Kapag sinabi sa iyo ng iyong doktor na mayroon kang Type 2 Diabetes, ang pinakamalaking tanong na pumapasok sa iyong isipan ay, "Ah, ano na ang kakainin ko ngayon?", tama ba? Kadalasan, kapag pinag-uusapan ang tungkol sa diabetes, lahat ay nagsasabi ng mga bagay tulad ng, "Huwag mong kainin ang mga ito," "Huwag kang kumain ng mantika," "Huwag kang kumain ng kanin." Ang pakikinig tungkol sa mga ganitong paghihigpit sa pagkain ay nagdudulot ng maraming kalungkutan at pagkabigo sa iyong isipan. Ngunit ngayon ay pinag-uusapan natin ang isang paraan upang gumaan ang iyong isipan. Sa halip na mag-alala tungkol sa mga bagay na sinabi sa iyo na "huwag mong kainin," simulan nating isipin, "Ano ang ilang mga bagong masustansyang bagay na maaari nating idagdag sa ating diyeta?" Ito ay isang napaka-nakakaaliw at positibong paraan.
Hindi kalaban ang carbohydrates!
"Kaya ngayon kailangan na nating itigil nang tuluyan ang pagkain ng mga bagay tulad ng kanin, tinapay, at patatas, tama ba?" Ito ay isang maling akala na taglay ng maraming tao. Sa katunayan, ang mga carbohydrates ay mahalaga para sa ating mga katawan. Tulad ng gasolina para sa isang kotse, ang ating mga katawan ay nakakakuha ng enerhiya upang gumana sa buong araw mula sa mga carbohydrates na ating kinakain. Kino-convert ng katawan ang mga carbohydrates na ito sa isang uri ng asukal na tinatawag na glucose at ginagamit ang mga ito bilang enerhiya.
Kaya bakit sinasabihan ang mga taong may diabetes na mag-ingat sa mga carbohydrates? Sa madaling salita, hindi kayang pamahalaan nang maayos ng katawan ng isang taong may diabetes ang pinagmumulan ng enerhiyang ito na tinatawag na glucose. Bilang resulta, ang mga antas ng asukal sa dugo, o mga antas ng asukal sa dugo, ay maaaring biglang tumaas. Ang ating layunin ay pigilan ang biglaang pagtaas ng mga antas ng asukal at panatilihin ang mga ito sa parehong antas hangga't maaari.
Ang pinakamahalaga rito ay ang kalidad ng mga carbohydrates na ating pinipili. Isipin mo, ano ang pagkakaiba ng pagkain ng isang pakete ng potato chips na gawa sa mantika at artipisyal na pampatamis, at pagkain ng lutong kamote? Bagama't pareho itong carbohydrates, ang pinakuluang kamote ay isang de-kalidad na carbohydrate na puno ng fiber at sustansya. Iyan ang mga pagpiling kailangan nating gawin.
Paano ka maghahanda ng balanse at masustansyang pagkain?
Ang balanseng pagkaing ito ay hindi lamang makakatulong sa iyo na kontrolin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo, kundi makakatulong din ito sa iyo na manatiling gutom nang mas matagal at pigilan ka sa labis na pagkain. Tingnan natin kung paano lutuin ang ulam na ito.
Tandaan, kalahati ng iyong plato ay dapat punuin ng mga gulay at prutas. Sa natitirang kalahati, maglaan ng kaunting oras para sa de-kalidad na carbohydrates at ang natitira para sa protina.
Subukang idagdag ang mga ito sa iyong mga pangunahing pagkain.
| Kategorya ng pagkain | Mga halimbawa ng kung ano ang maaari nating kainin sa Sri Lanka |
|---|---|
| Mga gulay na hindi starchy (Kalahati ng plato) | Mapait na lung, okra, yam, kangkong, talong, repolyo, broccoli, pipino, kamatis, damson, moringa. Gayundin, ang lahat ng uri ng gulay (mukunuvenna, kankun, gotukola) bilang salad. |
| Lean protein (Isang sandali mula sa plato) | Isda (hindi pinirito sa mantika), manok (tinanggal ang balat), puti ng itlog, lentil, chickpeas, gisantes, sitaw, soya. |
| Mga de-kalidad na karbohidrat (Isang sandali mula sa plato) | Pulang bigas na may bran (sa halip na puting bigas), sorghum, barley, kamote, kamoteng kahoy (sa katamtaman), rice bran, oats. |
| Malusog na taba (Kung kinakailangan) | Abokado, mani, kasoy, buto ng kalabasa, langis ng oliba (para sa mga salad), buto ng linga. |
Ano ang kakainin kapag medyo gutom ka? (Mga Ideya sa Meryenda)
Kung medyo nagugutom ka sa pagitan ng mga oras ng pagkain, sa halip na kumain ng matatamis o biskwit, subukan ang ganito:
- Isang mansanas na may kaunting sugar-free peanut butter.
- Hummus o isang paste na gawa sa pinasingawan na green beans na may ilang piraso ng karot at pipino.
- Isang tasa ng pinakuluang chickpeas.
- Isang yogurt (mababa ang asukal).
- Kaunting kasoy at mani.
Sa ganitong paraan, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting protina o malusog na taba sa isang carbohydrate, makokontrol mo ang biglaang pagtaas ng antas ng asukal sa dugo.
Para sa mga gustong sumunod sa isang hanay ng mga patakaran
May mga taong nag-iisip, "Hindi ako pwedeng maging mapili nang ganyan, bigyan mo naman ako ng malinaw na mga patakaran, ng plano." Walang masama doon. Kung isa ka sa mga taong iyon, maaari mong sundin ang mga pattern sa pagkain na napatunayan ng pananaliksik na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mga taong may diabetes.
- Diyetang Mediteraneo: Ito ang tradisyonal na diyeta ng mga taong naninirahan sa mga bansang nakapalibot sa Dagat Mediteraneo. DitoKumain ng maraming isda, sariwang gulay at prutas, mga healthy fats tulad ng olive oil, at mga mani. Limitahan ang pulang karne at mga pagkaing matatamis.
- DASH Diet: Bagama't ipinakilala ito upang makontrol ang mataas na presyon ng dugo, ang diyeta na ito ay lubos ding kapaki-pakinabang para sa diabetes. Inuuna rin nito ang mga pagkaing mababa sa asin, asukal, at saturated fat.
Ang pinakamahalagang bagay ay kausapin ang iyong doktor bago simulan ang isang espesyal na diyeta na tulad nito at tiyaking angkop ito para sa iyong kondisyon sa kalusugan at sa mga gamot na iyong iniinom.
Sa huli, ang diabetes ay isang pagkakataon upang pag-isipan ang iyong mga gawi sa pagkain sa isang bago at mas mapag-isip na paraan. Huwag mong hayaang maging mabigat ito para sa iyo. Sa pamamagitan ng maliliit na pagbabago, maaari kang manatiling malusog habang nasisiyahan pa rin sa iyong pagkain.
Mensahe para sa Pag-uwi
- Ang pag-diagnose ng diabetes ay hindi nangangahulugang katapusan na ng iyong mundo ng pagkain. Sa halip na isipin ang mga bagay na "hindi mo kayang kainin," mag-isip nang positibo tungkol sa mga masusustansyang bagay na "kaya mong kainin."
- Mahalaga ang carbohydrates para sa katawan. Ang mahalaga ay ang kalidad. Sa halip na puting tinapay at puting kanin, pumili ng fibrous carbohydrates tulad ng brown rice na may bran, yams, at kamote.
- Balansehin ang iyong plato: Punuin ang kalahati ng iyong plato ng mga gulay at gulay, kalahati ng protina (isda, lentil), at ang natitira ng de-kalidad na carbohydrates.
- Huwag matakot na kumuha ng masustansyang meryenda para sa kaunting gutom. Pinakamainam na pagsamahin ang carbohydrate na may kaunting protina o malusog na taba.
- Bago sumunod sa isang partikular na diyeta (hal., ang diyeta sa Mediterranean), laging kausapin ang iyong doktor tungkol dito at anumang mga pagbabagong kailangan mong gawin sa iyong diyeta.
💬 Comments (0)
Wala pang komentong nai-post. Idagdag ang iyong komento dito sa unang pagkakataon.
Idagdag ang iyong komento