โพสต์ไบโอติกส์คืออะไร? และมีความสำคัญต่อสุขภาพลำไส้ของเราอย่างไร?

เราทุกคนรู้ว่าร่างกายของเราเป็นสิ่งสร้างที่น่าทึ่ง แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กนับล้านล้านตัวทำงานอยู่ภายในร่างกายเราโดยที่เรามองไม่เห็น เพื่อรักษาสุขภาพของเรา? บางครั้งสิ่งมีชีวิตเล็กๆ เหล่านี้ก็ต้องการความช่วยเหลือเล็กน้อย ที่ผ่านมาเราพูดถึงโปรไบโอติกส์เพื่อรักษาสุขภาพของจุลินทรีย์ในร่างกาย แต่ตอนนี้ หัวข้อใหม่ที่สำคัญคือ โพสต์ไบโอติกส์ เรามาพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ในแบบง่ายๆ กันวันนี้

ก่อนอื่น เรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่าไมโครไบโอมนี้คืออะไร

กล่าวโดยสรุป ไมโครไบโอมคือกลุ่มของจุลินทรีย์ "ดี" และ "ไม่ดี" ที่อาศัยอยู่ในร่างกาย โดยเฉพาะในลำไส้ จุลินทรีย์เหล่านี้เป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก เช่น แบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัส เพื่อรักษาสุขภาพที่ดี เราต้องรักษา สมดุล ระหว่างจุลินทรีย์ดีและไม่ดีเหล่านี้ เมื่อสมดุลนี้เสียไป เราก็จะเริ่มเกิดโรคต่างๆ

จุลินทรีย์ในร่างกายของแต่ละคนแตกต่างกัน เหมือนกับลายนิ้วมือ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสิ่งที่ได้ผลกับคนหนึ่งอาจไม่ได้ผลกับอีกคนหนึ่ง ในทางการแพทย์ เราเรียกภาวะเสียสมดุลนี้ว่า ดิสไบโอซิส (dysbiosis) ซึ่งบางครั้งอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงได้ ตัวอย่างเช่น:

• อาการแพ้ใหม่
• โรคภูมิต้านทานตนเอง (เช่น โรคลำไส้อักเสบ โรคเบาหวานชนิดที่ 1)
• มะเร็ง
• ความผิดปกติทางจิตเวช

ดังนั้นเราจึงมักได้ยินเกี่ยวกับปัจจัยหลักสามประการที่ช่วยให้เราคงความสมดุลนี้ไว้ ได้แก่ โปรไบโอติก พรีไบโอติก และสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้ คือ โพสต์ไบโอติก

แล้วโพสต์ไบโอติกส์เหล่านี้คืออะไรกันแน่?

ลองนึกภาพเหมือนผึ้งดื่มโปรไบโอติกและพรีไบโอติก แล้วสร้างน้ำผึ้ง (โพสต์ไบโอติก) น้ำผึ้งไม่ใช่ทั้งผึ้งหรือน้ำหวาน แต่เป็นสิ่งใหม่ที่มีประโยชน์ซึ่งเกิดขึ้นจากการรวมกันของทั้งสองอย่าง โพสต์ไบโอติกก็เป็นเช่นนั้น

เมื่อแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของเราย่อยอาหารที่มีเส้นใย (พรีไบโอติก) พวกมันจะสร้างสารที่มีประโยชน์ต่างๆ ขึ้นมาเป็นผลจากกระบวนการนั้น ตัวอย่างเช่น กรดไขมันสายสั้น เอนไซม์ วิตามิน (เช่น วิตามินบีและเค) และกรดอะมิโน ผลพลอยได้ที่มีประโยชน์เหล่านี้คือสิ่งที่เราเรียกว่า โพสต์ไบโอติก

เนื่องจากสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่จุลินทรีย์ที่มีชีวิต บางครั้งจึงอาจมีประโยชน์มากกว่าโปรไบโอติกส์

โพสต์ไบโอติกส์มีประโยชน์และมีความเสี่ยงอย่างไรบ้าง?

แม้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของโพสต์ไบโอติกส์ยังคงดำเนินอยู่ แต่ผลการศึกษาในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าโพสต์ไบโอติกส์มีประโยชน์คล้ายคลึงกับโปรไบโอติกส์

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: เพิ่มความต้านทานต่อโรค
• ป้องกันการอักเสบในร่างกาย: การอักเสบ เป็นสาเหตุหลักของโรคเรื้อรังหลายชนิด
• คุณสมบัติต้านมะเร็ง: อาจช่วยควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด
• มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ: ช่วยป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย
• สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้
• มันช่วยสนับสนุนการผลิตฮอร์โมนออกซิโทซิน ซึ่งมีความสำคัญต่อ การสมานแผลและกระบวนการคลอดบุตร

โดยทั่วไปแล้ว โปรไบโอติกนั้นปลอดภัยสำหรับคนที่มีสุขภาพดีตามปกติ แต่มีความเสี่ยงน้อยมากที่จะเกิดการติดเชื้อจากโปรไบโอติกในผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ผู้ป่วยหนัก หรือผู้ที่กำลังพักฟื้นจากการผ่าตัดใหญ่ ส่วนโพสต์ไบโอติกนั้น ความเสี่ยงนี้แทบไม่มีเลย

ข้อดีในทางปฏิบัติ

นอกจากนี้ โพสต์ไบโอติกส์ยังมีข้อดีอื่นๆ ในแง่ของการผลิตและการใช้งาน:

• อายุการเก็บรักษานานขึ้น
• เก็บรักษาง่าย (ไม่ต้องแช่เย็น)
• ขนส่งง่าย
• ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ

คุณจะได้รับโพสต์ไบโอติกส์ได้อย่างไร?

การได้รับโปรไบโอติกมีสองวิธีหลัก ได้แก่ การรับประทานอาหารและการรับประทานอาหารเสริม แต่เราต้องจำไว้เสมอว่า วิธีที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุดคือการได้รับจากอาหารธรรมชาติ

การเปลี่ยนอาหารการกินของคุณ

หากคุณบำรุงแบคทีเรียที่ดี (โปรไบโอติก) ที่มีอยู่แล้วในลำไส้ พวกมันจะผลิตโพสต์ไบโอติกที่คุณต้องการ วิธีที่ดีที่สุดคือการบำรุงพวกมัน นั่นหมายถึงการรับประทาน อาหารที่มีใยอาหารสูง มากขึ้น

ต่อไปนี้คืออาหารบางชนิดที่อุดมไปด้วยพรีไบโอติก ซึ่งหมายความว่าอาหารเหล่านั้นเป็นอาหารที่ดีสำหรับแบคทีเรียที่ดีในร่างกายของคุณ:

• กระเทียม
• หัวหอมใหญ่
• ต้นหอม
• หน่อไม้ฝรั่ง
• กล้วย (โดยเฉพาะกล้วยที่ยังไม่สุกดี)
• สาหร่ายทะเล
• ธัญพืช ผัก และผลไม้

ข้อสำคัญ: เมื่อเปลี่ยนแปลงอาหาร ควร ค่อยๆ เพิ่มอาหารใหม่ทีละน้อย การรับประทานอาหารที่มีใยอาหารสูงจำนวนมากในคราวเดียวอาจทำให้ท้องอืดและมีแก๊สในกระเพาะได้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเปลี่ยนแปลงอาหารครั้งใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

ควรระมัดระวังเรื่องการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพสต์ไบโอติกวางจำหน่ายในตลาด แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังอยู่ในระหว่างการวิจัย จึงไม่ควรตัดสินใจด้วยตนเองว่าผลิตภัณฑ์ใดเหมาะสมกับคุณ ปัจจัยหลายอย่างส่งผลต่อจุลินทรีย์ในร่างกายของคุณ รวมถึงพันธุกรรม อายุ สภาพแวดล้อม และยาบางชนิด