สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับสารเคมีที่คงอยู่ตลอดกาล (PFAS) เหล่านี้!

คุณเคยคิดบ้างไหมว่าสิ่งของที่เราใช้ในชีวิตประจำวัน เช่น บรรจุภัณฑ์อาหารและเสื้อผ้า อาจซ่อนสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา แต่เรากลับไม่ค่อยใส่ใจ? สารเหล่านี้เรียกว่า PFAS บางคนเรียกมันว่า 'สารเคมีตลอดกาล' ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดคุยกันว่า PFAS คืออะไร ส่งผลต่อสุขภาพของเราอย่างไร และเราจะปกป้องตัวเองจากสารเหล่านี้ได้อย่างไรให้มากที่สุด

สารเคมีตกค้างยาวนาน (PFAS) เหล่านี้คืออะไร?

กล่าวโดยสรุป PFAS (สารเพอร์ฟลูออโรอัลคิลและโพลีฟลูออโรอัลคิล) คือกลุ่มสารเคมีที่มนุษย์สร้างขึ้น พวกมันมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งในการขับไล่สิ่งต่างๆ เช่น น้ำ น้ำมัน และสิ่งสกปรก กล่าวคือ น้ำและน้ำมันจะไม่เกาะติดกับพื้นผิวที่มีสารเหล่านี้อยู่ เหมือนกับหยดน้ำบนใบบัว

เนื่องจากคุณสมบัตินี้ ผู้ผลิตจึงใช้สารเคมีที่เรียกว่า PFAS ในผลิตภัณฑ์หลายอย่าง ลองนึกถึง กระทะเคลือบกันติดที่ คุณใช้ในครัวดูสิ อาหารไม่ติดกระทะก็เพราะสารเคมีชนิดนี้ นอกจากนี้:

• เสื้อผ้ากันน้ำ
• พรมและโซฟาที่ทนต่อคราบสกปรก
• กระดาษกันไขมัน
• เครื่องสำอางบางประเภท
• โฟมดับเพลิง

มีเหตุผลที่เรียกสารเคมีเหล่านี้ว่า 'สารเคมีตลอดกาล' นั่นก็เพราะสารเคมีเหล่านี้ ไม่สลายตัวได้ง่ายในสิ่งแวดล้อมหรือในร่างกายของเรา พวกมันคงสภาพเช่นนั้นเป็นเวลาหลายปี หรือแม้แต่หลายสิบปี ด้วยเหตุนี้ นักวิทยาศาสตร์จึงสงสัยว่าสารเคมีเหล่านี้อาจสะสมในสิ่งแวดล้อมและในร่างกายของเราอย่างช้าๆ ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพในระยะยาว

สาร PFAS ส่งผลต่อร่างกายของเราอย่างไร (ความเสี่ยงต่อสุขภาพ)

สาร PFAS เหล่านี้ ซึ่งเข้าสู่ร่างกายของเราผ่านทางน้ำดื่มและอาหารที่เรากินนั้น ไม่สามารถกำจัดออกไปได้ง่าย จึงสะสมอยู่ในร่างกาย การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่าระดับ PFAS ในร่างกายที่สูงขึ้นอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ แต่โปรดจำไว้ว่า การวิจัยในเรื่องนี้ยังคงดำเนินต่อไป

ด้านล่างนี้คือความเสี่ยงด้านสุขภาพที่สำคัญบางประการที่อาจเกิดขึ้นจากสาร PFAS

มีความเกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูงหรือไม่?

ใช่ค่ะ มีการศึกษาบางชิ้นที่ชี้ให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างสาร PFAS กับความดันโลหิตสูง พบว่าระดับสาร PFAS ที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของความดันโลหิตสูง โดยเฉพาะในสตรีวัยกลางคนและสตรีมีครรภ์

สาร PFAS เข้าสู่ร่างกายของเราได้อย่างไร?

สารเคมีชนิดนี้สามารถเข้าสู่ร่างกายของเราได้หลายวิธี หากเรารู้ถึงวิธีการเหล่านี้ เราก็สามารถลดการสัมผัสสารเคมีดังกล่าวได้

• น้ำดื่ม: ช่องทางหลักของการสัมผัสสารคือการดื่มน้ำที่ปนเปื้อนสาร PFAS บริเวณใกล้โรงงานและศูนย์ฝึกอบรมดับเพลิงมีความเสี่ยงสูงต่อการปนเปื้อนของน้ำ
• อาหาร: ผ่านทางผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์และนมที่ปลูกในดินหรือน้ำที่ปนเปื้อนสาร PFAS โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับประทานปลาจากแหล่งน้ำที่ปนเปื้อน
• บรรจุภัณฑ์อาหาร: สาร PFAS ในบรรจุภัณฑ์ที่ทนต่อน้ำมันและน้ำ เช่น กล่องอาหารแบบซื้อกลับบ้านและถุงป๊อปคอร์นสำหรับไมโครเวฟ สามารถดูดซึมเข้าสู่อาหารได้
• ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือน: สาร PFAS สามารถถูกปล่อยออกมาได้เมื่อพื้นผิวของเครื่องครัวเคลือบสารกันติดเกิดรอยขีดข่วน นอกจากนี้ยังสามารถเกิดขึ้นได้จากการหายใจเอาฝุ่นละอองจากพรมและเฟอร์นิเจอร์ที่ใช้ป้องกันคราบสกปรกเข้าไปด้วย
• ผลิตภัณฑ์ความงามบางชนิด: รองพื้น มาสคาร่ากันน้ำ และยาทาเล็บบางชนิด อาจมีสาร PFAS ผสมอยู่ด้วย

คุณจะปกป้องตัวเองจากสาร PFAS เหล่านี้ได้อย่างไร?

เป็นการยากที่จะหลีกเลี่ยงสารเคมีเหล่านี้ได้อย่างสมบูรณ์ เนื่องจากปัจจุบันสารเคมีเหล่านี้มีอยู่ทั่วไปในสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม เราสามารถลดการสัมผัสกับสารเคมีเหล่านี้ได้อย่างมาก

1. ระวังเรื่องน้ำดื่ม: หากคุณใช้น้ำประปาจากแหล่งสาธารณะ ให้ตรวจสอบรายงานคุณภาพน้ำในพื้นที่ของคุณ หากน้ำของคุณมีสาร PFAS ในระดับสูง ควรใช้เครื่องกรองน้ำที่ได้รับการรับรอง หากไม่แน่ใจ ควรดื่มและใช้น้ำดื่มบรรจุขวดจะปลอดภัยกว่า

2. ระมัดระวังเมื่อใช้เครื่องครัวเคลือบสารกันติด: หากกระทะเคลือบสารกันติดของคุณมีรอยขีดข่วนหรือรอยแตกบนพื้นผิว ควรทิ้งไปและเปลี่ยนไปใช้เครื่องครัวสแตนเลส เหล็กหล่อ หรือเซรามิกแทน หากคุณใช้เครื่องครัวเคลือบสารกันติด ควรหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิสูง

3. พิจารณาเรื่องบรรจุภัณฑ์อาหาร: ลดการซื้ออาหารกลับบ้านและอาหารจานด่วนให้น้อยที่สุด อาหารที่ปรุงเองที่บ้านนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าเสมอ หลีกเลี่ยงการอุ่นอาหารจากร้านค้าในบรรจุภัณฑ์เดิม

4. รักษาบ้านให้สะอาด: สาร PFAS สามารถสะสมอยู่ในฝุ่นละอองในบ้านได้ ดังนั้นควรดูดฝุ่นในบ้านเป็นประจำและเช็ดทำความสะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ

5. อ่านฉลากผลิตภัณฑ์: หากผลิตภัณฑ์มีคำว่า “PTFE” หรือ “ฟลูออโร” อยู่ในรายการส่วนประกอบ แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นอาจมีสาร PFAS อยู่ ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากว่า “ปราศจาก PFAS”