สิ่งมหัศจรรย์ที่เกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหารของเรา! มาเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการบีบตัวของลำไส้ (Peristalsis) ในแบบง่ายๆ กันเถอะ (Peristalsis)

คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมเวลาเรากลืนอาหารลงไป มันถึงลงไปถึงกระเพาะอาหารได้โดยไม่ต้องออกแรงเลย? บางครั้งเราดื่มน้ำแก้วใหญ่แบบรีบร้อน แต่มันก็ลงไปได้สบายๆ มีคนกล่าวว่าอาหารก็ลงไปได้แม้กระทั่งเรายืนกลับหัว เหตุผลก็คือเป็นกระบวนการที่สำคัญและน่าทึ่งมากในร่างกายของเรา ซึ่งเราควบคุมไม่ได้ วันนี้เราจะมาพูดถึงกระบวนการที่ทำงานเหมือนเครื่องจักรขนาดใหญ่ในระบบย่อยอาหารของเรา นั่นก็คือ การบีบตัวของกล้ามเนื้อ (Peristalsis)

เพริสตัลซิสคืออะไรกันแน่?

กล่าวโดยง่าย การบีบตัวของกล้ามเนื้อในทางเดินอาหาร (peristalsis) คือการหดตัวเป็นคลื่นของกล้ามเนื้อที่เกิดขึ้นตามทางเดินอาหารของเรา นี่เป็นการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อโดยไม่ตั้งใจ ซึ่งเกิดขึ้นโดยที่เราควบคุมไม่ได้ เช่นเดียวกับหนอนผีเสื้อที่เคลื่อนที่ไปข้างหน้าโดยการหดตัวของร่างกายเป็นคลื่น กล้ามเนื้อในทางเดินอาหารของเราจะหดตัวจากด้านหลังเมื่อมีอาหารเข้ามา และคลายตัวจากด้านหน้า ผลักอาหารไปข้างหน้า

ลองนึกภาพว่าคุณกำลังบีบยาสีฟันออกจากหลอด คุณบีบปลายหลอดและดันมันไปข้างหน้าใช่ไหม? นั่นเป็นกระบวนการเดียวกันกับที่เกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหารของเรา กระบวนการนี้เริ่มต้นที่ลำคอเมื่อเรากลืนอาหาร จากนั้นกระบวนการบีบตัวของกล้ามเนื้อนี้จะเกิดขึ้นตลอดทางเดินอาหาร นั่นคือ ผ่านหลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ และสุดท้ายถึงจุดที่อุจจาระถูกขับออกมา

การบีบตัวของกล้ามเนื้อ (Peristalsis) และการแบ่งส่วน (Segmentation) เป็นสองสิ่งที่ไม่เหมือนกันใช่หรือไม่?

ใช่แล้ว แม้ว่าทั้งสองอย่างจะเป็นกิจกรรมของกล้ามเนื้อที่เกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหาร แต่หน้าที่ของมันแตกต่างกัน

• การเคลื่อนที่แบบเพริสตัลซิส: หน้าที่หลักของมันคือ การผลักดันอาหารไปข้างหน้า เหมือนรถไฟบรรทุกสินค้าที่เคลื่อนที่ไปตามราง
• การแบ่งส่วน: กระบวนการนี้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในลำไส้ของเรา โดยเกี่ยวข้องกับ การเคลื่อนย้าย อาหารไปมาในบริเวณเดียว แทนที่จะผลักไปข้างหน้า เปรียบเสมือนผ้าที่หมุนอยู่ในเครื่องซักผ้า อาหารจะถูกเคลื่อนย้ายไปมาในลำไส้และผสมกับน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ซึ่งจะช่วยย่อยอาหารและทำให้ดูดซึมได้ง่ายขึ้น

กล่าวโดยสรุป การบีบตัวของกล้ามเนื้อลำไส้เปรียบเสมือน 'ระบบขนส่ง' ที่เคลื่อนย้ายอาหารไปข้างหน้า ส่วนการแบ่งส่วนของกล้ามเนื้อลำไส้เปรียบเสมือน 'เครื่องผสม' ที่ช่วยย่อยอาหารอย่างเหมาะสม ทั้งสองอย่างทำงานร่วมกันเพื่อให้กระบวนการย่อยอาหารของเราทำงานได้อย่างถูกต้อง

ภาวะการบีบตัวของลำไส้ย้อนกลับ (อาเจียน) คืออะไร?

เรากล่าวว่าการบีบตัวของลำไส้เป็นกระบวนการคล้ายคลื่นที่ผลักอาหารลงไปด้านล่าง ลองนึกภาพว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคลื่นนี้เคลื่อนที่ไปในทิศทางตรงกันข้าม นั่นคือขึ้นไปด้านบน นั่นคือสิ่งที่เราเรียกว่า การบีบตัวของลำไส้แบบย้อนกลับ (retroperistalsis หรือ antiperistalsis)

นี่เป็นสิ่งที่คุณคุ้นเคยกันดี นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อเราอาเจียน ด้วยเหตุผลบางอย่าง (เช่น อาหารเป็นพิษ การติดเชื้อ) ร่างกายจะตัดสินใจว่าจำเป็นต้องขับสิ่งต่างๆ ในกระเพาะอาหารออกมา จากนั้นคลื่นการบีบตัวของลำไส้จะทำงานในทิศทางตรงกันข้าม ผลักอาหารจากลำไส้เล็ก ผ่านกระเพาะอาหาร และออกมาทางปาก

บางครั้ง แม้ว่าจะมีสิ่งกีดขวางในระบบทางเดินอาหาร อาหารบางส่วนอาจเคลื่อนตัวย้อนกลับไปเล็กน้อย แล้วพยายามเคลื่อนตัวไปข้างหน้าอีกครั้ง

จะเกิดอะไรขึ้นหากกระบวนการบีบตัวของลำไส้มีปัญหา?

ปัญหาเกี่ยวกับกระบวนการบีบตัวของลำไส้เรียกว่า ความผิดปกติของการเคลื่อนไหว นั่นคือ ปัญหาเกี่ยวกับความเร็วในการเคลื่อนที่ของอาหาร ซึ่งโดยหลักแล้วสามารถแบ่งออกได้เป็นสองประเภท:

1. ภาวะอาหาร เคลื่อนตัวเร็วเกินไป: ในภาวะนี้ อาหารเคลื่อนผ่านทางเดินอาหารเร็วเกินไป ซึ่งหมายความว่าอาหารไม่มีเวลาที่จะถูกย่อยอย่างเหมาะสม หรือสารอาหารในอาหารจะไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ผลหลักของภาวะนี้คือ อาการท้องเสีย

2. การเคลื่อนไหวของลำไส้ช้า (ภาวะลำไส้เคลื่อนไหวช้า): ในกรณีนี้ อาหารเคลื่อนที่ผ่านทางเดินอาหารช้ามาก ทำให้ของเสียไม่ถูกขับออกจากร่างกายอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ เมื่อของเสียตกค้างอยู่ในที่เดิมนานเกินไป แบคทีเรียก็จะเจริญเติบโตได้ ซึ่งผลที่ตามมาหลักๆ คือ ท้องผูก

ปัญหาลักษณะนี้สามารถก่อให้เกิดอาการต่างๆ ได้หลายอย่าง

อะไรคือสาเหตุที่ทำให้เกิดปัญหาในการบีบตัวของลำไส้?

กระบวนการนี้เป็นการประสานงานที่ซับซ้อนของกล้ามเนื้อ เส้นประสาท และฮอร์โมน ดังนั้น หากระบบใดระบบหนึ่งมีปัญหา กระบวนการบีบตัวของลำไส้ก็อาจได้รับผลกระทบ

ประเภทของยาที่อาจส่งผลกระทบ

การเคลื่อนไหวของลำไส้สามารถช้าลงได้เนื่องจากผลข้างเคียงของยาบางชนิด

• ยาแก้ปวดชนิดแรง บางชนิด (ยาแก้ปวดกลุ่มโอปิออยด์)
• ยาในกลุ่มยาต้านโคลินเนอร์จิก
• ยาปิดกั้นช่องแคลเซียม (ยาบางชนิดที่ใช้รักษาความดันโลหิตสูง)
• ยาบางชนิดสำหรับรักษาโรคซึมเศร้า (ยาต้านเศร้ากลุ่มไตรไซคลิก)

โรคที่อาจส่งผลกระทบ

• การติดเชื้อหรือการอักเสบ: การติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร
• การผ่าตัด: โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังการผ่าตัดช่องท้อง
• โรคเบาหวาน: โรคเบาหวานเรื้อรังอาจทำลายเส้นประสาทได้
• โรคต่อมไทรอยด์: ความไม่สมดุลของฮอร์โมน
• โรคทางระบบประสาท: เช่น โรคพาร์กินสัน
• โรคเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เช่น โรคหนังแข็ง (scleroderma )
• บางครั้งก็ไม่พบสาเหตุ (ไม่ทราบสาเหตุ)

วิธีรักษาระบบการเคลื่อนไหวของลำไส้ให้เป็นปกติ?

ภายใต้สถานการณ์ปกติ เราสามารถรักษากระบวนการนี้ให้ดำเนินไปได้อย่างราบรื่นด้วยการปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่ดี สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายๆ แต่สำคัญมาก

• การออกกำลังกาย: การออกกำลังกาย อย่างน้อย 30 นาที ต่อวัน เช่น การเดินหรือวิ่ง สามารถช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้นได้ เมื่อคุณออกกำลังกาย ระบบต่างๆ เกือบทุกระบบในร่างกายจะทำงาน
• ดื่มน้ำให้เพียงพอ: การดื่ม น้ำอย่างน้อย 8 แก้ว ต่อวันเป็นสิ่งสำคัญ น้ำช่วยป้องกันอุจจาระแห้งและช่วยให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น
• รับประทานอาหารที่มีใยอาหารสูง: อาหารที่มีใยอาหารสูง เช่น พืชตระกูลถั่ว ผัก ผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสี (ถั่ว ข้าวโอ๊ต และข้าวกล้อง) จะ ช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระ กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ช่วยให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น
• ลดการบริโภคอาหารแปรรูป: อาหารที่มี น้ำมัน น้ำตาล และแป้งขัดขาว (แป้งทำขนมปัง) สูง อาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานช้าลง ดังนั้นจึงควรลดปริมาณอาหารที่ซื้อจากร้านค้าและอาหารฟาสต์ฟู้ดให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

การบีบตัวของลำไส้เป็นกระบวนการที่สำคัญมากที่เกิดขึ้นภายในร่างกายของเราตลอดทั้งวันโดยที่เราไม่รู้ตัว การเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยในกระบวนการนี้ก็อาจส่งผลกระทบต่อทั้งวันของเราได้ ดังนั้น การสร้างนิสัยที่ดีที่ช่วยให้กระบวนการนี้ดำเนินไปได้อย่างราบรื่นจึงเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าต่อสุขภาพโดยรวมของเรา