Supermarketlere gideniňizde käbir azyk gaplamalarynda "GMO-syz" diýen ýazgyny gördüňizmi? Muny görenimizde, diňe: "Hmm... beýleki iýmitler hem GMO-my? Bu olaryň peýdaly däldigini aňladýarmy?" diýip pikir edýäris. Käbir adamlar GMO sözüni eşidende biraz gorkýarlar, sebäbi onuň nämedigini anyk bilmeýärler. Käbir adamlar bularyň laboratoriýada öndürilen, tebigy däl we howply zatlardygyny pikir edýärler. Şonuň üçin şu gün biz bu Genetiki Modifikasiýa Edilen Iýmitleriň ýa-da biziň hemmämiziň bilşimiz ýaly, GMO-laryň hakykatda nämedigi we olaryň saglygymyza nähili täsir edýändigi barada gürrüň ederis.
GMO ýönekeý sözler bilen näme?
Bolýar, bu siziň pikir edişiňiz ýaly çylşyrymly däl. Gysgaça aýdylanda, genetiki taýdan üýtgedilen iýmit, iýmitiň gelip çykýan ösümlik, haýwan ýa-da mikroorganizmiň genleriniň laboratoriýada üýtgedilen iýmitdir.
Öýlerimizde mango agaçlaryny nähili ösdürip ýetişdirýändigimizi ýadyňyzdamy? Biz örän süýji tagamly mango agajyndan şaha alyp, ony kesellere çydamly başga bir mango agajyna peýkap çykarýardyk. Soňra bolsa şol iki gowy häsiýete eýe bolan täze mango agajyny alardyk. Bu ýerde hem şeýle bolýar, ýöne has ösen tehnologiýa bilen.
Alymlaryň bu ýerde edýän işi, organizmiň DNK- synda (ýagny, şol organizmiň doly meýilnamasyny öz içine alýan bölegi) isleýän belli bir häsiýete degişli gen tapmakdyr. Mör-möjekler tarapyndan ýok edilip bilinmeýän ösümligiň bardygyny göz öňüne getiriň. Alymlar şol ösümlikden diňe şol mör-möjeklere garşy durýan geni alyp, ony ösdürip ýetişdirýän mekgejöwen ýaly ekine goýýarlar. Soňra täze mekgejöwen ösümligi şol mör-möjeklere garşy durmak ukyby bilen ösýär. Bu tehnologiýa genetiki inženerçilik diýlip atlandyrylýar.
Esasy zat, munuň haýsydyr bir peýdaly maksat üçin edilýändigi. Ýagny, bu diňe ösümlikleri üýtgetmek däl.
Näme üçin iýmiti şeýle üýtgedýäris?
Munuň birnäçe esasy sebäbi bar. Bularyň hemmesi azyk önümçiligimizi has netijeli we ýeňilleşdirmek üçin edilýär.
- Ekinleri goramak: Iň esasy sebäp ekinlere ýetirilýän zyýany azaltmakdyr. Bu tehnologiýa ekinleri mör-möjeklerden, dürli ösümlik kesellerinden we gurakçylyk ýaly şertlerden goramak üçin ulanylýar. Şeýle hem, ekinler haşal otlary gözegçilikde saklamak üçin ulanylýan himiki maddalara, ýagny gerbisidlere çydamly edilip taýýarlanylýar. Soňra diňe haşal otlar ýok edilýär we diňe hasyl galýar.
- Azyk önümleriniň bahalaryny arzanlatmak: Şeýlelik bilen, hasylyň möçberini artdyryp we ekinlere ýetirilýän zyýany azaldyp bolýar, bu bolsa bazardaky azyk önümleriniň bahalaryny belli bir derejede gözegçilikde saklamaga kömek edýär.
- Iýmit gymmatyny ýokarlandyrmak: Käwagt bu tehnologiýa iýmitiň iýmit gymmatyny ýokarlandyrmak üçin hem ulanylýar. Mysal üçin, ony trans ýaglarsyz has sagdyn etmek üçin.Sagdyn ýaglary öz içine alýan soýa fasulylary öndürildi. Başga bir ajaýyp mysal hökmünde "Altyn tüwi" atly genetiki taýdan üýtgedilen tüwini görkezmek bolar. Ol beta karotin atly iýmit maddasy bilen baýlaşdyryldy (ony bedenimiz A witamine öwürýär). Bu bolsa A witamini ýetmezçiligi sebäpli körlük howpy astynda bolan ösýän ýurtlardaky çagalara uly kömek boldy.
- Geljekde ulanylyşlar: Geljekde biz bu tehnologiýany iýmitlerden allergenleri aýyrmak, iýmit maddalarynyň profillerini üýtgetmek we önümçilik prosesini has netijeli etmek üçin ulanmagy umyt edýäris.
Genetiki taýdan üýtgedilen iýmitler nämeler?
