่างกายย่อยแลคโตสได้ตามปกติ

วิธีใช้ชีวิตร่วมกับภาวะแพ้แลคโตส

บางคนที่มีภาวะไม่ทนต่อแลคโตสต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแลคโตสทุกชนิด ในขณะที่บางคนสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นมบางชนิดได้ หลายคนสามารถดื่มนมที่ปราศจากแลคโตสและเสริมแคลเซียมได้ ปรึกษาแพทย์ของคุณว่านี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคุณหรือไม่

หากคุณเพิ่งเริ่มมีภาวะแพ้แลคโตส ให้เริ่มต้นด้วยการหาว่าอาหารชนิดใดเหมาะสมกับคุณที่สุด เมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์จากนม ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีแลคโตสต่ำ เช่น ชีสที่ผ่านการบ่มนาน เช่น เชดดาร์ชีส

โยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์มีชีวิตจะย่อยง่ายกว่า เพราะแบคทีเรียที่ดีในนั้นจะผลิตเอนไซม์แลคเตส แม้ว่าคุณจะมีภาวะแพ้แลคโตส คุณก็อาจจะสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นมที่คุณชื่นชอบในปริมาณเล็กน้อยได้ นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่ปราศจากแลคโตสร่วมกับอาหารที่มีแลคโตสก็สามารถช่วยได้ ลองนึกถึงการรับประทานเบเกิลและครีมชีสกับผลไม้สักชิ้นดูสิ!

หากคุณมีภาวะแพ้แลคโตส คุณควรระมัดระวังเรื่องการได้รับ แคลเซียม ในปริมาณที่เหมาะสมด้วย

• เต้าหู้ `(เต้าหู้)`
• ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม
• นมปราศจากแลคโตส
• เครื่องดื่มผลไม้หรือนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม

คุณสามารถได้รับแคลเซียมจากสิ่งต่างๆ เช่น:

หากคุณพบว่าร่างกายได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอจากอาหารเพียงอย่างเดียว แพทย์อาจแนะนำให้คุณรับประทานอาหารเสริมแคลเซียม นอกจากนี้ คุณควรได้รับ วิตามิน ดีอย่างเพียงพอ ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น

นอกจากนี้ คุณยังสามารถรับประทานอาหารเสริมเอนไซม์แลคเตสได้ การรับประทานก่อนรับประทานอาหารประเภทนมจะช่วยให้ร่างกายย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมได้ดีขึ้น ซึ่งจะช่วยป้องกันอาการปวดท้อง ตะคริว ท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือท้องเสียได้

หากคุณพยายามกำจัดแลคโตส การเลิกดื่มนมอย่างเดียวไม่เพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบฉลากอาหาร อาหารบรรจุภัณฑ์หลายชนิดมีการเติมแลคโตสเข้าไป ซึ่งบางครั้งอาจหาได้ยาก ตัวอย่างเช่น เนย ชีส ครีม นมผง นมผง และเวย์ควรระมัดระวังส่วนผสมต่างๆ เช่น: หากไม่แน่ใจเกี่ยวกับส่วนผสมใดๆ ควรสอบถามผู้ใหญ่ก่อนรับประทาน

สิ่งสำคัญที่สุดที่ควรจำไว้ (ข้อความสำคัญที่ควรจดจำ)

ภาวะแพ้น้ำตาลแลคโตสไม่ใช่เรื่องที่น่ากลัว แต่เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องตระหนักถึงภาวะนี้

• หากคุณมีอาการต่างๆ เช่น ปวดท้อง ท้องอืด หรือท้องเฟ้อบ่อยๆ เมื่อดื่มนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม อาจเป็นเพราะคุณแพ้แลคโตส
• นี่ไม่ใช่การแพ้นม
• ทางที่ดีที่สุดคือควรไปพบแพทย์เพื่อหาสาเหตุที่แท้จริง
• อาการนี้สามารถควบคุมได้ดีด้วยการปรับเปลี่ยนอาหารเล็กน้อย และหากจำเป็นก็สามารถใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเอนไซม์แลคเตสได้
• นอกจากนี้ อย่าลืมรับประทานแคลเซียมและวิตามินดีให้เพียงพอด้วย
• จงเลือกอาหารและเครื่องดื่มอย่างพิถีพิถันมากขึ้นอีกสักหน่อย เพื่อรักษาสุขภาพทั้งก่อนและหลังรับประทานอาหาร!

ดังนั้น ขอให้คุณมีความสุขกับการรับประทานอาหารและเครื่องดื่ม แต่ขอให้เลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณ และรักษาสุขภาพด้วย!

ภาวะ ไม่ทนต่อแลคโตส, การย่อยนม, ปวดท้อง, เอนไซม์แลคเตส, แคลเซียม, สุขภาพ