Dünýäde genetiki taýdan üýtgedilen köp ekin bar. Her gün ulanýan önümlerimiziň käbiri şolardan ýasalýar. Aşakdaky tablisadan bu barada aýdyň düşünje alyp bilersiňiz.
| Iýmit/ekin görnüşi | Üýtgetmeleriň/spesifikasiýalaryň sebäbi |
|---|---|
| Mekgejöwen | Zyýankeşlere we gerbisidlere çydamly. Mekgejöwen siropy we mekgejöwen ýagy ýaly zatlary ýasamak üçin ulanylýar. |
| Soýa | Gerbisidlere garşylyk we has sagdyn nebit önümçiligi. |
| Kanola | Gerbisidlere çydamly etmek üçin. Kanola ýagy şulardan ýasalýar. |
| Pagta | Mör-möjekleriň zyýanyna çydamly. Dokma önümleri we pagta çigidiniň ýagy üçin ulanylýar. |
| Kartoşka | Kesilenden soň goňurlaşmany azaltmak we kesellere garşy durmak üçin. |
| Papaýa | Agaçlary ýok edýän "Ringspot" atly wirusa garşy durmak üçin. |
| Losos | (AquAdvantage) görnüşi adaty lososdan has çalt ösmek üçin niýetlenendir. |
| Şeker çugundury | Gerbisidlere garşylyk. Bazarymyzdaky şekeriň köpüsi şulardan gelýär. |
Mundan başga-da, alma, baklažan we kädi ýaly beýleki ekinler hem genetiki taýdan üýtgedildi.
Bu GMO iýmitlerini iýmek hakykatdanam howpsuzmy?
Bolýar, indi iň möhüm soraga geçeliň. Bulary iýmek beden üçin peýdalymy? Zyýanlymy? Bu barada dürli pikirler bar.
Bütindünýä Saglygy Goraýyş Guramasy (BSGG) ýaly iri guramalar näme diýýär?
Dünýäniň öňdebaryjy saglyk edaralarynyň köpüsi, şol sanda Bütindünýä Saglygy Goraýyş Guramasy we ABŞ-nyň Azyk we Derman Administrasiýasy (FDA), häzirki wagtda bazarda genetiki taýdan üýtgedilen iýmitleriň adaty iýmitler ýaly howpsuzdygyny aýdýarlar. Olar bu iýmitleriň iýmitlik gymmatynyň adaty iýmitler bilen birmeňzeşdigini we olary iýmegiň goşmaça saglyk howplaryny döredýändigine heniz hiç hili subutnama ýokdugyny belleýärler.
Iň esasy zat, GMO iýmitini iýmek, ony iýýän adamyň (adamyň ýa-da haýwanyň) DNK-syny üýtgetmeýär. Ýagny, GMO mekgejöweni iýýän towuk GMO towuga öwrülmeýär.
Tankytçylar tarapyndan gozgalan meseleler näme?
Beýleki tarapdan, käbir alymlar we aktiwistler bu barada soraglary gozgaýarlar. Olar şeýle diýýärler:
- Bularyň täze allergiýalara sebäp bolmagy mümkin.
- Antibiotiklere garşylyk görkezýän bakteriýalar döräp biler.
- Şeýle hem, olar bularyň uzak möhletli täsirleri barada heniz ýeterlik ylmy barlaglaryň ýokdugyny aýdýarlar. Häzirki barlaglaryň köpüsi birnäçe aý bilen çäklenýändigi sebäpli, bulary ýyllarboýy iýseňiz näme boljakdygyny anyk aýtmagyň mümkin däldigine ynanýarlar.
Şeýlelikde, munuň iki tarapynyň bardygyny görüp bilersiňiz. Emma häzirki kabul edilen garaýyş, häzirki wagtda bazarda bar bolan GMO iýmitleriniň saglyk üçin howp döretmeýändigidir.
Azyk önümleriniň GMO-dygyny nädip bilýäris?
Bu ýurtdan ýurda üýtgeýär. Birleşen Ştatlar ýaly ýurtlarda GMO iýmitleriniň etiketkasy indi hökmanydyr. Şol etiketka aşakdaky zatlary öz içine alyp biler:
- Munuň üçin ýörite nyşan goýulýar.
- Skanirlenip bolýan QR kody.
- Web sahypasynyň salgysy ýa-da telefon belgisi.
- Gaplamanyň üstünde "Bioinženerçilikli" ýa-da "Genetik taýdan üýtgedilen organizm" ýaly sözleri agzamak.
Eger siz GMO-ly iýmitlerden doly gaça durmak isleseňiz, munuň iň gowy usullarynyň biri "organik" sertifikatly önümleri satyn almakdyr. Sebäbi organiki sertifikatly önüm bolmak üçin önüm GMO-lardan azat bolmaly. Şeýle hem, "GMO-syz" diýlip aýdyň ýazylan önümleri saýlap bilersiňiz.
Netijede, GMO iýmitlerini saýlamak ýa-da saýlamazlyk şahsy karardyr we bu karary kabul etmezden öň meseläniň iki tarapyny hem bilmek möhümdir.
Öýe äkitmek baradaky habar
- GMO – bu peýdaly häsiýeti (meselem, mör-möjeklere garşylyk) bermek üçin ösümligiň ýa-da haýwanyň genetiki modifikasiýa edilmegidir.
- Bular, esasan, hasyllylygy ýokarlandyrmak, ekinleri goramak we käte iýmit gymmatyny ýokarlandyrmak üçin ýasalýar.
- Bütindünýä Saglygy Goraýyş Guramasy ýaly iri guramalaryň maglumatlaryna görä, häzirki wagtda bazarda satylýan GMO iýmitleri adaty iýmitler ýaly howpsuzdyr.
- GMO iýmitini iýmek bedeniňiziň DNK-syny üýtgetmez.
- Käbir adamlar GMO iýmitlerinden gaça durmagy makul bilýärler, sebäbi käbirleri olaryň uzak möhletli täsirleri barada sorag döredýärler.
- GMO-lardan gaça durmak isleseňiz, "Organiki" ýa-da "GMO-syz" diýen ýazgyly önümleri saýlaň.
- Eger iýmitlenişiňiz ýa-da belli bir iýmit bilen baglanyşykly saglyk aladaňyz bar bolsa, bu barada lukmanyňyz bilen gürleşmek iň gowusydyr.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň